logo

Antikafe е специален формат на институции, използвани за срещи, работа и културен отдих. В него посетителят плаща за забавление и всичко останало е безплатно. Менюто за кафе се състои от допълващи кафе и чай, шоколад, понички и сладкиши. Също така, посетителите могат свободно да донесат храна с тях или да ги поръчат чрез услугата за доставка в друго заведение.

Antikafe като бизнес: цели и ползи

Основният източник на доходи на институцията е плащането по време на престоя. Стандартната цена за една минута е 1,5-2 рубли.

Целта на проекта antikafe: печалба чрез осигуряване на платформа за различни развлечения, подпомагане на стартиращи фирми, образователни и развлекателни услуги, социална работа.

Предимствата на институциите:

  • антикварна атмосфера, оригиналност и сравнително малко конкуренция;
  • липса на собствена кухня;
  • печалба от посещения, а не от броя на поръчките;
  • ниски разходи за поддръжка;
  • взаимноизгодно сътрудничество с доставчиците, бизнес треньори, музикални групи и др.

Целева аудитория

В зависимост от целта на посещение в институцията целевата аудитория ще се разбира като:

  • посетителите, които дойдоха в кафенето, проведоха среща, работят в свободна атмосфера, използват безплатен достъп до интернет, презареждат притурки и т.н.;
  • млади хора, които дойдоха в майсторския клас, концерт, играят игри, релаксират и се забавляват.

Средната възраст на посетителя е 25 години.

Пазарен анализ

През 2012 г. започна мащабното разпространение на антикафе. Към края на миналата година няколко стотин такива заведения бяха открити в повече от осем страни по света. Най-големият брой антикафе отвори в Русия и страните от ОНД.

Основното количество antikafe се отваря на франчайз. Най-големите мрежи в Руската федерация:

  • Некафе - 22 институции в Руската федерация и Казахстан;
  • Кафето на Джефри Кафе / Ню Йорк - 20 предприятия в Руската федерация и Украйна;
  • Dial - 11 местоположения в Украйна, Русия, Словения и Великобритания;
  • TimeClud - 4 институции в Руската федерация.

Повечето самостоятелни заведения се отварят в големите градове, а франчайзите са по-често срещани.

Сред основните конкуренти:

  • други антикафе;
  • основания за съвместна работа.

Как да отворите антикафе? Къде да започнем?

Правни нюанси

Правните аспекти на откриването на антикафе са свързани с получаване на необходимите разрешителни и лицензи:

  • регистрация на физическо или юридическо лице;
  • регистрация на знаци за кафе;
  • Програма за контрол на производството (НПК);
  • разрешение на SES;
  • изискванията на държавната противопожарна служба.

Как да организирате собствената си доставка на японски ястия? Прочетете в нашата статия.

За да отворите анти-кафе, трябва да регистрирате едноличен търговец или компания с ограничена отговорност.

  • 92.51 (дейности на клубни тип институции);
  • 92.72 (други развлекателни дейности).

Предприемаческите дейности трябва да бъдат регистрирани в IFTS.

КЗД е документ на санитарно-епидемиологичното законодателство на Руската федерация, в което са представени подробно санитарно-епидемиологичните (превантивни) мерки [данни за проводимостта] от действителното местоположение на обекта и спазването на санитарните правила.

Необходимо е също така да посетите Държавната инспекция по пожарна безопасност, където помещенията ще бъдат проверени за съответствие със следните регулаторни актове:

  • SNiP 21-01.-97 (Пожарна безопасност на сгради и съоръжения);
  • SP1.13130.2009 (Евакуационни маршрути и изходи);
  • SP2.13130.2009 (Предоставяне на огнеустойчивост на предмети);
  • SP3.13130.2009 (Система за предупреждение и контрол);
  • SP4.13130.2009 (Евакуация на хора в случай на пожар, ограничаване разпространението на огъня на обектите за защита);
  • SP5.13130.2009 (Автоматични пожароизвестяващи и пожарогасителни инсталации);
  • SP6.13130.2009 (Електрическо оборудване. Изисквания PB).

Избор на стая

Мястото на анти-кафенето трябва да бъде избрано според следните параметри:

  • ред къщи: първи или втори;
  • близост до градски транспорт или метро;
  • наличие на места за паркиране;
  • наличието на мощна специализирана електрическа мрежа, канализация, водоснабдяване;
  • състоянието на стаята;
  • поток на клиент.

Най-успешното местоположение на анти-кафенето е централните части на града и квартала с бизнес центрове и кампуси. Разбира се, наемането на такива места ще бъде значително по-скъпо, отколкото в покрайнините или в жилищни райони.

Работно време

Начинът на действие на анти-кафенето трябва да се направи, като се вземе предвид движението на посетителите. На етапа на откриване работният график ще бъде оптимален от 10:00 до 22:00 часа. Допълнителен анализ на заетостта на стаята ще покаже къде е необходимо да се намали времето и къде - да се увеличи. Ако институцията не е в търсенето през нощта, тогава няма смисъл да работите денонощно.

Системата за записване на времето за престой може да бъде организирана по два начина:

  1. ръчно отчитане: администраторът отчита времето на пристигане на посетителя и му дава номер. Тази система се използва с платежна схема на всеки час;
  2. електронно счетоводство: на клиента се издава електронна карта, на която се записва времето на пребиваване.

Мебели и оборудване

Необходимите мебели, оборудване и оборудване, като се вземе предвид площта на помещенията от 95 квадратни метра:

  • пет маси;
  • четири дивани;
  • два стола;
  • осем чаши;
  • един бар брояч;
  • десет картини;
  • лампи.

Кухня декорация antikafe:

  • един кухненски бокс;
  • две кухненски маси;
  • две столчета.
  • една игрална конзола;
  • един стационарен компютър;
  • книги, вестници, списания;
  • един караоке;
  • два лаптопа;
  • един проектор;
  • игри на борда;
  • MFP.
  • една кафе машина;
  • един хладилник;
  • кърпи за еднократна употреба;
  • един тостер;
  • прибори.

Набиране на персонал

Списък на персонала:

  • директор - 1 човек;
  • администратор, сервитьор и аниматор в едно лице - 2 души;
  • специалист по почистване - 1 човек (непълно работно време);
  • промоционален специалист - 1 човек;
  • Счетоводител (възможност за възлагане на външни изпълнители) - 1 човек.

Общият брой персонал - 6 души.

Изисквания към кандидатите:

  • активна позиция на живот;
  • високи комуникационни умения;
  • честност;
  • дисциплина.

услуги

Индикативен списък на услугите:

  1. Останете в свободното пространство срещу краката.
  2. Осигуряване на безплатен WiFi.
  3. Наем на учебно и развлекателно оборудване.
  4. За съвместна работа.
  5. Развлекателни програми.
  6. Безплатно се отнася.
  7. Резервационни маси, игри.
  8. Провеждане на различни събития:
  • турнири за игри на маса;
  • концерти;
  • психологическо обучение;
  • работилници за производство на занаяти, керамична флористика, сапун за готвене и др.

Промоция против катастрофата

Най-добрата рекламна кампания срещу кафето е от уста на уста. Удовлетворените посетители е по-вероятно да споделят информация за институцията със своите приятели или например да публикуват снимки в социални мрежи.

Начини за привличане на нови клиенти:

  • реклама в местните медии, транспортна реклама;
  • разпространение на промоционални брошури;
  • рекламиране в социални мрежи;
  • взаимно сътрудничество с услуги за доставка на храна, таксита, аниматори, местни музикални изпълнители;
  • участие в различни стартиращи форуми и др.

Финансов план

Изчисленията показват приблизителната цена за средния руски град.

Еднократна цена

Непостоянните разходи ще се състоят в придобиване на мебели, уреди, прибори и т.н.:

  1. 5 таблици. Общата цена е 17,5 хил. Рубли.
  2. 4 мека мебел. Общата цена е 80 хил. Рубли.
  3. 2 стола. Общата стойност е 24 хиляди рубли.
  4. 8 капсули. Общата цена е 19,2 хил. Рубли.
  5. 1 бар брояч. Цена - 40 000 рубли.
  6. 10 тела. Общата цена е 15 000 рубли.
  7. 1 кухненски комплект. Цена - 12 000 рубли.
  8. 4 изпражнения. Общата цена е 4,8 хил. Рубли.
  9. 1 измиване. Цена - 2,5 хил. Рубли.
  10. 1 микровълнова печка. Цена - 5 000 рубли.
  11. 1 кафе машина. Цена - 18,5 хил. Рубли.
  12. 1 хладилник. Цена - 17 000 рубли.
  13. 1 тостер. Разход - 1,5 хил. Рубли.
  14. Чаши за кафе и чай. Общата цена е 5 хил. Рубли.
  15. Книги. Общата цена е 15 000 рубли.
  16. 2 телевизионни панела. Общата цена е 50 хил. Рубли.
  17. Караоке. Разходите - 22 000 рубли.
  18. Настолни игри. Общата стойност е 21 000 рубли.
  19. Игрална конзола. Цена - 20 000 рубли.
  20. Проекторът. Цена - 12 000 рубли.
  21. 2 лаптопа и 1 настолен компютър. Общата цена е 51 000 рубли.
  22. 10 снимки. Общата цена е 20 000 рубли.
  23. MFP. Цена - 6 000 рубли.
  24. Ремонти и разтваряне. Цена - 250 000 рубли.

Общият размер на еднократни разходи - 732 000 рубли.

Повтарящи се разходи

  1. Наемът на стая с площ 95 квадратни метра с достъп до интернет и месечни сметки за комунални услуги е 80 хил. Рубли.
  2. Заплатата на персонала и свързаните с него намаления - 70 хил. Рубли.
  3. Разходите за амортизация - 5 хил. Рубли.
  4. Данъци - 10 000 рубли.
  5. Консумативи - 20 000 рубли.
  6. Списания, вестници - 3 хил. Рубли.

Общият размер на повтарящите се разходи е 188 000 рубли.

Всяка година франчайзинга все повече набира скорост и се превръща в популярен елемент от бизнеса. Предлагаме ви преглед на франчайзи на известни кафенета.

Очаквани посещения

Очакваният дневен поток от клиенти на всеки 100 000 жители на града е 35 души.

Средната продължителност на престоя на един клиент в антиката е 2 часа.

Средният брой изложби, групови събития, майсторски класове, презентации и други публични събития е 12.

Период на изплащане и рентабилност

Периодът на изплащане се изчислява като съотношението на еднократните разходи към месечните печалби.

Месечната печалба е разликата в месечните приходи и разходи.

Месечният доход е продукт на дневния доход по броя на работните дни в месеца.

Като се има предвид отстъпката за всеки 2 часа престой, посетителят ще плати 210 рубли

ED = 35 души * 210 рубли = 7,35 хил. Рубли.

Месечен доход = 7.35 хиляди. * 30 дни = 220.5 хил. Рубли.

Въз основа на равновесие точка, минималната печалба трябва да бъде 188 000 рубли.

Месечна печалба = 220.5 хил. - 188 хил. = 32.5 хил. Рубли.

Периодът на изплащане е 1,5 години.

Доходността на проекта е в диапазона от 15-20%.

Възможни рискове

Преди да отворите анти-кафе, предприемачът трябва да обмисли възможните рискове, които могат да доведат до загуба на репутация и финансови загуби.

Възможни рискове при отваряне на антикафе:

  • липса на "финансова възглавница". Предприемачите, които имат скромен първоначален бюджет, често не оставят определена част от парите да изплащат текущи задължения и да покриват непредвидени загуби;
  • ниска посещаемост;
  • некомуникационни посетители;
  • въпроси на безопасността;
  • запълване на противниковите хора с противоположни интереси или взаимна враждебност.

Какво е antikafe и как да го отворите правилно?

Обикновено отиваме в кафене, за да ядем, да си поръчаме чаша кафе или просто да се забавляваме.

Ако всички са свикнали с традиционните заведения за хранене, тогава думата "анти-кафе" все още повдига много въпроси сред нашите съграждани. Това е сравнително нов формат на институциите, който все още не е успял да "достигне" много региони.

Характер на работата

Свободно пространство, време-кафе, време-клуб - това е името на анти-кафе. Такива заведения се различават от обикновените ресторанти, тъй като посетителите не плащат за храна, а за времето, прекарано - в минута или по час. Но за чай, кафе, безалкохолни напитки и сладкиши, напротив, не е необходимо да плащате. Ако желаете, клиентите могат да донесат собствени напитки и храни, както и да поръчат готови ястия в услугата за доставка.

Храненето не е нещо, за което посещават институции от този формат. Това е място за приятен престой, комуникация, обмен на творчески идеи. Тук можете да четете, да играете игри или да играете видео игри, да гледате филми, да участвате в майсторски класове, да намерите интересни хора, с които да говорите, и дори нови приятели. Тук идват творчески хора, свободни работници, които искат да работят в спокойна и уютна атмосфера, както и активни млади хора. Това обикновено е територия без тютюнопушене и алкохол, въпреки че има разнообразни места с наргиле.

Изисквани документи и разрешения

  • Регистрация на юридическо лице или СП.
  • Договор за наем.
  • Разрешение за санитарно обслужване.
  • Оторизиране на пожарна служба.
  • Ако имате кухня, ще имате нужда от разрешение за производство и продажба на храна.
  • Договор за дератизация, дезинсекция и дезинфекция за представяне пред регулаторни органи.

Можете да гледате интересно интервю със собствениците на такъв бизнес за неговата организация в следния видеоклип:

Избор на място

От местонахождението на която и да е институция до голяма степен зависи от броя на посетителите, а оттам и от печалбите. Трябва да разберете, че колкото по-добро е мястото, толкова по-скъпо ще струва да наемете. Ето защо в този случай е важно да се намери средна основа.

Струва си да се обърне внимание на околностите. Първата или втората линия къщи, близостта до обществения транспорт и метрото, наличието на паркинг - всичко това ще бъде определено плюс. Но това не трябва да е прекалено шумно, защото хората искат да работят и да общуват в спокойна атмосфера. Ако не се намери спокойно място, трябва да се погрижите за добра шумоизолация. Добре е, ако в близост няма подобни институции, това ще помогне да се избегне конкуренцията.

Важно е да обърнете внимание на характеристиките на ремонта. Сградата трябва да има гладко функциониране на всички комуникационни системи: електричество, водоснабдяване, канализация. Посетителите разглеждат външния вид на сградата, в която се намира институцията. Той трябва да изглежда чист и представителен.

Декорация на помещения

Отворът ще изисква помещение с достатъчно голяма площ - най-малко 100-150 квадратни метра. м. Около 30-50 квадратни метра. m ще трябва да вземе под склада, баня, гардероб. Цялото останало пространство е желателно да се прави разлика между няколко тематични зони, най-малко 2 или 3.

За работа, частни разговори и преговори, можете да организирате малка уютна стая. Просторната зала - за концерти, презентации, изложби, семинари, гледане на филми. Ако кафенето е обявено за семейно, тогава е необходима детска стая, където децата ще могат да играят, да рисуват и да участват в майсторски класове.

Design antikafe е от голямо значение. Уютното и дори малкото домашно приготвяне прави почивка и релаксация. Впечатляващ процент от целевата аудитория са творчески хора. Следователно, интериорът може да бъде леко неформален, но не отвличащ вниманието от работния поток.

Мебели и оборудване

Мебели, необходимо оборудване, инвентар, декор - всичко това трябва да бъде избрано, като се фокусира върху темата на институцията, нейната целева аудитория и област. Това е универсалната минимална цена за закупуване на среден антикафе. Този списък може да бъде разширен или намален по свое усмотрение:

  • маси (най-малко 4-5 броя и поне 1 голяма маса за 15-20 души);
  • дивани, фотьойли, салфетки, столове, като цяло, всичко, което посетителите ще седнат;
  • закачалки или гардероби, стелажи;
  • бар брояч, шкафове;
  • кухненско оборудване: кафемашина, електрически чайници или термопакети, малък хладилник, микровълнова печка;
  • кухненско оборудване: пластмасови съдове, чаши за кафе и чай, кърпи за еднократна употреба и др.;
  • декор елементи: възглавници, картини, фигурки.

Освен това организаторът трябва да се грижи за свободното време на посетителите. За да направите това, трябва да закупите образователна и развлекателна техника и свързано с нея оборудване. Това е:

  • книги и списания;
  • конзоли за игри;
  • голям телевизор с плосък екран, DVD плейър;
  • няколко настолни компютри или лаптопи, безжичен маршрутизатор, зарядни устройства за телефони;
  • караоке система;
  • оборудване за деца: топки, играчки, пъзели, пластилин, бои с албуми;
  • активни игри: пинг-понг, тенис на маса, дартс, twister;
  • Съвет и интелектуални игри: лото, монопол, шах, табла.

Задължителен персонал

Като правило гостите на хотела се обслужват сами. Ето защо не е необходимо да наемате персонал от готвачи и сервитьори. Администраторът отваря кафене, посреща гостите, ако е необходимо, говори за правилата и характеристиките на работата, предлага напитки и сладкиши. За малък обект е достатъчен един администратор или двама работещи на смени.

Събранията обикновено се провеждат мирно. Но в случай на непредвидени ситуации, например, ако някой от посетителите реши да наруши "сухия закон", е необходима охрана (контролер). Също така трябва да наемете чистачка за работа на непълно работно време или да сключите договор с компания за почистване. Счетоводството може да бъде надежден на свободна практика или аутсорсинг компания. Отговорностите на арт директора и специалиста по връзки с клиентите често се поемат от мениджърите.

Как да отворите точката на издаване на поръчки онлайн магазини, вижте тук.

Ценовата политика и формирането на диапазона

Средната цена на минута в кафене е 1,5-2 рубли (приблизително 2 рубли / минута за първия час, 1-1,5 рубли / минута за следващия път). В някои институции можете да закупите билет за целия ден. Цената на такъв билет варира от 250 до 500 рубли (през делничните дни е по-евтино, отколкото през уикендите, отстъпки се отпускат и на ученици и студенти). Ако желаете, можете да създадете изцяло нова изчислителна система.

Какво ще бъде включено в цената? Клиентът има достъп до продуктите, за да може да вземе всичко, което иска. Гамата трябва да включва няколко разновидности на качествен чай и кафе, не забравяйте за захарта. Сладките се сервират напитки: бисквити, вафли, бонбони, сладкиши, шоколадови блюда, мини-кифли. Не се препоръчва да купувате прекалено скъпи и нетрайни продукти, като торти и сладкиши. Но прекомерното спестяване на тази сума на разходите, закупуването на най-евтиния бонбон, също не струва.

Няма да има никаква печалба от допълнителни услуги. Посещението на различни събития на базата на анти-кафе е включено в цената на платените минути. Wi-Fi, книги, игрови конзоли, компютри - клиентът може да ползва и всичко това безплатно.

Рекламни места

Днес много хора научават за институции от този формат от Интернет. Ето защо е необходимо да се съсредоточим върху създаването на добър уеб сайт, както и рекламиране в социални мрежи, местни форуми, блогове. Не пренебрегвайте другите начини за реклама. Това са знаци, реклами в медиите, разпространение на листовки.

Един от най-добрите начини за привличане на целевата аудитория е от уста на уста. Ако някой харесва институцията, определено ще каже на приятелите си за това. За да направите това, препоръчваме редовно да организирате различни събития: церемонии за чай, родители, нощни филмови прожекции. Тайната на много популярни антикифеи точно в голям брой интересни събития. Не забравяйте системата за отстъпки и приятните бонуси за рождени дни, редовни клиенти, големи компании. Различните системи за стимулиране работят добре, например, за препращане на приятели.

Общо разходи и прогнозна печалба

За да кажа с абсолютна точност колко голяма печалба институцията ще донесе и колко бързо ще се изплати, това е невъзможно. Ето защо е необходимо да се съсредоточите върху средните стойности, които ще варират в зависимост от региона, града, размера на кафенето, местонахождението, темите и много други фактори.

Еднократни разходи за малък обект в малък и среден град:

  • Закупуване на мебели, оборудване и инвентар - 450 000-500 000 рубли.
  • Обновяване и украса на помещенията - 50 000-100 000 рубли (ако са необходими големи ремонти, разходите ще се увеличат значително).
  • Наемно помещение от около 100 квадратни метра. м. в един малък град (с плащане на комунални услуги и интернет) - около 50 000 рубли.
  • Заплатите на служителите - 70 000-80 000 рубли.
  • Месечни плащания на данъци - около 10 000 рубли.
  • Реклама, телефонна комуникация - 5 000-10 000 рубли.
  • Продукти и консумативи (канцеларски материали, кърпи, ястия) - около 20 000-25 000 рубли на месец.

Ако изберете правилното място, средният брой посетители ще бъде 50-60 души на ден. Средното време за престой на всеки гост е 1,5-2 часа (средната сметка е 200 рубли). По този начин, месечният доход на малко кафене в региона ще бъде около 200 000-300 000 рубли, а печалбата като се вземат предвид месечните разходи - 60 000-150 000 рубли. Като се има предвид еднократната цена, периодът на изплащане е 9-12 месеца.

С правилния подход проектът може да бъде доста успешен. В бъдеще, перспективата за разширяване, а оттам и увеличение на печалбите.

Какво е antikafe: какво означава това, как да се отвори

Дълго ли искахте да отворите кафенето си, но се страхувате ли от стриктните норми на санитарния и Роспоттребнадзор? Тогава може би откриването на анти-кафенето е отлична възможност за вас. Какво е antikafe? Antikafe е форматът на институция, в която входящите клиенти не плащат за вкусна храна и напитки, а за времето, което прекарват във вашето предприятие. В такова кафене клиентите ще плащат за всяка минута, прекарана в институцията, а вие им предоставяте напитки и закуски безплатно, самата кафе е обратното.

В това кафене, за забавление на обществеността, се предлага да играете игри, видео игри, чат или просто да пътувате из Интернет. По принцип посетителите на такива заведения са млади хора и момичета.

Изготвяне на бизнес план

За да се определи каква печалба ще получите, трябва да направите бизнес план antikafe с изчисления. Разбира се, конкретно вашата печалба ще зависи от много фактори, но можем да оценим необходимите разходи и приходи по средни стойности.

И така, какво трябва да отворите antikafe? Като първоначална инвестиция ще ви трябва:

  • мебели, инвентар и друго оборудване около 350 хил. рубли;
  • ремонт и проектиране на стая за antikafe около 70 000 рубли;
  • документи за отварянето на около 15 000 рубли.

Общо за началото ще ви трябва пари в размер на не по-малко от 435 000 рубли.

Следващия месец ще трябва да харчите пари за:

  • наемане на стая от 70 квадратни метра около 45 000 рубли на месец;
  • плащане на наетите служители около 75 000 рубли на месец;
  • данъци от най-малко 10 000 рубли на месец;
  • комунални услуги и комуникационни услуги около 20 хил. рубли на месец;
  • напитки и храна за посетителите около 20 хил. рубли на месец;
  • рекламират най-малко 15 хиляди на месец.

Общо всеки месец ще прекарате 185 000 рубли.

Ако правилно ориентирате и изберете добро място за вашето анти-кафе, вие ще бъдете посещавани най-малко от 55 души всеки ден. Като се има предвид, че всеки ще бъде средно един час и половина, месечната Ви печалба ще бъде 226 хил. Рубли, с цената на минута и половина рубли. В този случай ще възстановите инвестицията си след 11 месеца работа.

Ако имате различни партита и рождени дни, естествено, печалбата ще бъде по-висока, а отплатата ще дойде по-рано.

Избор на стая

Както може да се види от бизнес плана, увеличаването на броя на клиентите ще доведе до по-високи печалби и по-бърза възвращаемост на инвестициите. И така, какво трябва да обърнете внимание при избора на стая?

Първото нещо, от което трябва да обърнете внимание, е трафикът на хора в местоположението на бъдещото анти-кафе. Освен това е желателно това да не е просто поток от хора, но повечето от тях бяха вашите потенциални посетители. За това трябва да знаете кой ще посети вашата институция. Като правило основните посетители на антикафе са ученици и ученици. Ето защо идеалното място за Вашите помещения ще бъде кварталът на голям университет или колежа.

Втората важна точка. Ако вашите помещения ще бъдат разположени в жилищна сграда, тогава определено ще трябва да се погрижите за добра звукоизолация. Разбирате, че никой няма да бъде доволен от квартала с шумна институция, която младите хора посещават. Следователно, за да се избегнат конфликти със съседите, е по-добре да се мисли предварително как да се избегне прекомерен шум.

На трето място. Разгледайте наоколо. Ако такива места вече са отворени наблизо, тогава трябва да имате някакъв "трик", който да примами посетителите. Ако не сте създали нещо подобно, тогава е по-добре да намерите място, където няма конкуренти наблизо.

Четвърто. Имате нужда от тоалетна за посетители. Това означава, че стаята трябва да има канализация, водоснабдяване и, разбира се, електричество.

Петият. Направете интересен дизайн и красив, запомнящ се знак. Интериорът трябва да е стилен и комфортен, така че посетителите биха искали да останат по-дълго.

Шестата. Изберете стая с площ от поне 70 квадратни метра. С по-малка площ ще имате много малко посетители или не искат да отидат при вас поради пренаселеността. Стаята е по-добре зонирана. Изберете зона за игри на борда и видео, място за разговор и например място, където можете просто да говорите спокойно.

Седмата. Организирайки детска площадка, можете да привлечете посетители с деца. Този подход ще ви помогне да увеличите печалбите.

Изпълнение на документи

Как да започнете отварянето на антикафе? Разбира се, с регистрацията на всички разрешителни.

Първото нещо, което трябва да направите, е да регистрирате собствеността. Можете да се регистрирате като отделен предприемач (IP) или като юридическо лице (LLC). Като правите LLC, прекарвате повече време, трябва да наемете счетоводител. Поради това е по-лесно, по-добро и по-бързо да се издава IP. Разбира се, ако планирате да лекувате гостите с алкохол, изгответе LLC, но алкохолът и пушенето в такива заведения имат много негативно влияние върху образа им.

Когато проектирате IP, ви съветваме правилно да изберете кодовете на All-Russian Classification of Economic Activities (OKVED), за да избегнете проблеми в бъдеще.

Освен това ще трябва да издадете договор за наем за помещенията, в които ще бъде разположено кафенето. Освен това ще трябва да получите разрешение от санитарната станция и пожарна инспекция. За да проверите дали Rospotrebnadzor не създава допълнителни проблеми, не забравяйте да сключите договори за дератизация и дезинсекция.

Офис оборудване

Антикафе, какво е това? Това е преди всичко място, където хората се събират да си почиват. И това означава, че стаята трябва да бъде украсена съответно. За да оборудвате красиво и привлекателно заведение, ще трябва да закупите мебели и декорация в него. Естествено, всички мебели трябва да съответстват на стила на институцията. Ще имате нужда и от различен инвентар за забавни посетители.

И така, каква е минималната нужда от мебели:

  • маси за малка фирма, най-малко 5 броя;
  • голяма маса 1 брой;
  • дивани, фотьойли, табуретки, столове;
  • гардероби и закачалки за дрехи;
  • бар брояч и шкафове;
  • рафтове за игри.

В допълнение към мебелите, имате нужда от оборудване за развлечение и забавление на гостите:

  • кафе машина;
  • чайници и термоги;
  • мини хладилник;
  • много книги;
  • конзоли за видеоигри;
  • големи телевизори 2-3 броя;
  • DVD плейър;
  • игри на борда;
  • дартс.

Разбира се, горепосоченият списък не е идеален, можете да премахнете или добавите нещо от него, адаптирайки го към формата на вашата институция.

Какво може да представлява интерес за клиентите

Ще бъдете много изненадани да научите, че най-мощният елемент при привличането на клиенти към Вашия обект е богат избор от напитки: чай и кафе. И за подготовката на последното, е по-добре да се получи добра кафе машина, която ще подготви зърното кафе.

Той ще може да привлича автоматите за продажба на различни закуски и напитки на вашия антикафе. В допълнение към привличането на клиенти, такива устройства ще могат да увеличат приходите Ви. Към днешна дата изборът на такива устройства е огромен. Има дори такива устройства, които могат да готвят и нагрят пица.

Забележителен начин за привличане на клиенти ще бъде създаването и популяризирането на групи в социалните мрежи. В тези групи можете да публикувате актуална информация за текущи промоции и съобщения за различни събития и да качвате снимки на минали събития.

Можете да привлечете клиенти чрез SMS поща. За обикновените клиенти можете да издавате карти за бонуси и отстъпки.

Какво означава antikafe? Това е място, където да се забавлявате, защото посетителите плащат само за времето. Ето защо най-ефективният начин за привличане на клиенти винаги е бил и е високо ниво на обслужване. Това изобщо не означава, че трябва да имате изискана кухня или нещо подобно. Ще бъде достатъчно, че ще имате уютна и уютна атмосфера и ще се радваме да приветстваме гостите си. След това вашите клиенти, след като ви посетиха веднъж, ще дойдат отново при вас и ще доведат приятелите си.

Един чудесен начин за увеличаване на печалбите и привличане на нови посетители ще бъде провеждането на различни семинари, работни срещи, рождени дни и студентски партита. Оборудването на детска стая може да привлече млади родители.

Чат с вашите клиенти. Това ще ви помогне да знаете какво харесват и какво не. Това ще ви помогне да подобрите услугата и следователно ще увеличите потока от клиенти.

Обмислете продажбата на ежедневни или месечни пропуски, за да посетите Вашия обект. Такива събития ще увеличат вашето доверие и ще привлекат нови посетители.

Естествено, трябва да разпространявате листовки и листовки на места с голям трафик на потенциални клиенти - в близост до университети, училища, колежи, паркове, в близост до метрото. Необходимо е да има пъстър и запомнящ се знак. Може би трябва да поръчате реклама по телевизията и радиото. Като цяло, стандартните рекламни методи работят в случай на една и съща необичайна институция като антикафе.

Персонал на фирмата

За да работите на място като анти-кафе, трябва да изберете млад, активен и творчески персонал, който да работи с клиенти. Задълженията на администратора ще включват срещи с гости, които ще им обяснят правилата на институцията. Не е лошо, когато в залата има един или двама души (в зависимост от притока на посетители), които могат да създадат компания за игри за посетители, които сами са дошли.

Въпреки факта, че посетителите по правило се държат спокойно, е добра идея да има охрана или "паник бутон".

Освен това, можете да наемете почистващо средство или да комбинирате задълженията на администратор и чистители.

Ако сте регистрирани като LLC, тогава ще ви трябват услугите на счетоводител. По-добре е да не вземате счетоводител в държавата, а да го наемете само за отчитане.

Нека да обобщим

Сега знаете как да отворите антикафе. Както виждате, отварянето на анти-кафенето е много по-малко трудно от отварянето на обичайното кафене. Тъй като това е по-скоро клуб на интереси, много важен компонент на успеха ще бъде способността да се съберат около вас екип от служители, които наистина ще бъдат страстни за работата, която вършат.

Доходността на този бизнес е доста висока и с подходяща организация, първоначалната инвестиция ще се изплати в рамките на първата година от дейността. Въпреки че този бизнес няма ясно изразена сезонност, все пак трябва да имате предвид, че през топлите сезони клиентите ще бъдат по-малко, отколкото през зимата.

Като цяло бизнесът е много добър, особено за тези, които обичат компаниите и комуникацията.

Как да отворите антикафе в малък град

Ритъмът на живота на съвременния град включва появата на специални клубни институции, където е възможно да прекарват времето си със съмишленици, да организират среща или бизнес преговори. Днес западният модел на такива места за отдих придобива популярност в страната. За начинаещ предприемач отварянето на такава институция може да бъде основа за успешен бизнес.

Същността и функциите на стартирането

Разбира се, всяко предприятие се нуждае от подробно разглеждане и подробен анализ. Нека се опитаме да разберем колко печеливш е такъв проект, как да отвори анти-кафе в малък град. За да направите това, трябва да разберете какво представлява този бизнес и колко е широко потенциалното покритие на клиентите в тази сектора на услугите. Също така е важно да се оцени съотношението на положителните и отрицателните аспекти на етапа на изпълнение и функциониране на проекта. В края на краищата, понякога подобен анализ ще помогне да се подходите правилно към организацията на бизнеса и да изградите собствен проспериращ бизнес.

Нека да започнем с формата на институцията. За разлика от обичайните кафенета за нашите жители, тук посетителите не плащат за поръчката, а за времето, прекарано. Като правило, липсата на кухненски бокс и гама от алкохолни напитки е норма за анти-кафе. Бизнес идеята за проекта включва възможността да се предложи на посетителите безплатно чай или кафе, както и сладкарски изделия и леки закуски. В този случай вашите гости могат да донесат собствена храна и напитки. Целта ви е да оборудвате помещенията, така че клиентите да могат да прекарват времето си удобно.

За да направите готов бизнес план за анти-кафе, трябва да вземете под внимание част от вашата целева аудитория. В крайна сметка хора от различни възрасти и богатство могат да станат ваши редовни посетители, включително студенти и бизнесмени. Във всеки случай не забравяйте да осигурите постоянен достъп до високоскоростен интернет.

Заслужава си да помислите и за зонирането на пространството - оборудването на няколко зали с различни ориентации ще помогне да се привлекат повече клиенти. Например, препоръчително е да се оборудват отделни места за срещи, работа и развлечения. Следователно обзавеждането на всяко помещение трябва да е подходящо за целта. Разбира се, важно е да се направи преглед на конкуриращите се предприятия и да се определи за себе си оптималното местоположение на институцията.

Започваме с регистрацията на делото

Помислете за приблизителна схема на действия за организиране на бизнеса си, в случай че сте решени да отворите анти-кафе. Откъде да започнете проекта, се препоръчва на опитни предприемачи. Обикновено трябва да преминете през процедурата за регистрация на дейностите в IFTS. За нормален бизнес е достатъчно да се регистрират индивидуални предприемачи и да се избере опростена данъчна система (6% от брутния доход). Също така трябва да закупите и регистрирате касов апарат в данъчната служба.

Освен това е важно да се получи пакет от разрешителни за извършване на дейности в такива организации:

  • SES (съответствие на помещенията със санитарни и епидемиологични стандарти);
  • GPN (изпълнение на изискванията за пожарна безопасност);
  • Rospotrebnadzor (продажба на хранителни продукти);
  • Местна община (поставяне на знаци и външна реклама).

Имайте предвид, че събирането на всички документи ще отнеме доста дълго време и най-вероятно ще изисква реконструкция и ремонт на помещенията. Без опит в ходенето по случаи, е възможно тази организационна фаза да бъде поверена на специалисти в такава област. Обикновено за предоставянето на такива услуги плащате от 100 до 250 000 рубли. Самоизработката от самото начало ще струва много по-малко и няма да надвишава 50 000 п.п.

Основата на успеха - избор на помещения

Такава задача, как да отворите антиката, изисква много задълбочен анализ на възможното местоположение на институцията. Тук трябва да вземете под внимание няколко нюанса наведнъж. Първото е колко голяма е концентрацията на потенциалните клиенти в избраната област. Второто е присъствието на близки конкурентни компании. И, накрая, удобството на местоположението на сградата. Разбира се, желателно е избраната сграда да се намира близо до клъстера на университети или студентски общежития. Като правило, тази категория граждани може да се превърне в обикновен посетител.

Сега нека да говорим за техническите характеристики на помещението и оформлението му. В сградата трябва да са свързани водопроводни връзки, канализация, електропровод 380 V и отоплителна централа. Такива помещения са по-добре оборудвани на първия етаж на сградата, но също така ще има и мазето на сградата. Желателно е площта на помещението да бъде не по-малко от сто квадратни метра, тъй като в допълнение към основната зала ще е необходимо да се разпределят помещение за баня, помещение за смяна на персонал и техническо помещение. Наемът за площ от 150 квадратни метра. м. ще бъде от 80 000 до 180 000 рубли.

Не забравяйте, че най-печелившият бизнес от търговска гледна точка може да бъде откриването на анти-кафе, съсредоточено върху многоцелева аудитория. С други думи, препоръчително е да планирате да посетите вашата институция от всякакви хора. Така че ще е необходимо много работа, за да завършите правилното зониране на стаята. Оптимално е да се направи разграничение между трите основни зони - общата зала, обединената бизнес зона и отделените ВИП стаи за бизнес преговори.

Що се отнася до дизайна на помещенията, тук трябва да се съсредоточите върху вкусовете на посетителите си. Ако наетата площ се състои от няколко отделни помещения, можете да опитате да решите интериора в различни цветове, но цялостният стил трябва да се поддържа. Опитайте се да избирате трайни, издръжливи и представими довършителни материали и изберете аксесоари със специална отговорност. Това са тези малки неща, които ще осигурят неповторимата атмосфера на вашето събитие и ще ви дадат вътрешния уют.

Настройка на зала

Пример за бизнес план за анти-кафе трябва непременно да включва пълно описание на оборудването, необходимо за работата на клуба, с посочване на неговата цена и количество. Освен това е желателно да се систематизира всичко необходимо в отделни групи. Така че е възможно условно да се раздели оборудването на една институция на мебели, техническо оборудване, инвентар и малки аксесоари. Списъкът с необходимите мебели може да изглежда така:

  • маса (1 брой на всеки 20 кв. м, условно вземаме 7 броя) - 21 000;
  • столове (16) - 11 000;
  • диван (8) - 40 000;
  • poof (6) - 3000;
  • рецепция и административен стол (1) - 70 000 души;
  • кухня (2 шкафове с мивка и висящи рафтове отгоре) - 15 000;
  • библиотека (2) - 16 000;
  • закачалка (4) - 6000.

На оборудването на комплекса клубът ще се нуждае от 182 000 бр. Ще трябва да закупите и оборудване, например:

  • електрическа кана;
  • кафе машина;
  • рутер;
  • Телевизор и аудио система;
  • преносими компютри;
  • хладилник

Тази разходна част ще бъде приблизително 210 000 рубли. Още около 168 000 стр. трябва да бъде отложено за закупуване на различни игри, списания, книги, ястия и малък декор. По този начин оборудването antikafe ще струва най-малко 560 000 стр.

Набиране на персонал

Преди да отворите анти-кафе, бизнес план - в малък град - това е особено важно - трябва да вземе предвид броя на наетия персонал, в зависимост от работния график. Рационално планирайте откриването на 24-часова институция. Този формат ще ви позволи да достигнете до широк кръг посетители от различни социални категории и възраст

Ето защо ние считаме персонала на тази конкретна възможност. Така че ние ще предложим на кандидатите следните позиции:

  • мениджър зала (3) - 22 000;
  • счетоводител (1) - 16 000;
  • почистваща жена (1) - 12.

Както можете да видите, за изплащането на заплатите минималният брой на служителите трябва да бъде осигурен за около 94 000 рубли на месец. Разбира се, младите кандидати трябва да бъдат избрани за длъжността мениджър. Техническата грамотност, креативността, отговорността и общуването трябва да бъдат основният критерий за подбора на кандидатите.

Разработване на маркетингова стратегия

Като цяло, антикафе като бизнес със същите шансове да се превърне в култова институция на града или иначе напълно се провали. Тук, разбира се, правилната рекламна политика е много важна. От осъзнаването на жителите на района, в който сте се отворили, ще зависи от запълването на интересите на вашия клуб. Ето защо, по всякакъв начин включва в цялостното развитие на проекта разходите за рекламни агенции услуги, за да се проведат професионални действия.

Трябва да помислите за насърчаването на качеството на институцията в Интернет пространството, защото потенциалната ви клиентела е младите хора и хората на средна възраст. Затова не забравяйте да поръчате разработването на собствен уебсайт, визитни картички, както и да плащате рекламни постове и да поставяте банери в социални мрежи и добре посещавани портали. Външната реклама също е много важна. Не бива да се спестявате тези разходи - бъдещето на предприятието зависи от качеството на вашата PR кампания. Прекарването на такова действие ще има около 50 000 рубли.

Изчислете разходите и приходите

Да речем, като обвързахме възможните ползи и рискове, решихте да отворите свой собствен анти-кафе. Бизнес планът с изчисленията на средствата, инвестирани в бизнеса, и изчисляването на приходите ще бъде последният етап от формирането на първоначалната идея. Същевременно успехът и рентабилността на бизнеса може да зависят от качеството на извършената работа. Помислете какво трябва да изглежда списъкът на началните инвестиции. По принцип изглежда така:

  • бизнес регистрация и получаване на разрешения - 25 000;
  • ремонт на помещенията - 210 000;
  • закупуване на оборудване - 560 000;
  • разходите за закупуване на кафе, чай, сладкарски готвачи - 5 000;
  • рекламни разходи - 50 000.

Започването на проекта може да бъде с 850 000 рубли. Ако се съмнявате от посещението на институцията за първите три месеца, добавете към тази цифра стабилизационен фонд за заплащане на наем и заплата от 567 000 r. Общо, се нуждаете от сумата от 1 417 000 стр.

Разбира се, важно е да се вземе предвид обема на текущите разходи. В края на краищата, всяка година от общия си доход ще трябва да извадите сумата на такива позиции:

  • плащане под наем -1 140 000;
  • заплати на служителите - 1,128,000;
  • текущи покупки на консумативи - 240 000;
  • данъци - 252 000;
  • амортизация на дружеството - 150 000;
  • реклама - 144 000;
  • други - 140 000.

Приблизителният показател за текущите разходи ще бъде на ниво 3,050,000 рубли. С минута заплащане от всеки посетител в размер на три рубли за първата минута на престоя, а за още един път - две, както и стая, в която могат да се настанят до 50 души, месечните приходи ще бъдат приблизително 350 000 рубли, а годишните приходи ще бъдат 4 200 000.

В този случай индикаторът за печалба е 1 150 00 рубли. Това ще помогне да се плати за институцията през първата година или година и половина. Всичко зависи от размера на първоначалната инвестиция.

Както виждате, такъв проект е целесъобразен и обещаващ. Разбира се, по-нататъшното развитие на бизнеса ще зависи от компетентната политика за управление, добрата реклама и допълнителните инвестиции в него.

Бизнес план antikafe

За да отворите антикифе, ще имате достатъчно стартов капитал в размер на 343 хил. Рубли, който може да бъде възстановен след шест месеца работа. Нетната печалба на antikafe ще бъде 133 000 рубли.

1. Резюме на проекта "Антикафе"

Целта на проекта е да отвори антикафе в град с население над 1 милион души. Основният източник на доходи на институцията е плащането по време на престоя на посетителите, което е 2 рубли / минута. Antikafe включва осигуряване на място за развлекателни дейности, развлекателни дейности, социални и развлекателни и образователни проекти.

Предимства на проекта antikafe:

оригиналност, широко използване на пространството;

относително ниски разходи за персонал;

взаимноизгодно сътрудничество с доставчици, бизнес треньори, музиканти и др.

социалната ориентация на проекта, заинтересувана от организацията на културния отдих.

Размерът на първоначалната инвестиция за отваряне на aktikaf е 343 000 рубли. Периодът на изплащане за антикафе е 6 месеца. Нетна печалба за постигане на планираните обеми - 133 000 рубли.

2. Описание на индустрията и фирмата

Антикафе е социална институция, създадена за приятен престой, творчески срещи, приятелски разговори в уютна обстановка, лекции, майсторски класове и съвместна работа. Особеността на antikafe е, че плащането не се начислява за храна, а за времето, прекарано в антиката. Плащайки за престоя си, можете да получите безплатни бонуси под формата на топли напитки и сладкиши. Основната печалба на antikafe е плащането за времето, прекарано в antikafe, което се оценява от минутата. Ценовият диапазон в антикафе е от 1 до 3 рубли в минута.

Форматът antikafe се появи на пазара наскоро. Първият антикафе стартира в Москва през 2011 година. Днес пазарът против катастрофата се развива бързо, тъй като потребителите търсят нови форми на развлекателни дейности. В социалната мрежа VKontakte са създадени около 10 000 групи различни анти-кафенета, което показва популярността на тази област като бизнес. Форматът Antikafe се препоръчва да се използва за големи градове с население над 1 милион души. В този случай проектът ще бъде върнат обратно. В голям град с население от около 1 милион души, броят на антикифеите е от 8 до 20 институции. Таблицата показва проучване на пазара на анти-кафе в най-големите градове на страната.

Таблица 1. Броят на антикварите в милиони градове през 2017 г.

Население, хиляди души

Население, хиляди души

Тези данни ни позволяват да оценим популярността на антикафе, натоварването на пазара и нивото на конкуренция в конкретен град.

3. Описание на анти-кафенето услуги

При създаването на анти-кафе, ще се обърне внимание на три ключови параметъра - темата на институцията, "чипове" и редица услуги.

Предмет антикафе. Основната тайна за успеха на antikafe е неговата концепция. Според маркетинговите изследвания тематичните институции са по-популярни. Темата за антикафе диктува както името му, така и интериора, както и наличието на т. Нар. "Чипове" - отличителните белези на институцията, за които посетителите ще дойдат следващия път. Парцели от филми, екологични мотиви, тенденции в изкуството, различни епохи и дори индивидуални персонажи действат като концепция за антикафе. Интересна идея е създаването на няколко тематични зони или стаи в един антикафе, които се различават по стил и настроение.

Тази категория трябва да включва и самата стая, която се използва за антикафе. Препоръчителната площ за антикафе е 120 м2 с основна зала от 50 м2 и помещения с оптимална площ от 10-15 м2. Не забравяйте за наличието на баня (за обекти с площ над 150 м2 трябва да се осигурят 2 бани) и кухня. Когато планирате пространството, анти-кафенето трябва да вземе предвид, че обикновено включва няколко разнообразни зони.

обща площ (основна зала) - пространство за малки фирми, разполага с около 30 души. Залата е оборудвана с маси за игри на борда и проектор, който позволява провеждането на филмови вечери, бизнес тренировки и др.

coworking е отделна, изолирана стая, подходяща за комфортна работа и оборудвана с MFP.

игрални зали, предназначени за малки фирми и оборудвани с игрални маси, телепани и конзоли за игри.

Според уебсайта на Авито, цената на наемане на стая с площ от 100 м2 е 70-100 хил. Рубли / месец, в зависимост от териториалното местоположение (цената се приема за един милион плюс град). Ремонт ще струва 70-100 хиляди. Въпреки това, на пазара на недвижими имоти можете да намерите чудесни сделки с фин финал. В този случай анти-кафе антуражът се създава само с помощта на мебели и декор.

"чипове". Важен въпрос за собствениците на антикафе е какви творчески решения ще направят това да изпъква на пазара. Институциите "чипове" могат да бъдат различни:

издаване на аларми за посетители, които помагат да следите времето;

способността да донасяте храна със себе си;

лечение на посетители с авторски коктейли и лимонади;

задържане на отстъпки и промоции, например за студентите през деня или бонуси за рождени дни;

създаване на стена, която играе ролята на тебешир - можете да се възползвате от него, да оставяте график на събитията или да го използвате като работно пространство по време на семинари, обучения и др.

възможността да направите безплатна снимка на полароид и в фотоателие;

предлагайки на посетителите няколко посещения, предложените допълнителни услуги;

събиране на библиотеката с възможност да се вземат нечетливи книги у дома;

организиране на "космически чипове: нека да има стая с вход през гардероб или необичайни предмети с декор, с които човек иска да бъде сниман;

културни събития (изложби, кръстосване на книги, камерни концерти);

като смешно животно - този вид привличане на обществеността набира популярност напоследък.

Тъй като анти-кафенето е доста специфичен тип развлекателен бизнес, диверсификацията на услугите ще увеличи рентабилността на предприятието. Възможно е да се наемат фотоапарати, да се организират места за продажба на необичайни неща, които да отговарят на темата на мястото: пощенски картички, занаяти, списания, необичайни десерти, картини на местни художници и др. Наличието на проектор позволява да се адаптира antikafe към мини-кино, което организира тематични филмови вечери, а необичайният интериор позволява използването на antikafe като зона за снимки.

Франчайзи и доставчици

Обхватът на услугите. Тъй като таксата се начислява за посещението, основната задача е да се запази посетителят и да се развие неговият интерес, за да може той да се върне отново. Следователно вида на предлаганата услуга е от голямо значение. Целевата аудитория на анти-кафенето е разделена на две групи: хора, които искат да се забавляват с приятели и хора, които използват анти-кафе като бизнес платформа. Първата група посети antikafe вечерта, втората половина на деня е за предпочитане за втората. За всяка група би трябвало да предоставя своя набор от услуги. За развлечения: тематични вечери, като например гледане на филм, литературна вечер, излъчване на футболен мач, караоке или бордови игри; библиотека, игри на борда и др. За работа: безплатен Wi-Fi, достъп до мултифункционалното устройство, проектор за презентации и др.

4. Продажба и маркетинг на антикафе

Рекламната кампания се провежда в Интернет, тъй като целевата аудитория на анти-кафенето е активна мрежа от потребители. На сайта "VKontakte" се създава група и профил на Instagram, където можете да публикувате график на събитията, прегледи на първите посетители, новини за промоции и отстъпки, снимки на институцията и др.

Друг начин да привлечете посетители е отстъпка или конкурс. Когато планирате различни действия, трябва да имате предвид сезонността на бизнеса. По този начин върхът на посещаемостта в антикафе попада през есента и зимата, докато през лятото посещаемостта намалява. Ето защо през лятото се провеждат действия за привличане на посетители. В бъдеще се предлага да създадете свой собствен уебсайт, който да подобри репутацията на предприятието, да опрости резервационната система и да помогне за привличането на посетители.

5. План за производство antikafe

Целева аудитория antikafe: активни хора със среден доход от 18 до 40 години. Сутрин и следобед - на свободна практика, бизнес треньори, студенти; вечерта - млади хора, творчески хора.

Основните характеристики на antikafe:

Работен график: от 12:00 до 24:00 часа през делничните дни, от 12:00 до 02:00 часа в събота и неделя.

Разходи за участие: 2 рубли / минута

Седалки: 55 бр

Средна посещаемост: 50 души на ден

Средно време за посещение: 2 часа (120 минути)

Средна сметка на човек: 240 рубли.

Въз основа на тези данни изчисляваме дневните приходи: 240 * 50 = 12 000 (рубли). Месечните приходи antikafe ще бъдат 12 000 * 30 = 360 000 рубли. Тъй като постигането на такова посещение през първите месеци на работа е почти невъзможно. Поради това, по-нататъшни изчисления, свързани с възвръщаемостта на инвестицията, ще предпочетат, че излизането от планирания обем на продажбите ще настъпи през третия месец на анти-кафеварската работа. Трябва да обърнете внимание и на възможността за получаване на допълнителни доходи (опциите са описани в раздел 3 - "Описание на стоките и услугите"). Горните изчисления отчитат само плащането за посещение на анти-кафенето.

6. Организационен план против катастрофата

Търговско предимство на анти-кафе формата е, че отварянето на такава институция не изисква много одобрения, за разлика от традиционното кафене, тъй като подобна платформа може да бъде проектирана в клас "събития". За да се реализира проектът, се предлага да се регистрира LLC, посочващ следните дейности съгласно OKVED-2:

  • 93.05. Осигуряване на други лични услуги - препоръчва се като основна дейност
  • 55.23. Дейности на други места за престой
  • 55.30. Дейности на ресторанти и кафенета
  • 55.40. Блокове за активност
  • 92.72. Други дейности за организиране на отдих и развлечения, които не са включени в други групи
  • 71.40. Отдаване под наем на стоки за домакинството и лични вещи
  • 92.51. Дейности на библиотеки, архиви, институции от клубен тип
  • 92.32. Активни концертни и театрални зали
  • 92.34. Други развлекателни дейности
  • 92.13. Филмов скрининг
  • 92.62. Други спортни дейности
  • 70.20. Даване под наем на собствени недвижими имоти

Списъкът се препоръчва от мрежата на анти-кафе TimeClub. Данъчната форма за антикафе - USN 6% ("доход"). Броят на служителите на анти-кафета варира от 2 до 6 души - всичко зависи от броя на услугите и формата на анти-кафе.

Таблица 2. Оптималната защита на служителите и заплатите

Top