logo

Рядко отива в кино или увеселителен парк (особено с деца) да отиде без пуканки. И такава любов към този деликатес е разбираемо - много вкусно! И предприемчивите бизнесмени имат какво да мислят тук - ако анализираме разходите и приходите от продажбите на пуканки, ще бъде ясно, че можете да направите добри пари за това. Тази посока има много предимства - можете да закупите евтино оборудване за производство на пуканки, технологията е изключително проста и суровините са евтини. И въпреки факта, че тавите за продажба на пуканки са инсталирани днес в много търговски центрове, кина и паркове, лесно можете да намерите своето място в големия град.

Popcorn - пуканки, приготвени от зърна от специални сортове царевица. За да получите лечение, суровината с добавяне на различни добавки се нагрява до определена температура - плътни черупки се счупват, за да образуват обемисти люспи.

Нашата бизнес оценка:

Започване на инвестиции - от 100 000 рубли.

Насищането на пазара е високо.

Трудността да започнете бизнес е 4/10.

Осъществяването и продажбата на пуканки като бизнес няма да бъде изпълнено с особени трудности. Всичко, което се изисква от предприемача, е да се регистрира случай, да се намери проход, да се купи оборудване и суровини.

Документация на дейностите

Тъй като бизнесът включва отваряне на малък магазин, ще трябва да формализирате бизнеса си. Без съответните документи няма търговски център или кино, което да позволи производството на пуканки на нейната територия.

За да сведете до минимум всички случаи на "хартия", можете да се регистрирате като IP адрес.

В допълнение към получаването на официалния "статут" на предприемача, ще бъде необходимо да се информира Rospotrbnadzor за започването на услугите за кетъринг. Надзорните органи ще трябва да предоставят всички сертификати за закупено оборудване и суровини.

Коя стая е по-добре да изберете за бизнес?

Първото нещо, което трябва да бъде включено в плана за развитие на бизнеса за производството на пуканки - определено място за търговия. И опитни предприемачи тук са единодушни - трябва да премине мястото. Точното местоположение на палатката ще определи всички бъдещи печалби. Какви възможности са възможни тук?

  • големи търговски центрове,
  • кина,
  • увеселителни паркове и атракции
  • място на оживена улица,
  • цирк.

Най-печелившо да се реализира пуканки в киното и цирка. Но новодошлите просто не могат да влязат в тази ниша - всички места "хляб" вече са заети от други предприемачи. Поради това ще е необходимо да се наблюдава внимателно пазарът, за да се идентифицират други благоприятни места и конкурентна дейност. Ще бъде лесно да се направи това, тъй като все повече търговски центрове се отварят във всеки голям град.

Малък "остров" от 2-5 м 2 е достатъчен за деликатеси. Специфичният размер на палатката ще зависи от това, което предприемачите планират - да продават само пуканки или да предлагат други продукти на клиентите - например памучни бонбони. Районът може да бъде осребрен и нает.

Това не е необичайно за устройството да пуканки, в зависимост от сезона, се инсталира на едно или друго място. Например през лятото е по-изгодно да правите бизнес в парковете. Но през зимата няма никакво търсене на деликатес и следователно е по-добре да се премести търговията в помещенията - търговски център или кино.

Суровини, които трябва да бъдат закупени

Продажбата на пуканки е особено полезна, защото не изисква големи разходи за закупуване на суровини. И въпреки факта, че някои продукти ще бъдат закупени в чужбина, печалбата от продажбите ще покрие повече от всички инвестиции. Основните съставки за пуканки и консумативи могат да бъдат представени от следния списък:

За приготвяне на деликатеси се използват специални сортове царевица за пуканки, които се отглеждат при определени климатични условия. И местните суровини не са подходящи тук - по правило се правят покупки от Америка. За малък бизнес, едва ли е препоръчително да купувате царевица директно от доставчиците - по-добре е да си сътрудничите с дилърите. Можете да купите царевично зърно за 2 вида пуканки - Butterfly сорт и Карамел клас. Първият клас в процеса на нагряване разкрива насипни парченца люспи и може да се използва за приготвяне на различни видове пуканки. Отворените зърна на карамела се характеризират с гъста повърхност на гъби и по правило се правят сладки пуканки.

Всъщност, в процеса на работа може да се използва масло за пуканки. Но тя е напълно доказана кокос - дава на крайния продукт сладък вкус и вкус на вкус, не излъчва горяща миризма при нагряване. Тук е важно да изберете надежден доставчик, тъй като на пазара има много фалшификати. Преди да купите, трябва да разгледате всички сертификати и придружаващите ги документи за петрола.

За да продадете не само карамел пуканки, но и други видове деликатеси, е необходимо да закупите няколко вкуса наведнъж. За да се получи солена царевица, ще са необходими солени добавки (сирене, бекон, гъби), а за да се угоди на клиентите сладки продукти, трябва да закупите специална глазура (ягоди, череши, ягоди). Като правило, предприемачите, за да избегнат ненужните разходи, придобиват не повече от 2 устройства и следователно в палатки се представя доста слаб асортимент от пуканки. Но ако има такава възможност, по-добре е да се откроите и да започнете да продавате 3-5 вида деликатес.

Можете да продавате пуканки, опаковани в контейнери. Най-популярните опции са хартиени очила, чанти, кутии. И най-практичната опаковка са точно очила за пуканки - красиви на вид, мазни и издръжливи. Искайки да намалим разходите, първо купувате хартиени торбички за пуканки с различни размери. Но картонените кутии не са много добре препоръчани на практика, защото често не успяват да се сгъват, оставяйки пукнатини в контейнера.

Оборудване за екипиране

Когато мястото за продажба вече е наета и суровините са поръчани, предприемачът трябва да си купи машина за пуканки. На пазара днес много марки на подобни единици от различни производители - китайски, руски, европейски, американски. Добре доказано американско оборудване, но струва повече.

Изборът на оборудване, преди всичко трябва да вземете предвид нейното изпълнение!

Можете да закупите единица с добро качество за 70000-150000 рубли. И тази цифра ще бъде много по-висока, ако се планира промишлено производство на пуканки - тогава магазинът е оборудван с професионална високопроизводителна линия, оборудвана с конвейери и автоматични опаковъчни машини.

Съвременното оборудване е ефективно и изключително просто, което позволява да се извършва търговия с готови продукти без външна помощ. И за да може изхода, в буквалния смисъл на думата, да стане мобилен, предприемачите често купуват специална каша за пуканки. Така че има възможност, в зависимост от сезона, да се промени мястото на продажба.

Чудесно е, ако в избраното място е инсталирана висококачествена машина за пуканки с цялата придружаваща документация и инструкции за използване. И гаранцията, дадена от доставчика, ще защити предприемача от допълнителни разходи в случай на отказ на оборудване.

И как е процесът на готвене на пуканки в апарата? Производствената технология на пуканки може да се опише като:

  • Отопление на апарата до 200-240 ° С.
  • В дъното на резервоара се излива масло, се наливат зърна и ароматизиращи добавки.
  • Приготвяне на пуканки при високи температури.

Инструкциите за устройството обикновено показват необходимото количество от всички съставки. И това значително ще улесни работата на начинаещ в този бизнес!

Друго четене:

Как да отворите производството на понички от нулата в Русия?

Разходи и приходи от бизнеса

Цената на оборудването за пуканки ще започне да се изплаща буквално от първите дни на палатките за търговия. Специфичните периоди на изплащане ще зависят от обема на продажбите и първоначалните разходи.

За да закупите професионална машина за пуканки, да закупите суровини, да регистрирате бизнес и да платите 1 месец наем, ще ви трябва най-малко 100 000 рубли. Предприемачът има възможност да намали капиталовите разходи чрез закупуване на поддържана единица за подготовка на пуканки.

И доходността на бизнеса е лесно да се докаже по брой. 1 торба (25 кг) зърно струва около 1000 рубли. С една такава торба ще получите ≈ 1000 порции пуканки (1 л чаши). Стандартната част от деликатеса ще струва 80-100 рубли. Оказва се, че като продадете всичките 1000 порции, можете да спечелите до 100 000 рубли. Но на едно минало (кино, например) 300 попкорни семена могат да се продават на ден. Но отначало е по-добре да не разчитате на такава печалба - за изчисления си струва да вземете по 100 порции дневно. Така че, когато работите седем дни в седмицата, производството на сладък пуканки ще доведе предприемача до 300 000 рубли на месец, чиято нетна печалба ще бъде до 150 000 рубли. И това са отлични данни за рентабилността!

Производство и продажба на пуканки като бизнес

Производството на покорни - деликатеси, които дойдоха в страната ни сравнително наскоро, днес се превърнаха в една от най-печелившите области в производството на закуски. Рядко има огромно тържество, посещение на увеселителен парк, кино или друго забавление без чаша пуканки, особено ако такава разходка се извършва като част от семейство с деца, които просто обичат тази храна.

Попкорн, както много други закуски за бързо хранене, и закуски дойдоха в Русия от САЩ. Това е автентично американско ястие, измислено от местните хора в Америка - индианците, които откриха характеристика на царевица, която да избухне в резултат на отоплението.

Попкорн царевица

За производството на пуканки, достатъчно странно, не всички сортове царевица са подходящи, но само един, който се нарича "взривяване". Невъзможно е да се направи пуканки от царевицата, която расте изобилно на вътрешните колективни ферми.

В продажба има два вида деликатеси:

  • осолен пуканки;
  • и подсладени.

При добавяне на различни вкусове можете да получите много рецепти за пуканки, но всъщност има само две основни.

В момента има много дебати за опасностите или ползите от пуканки. Както и да е, продажбите на пуканки в търговските центрове днес отпадат от мащаба, а за начинаещ бизнесмен, който се стреми да отвори бързоплатков, печеливш бизнес в областта на заведения за бързо хранене, който не изисква голям начален капитал, това е най-добрият вариант.

Бизнес организация

Една от характеристиките на пуканки е вкусът им, който може да бъде оценен само в прясно приготвен продукт. Въпреки че пуканки се приготвят за продажба, опаковани в сашета, вкусът му е различен от горещия продукт като "небето и земята".

Самият бизнес, в допълнение към ниския "входящ праг", има много положителни, привлекателни за предприемачите параметри:

  • няма нужда от големи производствени площи;
  • ниска цена на суровините и разходи за бизнес организация;
  • висок добив (от една шепа царевица можете да направите голяма чаша пуканки);
  • способността да привличат служители без каквито и да било специални знания и умения;
  • много бързо възстановяване;
  • постоянно нарастващото търсене на продукти.

Канали за снабдяване със суровини

Както вече беше споменато, основната суровина за пуканки е царевица, но не и всякаква, е необходим специален сорт. Въвеждайки в полето за търсене заявката "Купи царевица за пуканки в насипно състояние", получавате много предложения. Цената на суровините варира от 1,5 до 2,5 хил. Рубли за чанта с тегло от 20 до 25 кг. Най-често срещаната опаковка - 22.68 кг. При излизане от една такава торба се появяват около 800 чаши с обем 0,7 л готови продукти.

За продукцията също ще са необходими:

  • специална сол - флавакол, ярко жълт, фино смлян под формата на люспи, съдържащ в състава си бета-каротин, чиято приблизителна цена е 5.5-6.5 хил. рубли на опаковка в същите 22.68 кг.
  • Масло за пържене. За производството на сладки продукти, използващи само бяло кокосово масло, кофа с тегло 11,35 кг от това масло ще струва около 2 хил. Рубли. За готвене осолен пуканки, можете да използвате обикновен слънчогледово масло, соя или длан.
  • Захар. Ако използвате обикновена захар, за да избегнете изгаряне, ще ви е необходима специална незалепваща добавка - заледяване с високо съдържание на емулгатори.
  • Caramel. Използва се за производство на пуканки от карамел. Специална добавка в опаковки с тегло 22,7 кг ще струва 8,5-9 хил. Рубли.
  • Различни вкусове - шоколад, ягоди, банани, сирене, гъби и др струват от 300 до 350 рубли за опаковка с тегло 0,8 кг, което е достатъчно, за да се направи торба с пуканки.
  • Чаши за пуканки - от 4 до 6 рубли на брой, в зависимост от обема на контейнера. Можете също да използвате торбички (ще бъде по-евтино) или пластмасови кофи (за големи обеми от продукти - от 2 литра).

Преди да изберете доставчик на едро, препоръчително е да намерите обратна информация от предприемачи, които вече са работили с този партньор, рискът от измама на началния предприемач е твърде висок. към съдържанието ↑

Производствена технология

Процесът на производство на пуканки е толкова прост, че всеки може да се справи с него след еднократно шоу на готвене храна. След включване и загряване на устройството до 200-240 0 С, в него се излива масло или се излива, се излива царевица и се изсипват различни добавки. Тук има един нюанс: в зависимост от вида на добавката, той се добавя или по време на процеса на приготвяне, или се поръсва с крайния продукт.

Необходимо оборудване

Машините за пуканки се предлагат на пазара чрез модели на китайско, американско, местно и европейско производство. Разбира се, че оборудването от Небесната империя е няколко пъти по-евтино от своите "отвъдморски" контрагенти с приблизително същите характеристики. Например една китайска машина за пуканки с капацитет от 110 порции с тегло 30 грама за 1 час може да бъде закупена за 8-8,5 хил. Рубли. Американското оборудване със същите параметри ще струва 12-12,5 хиляди.

Хладилник ще бъде необходим за съхраняване на кокосово масло, просто купете миниатюрен модел. Можете също така да разгледате възможността за инсталиране в плитчини на автомат за готвене и продажба на пуканки.

Този бизнес модел ще спести от наем за търговския и производствен район и за труда на продавача, но практиката показва, че въпреки факта, че бизнесът за продажби все още носи печалба, той не се сравнява с пълноправен обект с продавач на живо. комуникацията, с която понякога ви позволява да увеличавате продажбите няколко пъти.

Бизнес дизайн

За да търгувате с пуканки, ще бъде достатъчно да се регистрирате като индивидуален предприемач. Какви данъци очакват бъдещето на ИП могат да бъдат намерени в този източник - http://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html. Не искате лично да посетите всички необходими органи за регистриране на бизнес? Сега тази процедура може да бъде завършена напълно онлайн или чрез свързване с специализирана фирма. към съдържанието ↑

Къде да отворите бизнеса си

Без съмнение всички "вкусни" места - барове в киносалони, кафенета в увеселителни паркове вече са заети и по този начин никой няма да се откаже от място, което носи стабилен доход. Ето защо тук са следните опции за действие:

  • да се учат и да се съгласят с това място при откриването на нови институции от този тип;
  • "Да вземем за споделяне" администрацията на заведения за информация за свободното място за търговия;
  • използвайте други области за търговия.

Най-добрите места за инсталиране на пункт за продажба и производство на пуканки са:

  • търговски и развлекателни центрове;
  • открити увеселителни паркове (сезонни приходи);
  • киносалони;
  • гари и летища;
  • циркове;
  • просто оживени места на улицата.

За да организирате външна търговия на улици, ще трябва да закупите специална количка за транспортиране на автомобила. Инсталирането на малък ремарке не би било икономически осъществимо, освен ако не продавате подобни продукти с пуканки:

  • памучен бонбон;
  • газирани напитки и сокове;
  • шоколад;
  • бързо хранене продукти.

Маркетинг и канали за дистрибуция на продукти

Особено никаква рекламна кампания не е необходима, производството на пуканки не е бизнесът да инвестира в нея десетки хиляди рубли за промоция. При отваряне ще бъде достатъчно, за да отбележите задържането на продажбата на екзотични стоки на по-ниски цени със стълб или ярък знак.

Ако продуктите си струват, купувачите отново ще дойдат при вас. Ето защо, за да спестите пари за най-евтините, просрочени или с наличието на недостатъци, суровините върху продуктите не си заслужават. Качеството на готовия пуканки почти не зависи от процеса на готвене, но зависи от 100% от използваните суровини. към съдържанието ↑

Бизнес разходи и изплащане

Цената на чаша осолен пуканки с тегло 33,4 грама (малко стъкло) струва около 5-5,2 рубли. Производството на същата сума от сладки пуканки ще струва 1.5-2 рубли по-скъпо.

Пълната организация на бизнеса, с изключение на наема за място, която зависи от конкретното местоположение на изхода, региона и други фактори, ще струва от 20 до 30 хил. Рубли, като се вземе предвид закупуването на оборудване на най-ниската цена. Регистрация на бизнеса и придобиване на суровини, необходими за първите 2-3 работни дни. Възстановяването на такъв проект ще бъде 1-2 седмици с най-"скромните" изчисления и инсталирането на средната пазарна цена за произведените продукти.

Производство на попкорн на видео

Собствен бизнес: производството на пуканки. Суровини и оборудване за производството на пуканки

През последните десетилетия продукт като пуканки е влязъл здраво в живота на нашите сънародници и постоянно продължава да печели популярност.

В тази връзка бизнесът, свързан с производството и продажбата, е стабилен и печеливш бизнес.

Създаването на пуканки не е сложно и не изисква големи финансови инвестиции. Спечелете за него може да бъде доста приличен. Предлагаме ви днес да научите как да организирате собственото си производство на пуканки.

Какво е пуканки?

От английски името на този продукт може да бъде преведено като "пуканки". Суровините за пуканки са царевични зърна, които имат специална структура и се състоят от съдържащи вода капчици нишесте. Ако ги затоплите до определена температура, водата в зърното се заври и разбие обвивката му. Ето как са направени насипните царевични люспи, които всички обичаме.

Оборудване за производство на пуканки

Основният компонент на вашия бизнес, разбира се, ще бъде машина за производство на пуканки. Подобни устройства са разделени на три категории:

  1. Проектиран за 6-8 унции. Използват се при подготовката на тези продукти по улиците, в парковете, в помещенията на развлекателните комплекси и малките кина.
  2. Проектиран за 12-16 oz. Подобни устройства обикновено се инсталират на места с голяма тълпа от хора с активни продажби на продукти, които произвеждате: барове на кината, големи търговски и развлекателни комплекси и т.н. Освен това такива единици понякога се използват в малки производствени цехове.
  3. Проектиран да произвежда повече от 20 унции. Оборудването в тази категория може да произвежда 20 килограма или повече готови продукти на час. По принцип се използва за производство в промишлен мащаб.

Ако планирате да отворите малка точка за продажба на пуканки, тогава ще ви хареса машина за пуканки за 6-8 унции.

Какви суровини се използват при производството на пуканки?

Производството на пуканки предполага използването на продукти в три основни категории: царевични зърна, кокосово масло и ароматизанти. Предлагаме повече подробности за всяка от точките.

Царевични зърна

Обикновената царевица не е подходяща за тези цели - ние ще се нуждаем от специални сортове, отглеждани в специални условия и в подходящ климат.

В зависимост от откриването, зърната се разделят на такива видове като "пеперуда" и "карамел".

Зърна от първи клас са разкрити под формата на насипни натрошени люспи и са най-често срещаните суровини при производството на пуканки. По-специално, те се използват за производството на солени и сладки пуканки, покрити с глазура.

Зърната от сорта "карамел" се разкриват под формата на люспи с гъста, подобна на гъби повърхност. Както подсказва името, те се използват при производството на карамелизиран продукт.

Попкорн кокосово масло

Като цяло, всякакъв вид рафинирано растително масло може да се използва за производство на пуканки. Жълтото кокосово масло обаче е най-добро. Производството на пуканки на базата на този продукт има следните предимства: готовият продукт има приятно орехов вкус и сладък вкус, не вкусва горчиво, а неприятната миризма от изгаряне на петрол няма да бъде толкова силна, колкото при използването на други суровини. Когато купувате кокосово масло, се уверете, че купувате естествен продукт, а не фалшив. За да направите това, не се колебайте да поискате от продавача сертификат за съответствие.

ароматизанти

За да предлагаме на нашите клиенти по-широк спектър от продукти, е необходимо да се използват различни вкусове при производството на пуканки. Така че, като правило, се продава солен, сладък остъклен и сладък карамелизиран пуканки. В процеса на приготвяне на осолен пуканки се използват подходящи солени добавки, които могат да имат различни вкусове (сирене, гъби, бекон, червен пипер и др.).

Приготвянето на остъклен пуканки включва използването на специална глазура, която може да варира по вкус и цвят. За производството на карамелизирана пуканкова смес, използвана за карамелизация.

Попкорн опаковки

Докато сериозно обмисляте бизнеса за производство на пуканки, не забравяйте необходимостта от закупуване на контейнери за опаковане на готовия продукт. Днес на пазара има няколко основни вида опаковки за продажба на пуканки: чаши, чанти и кутии. Предлагаме повече подробности за всяка категория.

Очила за пуканки

Хартиените чаши за пуканки се считат за най-популярният и широко разпространен тип опаковки за този продукт поради следните предимства:

- за производството на такива опаковки, използващи мастиленоустойчив картон;

- тази опаковка е екологична;

- очилата са много удобни за употреба както за продавача, така и за купувача;

- Такава опаковка има ярък цвят и служи за допълнително привличане на вниманието на клиентите.

Попкорн чанти

Ако току-що започвате вашия бизнес с пуканки и искате да запазите възможно най-ниски разходи, тогава можете да използвате хартиени торбички за опаковка. Те имат ниска цена и заемат малко място.

Попкорни кутии

Има и друг вид опаковка за пуканки, които са картонени кутии. Въпреки факта, че се различават по атрактивен външен вид, е по-добре да откажат да ги използват по две причини:

- проектирането на такъв контейнер предполага наличието на пропуски, през които могат да се събудят ароматизиращи агенти и трохи, които е малко вероятно клиентите да харесат;

- когато разгъва кутията, често се нарича "играе" в ръцете както на продавача, така и на купувача, което причинява известни неудобства.

Местоположение на изхода

Този етап е от основно значение за успеха на Вашето предприятие. В края на краищата не е достатъчно просто да произвеждате и опаковате пуканките добре и комфортно, но също така трябва да ги продавате. Разбира се, парковете и търговските центрове с голям трафик са идеално място за намиране на магазин за търговия на дребно. Освен това продажбата на пуканки в киното ще бъде рентабилно решение.

Допълнителни приходи

Когато ядете сладки или солени сухи храни, които включват пуканки, човек обикновено започва да се чувства жаден.

Възползвайте се от това, за да осигурите допълнителни доходи, както и да привлечете повече клиенти.

Освен това голяма част от големите производители на безалкохолни напитки предлагат хладилниците си за безплатно ползване само при едно условие, че няма да съхранявате продуктите на конкурентите в тях.

Персоналът

Дори ако планирате да отворите много малка точка за продажба на пуканки, трябва да обърнете особено внимание на въпроса за набирането на персонал. Най-доброто от всичко това е социален, усмихнат и винаги позитивен човек, който освен това лесно намира общ език с децата, който ще представлява основната част от потребителите на вашите продукти. Въпреки това, независимо колко приятно е вашият служител, не забравяйте да наблюдавате редовно как изпълнява задълженията си.

Бизнесът на пуканки: финансовата страна на проблема

Ако планирате да отворите малък пункт за продажба на пуканки, тогава финансовите инвестиции ще бъдат доста малки и едва ли ще надвишат сумата от три хиляди долара, включително закупуването на оборудване, суровини, контейнери, наем и заплата на продавача.

В същото време рентабилността на този бизнес може да бъде от 300 до 700%!

В това отношение можем да заключим, че производството на пуканки е много печеливш и обещаващ бизнес, който се организира от всички.

Попкорн Трейдинг Бизнес

Процесът на производство на пуканки е съвсем прост и наборът от съставки е минимален. Оборудването позволява да се произвеждат големи обеми от продукта точно пред клиентите, без да се изисква широко пространство или специални разположения, докато достъпът до електрическата мрежа се изисква за свързване на устройството.

Попкорн е лек и ефирен продукт, произведен от зърнени култури, популярен деликатес в развлекателни събития, разходки и гледане на филми. За разлика от традиционните ястия за бързо хранене, пуканки е не само вкусно, но и полезно за здравето, няма контраиндикации за консумация по възраст или здраве. Изгорялата царевица е богата на минерали и фибри.

Консумацията на пуканки е свързана с потребителите с почивка, приятно прекарване и поради това се радва на висока популярност в обикновените дни. Горещият пуканки мирише добре и има апетитен външен вид, привличащ купувачите.

Сред сортовете на този снек продукт са сладки и солени пуканки, както и с различни ароматични и ароматични добавки. В зависимост от способността да се увеличава по време на топлинна обработка и увеличаване на налягането, както и вкус, царевицата пуканки се разделя на средна пеперуда, голяма пеперуда, карамел и др.

Целева аудитория и продажби на готови продукти

Основната целева аудитория са децата и младите хора, но почти всички категории от населението я придобиват. Най-често родителите купуват пуканки за деца на възраст над 1 година, както и ученици, студенти, млади двойки, докато ходят и отиват на кино.

Място на изпълнение на пуканки:

  • киносалони;
  • циркове;
  • паркове, водни паркове и зоологически градини;
  • заети площади;
  • изходи от метро и подлези;
  • големи търговски центрове, супермаркети и пазари;
  • други места с голям трафик.

Необходим е производствен процес и оборудване

Технологията за производство на пуканки осигурява товарене на зърна със специални разрушителни разновидности в апарата. В допълнение към зърното, маслото за готвене се използва за готвене на царевица и след разтоварване от отделението за готвене се поръсва със сол, прахообразна захар или ароматизиращи вещества. Тогава готови пуканки се изсипва в хартиени чаши и сервира на потребителите.

По този начин за готвене ще ви трябва следното оборудване и аксесоари:

  • Уред за приготвяне на пуканки,
  • Количка за аксесоари (за настолна машина),
  • Председател на продавача,
  • Слънцезащитно тяло (за търговия на улицата),
  • Хартиени чаши за опаковане,
  • Консумативи - масло (кокосово, соево, палмово), прахообразна захар, сол и добавки, ръкавици, савочка, салфетки.

Обмислете няколко варианта за производство на оборудване за пуканки и изберете най-оптималното.

Производството на Popcorn дава 700% печалба

Само $ 1 000 е достатъчно, за да започнете

Вашият бизнес е по-податлив, печеливш и популярен. Инвеститорите са привлечени от ниския праг за влизане - само $ 1000 са достатъчни, за да организират една точка, висока доходност - до 700%.

Попкорн се продава от сезонни продавачи на улици, хранителни магазини, търговски центрове и развлекателни комплекси. Този бизнес може да бъде както основен, независим, така и допълнителен източник на доходи за детски атракции, паркове на културата, спортни дворци, игрални центрове, супермаркети, търговски центрове и супермаркети.

Производство на пуканки: Избор на място

За да поставите апарата за производство на пуканки, ще ви трябва малка площ от -1,5x1 м2.

В топлия сезон е изгодно да се търгуват на централните улици, в зоологическата градина, парковете на културата и отдиха, в областта на туристическите атракции. Минус точки в сезонността на открито, през зимата пуканки купуват лошо.

Този недостатък липсва в затворени помещения - търговски центрове, кина, развлекателни комплекси, спортни палати. И на тези места, пуканки се продава много по-скъпо, разликата в цената е най-малко 10-20 рубли. Що се отнася до кината, е много трудно да стигнете до там, защото самите те организират търговията с поп-царевица.

Попкорн Производство: Оборудване

Машините за пуканки се произвеждат в САЩ, Китай, Европа и Русия. Най-скъпата и надеждна е американската технология.

Цената на устройството за приготвяне на пуканки варира от $ 400 до $ 1,7 хиляди, в зависимост от страната на произход. Цената на количката за такива машини варира от $ 300 до $ 1 000.

Количката за производство на пуканки ви позволява да инсталирате устройството, включвате място за търговия и кутия за съхраняване на суровини и опаковки. Като правило количките се правят под формата на вагони, древни музикални устройства.

Попкорн Производство: Сурово

Основната суровина за пуканки: специални сортове царевица и растително масло. Вкус на царевицата дават сол, захар, подправки, карамел, други ароматизиращи добавки.

Царевица за пуканки се използва строго определени сортове. В професионалните кръгове те се наричат: "средна пеперуда" (43 пъти увеличение на обема), "голяма пеперуда" (увеличава се 42 пъти), карамел (увеличава се 36-38 пъти, използва се за сладка и карамелизирана поп царевица).

Растително масло се използва кокосово, палмово, слънчогледово, соево, предимно кокосово и жълто кокосово масло се използва за солен пуканки, бели - за сладки.

Специално внимание следва да се обърне на съхранението на суровини и готови продукти. Запечатаните торбички се използват за съхраняване на кокосово масло, тъй като то се топи при температура от 28 градуса. Царевицата се съхранява в затворени опаковки, така че да не изсъхне.

Производство на пуканки: опаковки, свързани продукти

За опаковане на пуканки с хартиени торбички, конуси, чаши. Хартиените торбички и конусите са по-евтини в цената, но неудобни за продавача и купувача. Продавачът трябва да отдели повече време, за да отвори опаковката и да я напълни с царевица. Очите са много по-скъпи, но по-удобни за използване. Слепените чаши с капак ви позволяват да съхранявате пуканки в продължение на няколко дни. Най-често срещаният размер - 32, 46, 64 грама.

Допълването на търговията с пуканки може да се дължи на напитки. Факт е, че пуканки са сухи продукти и причиняват жажда. Продажбата на бутилирани и бутилирани напитки ще увеличи оборота на точката и продажбите на самия пуканки. Според различни оценки, приходите от свързани продукти са около 30%.

Попкорн Производство: Цена

Цената на крайния продукт се състои от разходите за суровини, наем, транспортни разходи, заплати на продавача. Продавачът обикновено получава процент от приходите. Познавайки производствените разходи, можете да изчислите оценката чрез анализиране на цените на други точки. Най-високата измама в кината и най-ниската в магазините, където пуканки е придружаващ продукт. Доходът от продажбата на пуканки може да варира от 300 до 700%.

Машини за пуканки

Филтрирайте по параметри

И сладкият и солен, лек и ефирен пуканки са обожавани както от деца, така и от възрастни. Той се превръща в чудесен продукт за големи компании и двойки на среща, лека закуска за момичета на диета и малки деца, които прекарват уикендите си в активен отдих. Следователно, идеята да купите машина за пуканки и да я инсталирате на претъпкано място винаги намира удивителен отговор и води до значително увеличение на печалбите.

Инсталиран в парк или кино, на популярна улица или в близост до пазари, машината за пуканки бързо плаща за разходите си и е в състояние да създаде постоянен поток от приходи за собственика си. Основните му предимства са:

  • Възможност за експериментиране и лесно разширяване на диапазона. Напоследък изборът на пуканки е много малък: солен или сладък. Сега, благодарение на модерните технологии, можем да се насладим на нови вкусове. Всичко зависи от вашето въображение и избор на добавки.
  • Висока производителност. В нашия каталог можете да избирате модели с чаша до 7 литра, която може да произвежда от 16 порции на час. За кино и развлекателни центрове, витрините ще се окажат релевантни, за да се подготвят и съхраняват големи количества въздушни деликатеси предварително.
  • Пълната липса на нужда от реклама. Апаратът за производство на пуканки привлича вниманието на обществото, независимо от местоположението му. В повечето случаи се купува спонтанно (на пазари и в паркове) или като атрибут (в кино и спортни барове).

Оборудването за производство на пуканки може да създаде сезонен бизнес за малки предприемачи и значително да допълни бюджета на развлекателните съоръжения. Без него в днешни дни развлекателните центрове за деца и кина не правят.

Нюанси при избора на машина за производство на пуканки

Разбира се, преди да сте решили да купите машина за пуканки, са прочетени много препоръки относно подбора и прегледите на производителите. Специалистите на Technobor предпочитат да не вземат думата си, но внимателно да проучат техническите документи и възможностите за оборудване, преди да ви я предложат. Тук можете да закупите машина за производство на пуканки, чиято цена ще се изплати бързо, а експлоатационният живот ще се изчислява през годините.

Нашите експерти внимателно следят качеството и производителността на доставеното оборудване. Ето защо, за правилния избор, трябва само да обърнете внимание на някои функции:

  • Обем и капацитет на купата. За малките и уютни кафенета малките инсталации с малък работен обем се превръщат в най-добрия вариант, докато кината и парковете се нуждаят от мощни устройства, които спасяват хората от престанали опашки.
  • Вид храна. Ако устройствата са лесно свързани от мрежата в помещенията, а след това, когато се поставят в парка, трябва да купите пуканки с батерия, която гарантира продължителна работа.
  • Вид инсталация. В нашия каталог, представената маса на пода и десктоп устройства, изборът зависи от вашите предпочитания.

Technobor е цял екип от специалисти, всеки от които е готов да ви помогне при избора на оборудване. Ние сме готови да анализираме подробно вашите идеи и възможности, да направим избор на най-добрите варианти, като вземем предвид характеристиките на бизнеса. Обадете ни се и в близко бъдеще ще можете да угодите на клиентите си с ароматен, лек и вегетариански деликатес.

Индустриална машина за производство на пуканки RM

Автоматична машина за производство на пуканки (пуканки) RM

(от производство)

(от производство)

Обем на товарния бункер, кг

Номинална мощност kW

Консумирана мощност, kW / h

Габаритни размери, mm

барабан, където се отделят неотворените и повредени зърна. Попкорнът, приготвен на тази машина, е идеален за последваща карамелизация

Устройството е допълнително оборудвано с устройство за захранване с масло и сол. Изходът е напълно готов за консумация продукт.

Устройството е допълнително оборудвано с устройство за захранване с масло и сол. Изходът е напълно готов за консумация продукт.

Допълнително оборудване.

За преработка на пуканки течна карамелна смес или за смесване на пуканки с ароматизиращи добавки се използва малък златен медал за карамелизиране. Устройството има правилната дръжка за разтоварване.
Охлаждащата маса се използва за охлаждане на карамелизирания пуканки. Изработен от неръждаема стомана и има охладителна тава, която се извършва чрез принудителна вентилация с вентилатор.

Използване на машината в търговски обекти, кина и др.

Изпълнение на готвенето за съхранение

Попкорн машина - печалба на любимото си лечение

Попкорнът не е само вкусен и подхранващ, а е и полезен деликатес от зърнени храни, богат на фибри и "дълги" въглехидрати. Няма противопоказания за използването на пуканки, а една част съдържа по-малко от сто калории, така че дори тези, които стриктно следят фигурата, могат да се похвалят с този продукт.

Закупуването на машина за пуканки в кафене или бар е възможност за привличане на нови клиенти в институцията и значително увеличаване на продажбите.

Във Франция наскоро беше открит ресторант, специализиран само в продажбата на пуканки с различни вкусове. Неговите собственици искат да докажат, че пуканки са пълна и здравословна храна, а не примитивни за бързо хранене.

Машините за пуканки са специализирано оборудване за кетъринг, предназначено да направи солени и сладки пуканки, както и продукт с различни вкусове - шоколад, карамел, банан, череша и др.

Видове оборудване

Устройствата са подове и маси. Външните модели са по-подходящи за летни (улични) кафенета и кафенета, а модели за настолни компютри са предназначени за използване в заведения от затворен тип.

Машините се различават в количеството зърно, което може да бъде натоварено, както и количеството електрическа енергия, необходима за тяхната работа.

Устройствата се състоят от:

  • купи от царевично зърно с капацитет от 5 до 7 кг с многобройни отвори;
  • товарене и разтоварване на тръби;
  • вентилатор;
  • въздуховод;
  • фотоапаратът се загрява при 200 - 240 ° C;
  • нагревателен елемент;
  • миксери;
  • приемник за крайния продукт;
  • контейнер за съхранение;
  • пресяван контейнер за зърно;
  • маслено отделение;
  • Coater (не всички модели);
  • вентилиращо устройство;
  • решетката, разделяща приемника от клоновите тръби;
  • прозорец за гледане.

Как да използвате машината за пуканки

Използването на устройството е много проста. За да получите пуканки, е необходимо да загреете котела до желаната температура в продължение на 5-7 минути, след което изсипете царевични зърна. Не е необходимо да се добавя масло, тъй като продуктът може да гори и оборудването може да се влоши.

Ако е необходимо да се приготви солен пуканки, добавете сол заедно със зърната, а ако са сладки, добавете захар или ароматизиращи агенти, както и специален незалепващ агент. Под влияние на висока температура, зърната ще започнат да експлодират и ще растат по размер, а след 45-80 секунди лечението ще бъде готово.

В зависимост от вида пуканки, които искате да готвите, се използват различни видове царевични ядки.

За сладки, ще ви е необходим "карамел", тъй като тези зърна се превръщат в топка при нагряване, но по-често в заведенията за обществено хранене пуканки се приготвят от средни и големи "пеперуди".

Как да изберем правилното оборудване и как да се грижим за него

За да получите винаги качествен завършен продукт и да удължите живота на устройството, трябва да спазвате няколко правила, които да се грижите за него:

  • да не се увеличава, но и да не се намаляват нормите на заложените суровини;
  • преди първото горещо загряване на котела за 5-7 минути;
  • не оставяйте колата включена, ако в нея не са заредени никакви съставки;
  • без закъснение поставете зърното в котела между пърженето и го избършете всеки път;
  • Не използвайте абразиви, които могат да надраскат повърхността, за да почистят котела.

При избора на машина е необходимо да се вземе предвид обемът на котела, наличието на вентилационно устройство в устройството, което позволява да се избегнат евентуални проблеми със санитарната и епидемиологичната станция, както и производствената компания.

Преглеждайте популярни модели

Най-купуваните сред руските реставратори са автомобилите Pro WPM25 от марката Waring и Airhot Pop-6 от Horeca.

Устройствата са лесни за употреба, продуктивни и надеждни.

Pro WPM25

Pro WPM25 може да произвежда 1,4 kg пуканки на час. Размерите на устройството са 279.4х292.1х431.8 мм, тегло - 5.8967 кг. Устройството е снабдено с нагрято дъно, работи на 230 V мрежа при мощност 300 вата. Колата струва около 3000 рубли.

Ето какво казват собствениците:

  • Това е компактно устройство, което перфектно се вписва във всеки интериор. Попкорнът в него е подготвен само за няколко минути. Машината е много надеждна, удобна за употреба и лесна за почистване. Царевицата в процеса на готвене не гори. За една година на употреба устройството никога не е било счупено. Аз го препоръчвам на всички.
  • Хареса ми дизайнът и компактността на устройството. Готовата царевица е с отлично качество, при подготовката на всички зърна винаги са разкрити. Оборудването и грижите не са много трудни, защото са напълно разглобени и лесни за почистване.

Airhot Pop-6

Машината Air-Pop-6 е с размери 500x400x700 мм и тежи 31 кг. За да работи устройството, се изисква напрежение 220 V и честота 50 Hz с мощност 1440 W. Устройството може да произвежда 1,5 кг пуканки на час. Закупуването на устройството ще струва приблизително 9000 рубли.

За да работи правилно с тестото, е необходимо да работите със специалното оборудване, посочено в статията.

Бойлерите са различни. Можете да прочетете за тези, за които не сте чували тук на http://vkusologia.ru/osnashhenie/teplovoe/kipyatilnik.html връзка.

Изгледите се споделят от тези, които вече са закупили оборудването:

  • Купих машина за изпичане на пуканки в моята бирария. Реших да имам шанс, защото конкурентите нямат такова оборудване в заведенията. Не се заблуждавах. Въздухът се купува най-бързо, а парите, платени за колата, "удрям" само две седмици.
  • Съпругът ми и аз закупихме устройството Airhot Pop-6 в нашето кафене, което се намира в местната къща на културата. Средствата за нейното закупуване са минимални, а устройството се е изплатило много бързо и вече е започнало да получава добра печалба от продажбата на пуканки.

Машината за производство на пуканки ще бъде отлично придобиване в кафене или бар, ще позволи да се увеличат печалбите и да се правят едновременно с малки разходи.

Поддръжката на оборудването и приготвянето на пуканки ще изискват минимално време и съставки, а първата печалба може да бъде постигната сравнително бързо.

Бизнес план за пуканки - производство и продажба

Дългосрочната бизнес практика (според всички глобални проучвания) показа, че най-добрите (обещаващи и изключително печеливши) видове бизнес са тези, свързани с производството на храни. Не е изключение пуканки, които отдавна са се превърнали в любим деликатес на американците, а малко по-късно - хора в други страни. Днес ще ви представим бизнес план за производство и продажба на пуканки.

Бизнес план за пуканки - готвене и продажба

В нашата страна този тип продукти е сравнително млад, т.е. неговото мащабно производство е създадено не толкова отдавна. Понастоящем в Русия пуканки очевидно са популярни. Това, което допринесе за това, е трудно да се каже, но може да се предположи, че основните фактори, които допринасят за увеличаването на търсенето на пуканки сред руснаците, са:

- имитация на западния начин на живот;

- производственият процес е прост и самият продукт е наличен в ценовия план;

- внедряване на пуканки чрез машини, което създава известна степен на удобство за потребителите (може да се закупи, без да влизат в магазините, т.е. точно на улицата);

- възможността за консумация на пуканки в развлекателни центрове, кина и други обществени съоръжения;

- вкус на пуканки;

- неговата безвредност по отношение на здравето на потребителите;

- перспективата за развитие на бизнеса, свързана с производството и продажбата на пуканки.

Можете да продължите да изброявате възможните фактори.

По-долу са предимствата, характерни за предприемаческите дейности, свързани с производството на пуканки:

1. Прилагането на такъв бизнес не изисква голям начален капитал.

2. Няма нужда от големи площи и развита инфраструктура.

3. Подготовката на продукта е проста, т.е. не изисква специални теоретични знания и практически умения.

4. Popcorn има ниски производствени разходи.

5. Ефективност и лекота на обучение на служители на пълен работен ден. На практика всеки може да готви пуканки (ще има желание).

В този бизнес има редица недостатъци:

1. Ефективността на готвенето и продажбата на пуканки зависи силно от мястото (предпочитанията трябва да се отдават на местата, които се характеризират с висока пропускливост).

2. Не при този тип бизнес без сезонност.

За реализирането на бизнеса, свързан с подготовката и продажбата на пуканки, е необходимо да се помнят два основни фактора.

Фактор 1 - мястото, където ще бъде инсталирано устройството. Както бе отбелязано по-горе, предпочитание трябва да се даде на места с голям "кръст". В идеалния случай такива места трябва да бъдат любими места за посещение на голям брой туристи. Примерен пример са парковете, плажовете, големите игрища. Не най-лошите места за настаняване на устройствата са кино, развлекателни центрове.

Съвет: първоначално откажете да инсталирате устройства в магазини за хранителни стоки, тъй като тяхното ръководство първоначално ще бъде против тази точка. Страхът на ръководството е до известна степен оправдан, тъй като пуканки могат да причинят спад в покупките на други продукти в магазина за хранителни стоки. Тази възможност обаче отново потвърждава, че пуканки са търговски продукти. Обърнете внимание на местата, където голям брой хора почиват през лятото. Чувствайте се свободни да инсталирате вашите машини в близост до обекти за продажба на сладолед. Факт е, че в този случай не може да се очаква директна конкуренция. В допълнение, главната възрастова група и групата на пола на потребителите на сладолед (младежта) също обича пуканки. Желателно е инсталациите на машините да са разположени в близост до мястото на производство на пуканки. В противен случай, това ще отнеме няколко големи разходи, например за доставка на готови пуканки за целите на зареждане на машини и т.н.

Фактор 2 е машина за пуканки. В момента производството произвежда редица местни и чуждестранни модели, разходите за които са различни. Цената е повлияна главно от производителя. Ако имате нужда от евтина машина, можете да си купите китайски модел. Защото тя ще трябва да плати около 8 000 рубли. Най-скъпите са моделите на американските устройства. Минималната им цена е 40 хил. Рубли. За да спрете избора на тази или тази автоматична машина трудно. Въпреки това, при придобиването на всеки модел трябва да се пристъпи към възможна печалба от управлението на бизнеса, тъй като машината трябва да си плати бързо.

Процес на готвене попкорн

1. Зареждане на работната площ на машината с коксово масло чрез измервателна чаша, която трябва предварително да се закупи.

Съвет: сред другите видове масла предпочитайте кокосовото масло, тъй като правят пуканки по-вкусни.

2. Презареждане на апарата с пуканки, за които е необходима и чаша. Не забравяйте, че пуканки са от специални сортове царевица. В момента пазарът е наситен с всички видове внесени сортове, чиято стойност варира от 0,5 до 0,6 хил. Рубли за 1 торба с тегло 22 кг. Също така на разположение за продажба и домашни сортове. Въпреки че местните сортове са малко по-евтини, но произведеният от тях пуканки е по-малък в редица показатели за чуждестранните сортове.

3. Добавянето на сол, както и хранителните добавки. Нанесете специална сол на пуканки. Имайте предвид, че хранителните добавки, в зависимост от вида им, заспиват както при готвене на пуканки, така и след тях.

4. Реализация на готварския пуканки. Основният нюанс на този (последен) етап е опаковката на пуканки. За такива ястия има следните опции:

- пакети. Те са добри, защото са евтини;

- чаши от картон. Тяхната цена е малко по-висока поради факта, че те са украсени с печат.

- Кофи от пластмаса. Най-голямо разнообразие при другите видове контейнери.

Помислете за пример за максималните доходи за пуканки:

Представете си, че за 1 час се продават 20 порции с продължителност 6 часа. След това за 1 ден ще се продават:

20 * 6 = 120 порции

Цената на една порция е 45 рубли за рубли, тогава приходите за 1 ден ще бъдат:

120 * 45 = 5,4 хил. Рубли

По-долу са разходите за 1 ден, рубли:

- царевично зърно с нос - 243;

- кокосово масло - 144;

- възнаграждение на продавача - 1080;

- общите разходи възлизат на 1 ден - 1772.3.

Сега нека изчислим печалбата за 1 ден:

5.4 - 1.77 = 3.63 хиляди рубли

Тогава размерът на възможната печалба за месеца ще бъде:

3.63 * 30 = 108.9 хил. Рубли.

Както можете да видите, с правилен подход към бизнеса, той може да стане доста печеливш.

Вендинг машина за пуканки

Специално за вас, ние разгледахме бизнеса с пуканки без участието на продавача, с помощта на автомати може да сведете до минимум разходите и да постигнете максимален доход, отделна статия за това е "машина за продажба на пуканки".

Top