logo


Продажбата на зеленчуци и плодове е бизнес, който се отличава с постоянното търсене на стоки и висока рентабилност. Дори при криза хората намират пари за храна, опитвайки се да не пестят витамини. Освен това отварянето на подобен бизнес е много по-лесно, отколкото отварянето на цял магазин за хранителни стоки.

Съдържание на статията:

Когато отваряте дори малка точка за продажба на зеленчуци и плодове, ще ви е необходима документация:

  • IP регистрация;
  • Заключението на Държавната служба за санитарно-епидемиологично наблюдение (до 5000 рубли) в помещенията;
  • договор за поддръжка на магазин за оборудване.

Асортимент и сезонност

Първо, решете дали ще отворите магазин за плодове и зеленчуци или просто малък изход, може би дори палатка. Асортиментът от стоки ще зависи от него. Основното нещо - предлагат на клиентите най-популярните продукти.

Ако областта или оборудването позволяват, бизнесът на зеленчуците трябва да има възможно най-широк обхват. В допълнение, диапазонът зависи от това дали ще продавате внесени зеленчуци и плодове, както и от сезонността:

  1. Зима. Търсенето на внесени продукти не е твърде високо, но плодовете, особено мандарините, ще имат печалба;
  2. Пролет. Това са предимно парникови продукти или внесени: плодове - банан, киви, манго, кокосови орехи; зеленчуци - зеле, цвекло, лук, картофи, моркови. През пролетта разходите се увеличават средно с 60%;
  3. Лято. Налице е много голямо разнообразие от продукти (особено през втората половина на лятото). Можете да продавате почти всички зеленчуци, много плодове (ягоди, ябълки, круши, пъпеши, дини, сливи и т.н.);
  4. Есен. Това е времето на зреене на всички зеленчуци, някои плодове, като грозде, портокали.

Проучете малко информация за различни продукти и сортове, за да можете да посъветвате нещо на клиентите, както и да знаете правилата за съхранение, времето на прибиране на реколтата, през което можете да купувате стоки на ниска цена.

Съветваме ви да не напълвате магазина си с плодове и зеленчуци с ненужни стоки, всичко, което е позволено да продавате, е сокове, сушени плодове, подправки.

Търговски площи и оборудване


Необходими съоръжения

Експертите съобщават, че продажбата на плодове като бизнес е по-изгодно, ако имате няколко малки магазина (до 5 парчета). Можете да ги добавите към склада на едро. Въпреки че все още ще има по-малко проблеми с отварянето на магазина.

Изберете място в места, където има постоянен поток от хора, но не е необходимо да бъде базар. Подовото пространство е до 60 кв.м., от които около 20 кв.м. м. вземете под склада (лятна температура - до 8 ° C, през зимата - не по-ниска от 0 ° C), перално помещение. На първо място, можете да използвате нормален, хладен гараж. Ако все още не сте сигурни дали ще успеете да извършите този бизнес, спрете избора си на палатка (достатъчно е 20 кв.м.)

За да отворите палатка със зеленчуци и плодове, се нуждаете от кола за доставка на продукти.

оборудване

Едно от предимствата на този бизнес е евтино оборудване за магазин или търговска палатка.

Може би най-скъпата покупка ще бъде кола, без която не е възможно да се реализира бизнеса със зеленчуци и плодове. На началната фаза тази газела може да бъде търговска точка в базара, а след натрупване на пари, купете палатка, а след това и магазин. Може дори да отворите дъщерно дружество, като например доставка на хранителни стоки.

Персоналът

При изпълнение на бизнес план за зеленчуци, обърнете специално внимание на подбора на персонала:

  • 2 продавачи (заплати + процент от продажбите);
  • работник за сортиране на продукти;
  • товарач;
  • шофьор за транспорт;
  • входящ счетоводител.

Доставчици

Препоръчваме да правите покупки от 2-3 доставчици. При добри продажби ще трябва да правите покупки на стоки най-малко 10 000 рубли. на ден. Внимателно изберете продукта, винаги трябва да е свеж. Потърсете доставчици в най-близките села: стоките ще бъдат свежи на много по-ниска цена от търговците на едро (пазари, бази), но не забравяйте да поискате документи за проверка на продуктите.

Въпреки това, трябва да се справят с търговците на едро - купуват от тях екзотични плодове и зеленчуци. Не забравяйте да изготвите договор за изпълнение.

Дългосрочното сътрудничество с доставчиците е ключът към успешния бизнес. Става дума за приемливо качество, цени и също така изключва забавянето на стоките.

Рискове и ползи


С рисковете могат да бъдат идентифицирани:

  • гниене на стоките, може да достигне 15%, но не бързайте да изхвърлите всичко, все още можете да се опитате да продадете някои продукти с девалвация;
  • сушене на стоки;
  • нечестни продавачи, които могат да мамят не само вас, но и купувачите;
  • неспазване на всички санитарни стандарти, стоки и помещения, продавачи, кола, най-малкото нарушение ще доведе до глоба.

Бизнесът с плодове е отлична посока в областта на здравословното хранене, с все повече последователи всяка година.

финанси

Включете финансови изчисления във вашия бизнес план.

Малък магазин:

  • приходи на ден - 6 500 - 20 500 рубли;
  • месечните приходи са около 52 000 рубли;
  • заплата на продавача - 7% от приходите;
  • надценка на продукта - 50%;
  • отписване на повредени стоки - 15%;
  • наем на търговско място - 1 500 тр.;
  • данъци - 2 500 рубли.

Започването на инвестициите възлиза на около 100 000 рубли.

Разходи за малък магазин:

  • наем - 13 000 тр.;
  • ремонт - около 700 000 рубли;
  • закупуване на оборудване - 250 000 рубли;
  • покупка на стоки - 160 000 рубли;
  • маркер - 40 - 250% в зависимост от вида на продукта.

Възстановяването на бизнеса е 6 месеца.

Видео: Как да съхраняваме плодове и зеленчуци

Бизнес идеи печеливши магазини

Магазин за месо. Бизнесът с прясно месо винаги е на върха. Месото принадлежи към продуктите от първостепенна необходимост, освен това има много любовници, които трябва да се очакват прясно. Рентабилност - 30%.

Съхранявайте семена. В нашата страна има много фенове на градинарство и зеленчукови градини. Всяка година те стават по-придирчиви, затова им осигуряват широк избор от семена.

Продажбите за горещо печене са търговски обекти с минимални инвестиции и голям потенциал. Малка гама от продукти може да осигури стабилен доход.

Магазин за зеленчуци: бизнес идея

Как да започнете и как да отворите щанд за зеленчуци

На днешния пазар на идеи за бизнеса, когато всички видове ноу-хау, стартиращи фирми и технологични иновации завладяват умовете на предприемаческа аудитория, често изглежда, че обикновените, свикнали идеи отдавна са излязоли от тенденцията.

Каквото и да изглежда, пунктовете за продажба на зеленчуци всъщност продължават да бъдат стабилен бизнес, който, наред с други неща, е в състояние да донесе добри доходи на собственика си. Има обективни причини за това, което ще бъде разгледано в тази статия. Междувременно е необходимо да се добави, че нивото на конкуренция в тази ниша на продажбите не е толкова близко до внимателното разглеждане, че трябва да се страхуват от начинаещи бизнесмени. Особено, ако не обръщате внимание на красивите зеленчукови рафтове на хипермаркетите, където те се опитват да изложат екзотични предмети като рамбутани, тайландски пъпеши или обичайното дърво. И да се съсредоточи точно върху продуктите на ежедневното търсене, т. Нар. "Грозни" зеленчуци, чието търсене винаги е стабилно.

Това е основният павилион за търговия на дребно. С развитието, или за достигане до по-широка аудитория и свързване на клиента към мястото на продажба, може да се разгледа търговията с замразени зеленчуци, сушени плодове, подправки.

Начини на развитие и оцветяване. Можете да диверсифицирате оборота на сезонни продукти като гъби, плодове, които могат да се отглеждат, ако е необходимо, на вашия собствен сайт. Или, като цяло, отидете в паралел (и аз трябва да кажа, популярна сега) посока. Създаване на ферма за магазини, съсредоточена върху екологичната чистота на продукта и собственото му производство.

В допълнение към същите зеленчуци, може да имате рафтове с натурални сокове, пресни сокове от същите зеленчуци, чиста вода и други подобни. Всички тези области са интересни както от себе си, така и заедно, като дизайнер скицират вашия собствен стил на магазина, неговата разпознаваемост, обвързващи марката и привеждане на добра печалба с правилното развитие.

Откриване на магазин за зеленчуци. Стартов капитал и спестявания.

Първата стъпка на всеки предприемач, който е решил да отвори щанда си, е разработването на бизнес план и изчисляването на стартовия капитал. (Къде да го получим е друг въпрос, защото има решение и за всички, включително за стартиращи предприемачи).

Незабавно трябва да се разбере, че отварянето на мястото на продажба, ако мястото на отваряне няма да бъде метрополис, а град по-скромен, ще трябва да отпуснете поне няколко хиляди долара. Ако живее в столица с милион плюс, тогава сумата на първоначалната инвестиция в статистиката се увеличава до 10 000 или дори повече. От друга страна, никой не ви притеснява да откриете бизнес в друг град.

Ако всичко не е толкова гладко с началния капитал, колкото бихме искали, можете да помислите за варианти за спестяване от първите етапи на създаване на бизнес, тъй като те са добри. Така че, ако бизнес организаторът прави всичко сам, не е нужно да харчите пари за средствата за заплати на служителите, въпреки че това усложнява процеса, защото ще бъде трудно да успеете да направите всичко и да запазите всичко под контрол, като започнете от покупката, завършвайки работата на продавача и касата.

Можете да спестите пари първо и на оборудване. В момента пазарът на услуги и продукти предлага голямо разнообразие от предложения за отдаване под наем на търговско оборудване. Може да се закупи и в поддържано състояние. Понякога се продава заедно с възможността да наемете място за магазин за продажба на дребно, откъдето се преместват предишните собственици.

И този, и другият вариант ще стимулират намаляването на първоначалните разходи. И с течение на времето, когато бизнесът ще бъде на стабилни релси, ще бъде възможно да се мисли за развитието по отношение на закупуване на нови или поръчване на индивидуално оборудване, специално за вашата точка.

В допълнение към домакинските начини за спестяване на пари, за да се намалят разходите за стартов капитал, можете да кандидатствате за подкрепа на специална структура, специализирана в кредитирането на стартиращи фирми. Това е предимно за банките. Банките, които сега работят усърдно при благоприятни условия за предприемачите, могат да кандидатстват за заем и заем при специални условия. От вас, като предприемач, на първо място ще се нуждаете от задълбочен бизнес план, въз основа на който ще бъде взето решение за предоставяне на заем въз основа на бизнес.

Идеята е добра, особено ако бизнесът наистина обещава да бъде печеливш. Нещо повече, големите банки често срещат своите клиенти от блок бизнесмени, като не само създават индивидуални условия за всеки вид бизнес, но и предлагат своите бизнес планове на лице. Прочетете повече за това в статията за франчайза от банката.

Регистрация на бизнеса при отваряне на зеленчуков павилион

Във всеки случай предприемач ще трябва да подаде заявление за разрешение на един или друг орган за откриване на бизнес. В този случай вие, като бъдещ собственик на зеленчуковата точка, ще трябва да се свържете с общината, където тя издава специално разрешение.

Струва си да се отбележи, че мегаполисите в този случай причиняват повече проблеми. Тъй като получаването на разрешение в малка местност често не предизвиква никакво припокриване. По това време, както в един милионен град, може да се наложи инсталиране на оферти. Това се случва, когато няколко организации или предприемачи кандидатстват за една и съща зона за разпространение.

Не забравяйте и сградата-архитектурна контролна точка, където ще се изисква одобрение.

Това не е целият списък с разрешителни, които един обикновен предприемач ще трябва да получи с много простото желание да отвори своята точка на продажба със зеленчуци. Списъкът варира въз основа на малки подробности, площта на магазина, неговия тип, местоположение и брой работници. Следователно, често е по-лесно по-рано да се отвори завод за зеленчуци на територията на вече съществуващ магазин със собствена сграда. Така че ще прекарате под наем от собственика на този магазин, но ще бъде по-лесно с проектирането на всички необходими документи.

Според статистиката, документацията, без която не можете да направите, както вече разбрахте, отнема около 1 - 2 месеца в реално време.

Това включва и получаване на разрешително за бизнеса и регистрация на юридическо лице или частен предприемач - стъпка, която всеки, който иска да прави бизнес, преминава.

След регистрацията на LLC или IP, след получаване на всички разрешения за търговия, можете да пристъпите към трета алинея на тази досадна част от бизнеса - получаване на разрешения от задължителни случаи. Става дума за заключението на инспекционната комисия, пожарната и санитарно-епидемиологичната служба. И в крайна сметка - потвърждение от държавната комисия за търговия.

Стаята

Незабавно трябва да направите резервация, че настаняването в този тип бизнес значително влияе върху възвръщаемостта на целия бизнес, така че трябва наистина да подхождате внимателно към избора на възможни варианти, като оценявате много фактори. Освен стандартната пропускливост, видимостта на точката, необходимостта от такъв продукт, потенциалното търсене, лекотата на приближаване и паркирането, има много повече точки, на които трябва да се обърне внимание.

Всички условия, които ще бъдат създадени за вашите потенциални купувачи, ще окажат пряко влияние върху търсенето и следователно върху печалбата ви. Комфортът трябва да се вземе предвид във всичко. От баналното и вече споменатото удобство при приближаването / приближаването до магазина, до наличието на чужди миризми около магазина и самата стая. Отрицателните моменти, като например една и съща миризма, макар и да не се появяват по ваша вина, но например съществуващи поради определени условия в дадена стая, могат да плашат клиентите и да създадат лоша репутация. Какво да кажа в този случай за евентуален растеж и общо необходимо ниво на приходи.

асортимент

По-горе, ние вече се докоснахме до това как асортиментът може да разнообразява брояча на вашия бъдещ магазин, но нека разгледаме този въпрос по-подробно, защото трябва да помислите за качеството на доставчиците, които ще ви помогнат да създадете този асортимент.

Естествено, няма да можем да премахнем всички, които няма да отговарят на стандартите на Вашия магазин, и наистина качеството на продукта и надеждността на работата. Този процес отнема много време. Но с течение на времето искаш или не, но ще дойдеш в тесен кръг от постоянни членове. Това, между другото, е една от основните задачи - да изберем най-отговорните партньори.

Междувременно, като предприемач, вие избирате продукт за себе си, бъдете изключително внимателни и внимателни, следвайте основните правила на избор:

- Репутация на доставчика Не се свързвайте с фирмата или с лице, за което нищо не е известно, или нещо, което не говори в негова полза. Дори ако цените му са по-ниски от останалите. Сега трябва да се интересувате от репутацията на качеството.

- Този продукт изисква дегустация. Не оставяйте това на първите клиенти. По-добре да знаете всичко сами и преди началото на търговията.

- Проверете сертифицирането на закупените стоки. Това важи особено за храната. Стоки без сертификати за качество не могат да бъдат вашето бъдещо предложение на клиента.

Тези примитивни, но ефективни мерки ще ви помогнат бързо да разберете пазара на доставчиците и да определите с кого да работите и с кого е по-добре да не се замесите.

Един от основните проблеми на гамата от хранителни стоки - срок на годност. Пригответе се, че този проблем няма да ви заобиколи. Някои предприемачи се опитват да го решат поне частично. Например чрез намаляване на цените на продуктите, чийто срок на годност скоро ще приключи. Отстъпките в този период за стоки достигат 70%.

Също така бъдете готови да разширявате диапазона, когато е възможно. Както бе споменато по-горе. Това ще привлече нови клиенти, ще консолидира интереса на старите и ще им позволи да се конкурират адекватно със своите съседи.

Персоналът

За персонала със специални изисквания в тази област няма да се налага да кандидатствате. Основните са любезността и способността да общувате с хората. И да, както вече забелязахме, няма да се налага да се обаждате на голям брой хора под наем. Много предприемачи се справят сами, въпреки че това е изключително трудна задача. Продавачите и портиерите за преместване се наемат по стандарт.

Единственото нещо, за което не бива да забравяте, е медицинското досие на вашия персонал. В случай на инспекции и по принцип - винаги трябва да се тревожите за това предварително. Все пак работите с хора и с храна за тях.

конкуренция

Въпросът в този случай е труден, защото всичко ще зависи от мястото, където възнамерявате да отворите Вашия въпрос. Но във всеки случай това място винаги може да се намери.

Не забравяйте обаче, че за разлика от други области на бизнеса, конкурент на магазин за хранителни стоки може да се появи бързо и въпреки всичко, включително присъствието ви. Това е преди всичко за верига магазини, които често причиняват затваряне на малки обекти, изтласкване на малкия бизнес.

Следователно, предприемач, който притежава такава точка, винаги трябва да разполага с определен план за действие. Такъв план трябва преди всичко да включва промяна в ориентацията на магазина. Това ще ви помогне да останете на повърхността за по-дълъг период, за да вземете адекватни решения за по-нататъшни действия.

оборудване

За отваряне на зеленчуковата точка не е необходимо много оборудване. Тук е главното:

  1. Везни
  2. Хладилна витрина
  3. Касови апарати (от едно парче)
  4. Хладилно отделение
  5. Търговско оборудване (брояч, витрина и др.)

Всички заедно тя е на средната цена могат да бъдат закупени, като са определени в 4000 долара, или дори по-малко.

Ако става въпрос за отделна киоск, тогава ще е необходимо да се вземат предвид разходите за закупуването й. Малко вероятно е да бъде възможно да се намерят абсолютно евтини, затова ще е необходимо да ипотекирате поне 350-400 хил. Рубли.

Резултатът

Като цяло, добре разработеният бизнес план, отговорното отношение към клиентите и създаването на списък с доставчици, както и боядисван план за действие и адекватен избор на сайт за монтаж на киоск, могат да създадат ефективен бизнес за вас, който освен това може бързо да си плати за себе си, ако не Сгъване на ръцете в очакване на купувачите и създаване на маркетингова стратегия, реклама и работа.

Продажба на плодове и зеленчуци: рисковете от започване на бизнес, идеи за промоция + правила за съхранение и околностите на плодовете и зеленчуците

Плодовете и зеленчуците никога няма да загубят своята популярност. В крайна сметка, те имат толкова много витамини, а не едно ястие на съвременния потребител може да направи без зеленчуци. Плодовете винаги са били считани за празнична детска маса. През зимата те се оценяват особено благодарение на високото съдържание на витамини. Високото търсене на тези продукти е било и винаги ще бъде. Но за да започнете бизнес в тази посока, трябва да научите някои важни моменти. Основното нещо е, че плодовете и зеленчуците се развалят бързо, а също и начинаещ бизнесмен ще се изправи срещу много конкуренти на пазара на продажбите, така че трябва да сте подготвени за някои трудности.

Перспективи за развитие на растителния бизнес

Първото нещо, което един начинаещ предприемач среща в която и да е сфера, е конкуренцията. Мнозина не го държат. Съществуват достатъчно конкуренти в продажбата на зеленчуци и плодове. Тук и супермаркетите, малките магазини и редовете на зеленчуковите пазари. Но това не е причина да се спрем. Супермаркетите не винаги продават пресни и висококачествени зеленчуци, пазарът прелива от продукти без сертификати. Ако сериозно решите да предприемете този бизнес, тогава компетентен бизнес план ще ви доведе до успех.

Трябва да разберем защо хората посещават точно супермаркетите. Много от тях не са доволни от качеството на продукта, много от тях. Струва си да се отбележи, че хората водят до липсата на алтернативи в супермаркета. Много квартали на града просто са лишени от зеленчукови магазини и магазини, така че купувачите нямат друг избор освен да отидат до най-близкия супермаркет и да се задоволят с това, което се предлага там.

Опитните предприемачи могат със сигурност да заявят, че продажбата на плодове и зеленчуци е доста печеливш бизнес. Дори най-обикновеният магазин за зеленчуци може да донесе добър доход. Основното е да изберете правилно мястото на местоположението му и да изберете обхвата на стоките, съответстващ на търсенето.

Има няколко възможности за търговия с плодове и зеленчуци:

  • Търговски щанд, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци;
  • Магазин за зеленчуци;
  • Търговия на едро със зеленчуци и плодове, доставка до клиенти.

Типът дейност може да зависи от няколко фактора: наличните средства за начинаещия бизнесмен, конкуренцията в района, търсенето на предложения продукт.

Как да избера типа дейност:

  • Основа на едро. Неговото отваряне е възможно единствено с наличието на едно или няколко товарни автомобила, както и с притежаването на необходимите връзки и установена клиентска база;
  • Магазин или щанд. Най-добрият вариант за начинаещи. Можете да отворите магазин, ако предприемач има свои помещения за магазин или има възможност да го наеме;
  • Counter. Това е опция за тези, които нямат големи пари. В този случай е по-добре да започнете с няколко вида плодове или зеленчуци, а с развиването на бизнеса и увеличаването на доходите, обхватът може да бъде разширен.

Но не забравяйте правилата. Всяка сделка трябва да бъде разрешена от определени органи, стоките трябва да притежават всички необходими лицензи и предприемачът винаги трябва да разполага с целия пакет документи. В противен случай такова предприятие ще бъде закрито и собственикът ще бъде глобен.

Плодове и зеленчуци на едро

Започването на бизнес с търговия на едро не е най-изгодното решение. За да направите това, трябва да наемете няколко стаи, които ще служат като складове за големи количества стоки:

  • закупуване на оборудване, което ще ви позволи да съхранявате продукти, които бързо се влошават;
  • да организира всички необходими документи;
  • предоставя на клиентите своевременна доставка на поръчки.

Всичко това изисква доста голяма инвестиция. Но освен пари, ще са необходими и големи контакти, за да се изгради клиентска база. Ако има малко клиенти, стоките ще се влошат и това ще причини доста големи щети.

Ако вече сте решили да правите едро, тогава започнете по-добре с картофи. Това не е само най-популярният продукт, но и продукт, който може да се съхранява дълго време и да не се влошава. Докато екзотичните плодове и зеленчуци са малки и изискват специално оборудване за съхранение. В допълнение, картофите не изискват толкова разрешителни и сертификати, като например ананас.

Отваряне на магазина

Предприемач, който реши да отвори магазин за зеленчуци, е изправен пред три основни проблема:

  1. Room. Тя трябва да бъде изкупена или наета, а освен това е необходимо да се получи правото да се търгува в дадено помещение с един или друг продукт;
  2. Да има пари в брой, чиято минимална сума не трябва да бъде по-малко от 500 хиляди рубли;
  3. Да сключва договори с бази за доставка на продукти на едро.

Общата площ на помещенията за магазина за зеленчуци трябва да бъде най-малко 60 квадратни метра. м. където 30 квадратни. м., разпределени в търговските помещения, и 30 в склада.

Обхватът на магазина не трябва да се ограничава до стоките, които са в най-близката растителна база. Списъкът на доставчиците трябва да бъде разширен, да изберете тези продукти, които не са много често срещани във вашия район и продуктите, за които търсенето е най-високо.

Магазин за зеленчуци

В много градове търговията с улични магазини е обща. Това са такива сергии, които постоянно променят местоположението си. Тази търговия е добра в топлия сезон. Хората по желание купуват пресни плодове и зеленчуци и продавачът е удобен на улицата. През зимата зеленчуците и плодовете замръзват, купувачите не са доволни от измръзвалите стоки, а продавачът също така сериозно рискува здравето си.

Някои предприемачи успяват да спечелят толкова пари през летния период, че през зимата могат да си позволят да покрият уличния магазин. Но тази търговия е изключително нестабилна и доходът не е постоянен.

С този вид търговия можете да започнете бизнеса си. По този начин е възможно да се запознаете с търсенето, спечелете малко капитал, който след това харчите за развитието на по-голям бизнес. По-добре е да започнете с най-непретенциозните зеленчуци: моркови, картофи, ябълки. Постепенно гамата може да бъде разширена.

Много големи фирми започнаха с такива улични магазини.

Бизнес план за откриване на магазин

  • регистрация

Преди всичко, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач. В данъчната инспекция трябва да напишете изявление за опростеното данъчно облагане. Освен това са необходими няколко документа, а именно:

  1. Разрешение за SES;
  2. Разрешение за държавен надзор;
  3. Разрешение за електронен надзор;
  4. Разрешение за търговия на Държавната търговска инспекция.

Преди да отворите магазин, е необходимо да разберете кои продукти са най-популярни сред потребителите, какво е търсенето на плодове и зеленчуци в дадена област или регион. Също така е необходимо да разберете дали бъдещият магазин има конкуренти, тяхната основна търговска насоченост и ценова политика. Подготвят и оборудват помещения, придобиват транспорт и наемат персонал.

Помещенията за продажба на плодове и зеленчуци трябва да съответстват на посоката им. Тя трябва да бъде лека, суха, да поддържа оптимална температура, добре вентилирана. В допълнение към площта за продажба в магазина трябва да има няколко стопански постройки:

  1. Сортиране на зеленчуци;
  2. Да се ​​подрежда плодът;
  3. Склад с цялото необходимо оборудване;
  4. Техническа зала.

По-добре е магазинът да се намира на мястото, където живеят повече хора, но се изграждат по-малко магазини. Няма смисъл да се отваря магазин за зеленчуци в близост до супермаркет или от другата страна на улицата от конкурентен магазин.

Консумативите обикновено се занимават със зеленчукови бази. Те сключват договори за доставка на плодове и зеленчуци. В зависимост от съдържанието на договора базата доставя продуктите директно в магазина, обикновено веднъж седмично, на определени интервали от време. Броят на доставките може да бъде договорен незабавно, но е възможно да се определи количеството стоки, необходими преди всяка доставка. Вторият вариант е много по-печеливш, защото всеки път, когато продажбата на някои плодове и зеленчуци е различна.

Опитните предприемачи са съгласни с базите, че могат да им върнат част от повредените стоки. Това ви позволява да спасите малко.

Една от възможностите за доставка е да закупите директно от фермата. Но те трябва да бъдат доказани ферми с всички необходими сертификати и сертификати за техните продукти. С тези документи предприемачът напълно отхвърля отговорността за качеството на стоките.

И в двата случая всичко зависи от цените и от предлаганите от доставчиците стоки. По-добре е да сключите договор с тях в продължение на няколко години наведнъж. Това е печелившо. В края на краищата, ако цените се повишат, тогава в много договори се казва, че предприемачът ще купува стоки само на определена цена.

По-добре е да отидете самостоятелно в базата за избор на стоки.

Транспортът е една от основните точки при откриването на този бизнес. Когато се занимавате с плодове и зеленчуци, трябва да разберете, че това са продукти, които не лежат дълго. Затова не трябва да ги купувате в тонове. По-добре е да носите стоки често, но в малки количества. Това е обезпокоително, но на щанда на вашия магазин винаги ще има най-пресните плодове и зеленчуци. Този факт със сигурност ще привлече купувачи.

Трябва да се обмисли доставката на стоки. Някои продукти се купуват все повече и повече, например моркови, картофи, ябълки, а някои по-рядко и по-малко, например киви. Много продукти имат сезонно търсене, например мандарини и ананаси. Има група плодове и зеленчуци "за любителите", такива продукти се купуват изключително рядко или изобщо не са търсени в определен район.

Рискът в бизнеса винаги е там, особено за начинаещи. При продажбата на плодове и зеленчуци присъства и:

  1. Свиване на стоките;
  2. Разклащане на продукта;
  3. Rot, може да достигне до 15%;

Когато транспортирате консервацията, стъклените буркани могат да се счупят, което да доведе до повреда на продукта и загуба.

  • Персонал и оборудване

От персонала в магазина трябва да имате:

  1. Един изпълнител;
  2. Един работник, който може да разтовари стоки, да подреди плодове и зеленчуци;
  3. Водачът, за да спаси шофьора, предприемачът може да работи.

В зависимост от растежа на бизнес персонала също трябва да бъдат попълнени.

Оборудването трябва да бъде висококачествено и винаги подлежащо на експлоатация:

  1. Прозорци за търговски етаж;
  2. Рафтове и броячи за демонстрация на стоки;
  3. кошници;
  4. Хладилници за съхранение на "капризни" стоки;
  5. Витрина с хладилник за замразени продукти;
  6. Везни.
  • асортимент

За да бъде един магазин конкурентен, неговата гама не трябва да бъде по-лоша, отколкото в други магазини. Един добър магазин има в своя диапазон от 35 до 65 вида различни стоки.

Какво трябва да бъде:

  1. Пресни зеленчуци: картофи, моркови, лук, чесън, патладжани и др.
  2. Пресни плодове: портокали, ябълки, банани, киви и др.;
  3. Сушени плодове: сушени сини сливи, сушени кайсии и др.
  4. Замразени зеленчуци и плодове;
  5. Екзотични плодове: манго, авокадо, ананас и др.
  6. Консервирани зеленчуци и плодове;
  7. сокове;
  8. Вода.

Много зависи от това колко печеливш е продуктът. Купувачите са привлечени от красивата украса на витрината, пресни и красиви плодове и зеленчуци, ярки цветове в предните редове.

Разбира се, търговията с плодове и зеленчуци е печелившо начинание. Търсенето за тях никога не пада. Единствената отрицателна е сезонността. През лятото търсенето на плодове и зеленчуци пада. Това се дължи на факта, че много от тях имат свои собствени вили, където през лятото се задоволяват с домашно приготвени витамини. Необходимо е да се предвиди този период да се защити от значителни загуби. Най-доброто от всичко е да намалите броя на доставените продукти и, ако е възможно, да намалите цената.

Можете да изчислите приблизително всички разходи за определен тип изход:

Магазин за зеленчуци

Дневният приход на уличния магазин може да варира от 6 000 рубли до 21 000 рубли. Това на месец е около 55 000 рубли. От тези пари, можете веднага да приспадат 7%, което ще отиде на заплатата на продавача. Средната надценка на продукт е 50% от стойността му на едро. Няма смисъл да се таксува повече, защото цените в града са едни и същи, купувачите веднага забелязват разликата. Повреденият продукт е приблизително 15% от общото количество, което също е свързано с разходите. Търговското място трябва да бъде отдадено под наем, а това е -1,5 хил. Рубли. И още един вид разходи, които не могат да бъдат избегнати, са данъци, около 2,5 хил. Рубли.

Въз основа на тези изчисления може да се заключи, че за да се отвори магазин за зеленчуци предприемачът трябва да има най-малко 100 хиляди рубли.

Магазинът

Наем на помещения ще струва 13 - 15 000 рубли, в зависимост от района. Ремонт, най-скъпата част, от 500 до 700 000 рубли. Закупуване и инсталиране на необходимото оборудване - 250 000 рубли. Стоки ще струва 150 - 200 000 рубли. Маржът в този случай зависи от продукта и може да варира от 40 до 250%. Такъв бизнес ще се изплати след 6 месеца работа.

Съхранение на плодове и зеленчуци

Не всички плодове и зеленчуци са добре запазени в хладилника. Например, бананите в хладилника бързо се покриват с черни петна, а краставиците са "навлажнени". Следователно тези продукти се съхраняват най-добре при стайна температура в отделни контейнери. С такова съхранение те ще могат да лежат няколко дни, без да губят своята форма.

Всички други плодове и зеленчуци обикновено съхраняват в хладилника. Но в същото време е необходимо да се спазва температурният режим, който не трябва да превишава границите от +8 до +13 градуса.

Зелените не могат да се съхраняват в хладилника в отворена форма. Той трябва да бъде увит в памучна тъкан и след това да бъде увит във фолио или полиетилен. В тази форма зелените могат да се съхраняват за доста дълго време.

Не се нуждаете от охладени картофи и диня. Тези продукти заемат много място и се чувстват чудесно в хладно тъмна стая.

Плодовете се съхраняват не дълго, в зависимост от тяхната нежност. Ягода, малина, къпина и др. може да лежи в хладилника за не повече от един ден. По-силни, например, череши ще продължи около три дни.

Не можете да слагате лук и картофи наблизо, което води до бързо влошаване.

Все още има някои храни, които не се препоръчват да се съхраняват в хладилника:

Както можете да видите, започването на бизнес, продаващ плодове и зеленчуци, не е толкова трудно. Магазин с такава посока никога няма да остане без купувачи. Разбира се, този бизнес има своите недостатъци, но с разумно подготвен бизнес план, всичко това няма значение. В този бизнес трябва да изучавате добре пазара, търсенето, цените. Важно е да се вземат предвид спецификите на продукта. Плодовете и зеленчуците бързо се влошават, което означава, че за да се избегнат сериозни загуби, трябва да купите стоки в минимално количество. По-добре е да отидете отново в базата, отколкото да изхвърлите килограмите стоки.

Важно е правилно да се съхраняват плодове и зеленчуци. Неправилното съхранение или кварталът също бързо води до щети. Всички тези въпроси трябва да бъдат взети под внимание.

На начинаещите не се препоръчва да започнат с големи покупки. Струва си да започнем с няколко вида плодове и зеленчуци, а като се развива бизнеса, ще бъде възможно да се разшири диапазонът. Не трябва да купувате екзотични плодове и зеленчуци, такива стоки се търсят в празнични дни, а в обикновените дни има търсене на обичайните картофи и моркови.

Магазин за плодови зеленчуци: бизнес план

Хранителните продукти са основни продукти, които имат повишено търсене независимо от сезона. Този тип продукти включва зеленчуци и плодове. В тази област е голямо търсене, което принуждава много стартиращи предприемачи да започнат такъв бизнес. По-долу предлагаме да обмислим къде да започнем зеленчуковия бизнес и внимателно да анализираме нюансите на този пазар.

Зеленчуци и плодове - желаните и необходими продукти в ежедневната диета на всеки човек

Общ преглед на пазара

Плодовете и зеленчуците са в голямо търсене не само през лятото, но и през зимните месеци. Тази категория продукти е богата на витамини и хранителни вещества, необходими за тялото. Въпреки голямото търсене по всяко време на годината, този бизнес е сезонен. Такова предприятие носи основния доход от началото на август до ноември.

Много е важно продажбата на такива продукти често да се съпътства от различни трудности. Предвид възможността за откриване на магазин за хранителни стоки е необходимо да се вземат под внимание различните трудности, свързани с постоянните проверки от органите за контрол на качеството. Ето защо такова предприятие изисква задълбочен анализ на възможните рискове.

Какво трябва да обърнете внимание

Преди да отворите магазин за търговия на дребно, е необходимо не само да изготвите бизнес план, но и да разработите стратегия за развитие на бизнеса. За да се превърне в източник на стабилен доход, трябва да вземете под внимание много различни нюанси. Също толкова важно е да привлечете вниманието на потенциалната аудитория и да постигнете местоположението на купувачите.

Преди да отворите магазин, трябва внимателно да разгледате предложеното местоположение. Отвореният отвор трябва да е удобен за посещение на жителите на околните райони. За да привлечете потенциална аудитория, имате нужда от богат и богат асортимент. Важна роля играе вътрешността на самия магазин.

Трябва също така да изработите стратегия за привличане на клиенти. За да увеличите потенциалната аудитория и да не губите редовни клиенти, трябва да продавате само свежи и висококачествени продукти. Продукти с лошо качество - най-сигурният начин да загубите голяма част от купувачите, което отрицателно влияе върху дневните печалби.

Кои продукти са с голямо търсене

Доходният бизнес за продажбата на плодове и зеленчуци се основава на постоянен анализ на нуждите на потребителите. Интересна, търсена и широка гама - е истинска гаранция за възвръщаемостта на компанията. При разработването на стратегия за развитие на предприятието трябва да се вземе предвид сезонното търсене на различни продукти. Предложеният диапазон трябва да включва десетки различни позиции, така че всеки потенциален купувач да има възможност да избере.

Бизнесът със зеленчуци е много популярен на различни места

Говорейки за сезонните предпочитания, трябва да се отбележи, че през зимните месеци има голямо търсене на мандарини, лимони, ябълки, цвекло и картофи. През летните месеци плодовете, сладките череши, черешите, дините и пъпешите играят ролята на търсени продукти. Има и друга категория продукти, която е популярна независимо от сезона. Тези продукти включват лук, тикви, тиквички, патладжан и карфиол.

Компетентният подход към съставянето на обхвата и внимателният анализ на сезонното търсене не само ще увеличи доходите, но и ще увеличи значително обхвата на потенциалната аудитория.

Къде да получите стоките

Има няколко начина за получаване на продукти, следователно, на етапа на създаване на бизнес план, е необходимо да се вземат предвид начините за получаване на стоки. Нека да разгледаме основните начини за получаване на диапазона:

  1. Придобиване от земеделски стопани. Един от най-честите начини за получаване на необходимите стоки. Повечето жители на села и села доброволно сключват договори за доставка на зеленчуци и плодове. Този вариант предполага ниско ниво на инвестиция за закупуване на стоки.
  2. Внос. Този метод най-често се използва за закупуване на екзотични продукти, които се отглеждат в чужбина. Тези продукти включват манго, киви, ананас и банан.
  3. Собствена ферма. Една от най-скъпите опции, поради необходимостта от подготвен поземлен имот. Подобен метод се използва от различни вериги за хипермаркети. Тук е важно да се има предвид, че собствената ферма е значително ограничена поради климатичните условия.

Бизнес планът на магазина за зеленчуци се основава точно на начина на получаване на стоките. Всички гореспоменати методи могат да бъдат комбинирани, което значително ще намали разходите за придобиване на определени стоки.

Формат на продажбите

Има няколко формата за появата на изхода. По-долу предлагаме да се запознаете с различни формати на магазини:

  1. Тен на пазара. За да се интересувате потенциален купувач, трябва да имате широк и богат асортимент. Палатката на пазара трябва да привлече вниманието на публиката, поради високото ниво на конкуренция.
  2. Продажба на колата. Този метод се използва най-често от земеделски стопани, които след прибиране на реколтата изнасят продуктите си на пазари и панаири за хранителни продукти.
  3. Стационарен магазин. Отваряйки подобна точка, трябва да имате предвид бъдещото местоположение на магазина. Много е важно вашият магазин да се намира близо до зоните за спане и пътното платно. Един малък магазин трябва да предложи на купувача богат асортимент. За да се увеличи броят на редовните клиенти, е необходимо да се обърне специално внимание на качеството на стоките.
  4. Търговия на едро. Последният вариант разглежда продажбата на съществуващи продукти в заведения за хранене или малки обекти.
Продажбата на плодове и зеленчуци носи многобройни рискове.

Търговията на едро с плодове и зеленчуци като предприятие може да бъде източник на постоянни печалби и високи доходи, като се има предвид наличието на определени връзки. Полезни запознанства с органите на заведенията за обществено хранене ще ви позволят да имате стабилно търсене на вашето предложение. Въпреки това, най-популярният формат на такъв бизнес е откриването на пълноправен обект.

Пазарен анализ

Преди да отворите магазин, трябва внимателно да анализирате ситуацията на пазара. Трябва да се обърне по-голямо внимание на възможните конкуренти. Една обективна оценка на предложенията на конкурентите ще позволи правилния подход към съставянето на диапазона. Също така, в този бизнес план трябва да се вземат предвид възможните рискове.

Подобен анализ ви позволява да получите много информация, която ще служи като вид бизнес основание. В началния етап трябва да се определи местоположението и броят на състезателите. След това трябва да анализирате търсенето на различни категории стоки.

Важна роля в този проблем има целевата аудитория. На етапа на пазарния анализ трябва да определите възможността за доставка в бъдещия си магазин на уникални или редки стоки.
Бизнес планът за плодове и зеленчуци трябва да се основава на строга обработка на предложенията на конкурентите. За да се заинтересува купувачът, магазинът Ви трябва да предлага услуги и продукти, които отсъстват от конкурентите.

Възможни рискове и ползи

Трябва да се разбере, че въпреки рентабилността на тази бизнес област, такова предприятие винаги е придружено от определени рискове. Ето защо, преди да отворите магазин, трябва внимателно да прецените различни фактори, които оказват отрицателно влияние върху развитието на бизнеса.

Един от най-големите рискове в тази област е краткият срок на годност на гамата. Ако получените стоки не се продават в рамките на първата седмица, тогава повечето продукти ще загубят своята естетическа обжалване. Това е загубата на представянето - една от най-честите причини за загубите. Важна роля играе конкуренцията, така че трябва постоянно да наблюдавате динамиката на цените на конкурентите.

Целта на откриването на магазин, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци, е да се постигнат високи печалби.

Горните рискове с правилния подход към организационния проблем могат да бъдат вид предимство. Краткият срок на годност на плодовете и зеленчуците ви позволява да откажете да наемете склад с голяма площ. Можете също така да откажете да направите значителни инвестиции в покупката на големи количества стоки и да закупите необходимите продукти в малки количества. В началните етапи на развитие този подход ни позволява да оценяваме търсенето на аудиторията.

Основното предимство на тази търговия е, че въпросните продукти винаги са търсени, независимо от региона. Също така, ниската цена на предлагания диапазон ви позволява да работите за широка аудитория.

Промоция на маркетинга

Като се има предвид въпроса как да се отвори магазин за зеленчуци от нулата, е необходимо да се подчертае значението на маркетинговия план. Правилният подход към рекламната кампания ви позволява да привлечете вниманието на широката общественост. За да направите това, трябва да оборудвате магазина с ярък табела. Важна роля играе естетическият вид на самата стая.

За да привлечете първите клиенти, трябва да организирате разпространението на брошури и да организирате дни с отстъпка. За да се увеличи потенциалната аудитория, предлаганите продукти трябва да бъдат само с високо качество. Освен това нивото на обслужване е важно.

Избирайки правилната стая

На етапа на разработване на бизнес стратегия трябва да разгледате местоположението на бъдещия магазин. Трябва също така да се грижите за доставчиците и за закупуването на различни съоръжения. Един от най-важните аспекти на развитието в тази област е правилният избор на място за търговия.

При отварянето на малък магазин трябва да се вземат предвид фактори като разстоянието от потенциалните конкуренти и местоположението близо до натоварен път. Важно е магазинът за отваряне да е разположен на пешеходно разстояние за жителите на най-близките места за спане. Основното изискване за зеленчукови магазини - мястото на първия етаж. Трябва също така да се погрижите за поставянето на светла външна реклама, за да могат жителите наоколо да се надяват да отворят изхода на сцената на оборудването.

Създаването на интересна и търсена гама е ключът към рентабилността и перспективите на всяко търговско предприятие.

Как да оборудвате магазина

Оборудването за магазин за зеленчуци е един от най-важните компоненти на печелившия бизнес. Необходимо е да се закупят фризери, за да се увеличи срока на годност на продукта и да се запази представянето му за дълго време. В допълнение към индустриалните фризери са необходими и охладителни камери за плодове, които изискват внимателно съхранение.

Първото място по важност обаче са дисплеите за показване на стоки. При закупуване на оборудване, трябва да дадете предпочитание само на качествени модели от надежден производител. Правилното оформление на плодовете и зеленчуците е ключът към увеличаване на печалбите.

Но за да имате продукт, трябва да намерите отговорно и честен доставчик. Повечето от тези дружества извършват независимо доставката на стоки до магазините за търговия на дребно. Някои земеделски стопани обаче нямат такива възможности, така че трябва да се полагат грижи за отдаване под наем на камиони и наемане на подходящ персонал.

За да се избегнат евентуални финансови загуби, дължащи се на изтичането на стоките, складът трябва да бъде оборудван с достатъчно количество охлаждащо оборудване. Спазването на условията за съхранение значително ще удължи срока на годност на много зеленчуци.

Организационен план и бизнес дизайн

По време на отварянето на магазина, фирмата ви трябва да бъде официално регистрирана. Освен това, необходимият персонал трябва да е изцяло персонал. С малък размер на изхода, персоналът може да се състои от четирима души. За продажбата на стоки имаме нужда от двама продавача, които работят в смяна на графика. За доставка на стоки от фермери и селяни е необходимо да се наеме водач, който да комбинира позицията на товарач. За това предприятие е задължително да се изисква от счетоводител, който да води финансова документация.

Едно от важните изисквания за наетия персонал - наличието на медицинска книжка.

Когато отваряте магазин за хранителни стоки, трябва да се регистрирате в данъчните власти в статута на отделен предприемач. Преди официалното откриване трябва да бъдат събрани редица документи. За да се открие магазин за продажба на дребно, се изисква разрешение от "Роспотбрендзор", пожарната инспекция и санитарната епидемиологична станция. Наличието на такъв пакет документи ще ви позволи да избегнете различни проблеми по време на инспекциите.

Откриването на магазин за хранителни стоки се извършва на два етапа с продължителност няколко месеца. На първия етап се търсят доставчици и се избира по-удобно местоположение. На втория етап се извършва закупуване на стоки и специализирано оборудване, наемане на служители и поставяне на стоки в витрини.

Компетентният асортимент в различните сезони допринася за значително увеличаване на печалбите и привличане на клиенти

Бизнес план с изчисления

Средното ниво на първоначалните разходи за отваряне на магазин за търговия на дребно е около 1 200 000 рубли. Цената на месечно наемане на помещения е 25 000 рубли. Сумата, равна на 200 000 рубли ще струва ремонтни работи и външна реклама. Приблизителната цена на закупуване на плодове и зеленчуци е 200 000 рубли. Закупуването на замразяващи и охладителни камери, както и витрините ще доведе до 250 000 рубли. Цената за закупуване на камиони ще бъде около 500 000.

Следва да разгледате месечните разходи. За възобновяване на продадените стоки ще са необходими поне 200 000. Възнаграждението на персонала е около 55 000 (за регионите). Цената на бензин, комунални сметки и данъци е около 20 000. Необходимо е също така да се вземат предвид непредвидени разходи - около 5 000 рубли, всеки месец. Така, размерът на месечните разходи е около 300 000 рубли.

Да изчислим нивото на рентабилност на такова предприятие. Средният дневен доход на малък магазин е 12 000. Средният месечен приход е около 350 000. Ако извадите месечните разходи от тази сума, можете да получите приблизително месечен доход от около 50 000 рубли. По този начин е възможно да се възстанови вложеният капитал в рамките на две години.

Бизнесът, свързан с продажбата на плодове и зеленчуци, е рентабилно предприятие, подходящо както за мъже, така и за жени. Поради голямото търсене на такива основни стоки е възможно да се възстанови инвестирания капитал само за няколко години. За да привлечете общественото внимание към вашия магазин, трябва непрекъснато да анализирате промените на този пазар.

Зеленчуков бизнес: предимства, недостатъци, препоръки

Бизнесът със зеленчуци е много популярен на различни места. Той има своите клопки, но има повече предимства.

Капиталови инвестиции зеленчуков щанд - 160 000 рубли.
Изплащане - 3-4 месеца.

Капитал инвестиционен зеленчуков магазин - 700 000 рубли.
Периодът на изплащане е 8-10 месеца.

Хората винаги и навсякъде се нуждаят от храна, защото човек може не само да се храни физиологически.

Плодовете и зеленчуците съставляват важна част от нормалното хранене и, ако се отглеждат самостоятелно в селата, тогава жителите на града, за да направят обикновена лятна салата, са принудени да отидат в магазина.

Това е добре разбрано от бизнесмените, затова и зеленчуковият бизнес е толкова популярен на различни места.

Този тип бизнес има своите клопки, но има много повече предимства.

Опции за тези, които искат да правят зеленчуковия бизнес


Зеленчуковият бизнес е доста широка концепция, така че трябва да решите точно какво искате да правите: да отглеждате или продавате зеленчуци, но въпреки това е възможно да се съчетаят и двата типа дейности.

Продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и зеленчуци е сравнително рентабилен бизнес, който може да донесе на собственика си най-малко 100 000 рубли на месец, ако бизнесът е правилно организиран.

Откриването на магазин за зеленчуци или щанд, можете да продавате в него:

  1. Лично израснали стоки.
  2. Продуктът, който купихте, е по-евтин и искате да продадете повече.

И двата варианта имат право на живот и могат да станат печеливши начинаещи, ако компетентно изготвят бизнес план и мислят чрез всички подробности.

Предимства и недостатъци на зеленчуковия бизнес

Интересен факт:
Дълго време доматите се считат за отровни растения. Например, в книгата "Пълно ръководство за градинарство", публикувана в Дания през 1774 г., е написано: "Тези плодове са изключително вредни, защото напомнят онези, които ги ядат". И в Русия, домати се наричат ​​"бели плодове".

Знае се, че продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и билки привлича много предприемачи.

Заемането на зеленчуковия бизнес има много предимства:

  1. За да започнете стартирането, няма да ви трябват големи суми, особено ако не планирате да отворите супермаркет, но сте готови да се задоволите с щанд.
  2. Зеленчуците и плодовете са стоките, които винаги и навсякъде са необходими на клиентите, така че определено няма да имате недостиг на клиенти.
  3. Тя е достатъчно лесна, за да формира конкурентни предимства - за това е достатъчно справедливо да се води бизнес (да не се претегля, да не се изневерява, да не бъде груб) и да се продават висококачествени продукти на разумни цени.
  4. За да отворите, трябва да издавате стандартен пакет от документи, без да имате нужда от специални разрешителни и лицензи.
  5. Зеленчуковият бизнес е доста рентабилен: през високите сезони (през лятото, преди празниците), дори щатът може да донесе на собственика си огромна печалба.
  6. В зеленчуковия бизнес няма нужда от мощна рекламна кампания.
    Основното нещо в него е правилно да намерите магазина или щанда.
  7. Плодовете и зеленчуците са достъпни дори през зимата, така че те ще бъдат закупени.

Но липсата на зеленчуков бизнес е само едно: високо ниво на конкуренция.

Ще трябва да се конкурирате със супермаркети, големи магазини, пазари, бази на едро.

Но ако успеете да намерите изгодно място за отваряне на магазин за търговия на дребно и компетентно да създадете конкурентни предимства, тогава няма да се притеснявате за конкурентите.

Нюансите на зеленчуковия бизнес

  1. Основното нещо е правилното оформяне на гамата стоки.
    Ако продавате само няколко елемента домашни зеленчуци и плодове, няма да спечелите много.
    Екзотични внесени плодове, няколко вида сушени плодове, зеленчуци, гъби, сокове и т.н. също трябва да бъдат представени във вашия магазин или щанд.
  2. В този бизнес, 50% от успеха зависи от местоположението на магазина за зеленчуци или щанд.
    Тя трябва да се намира на известно разстояние от преките си конкуренти и да се намира в район с голям трафик.
    Това, разбира се, не е лесна задача, но можете да се справите с нея.
  3. Селскостопанският бизнес има сезонност.
    Например, в скок на продажбите преди празниците.
    През зимата хората предпочитат да купуват внесени плодове (банани, портокали, киви, мандарини) и домашни ябълки, през лятото - сезонни плодове и плодове.
    Но, например, картофи, моркови, лук, чесън винаги са необходими.
    Това трябва да се има предвид при формирането на продуктовата гама.
  4. Успехът на бизнеса ви зависи до голяма степен от доставчиците.
    Ако мислите за това как да отворите щанд за зеленчуци, тогава не трябва да сключвате споразумения с фермите, по-добре е да се запасите на бази на едро, където можете да купите всичко от картофи до сухи плодове на достъпни цени.
    Но собствениците на големи магазини за зеленчуци могат да сключат директни споразумения с производителите.
  5. Дори ако искате да отворите малък зеленчуков бизнес, не пренебрегвайте подготовката на финансовия и календарен план.
    Само чрез определяне на реални номера в бизнес плана (например в малък провинциалния град някои проценти, а в Москва - доста различни) можете да разберете колко пари трябва да започнете стартирането и колко време трябва да похарчите за реализирането на идеята.

Зеленчуков бизнес: план на календара


Времето за стартиране на стартирането зависи до голяма степен от това, колко голям е зеленчуковият бизнес, който решите да отворите.

Например, щандът е напълно реалистичен дори и след 3 месеца, ако можете бързо да завършите процедурата по регистрация.

Но ако решите да отворите магазин за зеленчуци, където всичко ще бъде продадено, включително сушени плодове, реализирането на идеята може да отнеме още шест месеца.

Можете да отворите малък магазин за около 4 месеца:

Top