logo

Експерти от Експерт-аналитичния център на Агробизнес АБ-Център подготвиха редовен преглед на руския пазар на банани. По-долу са извадки от проучването. Пълната версия на работата е представена тук: Преглед на руския пазар на плодове.

Обемът на руския пазар на банани, който не отчита пренесените запаси, е сравним с обема на вноса на банани в Руската федерация. Руският пазар на банани е един от най-големите в света. Страната е на 4-то място по отношение на вноса.

Потребление на банани в Русия

Потребление на банани на глава от населението в Русия през 2001-2013 г. непрекъснато нараства през 2013 г., според оценките на AB-Center, достига 9,3 kg (без да се вземат предвид възможните загуби по време на съхранение). Единственото изключение е през 2009 г., когато в условията на по-слаба национална валута обемите спаднаха леко в сравнение с 2008 г. През 2014 г. и 2015 г. Имаше още един рунд на девалвация на рублата, което доведе до намаляване на доставките на банани в Руската федерация. Консумацията на банани на глава от населението през 2015 г. е намаляла до 8,3 кг.

Бананите внасят в Русия

Обемът на вноса на банани в Русия през 2015 г. възлиза на 1 222,1 хил. Тона, което е 3,1% или с 39,3 хил. Тона по-малко в сравнение с 2014 г. За две години запасите са намалели с 8,6%, като за три години спадът е бил 3,1%. Стойността на вноса през 2015 г. възлиза на 904.9 млн. Долара - тя намалява с 4.5% в сравнение с 2014 г., в сравнение с 2013 г., спадът е 9.0%.

Основният доставчик на банани за Русия е Еквадор. През 2015 г. делът на тази страна съставлява 98,5% от всички доставки на банани за Руската федерация (1204,4 хил. Тона). През 2014 г. делът на Еквадор е 97,1% (1,224,4 хил. Тона). Обемът на вноса за годината е намалял с 1,6% или с 20,0 хил. Тона.

Делът на Коста Рика, вторият по големина доставчик на банани в Руската федерация, в общия обем на вноса на банани в Руската федерация е значително по-нисък - едва 0,8%. През 2015 г. в сравнение с 2014 г. доставките от тази страна са намалели с 31,9% или с 4,5 хил. Тона и възлизат на 9,7 хил. Тона.

Вносът на банани от Филипините намаля значително - с 80.0% или с 14.1 хил. Тона на 3.5 хил. Тона. Делът на Филипините в общото предлагане на банани в Руската федерация през 2015 г. е 0,3%.

Делът на Мексико през 2015 г. е бил 0.2% от общото предлагане на банани в Руската федерация. Обемът на вноса на мексикански банани за годината се е увеличил с 92,4% до 3,0 хил. Тона.

Бананите се доставят от Виетнам през 2015 и 2014 остана почти на същото ниво - 0,7 хил. тона (по-малко от 0,1% от общия внос през 2015 г.).

Общото предлагане през 2015 г. на банани от други страни възлиза на 0,8 хил. Тона, или 0,1% от общото предлагане.

Доставчици на банани в Русия. През 2015 г. бананите внасят 46 руски компании-вносители в сравнително големи обеми (от 1000 тона и повече). Делът на ТОП-10-те най-големи вносители на банани е 76.9% от всички доставки.

Бананите се внасят през 2016 г.

Вносът на банани в Руската федерация през януари-февруари 2016 г. възлиза на 250.6 хил. Тона.

В сравнение с януари-февруари на предходната година доставките са се увеличили с 47.0% или с 80.1 хил. Тона, за две години ръстът е бил 14.6% или 31.9 хил. Тона, като за три години доставките са се увеличили с 5.6 % или с 13,3 хил. тона, за четири - с 22,1% или с 45,4 хил. тона.

Цените на бананите

Световните цени на бананите. Експортните цени на бананите от Еквадор (цени FOB) значително се засилиха в началото на 2016 г. През февруари 2016 г. те са на ниво от 1,052.4 USD / t, за година те са се увеличили с 8,8%, за две години - с 11,2%, за три години - с 13,7%, за четири - с 0.7%.

Цените на бананите в Русия. Средните цени на бананите, внесени в Русия (средната статистическа стойност на вноса) също се повишиха в началото на 2016 г. През февруари 2016 г. те възлизат на 748.3 USD / t. В сравнение с декември 2015 г. увеличението на цените е било 2.5%. Това обаче е с 0,1% по-ниско от цените през февруари 2015 г. В сравнение с февруари 2014 г. намалението на цените е било 0.5%, спрямо февруари 2013 г. - 0.7%, през 2012 г. - 0.3%.

Положението е различно, ако преобразувате тези цифри в рубли. Средните цени за банани, внесени в Руската федерация през февруари 2016 г., преизчислени в рубли към датата на вноса, възлизат на 57 861.2 RUB / тон. През годината цените нараснаха с 19.7%, а от февруари 2014 г. цените на вносните банани се увеличиха с 118.4%, от февруари 2013 г. - с 154.6%, от февруари 2012 г. - с 157.9%.

Икономическа, външна политика и криминални приключения на най-евтиния и достъпен тропически плод от Лорънс Берия до Игор Сечин

Най-северните бананови насаждения се намират на хиляда километра южно от най-южната точка на Русия. Въпреки това, бананите се продават в почти всеки магазин на страната на цена по-евтина от местните домати и паметта на повечето руснаци над тридесет запазва спомени за дългите съветски линии за пакети зелени и оскъдни банани. Нека се опитаме да разгледаме по-подробно историята на появата на този плод в Русия и победоносния му марш.

Ананаси в шампанско

С цялото желание в южната част на Руската империя е възможно да се отглежда само декоративно разнообразие от банани, а плодовете на това растение, изтръгнати в тропиците, даже зелени, не са обект на дългосрочен транспорт - те бързо се гноят при температури над 14 градуса по Целзий. Поради това първите банани се появяват в Русия, а в Европа като цяло, само в края на XIX век, когато товарни кораби, оборудвани с хладилни агрегати, заменят платната.

"Тропическите банани висят неимоверно в четките", обясни Владимир Гиларовски за "отдела за колониални гастрономически стоки" в магазина "Йелишев", който се откри в Москва на Тверская през 1901 г.

Това екзотично обаче не е било на разположение на абсолютното мнозинство от населението, въпреки че руската империя внася доста плодове в началото на двадесети век - около 100 хиляди тона годишно. Бананите в търговската и митническата статистика не бяха разпределени, както и минималните дялове на този процент. Кавказът все още не е станал доставчик на цитрусови плодове, които заемат лъвския дял от вноса на революционни плодове. Дори сред най-добре развитите слоеве от населението, бананът остава екзотичен и не толкова популярен, за разлика от например ананас, който често се пее от поетите от Сребърната епоха - от Северна до Маяковски.

Първата световна война елиминира почти целия внос на плодове от империята - балтийските и черноморските пристанища бяха блокирани от враждебна Турция и Германия, а състоянието на железопътните линии и складовете предотврати пренасянето на пресни плодове от Мурманск и Владивосток. Елитът доставя малко от същите ананаси, които са по-лесни за транспортиране и съхранение от други тропически плодове. В годините на гражданската война, разбира се, изобщо не беше и бананите. По време на НЕП, положението в началото на века, повторено - бананите в Съветската Русия, може да се намери само в най-добрите ресторанти и валутни магазини на системата Torgsin в няколко големи града.

Бизнесът за банани на Сталин

За първи път СССР закупува доста големи количества банани през 1938 г., когато световната война все още не се приближава, а завършената индустриализация започва да дава първите плодове и позволява да насочва част от приходите от валута, включително екзотични. До новата година 1939 бананите се появяват в централните магазини в Москва, а след това в столиците на републиките на Съюза. Така че, през януари 1939 г. вестниците в Киев дори публикуваха някакво съобщение:

"Един от тези дни, Киев получава една партида банани, които не са били тук от 1913 година. Бананите са плодове на тропическите страни, вкусът е голям и богат на витамини.

Първата партида от 20 хиляди килограма на 15 януари ще бъде пусната на пазара в гастрономическите магазини, плодовете и зеленчуците и т.н. "

В същото време Сталин първо опита банани. Според мемоарите на външния търговски комисар Анастас Микоян им харесваха екзотичните плодове на лидера на СССР и след 1945 г. той лично нареди да купят малки количества банани, за да доставят централните магазини в няколко големи града на страната. Бананите са закупени чрез австрийски и швейцарски фирми. Между другото, Самият Микоян не харесваше бананите и до края на живота си не разбираше защо е необходимо да се харчат пари за това превишение. Подобно отношение беше типично за мнозинството от първите хора на СССР - със завидните възможности за номенклатура, техните навици, включително храната, останаха ненаситни, селяни.

Известно е, че през лятото на 1951 г. стареещият Сталин не харесваше друга партида банани. Микоян си спомня: "Веднъж седнаха на вечерята на Сталин. Всичко вървеше добре. На около 4 часа сутринта на масата се сервираха големи банани, които изглеждаха добре, но зелени, очевидно не съвсем зрели.

Сталин взе банан, опита и ми каза: "Опитайте банани, кажете ми вашето мнение за тяхното качество, харесвате ли ги или не?"

Взех банан, опитах. Вкуси като картофи, напълно неподходящо за консумация. "

Важно е, че нито членовете на Политбюро, нито службите на първия човек на страната ясно знаят как да се справят с бананите. Само двадесет години по-късно всички граждани на СССР ще научат, че зелените банани трябва да се опаковат във вестници и да се поставят на топло място за една седмица.

Сталин говори в духа, който преди това, с народния комисар по търговията Микоян, бананите бяха вкусни и тъй като те вече станаха вкусни, това означава, че новият министър на външната търговия, Меншиков, не отговаря на неговата позиция.

"Внасянето на банани е малък бизнес и той го организира лошо и това показва истинското лице на ръководителя на министерството. "- каза лидерът.

В резултат на това той инструктира Микоян и Маленков да проверят качеството на бананите, а в 6 сутринта Лавренти Берия също се обади с една и съща инструкция. Сутрешната покана на всемогъщия куратор на Министерството на държавната сигурност, Министерството на вътрешните работи и Министерството на държавния контрол към Министерския съвет на СССР предизвиква доста размирици в цялата система на управление на съветската търговия. Но в действителност, вторият и третият човек в страната - Берия и Маленков - честно казано не разбираха причините, поради които трябва да обърнат внимание на такива незначителни дребосъчета, и честно казано прекратиха "банановата афера". За да успокоят домакина, те заедно с Микоян решиха просто да заместят министъра на външната търговия.

Подробности за по-нататъшните отношения на Сталин с бананите не са запазени за нас. Вероятно служителите на лидера все пак са обяснили как да се справят с тропическите плодове.

Съюз на банановите социалистически републики

За първи път в средата на 50-те години на миналия век бананите наистина бяха доста купени от СССР. Икономиката на страната дотогава е преодоляла последиците от войната, това десетилетие като цяло се характеризира с най-високите темпове на икономически растеж в цялата съветска история след 1945 г. Но най-важното е, че по това време за пръв път страните, в които бананите са паднали, са в сферата на влияние на СССР

Китай Мао Цзедун и Виетнам Хо Ши Мин станаха доставчици на банани за съветски граждани. Освен това, те не трябва да харчат валута, за да ги купуват - плодовете отиват да плащат за съветски заеми и военна помощ.

През пролетта на 1950 г., четвъртата полева армия на китайските комунисти при втория опит завладява острова Хайнан. Обширни бананови плантации станаха трофеи на войските на Мао в допълнение към 25 хиляди затворници. В резултат на това почти всички банани, продавани в СССР през 50-те години, идват от Южен Китай.

През 1954 г. французите най-накрая признават поражението си във Виетнам, северната част на страната е под пълен контрол на местните комунисти и още през 1956 г. първите 200 тона виетнамски банани са пристигнали в СССР.

С тези плодове Хо Чи Мин плащаше за съветските черупки, които паднаха върху главите на френските колониалисти край Ханой и Диен Биен Пху.

По принцип Китай и Виетнам биха могли да завладеят СССР с тропически плодове, ако не бяха ограниченията на логистичната и транспортната система. Бананите през тези години са били на разположение в градовете Далечния Изток и Източен Сибир, близо до границата на Китай. Но в европейската част на СССР този екзотика може да се намери само в най-добрите магазини на Москва, Киев и Ленинград.

През 50-те години обаче СССР внася около 200 хиляди тона плодове годишно, т.е. два пъти повече от руската империя преди половин век. В същото време структурата на този внос се е променила - цитрусовите плодове вече са масово произведени на вътрешния пазар в републиканските райони. Следователно през тези години тропическите плодове станаха достъпни не само за елита, но поне няколко пъти годишно за широките маси на народа, а сред външните покупки имаше място за екзотични банани.

Интересно е да се проследи динамиката на вноса на банани в СССР. През 1955 г. в страната са внесени 2 хил. Тона банани, през 1956 г. почти 3 хил. Тона. През 1958 г. - малко по-малко от 5 хиляди тона, а през 1960 г. СССР получава почти 13 хил. Тона китайски и виетнамски банани.

В началото на 60-те години на миналия век, когато конфликтът между Москва и Пекин нарасна, доставките на банани от Китай намаляха. И Виетнам излиза на преден план - през 1965 г. от тази страна са донесени почти 10 хил. Тона банани в СССР. Почти всички банани, изядени от съветските граждани през тази година, бяха виетнамци.

Но през 1965 г. американската авиация започва да бомбардира комунистически контролирания север на страната, откъдето доставките на банани отишли ​​в СССР. До края на десетилетието бомбардировките на транспортните комуникации и пристанищата спряха всички доставки от Виетнам. В същото време, след съветско-китайските гранични битки през 1969 г., всички икономически контакти между СССР и Китай практически са престанали. Така че СССР е лишен от евтини "социалистически" банани.

Но съветските граждани вече са вкусили и обичали екзотичните плодове. И тогава Брежнев санкционира търговската покупка на банани в традиционните "бананови републики" на Латинска Америка.

Още през 1970 г. 9 000 тона банани идват от Еквадор, а през следващата година почти 13 хил. Тона, т.е. две трети от всички банани, уловени в СССР. Още 3 хиляди тона през 1971 г. поставят Гвинея и 2,5 хиляди тона - борейки се с Виетнам. Западна Африка Гвинея не се появи случайно в този списък - Брежнев лично посети бившата френска колония, получи награда за местна поръчка, а гвинейски банани отидоха да платят за доставки на съветски промишлени стоки.

След 1975 г., когато приключи Виетнамската война, вносът на банани от Виетнам отново се увеличи до 8 хил. Тона годишно. Но Виетнам няма да успее да изпревари класическата "бананова република" на Еквадор.

Въпреки това, като понижиха изкупните цени, в началото на 80-те години, съветските външнотърговски агенти по-скоро биха успели да играят на конкуренцията на големите износители от Латинска Америка. През 1980 г. СССР за първи път закупи 19 000 тона банани в Колумбия. През същата година 31 000 тона ще бъдат закупени в Еквадор и още 6,5 хил. Тона във Виетнам. Към средата на 80-те години на миналия век Колумбия вече бе изправена пред Еквадор при доставянето на банани на Съветския съюз.

Годините на стагнация обикновено бяха период на непрекъснат растеж на вноса на банани. През 1970 г. в СССР са внесени почти 15 хиляди тона банани, през 1975 г. - около 34 хил. Тона, през 1980 г. - 56 хил. Тона, а през 1985 г. - почти 80 хил. Тона. Три четвърти от тази сума дойдоха от Колумбия и Еквадор, които отблъснаха повече от 10 милиона долара от СССР за бананите си.

Но този забележим растеж просто не е в крак с нарастващите нужди на съветските граждани. Логистични проблеми в една голяма континентална страна бяха наложени на ситуацията - когато в Москва имаше дълги опашки зад бананите от Еквадор, във Владивосток виетнамските банани леко се носеха на рафтовете на магазините. В същото време в СССР един килограм банани струват 1 рубла 10 копейки.

Банани и перестройка

Теоретично, СССР би могъл лесно да реши проблема с дефицита на банани, като инвестира в създаването на подходяща логистична инфраструктура. Но Съветският съюз винаги се стреми да спасява валута, а първите хора в страната - Брежнев, Косигин, Андропов - били хора от съвсем различна епоха, чиито вкусове са се формирали преди Втората световна война. Те просто не разбраха необходимостта от банани, още повече че статистиката ясно показа рязко увеличение на вноса на банани.

Върхът на съветската централизирана доставка на банани дойде през 1985 година. Още през втората половина на 80-те години вносът на банани леко се е понижил поради трудности с валутата - през 1990 г. СССР купи само 68 хил. Тона банани.

През есента на 1991 г. Митническият комитет на СССР "за подобряване на осигуряването на храна на населението" освобождава от митнически такси и вносни данъци цяла гама стоки, включително банани. Епохата на състоянието на банановия монопол приключи.

Любопитно е, че в статистическите сборки на Руската федерация просто няма официални данни за вноса на банани за периода 1992-1994 г. Но още през 1995 г. 503 000 тона банани на стойност 261 млн. Долара дойдоха на територията на Руската федерация. Това увеличение на вноса на банани с почти порядъчен мащаб в сравнение с времето на Съветския съюз беше осигурено от трите най-големи плодови корпорации в света: Dole Food Company, Del Monte Foods и Chiquita Brands International. Всички тези транснационални компании са основани в САЩ през 19 век; Dole е най-големият доставчик на плодове в света, а Chiquita е директен наследник на известната компания United Fruit Company, благодарение на която терминът "бананови републики" се появява в Латинска Америка в началото на ХХ век.

В продължение на няколко години, плодовите гиганти донесли големи количества банани в Русия и ги продавали в насипно състояние на местните търговци. Но след финансовата криза от 1998 г. големите международни играчи загубиха интерес към руския пазар на банани. Освен това благодарение на ниската съветска цена, установена през десетилетия и позната на купувача, дори през 90-те години, бананите в Руската федерация бяха значително по-евтини от тези в САЩ или Европа. Ако на Запад килограм банани струват няколко долара, тогава в СССР и в съвременната Русия килограм банани винаги струват около 1,5 долара.

Както и да е, до началото на 21-ви век вносът на банани в Русия вече беше контролиран от няколко частни фирми, основани от руски търговци в средата на 90-те години на миналия век.

Зелен бананов олигопол

В продължение на почти десетилетие - от кризата от 1998 г. до кризата от 2008 г. - над 80% от руския пазар на банани бяха споделени от три компании, регистрирани в Руската федерация: ZAO Jay Ef Sy, LLC Sunway Group и Sorus Capital. В действителност, всеки от трите членове на банановия олигопол е конгломерат от юридически лица, притежавани от офшорни компании, които на свой ред принадлежат на граждани на Руската федерация: Владимир Абрамович Кехман, Шалми Донович Беняминов и Валери Вячеславович Линкетски.

Джуниър Кехман контролира почти една трета от пазара на банани, Sunway на Benyaminov малко по-малко от една трета, и Sorus на Linetsky - една пета. Над 80% от консумираните в Русия банани са от еквадорски произход и се внасят в страната през пристанище Санкт Петербург. Бананите представляват почти една трета от руския пазар на плодове. През 2005 г. в Русия са внесени 815 000 тона банани - точно по-голям от целия СССР, консумиран през 1985 г. на върха на съветския внос на банани. Но ако тези съветски 80 хиляди тона струват страната на около 20 милиона долара, закупуването на банани през 2005 г. е отнело повече от 700 милиона долара.

През 21-и век бананите са регистрирани на рафтовете на руските пазари и магазини като най-често срещаните и евтини тропически плодове. Малко хора знаят, че модерният банан плава към Русия като зелен като братята си под Брежнев. просто

Сега зелените банани се подлагат на процедура за "газиране" преди пускането им на пазара, когато плодът в специална камера се третира за един ден със смес от азот и етилен. Такова принудително узряване е 100% банани -

е икономически неизгодно да изчакате, докато плодовете придобият естествен жълт цвят, нито на търговците на едро, нито на търговците на дребно.

JF Group стана първата руска компания, която купува не само банани, но цели бананови насаждения в Еквадор и Коста Рика. Закупуването започна през 2004 г. с нелепи $ 4,000 на хектар и в продължение на няколко години благодарение на пристигането на руската столица цените на банановите насаждения в Еквадор скочиха шест пъти.

Двама от трима членове на първия бананов олигопол в Русия не преживяха кризата през 2008 г. Въпреки че пазарът на внесени плодове намалява само с 6% (преди това той е нараснал най-малко с 15% годишно), неразумните заеми и обезценяването на рублата доведоха Sorus и Sunway до искове за фалит.

Оставайки в състояние на криза, групата JF Group за няколко години заема почти 40% от пазара на банани в Русия.

През октомври 2011 г. руският "бананов крал" Владимир Кехман дори отлетя във Венецуела, за да преговаря с Уго Чавес като част от делегацията на Игор Сечин.

След срещата се появи президентски указ за създаването на бананова държавна компания, като 49% от акционерния капитал отиде на руската страна в лицето на Кехман. Чавес обеща да разпредели 15 хиляди хектара за бананови насаждения за Русия. Но амбициозният проект не беше предназначен да се сбъдне - през следващия 2012 г. Чавес слезе с рак, а производствата по несъстоятелност срещу компании на бившия "бананов крал" на Русия Кехман бяха съдени от съдилищата в Лондон и Санкт Петербург.

Икономическите причини за банкрута са всички еднакви заеми и, на пръв поглед, доста странно, "арабската пролет". Страните от южното Средиземноморие са консумирали почти една трета от бананите в Латинска Америка, но поредица от политически кризи от Тунис до Сирия рязко намаляват търсенето на плодове в региона. Излишните банани понижиха цените в Русия и в резултат JF започна да има проблеми при обслужването на заеми.

Изключително важно е, че фалитите на трите членове на първия олигопол на бананите са придружени от цял ​​набор от наказателни дела. Ако, по времето на Сталин, "банановият бизнес" никога не е започнал, в съвременната Русия сега има няколко от тях.

Но всички икономически и правни конфликти не спират бизнеса с банани. През първите 8 месеца на 2012 г. в Руската федерация бяха внесени почти 830 хиляди тона банани в размер на почти 19 милиарда рубли. Банана е петата по големина консумация на плодове в съвременната Русия след ябълки, круши, мандарини и портокали.

През настоящата 2013 г. обемът на вноса на банани определено ще надхвърли един милион тона. Пазарът на банани в Русия се споделя от нови играчи - Banex Group (доставки на еквадорски банани под марката Prima Donna), Thunder (внос на банани специално за най-голямата верига Magnit), Еквадорска компания Palmar, Санкт Петербург "Ahmed Fruit" и редица други компании,

Къде растат бананите?

Има малко хора, които не харесват бананите. Този сладък отвъдморски плод е на рафтовете на нашите супермаркети през цялата година, тъй като шпионира доста бързо и през годината има няколко такива цикъла. Нека разберем къде се развиват бананите и как се отглеждат.

В кои държави расте бананите?

Плодовете на бившия СССР сега идват предимно от Еквадор, докато преди това те бяха донесени от Куба, приятелска островна нация. Така че отговорът на въпроса за каква природна зона се развива банана е очевиден - те го култивират в тропиците, където климатът е доста горещ и влажен.

Но не само тези държави са производители и доставчици на банани на световния пазар. Също така те включват някои африкански държави, както и Латинска Америка (Бразилия, Венецуела, Колумбия, Доминиканска република, Панама).

Но най-вече бананите се отглеждат от Индия и Китай, а тук е родното място на бананите, тук се появяват преди всичко друго. Но не всички от тях се изнасят, но служат повече за лична консумация на населението на тези страни. Бананите от Азия не са толкова лесни за намиране на пазара на европейския пазар.

Колкото и странно да звучи, бананите също се отглеждат на скандинавските острови, а именно в Исландия. Как е възможно това в такъв неприятен климат с минимум слънчеви дни и достатъчно хладна температура?

Всичко е просто - бананите растат в огромни оранжерии, където има всички условия за тяхното узряване - ярка светлина, висока влажност и температура. Бананите се внасят в Исландия през 30-те години на миналия век и с течение на времето се превръщат в една от експортните дестинации на страната.

Бананите растат ли в Русия?

Поради суровия климат на по-голямата част от Руската федерация тук не е възможно да се отглеждат банани. Но това се отнася само за отглеждането на открито. Но в оранжерия това е съвсем реално, а някои любители за развлечение се занимават с отглеждането на този чуждестранен плод и имат отличен резултат.

В Сочи, Анапа и Геленджик можете да намерите това растение, но не и в оранжерията, но под открито небе. Истинските плодове, които чакат тук, не излизат - просто нямат време да узреят. Така бананите растат тук само под формата на декор за озеленяване на обекта.

Бананите растат ли на палмови дървета?

Често в карикатурите те показват как бананите са разкъсани от високи палмови дървета, покрити с клъстери и зелена корона на върха. Но се оказва, че тези плодове изобщо не растат на дървета.

Оказва се, че банана расте на тревата. Да, да, това е тревисто растение, но не и в обичайния смисъл на думата. Тази трева е просто огромна по размер, достигаща 15 метра височина, а широчината на листа е около метър. Това са гигантите, които растат в тропиците.

Стъблото като такова, растението не е, то е съставено от листа, се втурва и плътно приляга на рязане един към друг. Цвете, от което само един банани ще се появи по-късно, а когато цъфти, на мястото му се формират огромен куп 60 или повече банани, които са плътно прикрепени към основата.

жътва

Веднага след като купчината расте, тя е опакована в платно или целофан, така че прилепите и големите насекоми да не я повредят. Насищане продължава 11 седмици, а през това време плодовете имат достатъчно време, за да се увеличат по размер, но все още не са жълти. Това ще се случи по-късно, по пътя към потребителя.

Когато бананите са готови за прибиране на реколтата, работниците и работят с отвращение, инсталират един вид конвейер върху плантацията. След това един се накланя на багажника с плодове и рязка брадва отрязва куп.

В този момент задачата на втория работник е да предотврати нараняване на куп - той просто трябва да го хване. След това торбичките от бананови клъстери се окачват от кукички и се транспортират с кабел до мястото за миене, дезинфекция и опаковане.

Банани в Русия. История и модерност

Мислили ли сте някога кога бананите са се появили за пръв път в Русия? Бях тук, онзи ден, изведнъж, защото нямаше какво да правя, аз присъствах на този въпрос и преди да потърся информация по тази тема, реших да започна да мисля за тази тема, да речем, да извлека свои собствени логически заключения и да ги сравним с актуалните данни.

И така, първата мисъл, която ми хрумна: бананите не растат в Русия - това означава, че те идват от нас от чужбина. И доколкото ми е известно, най-близката страна, внасяща банани, се намира на хиляда километра от южните граници на Русия. Втората мисъл: ясно е, че бананите са много капризни плодове и транспортирането им може да се извърши само колкото е възможно по-бързо и да се подчини на температурния режим. Както вече казах в други статии на този сайт, бананите са най-добри и най-дълго съхранени при 14 градуса по Целзий. При тези условия изглежда, че те попадат в анабиоза: те почти престават да зреят и съответно се влошават много по-бавно. По принцип, дори без допълнителни източници, стана ясно, че бананите в Русия не са се появили в древността, нито през Средновековието, нито още в съвременните времена, а вече в края на съвременната история - само в самия край на XIX век.

Едва в края на миналия век европейските държави разполагаха с първите морски кораби, оборудвани с хладилници. Именно те донесли все още неизвестни банани в Европа и Русия. В началото на 20-ти век този тропически плод е екзотичен не само за средния руски, но и за благородството. Ананасите в този период бяха известни и популярни много повече. Това може да се проследи поне от броя на споменатите ананаси в стихове и проза от онова време. Въпреки това, вече по това време 100 000 тона банани се внасят в страната всяка година.

Излишно е да се каже, че през годините на Първата световна война, две революции, които следват гражданската война и военния комунизъм, Русия нямаше време за банани. През този период вносът на екзотични плодове напълно спря. Но през годините на НЕП бананите отново се появиха за продажба. Но дори и тогава те бяха достъпни само за избраните - само обикновените ресторанти на най-скъпите ресторанти и магазини за чуждестранна валута можеха да опитат сладките жълти плодове.

Първата голяма партида банани в Съветския съюз е закупена преди началото на Великата отечествена война - през 1938 г. Тогава жителите на Москва, Киев и други големи градове на страната се запознаха с необичайните южни плодове. Вестници от времето пише, че например в Украйна, банани не са били наблюдавани преди повече от 25 години.

Ясно е, че през годините на Втората световна война съветската страна (и не само самата) нямаше време за хранителен екзотика. Но вече година след края на Великата отечествена война бананите отново се продават в столиците на републиките на Съюза. Анастас Микоян, народният комисар по външната търговия през тези години, припомни, че самият Сталин харесва бананите и той е бил лидер на народите, които им наредиха да бъдат закупени в повече или по-мащабно голям мащаб за гражданите на СССР. Именно тогава започва историята на любовта на баваните към един съветски човек.

Наистина масиран внос на банани беше само под Хрушчов. В средата на 50-те години тропическите плодове започнаха активно да се появяват не само в големите, но и в малките градове, предимно в Сибир и Далечния Изток. Това се дължи не само на икономическото възстановяване след войната, но и на факта, че по това време държавите, внасящи банани, се появяват в сферата на влияние на Съветския съюз. По-специално, Китай и Виетнам станаха вносители на банани в СССР. Сега екзотичните плодове вече не трябваше да харчат ценна валута - социалистическите страни ги доставяха като заплащане за съветска помощ (включително военна). Само за няколко години, вносът на банани се е увеличил от 2 хил. Тона на 13 хиляди.

От 60-те години насам отношенията между СССР и КНР се влошиха. Постепенно вносът на банани от Китай изчезва и Виетнам се превръща в главен доставчик на тези южни плодове. Но не за дълго. До края на десетилетието избухването на войната във Виетнам, водена от Съединените американски щати, доведе до частично спиране на вноса на банани в Съветския съюз. В резултат на това от началото на 70-те години СССР е почти напълно лишен от евтини банани от социалистически държави.

Вече Брежнев реши да започне да купува тропически плодове в Латинска Америка и Африка. През този период бананите са били внасяни в СССР от Еквадор и Гвинея. От 1975 г., когато войната във Виетнам приключи, вносът на банани от тази страна постепенно започна да се увеличава. Но да изпревари Еквадор от гледна точка на обема на доставките, Виетнам не можеше да има повече.

През 80-те години на миналия век Колумбия се появява за първи път сред доставчиците на банани в СССР. До средата на десетилетието тя изпревари лидера, Еквадор. Въпреки това заедно двете страни осигуряват 75% от вноса на банани на Съветския съюз. До 1985 г., когато започне преструктурирането, вносът на банани в нашата страна достигна своя връх. През следващите години, до колапса на СССР, вносът на банани постепенно намалява.

Цената на бананите през съветския период в цялата страна е била 1 рубла 10 копейки на килограм. Но тяхната наличност остави много да се желае: в Далечния Изток тези плодове почти винаги бяха в изобилие, а в Централна Русия имаше дълги линии зад тях. През този период все още зелените банани често се продават директно на улиците близо до магазините за зеленчуци - един килограм на ръка.

На опашката за банани в Москва през 1990 г. Снимка от doodoo.ru

С разпадането на Съветския съюз бананите в Руската федерация бяха освободени от данък върху вноса и мита. Започва рязко увеличение на вноса и потреблението им. По това време три от най-големите транснационални компании в света, които действително са монополизирали продажбата на плодове, се появяват на пазара: Dole, Del Monte и Chiquita.

След кризата от 1998 г. транснационалните корпорации загубиха интерес към пазара на банани в Русия. Това до голяма степен се дължи на навика на купувачите от съветското време да купуват банани на ниска цена. Докато във водещите западни страни бананите се продават на няколко долара на килограм, в Руската федерация цените за този плод са $ 1-1,5. Международните компании напуснаха руския пазар за търговия с банани, а фирмите, установени в страната, зае мястото си. Някои от тях вече не просто купуват готови продукти, но и цели бананови насаждения - в Коста Рика и Еквадор. В началото на XXI век това доведе до увеличаване на стойността на тези земи с 6 пъти.

В новата ера, бананът се е утвърдил като най-евтиният и популярен тропически плод на рафтовете на магазините. През 2013 г. той е петият полярен плод след ябълки, круши, мандарини и портокали и струва около 30-40 рубли на килограм. Дори и след въвеждането на западните санкции и ответните "анти-санкции" през 2014 г. и последвалия рязък скок в курса на долара, цените на бананите в руските магазини не надхвърляха 100 рубли на килограм дълго. Много големи вериги за търговия на дребно бързо се насочиха към директната покупка на банани от доставчиците. Това им позволи да намалят цената в търговията на дребно до удобни 50-60 рубли.

При подготовката на статията бяха използвани материали от Wikipedia и руското издание Planet.

Внос-износ: банани

Бананите са най-популярните плодове в света. От това е очевидно, че търсенето на вашия продукт е гарантирано, но как да превърнете зелените плодове на палмовото дърво в вкусна оферта за потребителя?

пазар

Не е необходимо да говорим за стабилността на бизнеса "банан". Сезонността и непрекъснато променящите се доставки на конкуренти вършат своята работа. 6 месеца в годината пазарът на плодове е пълен със сезонни деликатеси и бананите влизат във фонов режим. Но с настъпването на студеното време и до началото на лятото доставчиците имат възможността да компенсират загубите, тъй като по това време на годината бананът става почти единственият плод, с който разполага общият потребител. Следователно, считано от декември, цените на бананите рязко нарастват, а в рамките на една седмица цените на плодовете могат да варират в диапазона 20-30%. Но пазарът на търсенето постоянно нараства, като се добавят 5% годишно.

Що се отнася до играчите на руския пазар, днес има трима лидери, участващи в снабдяването за доста дълго време и след като са успели да завладеят господстващите позиции, това са JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) и Thunder (Magnit supermarket chain). Техният опит и обем на доставките предизвикват доста силна конкуренция на пазара на банани.

Средно експертите твърдят, че "да донесете" един контейнер от любимите плодове на всеки, като вземем предвид закупуването на зелени "суровини", транспортирането му и довеждането до състояние на готовия продукт, струва около 20 000 долара, печелейки около 30 000 долара. Но рисковете от "непродажба" са доста високи, тъй като датите за изпълнение се изчисляват от броя на пръстите от една страна.

Доставчици

До момента 90% от продажбите на банани в света се извършват само от 5 компании: американски: Chiquita, Dole; Дел Монте - Чили, Фюъс - Ирландски и Нобоа (или "Бонита") - Еквадор. Но доставката до Русия от повечето от тези страни ще бъде твърде скъпа, което несъмнено ще повлияе на цената на стоките, затова има смисъл да се търсят географски най-близките производители. От тази гледна точка доставчиците от Китай и Индия са най-полезни за сътрудничеството. В допълнение, лидерите в броя на внесените продукти в Русия са: Коста Рика, Филипините, Колумбия и Еквадор.

Индийската компания Naushie Exports предлага да купи банани в минимални партиди от 1 540 кутии на стойност $ 3 на кутия (приблизително 13,5 кг), т.е. минималната поръчка трябва да бъде 4 620 долара, коригирана с приблизително 150 000 рубли.

Китайски производител Xinfeng Tianye Земеделие развитие Ко ООД Доставя пресни банани в минимални количества от 25 тона с цена от един тон от $ 300 до $ 500. Следователно минималната сума ще бъде 10 000 щ.д. (приблизително 320 000 рубли).

Как да се свържете?

За комуникация с доставчици има специализирани интернет портали. Един от най-успешните и известни е порталът alibaba.com. С помощта на лесна за употреба навигация, на сайта можете да изберете желаната категория продукти, а след това самият продукт, да прегледате офертите на доставчиците и да ги свържете там. В допълнение, доставчиците публикуват данните си: фирмени адреси, телефонни номера, за да можете да осъществявате директен контакт.

Процедурата за подреждане, в този случай вече сте определили директно с доставчика.

документи

За бизнес, свързан с вноса на стоки в Русия, оптималната е производствената и организационна форма на LLC. Ето защо, преди да се свържете с доставчици, трябва да се регистрирате законно. Дейностите за внос на зеленчуци, плодове и хранителни продукти в съответствие със законодателството на Руската федерация и Списък на лицензираните внесени стоки не подлежат на лицензиране.

Плодовете, внесени в страната, подлежат на задължителна декларация и сертификация в съответствие с Постановление на правителството на Руската федерация от 1 декември 2009 г. № 982. Декларацията потвърждава съответствието на внесените стоки с изискваните държавни стандарти и сертификатът потвърждава съответствието с изискваните стандарти за безопасност.

Вие ще получите декларация всеки път, когато внасяте пратка стоки. Декларацията се издава само на жители на Руската федерация, поради което заявителят за декларация може да бъде или руски производител, или руски представител на чуждестранен доставчик, официално регистриран в Руската федерация, или вносител или продавач, регистриран в страната.

Разходите за получаване на декларация за съответствие средно е 15 000 рубли. Разходите за сертифициране за всяка партида ще бъдат около 7500 рубли.

Важно е да се отбележи, че обемите на доставения продукт не са ограничени от законодателството на Руската федерация.

Мита и данъци

Стоките, внесени в страната, като се вземат предвид разходите за доставка до границата на Руската федерация, подлежат на митническо задължение от 20%. Освен това данъкът върху добавената стойност (ДДС) от 18% се начислява върху размера на цената на стоките + митата.

Търговската дейност задължава предприемача да извърши следните данъчни плащания: данък общ доход в размер на 20% от дохода, разлика в ДДС, плащане на осигурителни фондове към Пенсионен фонд, Фонд за социално осигуряване на Руската федерация и задължителни здравноосигурителни фондове в размер на 34% сумата от 13%.

транспорт

За транспортирането и логистиката се вземат средно 4-5 месеца. Като правило от страната на произход бананите се изпращат по море на кораб в хладилник. Цената на такъв транспорт например от Китай до пристанище Санкт Петербург е до $ 4,000 на контейнер за 20 фута контейнери и до $ 6000 40-фута контейнери. Докато тези пратки изтекат от 30-45 дни.

Логистичният транспорт с железопътен транспорт е следващият етап на транспортиране. В зависимост от разстоянието на дестинацията град от пристанището, цената на доставка за 20-фута контейнер варира от 50 до 110 000 рубли, за 40-фута контейнер от 70 до 200 000 рубли.

специфичност

Странно, бананите не узряват на палмово дърво, което би било логично, но вече е на склад. Процесът е следният: бананите се изтръгват от палмово дърво с големи буци (50-150 плодове) 4 месеца след появата на плодовете. По това време те са все още доста зелени и един пакет тежи около 80-90 кг. След това те се измиват, разделени на малки връзки, които виждахме в супермаркетите и избрани въз основа на "това, което изглежда по-добре от другите", изхвърляйки онези плодове, които имат петна. След това те са опаковани в защитни кутии, изработени от дървесни влакна от по 18 кг и разпределени по целия свят в хладилни агрегати.

Транспортът на стоки е един от най-важните етапи, тъй като през този период съществува висок риск стоките да се влошат.

За да се избегне преждевременно узряване, бананите се транспортират в хранилищата на хладилни кораби с поддържана температура от 14 ° С. Стоките на сушата правят същото неузрели. Тук е важно да се запазят същите условия за плодовете, в които са били доставени до точката на пристигане. Специални контейнери за хладилни контейнери са на спасение, в които бананите трябва да бъдат доставени в склада при същата температура от 14-14,5 ° С. Основното е да доставите на вашата дестинация възможно най-бързо на този етап, за да избегнете ненужни загуби.

Неспазването на температурния режим дори с няколко градуса води до появата и разпространението на различни заболявания в плода, така че значението на този аспект не бива да се подценява. Съхранението, например при условия с температури под препоръчителните 14 градуса, води до смъртта на отделни клетки, което води до почерняване на плодовете. Този процес дава на плодовете напълно нетъргуем външен вид.

Как можете да направите банани да узреят? Зреенето на банани се постига изкуствено, като се използва етилен, който се подава в бутилката за съхранение от цилиндрите. Концентрацията на етилена в камерата трябва да бъде 1 m3 етилен на 1000 m3 въздух. Много системи от етилен доставят газ на плодовете автоматично в рамките на 24 часа. Газът трябва да тече през деня, за да повлияе ефективно на плодовете, така че ако нямате автоматична система за хранене, обърнете внимание, че камерите са херметически затворени.

Можете да съхранявате вече узрели плодове в една и съща камера, като поддържате нивата на температура и влажност. Говорейки за влага. При узряване на бананите относителната влажност в камерата трябва да бъде висока, тъй като плодовете, узрели в среда с недостатъчна влажност, са по-уязвими от щетите.

застраховка

Съгласно чл. 27 от Федералния закон за държавната регулация на външнотърговската дейност застраховането на търговски рискове с участие в външнотърговски отношения на страната се осъществява доброволно по застрахователни договори с руски или чуждестранни застрахователи.

изпълнение

За маркетинговите банани най-добрият вариант е да си сътрудничат с големите супермаркети и хранителни магазини. Но има някои нюанси. Ако сте ангажирани с доставката на стоки за супермаркети, по правило задачата ви е само да организирате превоза на стоки до мястото на доставка до склада на магазина. Това означава, че най-трудният етап, в който бананите узряват, не ви засяга, тъй като някои големи супермаркети вече разполагат с оборудване за подходящо съхранение.

Можете също така да организирате склад за плодове за осъществяването на партиите в магазините за дребно - малките магазини и пазари. Тази опция изисква да имате пълно техническо оборудване - от хладилни контейнери до студени помещения за съхранение.

Трябва да се има предвид, че както големите, така и дребните търговци на дребно предпочитат качеството над цената. Състезанието е доста високо, въпреки факта, че трябва да продавате продукта много бързо. Следователно, при малка разлика в цената, продуктът с най-добро качество най-вероятно ще бъде избран, дори ако е на висока цена.

оборудване

Както бе посочено по-горе, от страната на произход бананите се доставят в хранилищата на хладилни кораби. Притежаването на такива, особено в началния етап, не е необходимо. Всички те са от транспортни компании. За този етап на транспортиране ще ви трябват малки контейнери, в които ще се опаковат стоките. За бананите има специални модификации, които отчитат спецификата на транспорта. Такива предлага производител на пластмасови опаковки за многократна употреба, компанията UTZ. Обемът на всеки контейнер е 20 литра.

Следващият етап на транспорта е транспортирането на банани с железопътен транспорт в контейнери за хладилници от пристанището до града, където се намира складът. Контейнери могат да бъдат наети, включително от транспортни компании, но има опция и придобиването на собствените. По отношение на размера, огнеупорните контейнери са от три типа: 20, 40-ka и 45-футови, с обем съответно 28-30, 66-69 и 76-86 кубични метра. Ценовият диапазон, в зависимост от размера, започва от 210 000 рубли (фирма Refkonteyner).

За устройството на аерационната камера необходимото оборудване е:

  • хладилно оборудване (компресорно устройство, въздушни охладители и кондензатори);
  • термокамера за бананов газ (таванни стени и врати);
  • вентилационна система;
  • система за подаване на етилен;
  • система за овлажняване;
  • дозиращ контролер и система за дистанционно наблюдение и контрол

Основните доставчици на такова оборудване за Русия са FABS refrigeration и Everest Group of Companies.

Приблизителната цена на оборудването зависи от размера на произвежданата камера.

Цената на сандвич панел (дебелина 60 мм) варира от 5 500 евро; закупуването на хладилна отоплителна инсталация ще отнеме до 17 000 евро; принудителната вентилационна система ще струва между 1100 и 2200 евро; етилен генератор (с концентрат) - приблизително 1700; цената на овлажнител в камерата, 5 л / час. Той варира от 3000 до 6000.

Контролният панел на камерата струва средно 900 - 1050 евро, секционни изолационни херметични порти от 2,8 х 2,6 м - 2600 - 5200 евро, като допълнителните материали (комплект за монтаж, бетон, метал и др.) Ще достигнат 2500.

Като се вземат предвид монтажните работи, цената на завършената камера варира от 35 000 до 37 000 евро. Има и практика да се поръчат газовите камери "до ключ".

Илкевич Дария
(в) www.openbusiness.ru - портал за бизнес планове и ръководства

Авто бизнес. Бързо изчисляване на рентабилността на предприятие в тази област

Изчислете печалбата, възвръщаемостта, рентабилността на всеки бизнес в рамките на 10 секунди.

Въведете първоначалните прикачени файлове
още

За да започнете изчислението, въведете стартовия капитал, кликнете върху следващия бутон и следвайте допълнителните инструкции.

Нетна печалба (на месец):

Искате ли да направите подробно финансово изчисление за бизнес план? Използвайте безплатно приложение за Android за бизнес в Google Play или поръчайте професионален бизнес план от нашия експерт по бизнес планиране.

В кои страни бананите растат, как се размножават и какъв е техният жизнен цикъл в природата?

Кой от нас не яде банани? Този плод е много популярен в цял свят благодарение на своя прекрасен вкус. Използва се както в прясна форма, така и като част от различни ястия и салати. В същото време търсенето на банани расте всяка година, както и тяхното производство. Обаче сте се чудили как расте банани, в кои страни те се произвеждат най-много? Какво представляват бананите? И като цяло, какви са те, тези природни дарове?

Отговорите на тези въпроси и много по-интересна и полезна информация са дадени по-долу.

Какво е банан по отношение на ботаниката?

Вече отдавна е стереотип сред градовете, че бананите растат на палмови дървета и в дивата природа. Но това не е съвсем вярно.

Може да изглежда странно, но от научна гледна точка, бананът е многогодишна билка, а плодовете й са многобройни и дебелоплодни.

Веднага възниква въпросът - къде са тези семена? Факт е, че те се намират в диви плодове, които имат овална форма и изискват почистване. И тези плодове, които се продават на рафтовете на супермаркетите, са продукт на работата на животновъдите, културната форма на това зрънце, създадено от тях. Общо има повече от 40 вида и 500 сорта банани (латинското име е Муса).

Най-често срещаните култивирани сортове банани са:

  • Дамски пръст;
  • Гро Мишел;
  • Пигми Кавендиш;
  • Гигант Кавендиш;
  • Lakatan;
  • Валери;
  • Робуста;
  • Майсур.

Хранителните сортове са разделени на 2 големи групи. Първият е бананите със сладки плодове, които трябва да се консумират сурови. Втората група включва сеялки, които произвеждат нишестени плодове за следващо готвене.

Буш със зелени банани

Бананът има характерна структура за тревните растения, а именно: мощни корени и стъбло с листа, от 6 до 20 парчета. Това е втората по големина трева в света (след бамбук).

Растат на дърво или не?

На кое дърво растат бананите? Добър въпрос В края на краищата, ако погледнете отвън - тя изглежда като банан. Въпреки това, както вече беше споменато, самата растителност е тревна, т.е. тя не е дърво, макар че расте до 8 м (по-високо от много дървета). Диаметърът на стеблото достига 40 см.

Бананите излизат от къса грудка (под земята), образуват видим или фалшив ствол.

Кореновата система на растението се задълбочава с 1,5 м, докато се разпространява на 4,5-5 м отстрани, както повечето билки. Листата са наслоени един върху друг, характеристика на тяхната структура е голяма надлъжна вена, преминаваща през центъра. Цветът на листата зависи от сорта, те могат да бъдат напълно зелени, да имат кафяви петна и също да са двуцветни: отгоре - зелено, а отдолу - лилаво.

Бананите растат в клъстери, но броят им може да достигне до 100 парчета. Най-висока производителност се наблюдава при висока влажност, въпреки че може да доведе до развитието на гъбични заболявания. Също много важно е наличието на слънчева светлина.

Цикълът на живот в природата

Живият цикъл на банан е типичен за тревните растения - развитието на фалшив ствол, цъфтежа, плодът и смъртта на листата.

След появата на първите процеси (с възпроизвеждане на семена) започва бързото развитие. В природата бананите растат много бързо - само за 9-10 месеца, фалшивите им стъбла достигат височина 8 м. В тази възраст репродуктивният период (фаза) започва в живота на растението. Характерна особеност на този етап е прекратяването на образуването и растежа на нови листа.

Вместо тях, един цъфтящ ствол започва да се развива във фалшивата стебла. След 2-3 седмици се образува голямо съцветие под формата на пурпурно пъпче. Под неговата база са бананите, които в бъдеще ще бъдат плодовете. Най-големите цветя са женски, те са на върха. Доста по-долу са бисексуални, а на дъното са мъжки цветя, те са най-малки.

Опрашването на женските цветя произвежда:

  • нектарни птици;
  • глупави (дребни животни, подобни на катерици);
  • насекоми (пеперуди, пчели, оси);
  • прилепи (през нощта).

Последните са привлечени от особената миризма на съцветия. Тъй като се развива, се образува куп плодове, наподобяващи четка с много пръсти. След узряването те буквално се атакуват от същите животни и птици, през които се е получило опрашването.

Когато плодът завърши, фалшивият ствол умира, след което новият започва да расте.

Как да се размножавам?

Има 2 начина за отглеждане на банани:

  • използване на семена;
  • вегетативен метод.

Вегетативното възпроизводство е по-бърз и по-надежден метод от семена. Биологично, процесът е следният: след като растението носи плод, неговата земна част умира и коренът се издига настрани, създавайки нови храсти.

Бананите се размножават чрез потомство и части от коренището (коренище). Най-преживяемите и продуктивни потомци се формират по време на плодът на растението майка, през този период те имат максимално количество хранителни вещества. Що се отнася до засаждането с коренище, най-добре е да се използват сегменти с тегло от 1,5 до 2 кг цели коренища изкопани от стари насаждения

Приземяването е най-добре направено в началото на дъждовния сезон.

В природата бананите се умножават с помощта на семена, които са в плода. В същото време плодовете на самия див банан са негодни за консумация. Тя може да съдържа от 50 до 100 семена, понякога броят им достига 200. Семената покълват след падането им в земята (например, когато узрелият плод пада). Отнема време, защото те са покрити с дебела кожа. След около 2 месеца ще се появи зелено допълнение и растението ще започне да се развива.

Благодарение на вегетативното възпроизводство, култивираните сортове банани не подновяват своя генетичен басейн, в резултат на което слабо се противопоставят на гъбичните заболявания.

Почвата с високо съдържание на хумус и добър дренаж е най-подходяща за отглеждане на насаждения. Ако дренажът е лош, тогава рискът от увреждане от една и съща гъбичка се увеличава. За поддържане на високи добиви е желателно да се използват поташ и азотни торове.

В кои държави расте?

Бананите са едни от най-старите растения, култивирани от човека. Както е установено от руския учен Николай Иванович Вавилов по време на многогодишните му изследвания, родината му е Югоизточна Азия и Малайския архипелаг. В този раздел разглеждаме къде расте бананът и в кои страни се произвежда най-много.

В кои държави се отглеждат банани? Днес те се отглеждат в най-малко 107 страни в Азия, Латинска Америка и Африка, които имат влажен и тропичен климат. Използва се като:

  • хранителен продукт (пресен и сушен);
  • база за производство на бананова бира и вино;
  • суровини за производство на влакна;
  • декоративно растение.

Разбира се, основната цел на плодовете на яденето на банани. Лидерът в използването на тези плодове на глава от населението е малка африканска страна на Бурунди - тук всеки гражданин яде почти 190 кг годишно. Следва Samoa (85 кг), Коморските острови (почти 79 кг) и Еквадор (73.8 кг). Ясно е, че в тези страни тази култура е една от основните храни. За сравнение: всеки руснак консумира средно годишно малко над 7 кг банани.

Баналната култура заема четвъртото място в света сред култивираните растения след ориз, пшеница и царевица. Не на последно място, това се дължи на високото съдържание на калории - 91 kcal на 100 g продукт, което е по-високо, отколкото при картофите (83 kcal на 100 g). Единственият недостатък е колко расте банана. В края на краищата, преди да започне цъфтежа, трябва да изчакате 8 или повече месеца, за да се узрее самата инсталация.

Износът на банани, който стана възможен с появата на охлаждането в началото на 20-ти век, се превърна в изключително печеливш бизнес с течение на времето и остава такъв в наше време.

Списъкът на лидерите в производството на банани за 2013 г. (в милиони тонове) изглежда така:

Трябва незабавно да отговорите на общия въпрос "Бананите растат ли в Африка?". Както вече беше отбелязано, те растат в тропически и влажни страни, така че да. Тук обаче не са толкова много, както в азиатските и латиноамериканските страни - лидерът на африканския континент, Танзания, и тя е произвела 2,5 милиона тона през 2013 г.

Полезно видео

Бананите в Русия отдавна са престанали да бъдат екзотични, но къде и как тези плодове растат, не много хора знаят. Междувременно бананите са не само сладки плодове, но и полезни стъбла, както и красиви декоративни цветя:

заключение

По-горе разгледахме как бананите растат и къде, както и някои характеристики на тяхната структура и развитие. Да обобщим основните резултати:

  1. Бананите са не само вкусни плодове, но и интересни растения. Това е трева, въпреки че размерът на тази "трева" е подвеждащ, което води до мита, че бананите растат на дървета.
  2. Домашните сортове могат да се размножават само с помощта на човек, но имат забележителни вкусови качества и са свободни от семена вътре в плода.
  3. Значението на баналната култура за човечеството не може да бъде надценено: в много страни бананите традиционно са една от основните храни, както и основните продукти за износ. Следователно държавите, в които бананите растат, непрекъснато увеличават производствения обем. Това означава, че стойността на тази култура в бъдеще само ще се увеличи.
Top