logo

В нашата страна винаги е бил популярен бизнес, свързан с производството на храна.

Веднага след като държавата официално разреши да се занимава с бизнеса, стотици хиляди обекти, в които се продаваха продукти, веднага се появиха.

Но много хора бързо разбраха, че правенето на проста препродажба не е толкова изгодно. Много по-добре да произведеш нещо. Много от тях започнаха да се чудят как да отворят cheburechnuyu. Защо точно хебурики?

Въпросът е, че те почти винаги остават постоянно търсене. Това е особено вярно за зимата, когато хората не са против да имат нещо горещо на улицата. Ако правилно организирате бизнес за производството на chebureks, предоставяйки на клиентите свежи и висококачествени продукти, тогава през първата година ще можете напълно да възстановите всички разходи.

Полупроизводство или самостоятелно производство?

За начало нека решим какво точно ще направите. Веднага направете резервация, че всички от изброените по-долу ще засегнат само онези предприемачи, които планират да пуснат своите продукти.

При откриването на заведения за обществено хранене не се препоръчва да се разчита на закупуването на полуготови продукти за тяхната последваща подготовка и продажба. Нищо добро няма да дойде от него. В този случай вашата cheburechnaya като бизнес няма да струва нищо.

За да се създаде постоянно търсене и голяма клиентска база, е изключително важно да се интересува крайният потребител от качеството на своите продукти. И за да направите това, с помощта на chebureks от близкия магазин, няма да работи. Има само един начин за повече или по-малко печеливша употреба на полуготови продукти: cheburechnaya на колела, които могат да бъдат приспособени към местата за натрупване на гладни съграждани (институти, фабрики за проход).

Евтините сортове се характеризират с факта, че след като ги опитате, обикновеният купувач няма да се върне при вас. Скъпите разновидности са сравнително добри (и дори не винаги), но цената им е такава, че е необходимо или невероятно натрапчиви цени, които потенциалният потребител също няма да хареса или да работи на загуба.

Преди да отворите cheburechnaya, е по-добре да извършвате поне най-простите маркетингови проучвания предварително. По този начин ще знаете със сигурност дали да отворите бизнеса си, независимо дали можете да разчитате на постоянно търсене.

Въпроси относно суровините: мляно месо или месо?

Тук всичко не е толкова ясно. Ако в града, в който живеете, развитието на хранително-вкусовата промишленост е слабо, тогава определено трябва да се справите с производството на мляно месо сами. И ако има много такива предприятия? Намерете контактите на най-успешните.

Свържете се с техните представители, разберете цената на мляното месо в насипни покупки. Факт е, че ако планирате първо да организирате малко производство на паста, тогава най-добрият вариант е да купите готово мляно месо. В крайна сметка неговият доставчик ще отговаря за всички въпроси, свързани с получаването на ветеринарни сертификати за месо. Големите производители вече са установили канали за покупки за дълго време, така че всичко това ги струва евтино.

Тъй като не е лесно да се отвори cheburechny точно поради проблеми със суровините, изучаване на тези въпроси предварително!

Изисквания за брашното

Ако искате да сте успешни в областта на производството и продажбата на паста, трябва да сте наясно с основните изисквания за суровините за тяхното производство. Така че тестото се използва само от технология без мая и процентното съдържание на влага не трябва да надвишава 40%.

За да се направи висококачествено тесто, брашното за приготвянето му също трябва да бъде от най-високо качество, изключително от твърда пшеница. Това е много важно не само за вкуса на продукта, но и за правилното функциониране на специализираното оборудване.

Месни изисквания

Както бе споменато по-горе, месото трябва да бъде подложено на строг подбор от опитни експерти, не трябва да го спасявате. В пълнеж за chebureks не трябва да се появяват парчета от сърца по-дълги от 15 мм.

В допълнение, за производството на мляно месо cheburechny са разрешени само говеждо и свинско месо. Други видове месо не са разрешени. Имайте предвид, че cheburek (като хранителен бизнес) ще бъде обект на чести проверки. Chemming не се препоръчва.

Говеждото месо, предназначено за производство на пасти, трябва да бъде поне от втора степен. Месото е разрешено само подрязано. Свинското се използва само в първия клас и в никакъв случай не трябва да е мазна. Можете да вземете само постно или смело.

Използване на допълнителни компоненти

За пълнене се допуска използването на грис. Соевият протеин може също да се добави към него, но не трябва да се занимавате с него: вкусът на крайния продукт страда поради добавянето на този компонент.

Яйцата се използват в категорията за трапезария и вместо това се допуска яйчен меланж. В допълнение към прясното месо можете да използвате замразени блокчета, произведени от същото говеждо или свинско месо от втория или първия клас.

Разбира се, суровините трябва да имат всички екологични и санитарни сертификати за съответствие със стандартите, да бъдат абсолютно свежи.

Месо, което не отговаря на изискванията за неговите органолептични качества, не може да се използва!

Необходимо оборудване

Помислете за необходимото оборудване за cheburechnoy. Първо, ще ви е необходима професионална хебурика. Това е тежък тиган. Тя струва около 10 000 рубли, няма специални изисквания за това.

Много по-важно месене. Качеството на тестото, неговата униформа и пластмасовата структура зависят от него. Това оборудване струва от 30 000 рубли. Разбира се, няма да можете да правите без професионален мелница. Такива автомобили струват от 10 хиляди рубли. В никакъв случай не купувайте домакински модели, които просто физически не могат да издържат на изискваните товари!

И накрая, не забравяйте за машината за валцуване тесто. Освен това не е необходимо да се спестяват: евтините модели ще позволят неравномерна дебелина на тестото, което ще доведе до сериозни разходи за брашното. Най-добре е да купувате чужди модели, чиято стойност започва от 35 000 рубли.

За съжаление, това не е цялото оборудване на Cheburek. Сред допълнителните покупки са: хладилници, бюра и шкафове, кухненско оборудване и гащеризони за персонала.

Общо разходи

Време е да се направи преглед. Имайте предвид, че бизнес планът на cheburechnaya, за който обмисляме, не изисква особено големи разходи:

  • Развитието и всички етапи на одобрение на проекта ще отнеме най-малко 50 000 рубли.
  • За да приведете стаята в ред, е по-добре да отложите от 300 хил. Рубли.
  • Закупуването на кухненско оборудване ще отнеме около 250 000 рубли.
  • Мебели, бар броячи "хапят" около 100 000 рубли.
  • Подгответе се да похарчите поне 50 000 рубли на чинии.
  • Свързването на най-необходимите комуникации (ако изобщо не са там, е по-добре да не вземете стаята) ще струва поне 100 хиляди рубли.
  • За наемане най-често се изисква да се под формата на депозит от 50 000 рубли.
  • Най-добре е да използвате около 30 000 рубли за рекламни цели.
  • За непредвидени разходи, оставете 100 хиляди рубли.
  • Резервът трябва да бъде не по-малко от 200 хиляди рубли.

Така че преди да отворите cheburechnaya, трябва да имате най-малко 1 230 000 рубли на ръцете си. Разбира се, в действителност ще отнеме поне два милиона, тъй като много пари ще бъдат изядени от заплати и всякакви изненади, като например счупване на водопроводна система или запушване на канализационната система.

Документи и други неща

Ако говорим за формата на организацията, може да бъде SP или LLC. Между другото, препоръчваме Ви първо да се регистрирате като индивидуален предприемач, тъй като в този случай вашата услуга е опростена данъчна система и цялата печалба след данъците ще бъде изключително ваша.

Тъй като рядко се планира да се отвори щанд за хебури, за да се генерират милиони доходи, обикновеният ПР ще ви бъде достатъчен. Кодът на OKVED може да бъде направен по следния начин: 52.24.21 "Търговия на дребно с брашно за сладкарски изделия", ако се изисква да се организира кафене в cheburek, по-добре да се използва наименованието 55.30 "Дейност на ресторанти и кафенета".

Както вече казахме, можете да разчитате на опростения режим на данъчно облагане (USN) или да използвате режима на условен доход (UTII).

Всички предприятия за обществено хранене трябва да имат следните документи:

  • Всички сертификати за използваното оборудване.
  • Пълна схема на производство на пасти.
  • Всички сертификати за суровини.
  • Заключение SES и MES.
  • Разрешения за изхода.

Изисквания за ЕЕН

По принцип тази организация не се харесва твърде много. Основно имате нужда от стая с нормални канализации и душове за работници. Всички служители трябва да имат медицинска книжка. Преди да отворите cheburechnaya, наемане на персонал предварително: проектирането на санитарни книги отнема много време!

Магазинната площ е най-малко 100 квадратни метра. Всяка партида готови чебури трябва да получи съответните санитарни сертификати. За всяка партида месо трябва да имате всички ветеринарни сертификати.

Както във всички случаи с производството на храни, трябва да се намирате на поне 50 метра от жилищните сгради. Освен това трябва да уведомите Rospotrebnadzor веднага след началото на дейностите по производство на храни.

Това е, което трябва да отворите cheburechnoy. На добър час!

Нови бизнес идеи

Търговският бизнес "Чебурешки", а именно пунктовете за продажба на това ястие, произхожда от далечното минало. В СССР започна продажбата на горещи пасти. До този момент тази линия на търговия в хранително-вкусовата промишленост е не само популярна, но и печеливша. В тази статия ще говорим за рентабилността на отварянето cheburechnoy. Как и къде да го отворите, какви са вариантите и колко ще струва всичко.

В СССР имаше шега гатанка - гореща, сочна, хрупкава с месо? Правилният отговор е cheburek, всеки знае!

Чебурек (çiğbörek - от турски буквално "суров пай") - безквасен пай с пълнеж от месо. Традиционният cheburek се приготвя с мляно месо (овнешко, по-рядко говеждо) с подправки, всичко се увива в плоска торта и се пържи в животинска мазнина при температура 200 ° С. В съвременната (постсъветска) рецепта можете да използвате мляно говеждо и свинско месо, а животинските мазнини се заменят със зеленчуци.

Също така, като пълнеж, можете да използвате - ориз или яйце с лук, сирене, картофи, гъби и зеле. Но традиционно най-популярните паста са пасти с месо.

Защо точно "chebureks" като бизнес насока?

Първо, трябва да се отбележи, че въпреки голямата конкуренция, има голямо търсене на пасти, както сред младите, така и сред по-възрастното поколение. На второ място, предимството пред други продукти от този тип е, че в допълнение към относително ниската продажна цена, както и цената на разходите, cheburek е доста питателна. Определено, ако решите да откриете бизнес, свързан с храна, но сте ограничени във финансите, тогава cheburechna е добър вариант. Готварските пасти не изискват специални съставки и изискано професионално оборудване.

Помислете за опции "cheburechnogo" бизнес.
Мобилна количка, улична търговия.

Тази опция е най-лесната, но и по-евтина. Какво е необходимо за това? Купуваме количка (30 000 - 75 000 стр. + Допълнителни разходи). Chebureks готвят у дома (според рецептата си или намерени в интернет или готварски книги). Доставяме количка с готови чебури на мястото на търговията (въпреки че някои по-скъпи модели на колички за пазаруване предполагат наличието на вградено оборудване, т.е. готвенето се извършва директно в самата кошница). Желателно е точката Ви да се намира до всяко училище или университет, в близост до метрото. От голям поток от хора има много хора, които искат да ядат.

Недостатъкът на този подход зависи от региона. Всеки регион има свои собствени правила за търговия на улицата, а в някои улична търговия с готови ястия е много ограничен. Следователно, преди да закупите оборудване и планирате бизнес, проверете в местната администрация за възможността за такава търговия.

Чебурек Киоск

По-скъп вариант (200 - 300 хил. Рубли + допълнителни разходи, включително наем) включва откриването на павилион. Предимства: Купувайки оборудване, приготвянето на chebureks ще се извършва директно на мястото на търговия, което ще има положителен ефект върху купувачите (миризмата ще бъде най-добрият маркетингов метод за привличане). В допълнение към chebureks, можете да увеличите асортимента от готвени ястия (samsa, shawarma, tandoor сладкиши, пица, хамбургери и т.н.) в павилиони, както и да продават различни газирани напитки и сокове, които са отлични за горещи cheburek. Можете да разгледате и опцията за мобилен павилион на колела. В случай на възможност за движение, ние избираме мястото, както в опцията за търговия от таблата. Отново може да има ограничения за този тип търговия, които могат да бъдат установени във всеки регион от местната администрация.

Малко кафене (бистро), снек-бар.

Може би най-скъпо, но в същото време (при добра администрация на всички процеси, свързани с рекламата, привличане на клиенти и ценообразуване) е най-печеливша. Предимства: Когато създавате оригинален дизайн и привличате клиенти чрез различни промоции, отстъпки, бонусни карти и т.н., можете да създадете много сериозен бизнес.

Разбира се, в такива кафета, посветени на определено ястие (в случая cheburek), основният акцент се поставя върху този продукт, но менюто не трябва да бъде монотонен. Диапазонът трябва да бъде голям, чиниите са по-разнообразни. Само по този начин ще можете да привличате все повече нови клиенти. Трябва да се добави, че в случай на кафе (бистро) един от най-важните компоненти на успешен бизнес е място. Изберете място, което е повече или по-малко лесно да достигнете. Освен това всяко кафе-бистро трябва да има свой чип, какво ще бъде разликата между институцията и останалите и ще я отдели от конкуренцията.

Какво ще трябва да похарчите за откриването на кафене?

В случай на повторно оборудване на помещенията, най-скъпите ще бъдат: ремонт, закупуване на оборудване, закупуване на мебели, съдове, монтаж на вентилационна система. След това трябва да похарчите за реклама и заплатите на персонала през първите месеци на работа. Сумата от 2 - 2,5 милиона в началото на кафенето ще бъде достатъчна. Що се отнася до площта на стаята, е много желателно тя да не бъде по-малка от 50 - 100 m². Площите могат да бъдат различни, но има ограничение - съотношението на кухнята към залата трябва да бъде от 1 до 2. Това означава, че с зала от 100 квадратчета кухнята трябва да бъде най-малко 50.

Персонал: готвач, обикновени кухненски работници, техник. На първия етап е достатъчно. В бъдеще, ако се разширите и учреждението Ви придобие положителна репутация, можете да помислите за бар-бара с бармана.

Правната форма.

Ако няма да продавате алкохол в чаршия, тогава можете да изберете отделен предприемач като организационна и правна форма. Но каква кафе е без алкохол? Законодателството забранява продажбата на алкохолни напитки в заведенията за обществено хранене, ако фирмата не е регистрирана като LLC.

В други случаи регистрацията на обикновен потребителски интерфейс е достатъчна. Като код OKVED за търговски павилион за продажба на chebureks, можете да използвате: 52.24.21 "Търговия на дребно със сладкарски изделия за брашно", както и за магазин за кафе-хабюрк: 55.30 "Дейност на ресторанти и кафенета".

Що се отнася до възвръщаемостта, парите, които сте инвестирали, ще ви се върнат под формата на печалба в рамките на 1-2 години, вероятно по-малко с компетентна маркетингова политика.

Вижте също:

Специално за hobiz.ru

Въпроси, съобщения за грешки или грешки в тази статия, оставете в коментарите.

Cheburechnaya като бизнес

Как да отворите бизнес план, готов за работа в чек: 8 лесни стъпки за реализиране на този бизнес + 7 тайни за успех.

Капиталови инвестиции: от 650 000 рубли
Период на изплащане: от 1 година

Първото нещо, което можете да направите, за да се моля, е, че за такова предприятие не е необходимо да бъдете професионален готвач.

Cheburechnaya като бизнес ще задоволи дори хора, които не знаят как да готвят.

Основното нещо е вашето желание да разберете и да научите тънкостите на делото.

За да бъде едно предприятие успешно, трябва да се интересувате от същността му.

Да се ​​мисли само за печалбите, да не се грижат за качеството на продуктите, в крайна сметка ще доведе до това, което ще купуват там, където те са вкусили по-добре.

Накратко, помислете за хората, за които работите, а не само за източника на доходите си.

Как да отворите cheburechnuyu? Формат на институцията


Тип cheburechnoy ще зависи от вашия начален капитал.

Можете да научите от подобно начинание като контейнер за чебучици.

След това вашите инвестиции ще бъдат до 200 000 рубли.

Ще трябва да закупите мобилен термичен контейнер.

Вашият асортимент ще бъде малък, всъщност, пасти и напитки (чай, кафе, вода, сок) да отида.

Продуктите, които трябва да готвите вкъщи.

Ясно е, че няма да отнеме много време и в резултат няма да има големи печалби.

Но като начин на самостоятелна заетост, това предприятие може да ви донесе стабилен доход.

Cheburechnuyu може да се отвори отворен тип, с търговска такса.

Обикновено това е щанд, който може да бъде мобилен.

До него има шкафове, маси, кошчета.

Инвестициите са необходими повече.

Това е пълноправен мини-бизнес.

Гамата ще се разширява благодарение на напитки, салати, десерти.

Трябва да излезеш с някакъв "чип": някакво "бързо" ястие, което само ти ще имаш.

Може да отвори cheburechnuyu затворен тип.

Като възможност за вечеря или малко кафене.

За тази институция се нуждаете от най-голямата инвестиция. Откриването им в малките градове е нерентабилно.

Населението на града трябва да е поне 500 000 души.

Диапазонът в такъв cheburek ще бъде най-разнообразен.

Помещенията и условията позволяват институцията да се превърне в център за хранене (трапезария) на базата на тясна специализация.

Можете да предложите традиционни ястия заедно с chebureks: палачинки, пайове, понички.

Ако желаете, в допълнение към предястия и салати, можете да добавите горещи ястия, например, бульони в чаши и др.

Тук е мястото за вашето въображение и изобретателност.

Сравнете типовете чебучик в таблицата:

Какви продукти cheburechnaya като бизнес изисква?


За да отворите cheburechny, трябва да правите покупки на продукти.

Използвайте полуготови или пресни продукти?

Какви са пасти?

Това е ястие от националната кухня на тюркските народи: пай с месо и подправки от безквасни теста.

Печено в слънчогледово олио.

Оригиналът на месото е агнешко.

Сега технологично разрешено да се използва говеждо месо не е по-ниска от степен 2 и свинско ниво 1.

Можете да добавите сирене, яйце, соя и грис в пълнежа.

Просто не прекалявайте с спестявания. Това ще повлияе на вкуса!

Тестото не трябва да съдържа влага над 40% (тогава специализираното оборудване ще работи без повреди).

Съставките трябва да бъдат сертифицирани.

Cheburechnye, подобно на други заведения за хранене, често се проверяват от санитарно-епидемиологичната станция.

Следователно, в допълнение към разрешенията, трябва да имате договори, сертификати или документи от ветеринарния лекар за месо.

Можете да използвате замразено месо.

Не гответе от полуготови продукти!

Ако полуготовият продукт е евтин, cheburek ще бъде вкусен.

Те могат да бъдат продавани веднъж.

Качественият полуготов продукт е по-скъп.

Това е нерентабилно за вас, тъй като изходните продукти ще се окажат скъпи.

Поради това е по-обещаващо да се създаде нашата собствена продукция: да готвите самата пълнеж и тестото.

Тогава ще бъдете уверени в качеството.

Оборудване Cheburek


Ето списък на оборудването, без което той не може да направи, за да отвори пастата.

За производството на паста, ако искате да пуснете този бизнес в поток, трябва:

В коя стая има нужда от бизнесмени?


За да отворите cheburechnuyu имате нужда от стая.

Тя може да бъде отворена и затворена.

Първият тип е ковчег: временна архитектурна форма.

Уверете се, че сте оборудвали магазина.

За втория вариант ще трябва да наемете, закупите или построите стая.

И в двата случая се налагат стандартни изисквания за предприятията за обществено хранене:

  • наличието на вентилация;
  • наличието на хладилник;
  • електрификация;
  • наличност на контейнери за боклук;
  • канализация, вода, газ (за стационарни институции).

Освен това, ще трябва да подредите интериора в снек-бар, да закупите необходимите мебели, рафтове и бар броячи.

За кухненско оборудване ще са необходими повече разходи.

За открита институция паста често се приготвя у дома, а в снек-бара ще го приготвите на място.

Необходимо е да се направят знаци и в двата случая.

Персонал на Чебурик


Минималният персонал е 2 души за открит тип.

Едното е готвене, другото продава.

Колкото по-голяма е институцията, толкова повече персонал.

  • шофьорът (за предпочитане с колата си, в противен случай списъкът на разходите трябва да включва покупката и поддръжката на колата или доставката на продуктите);
  • услугите на счетоводителя в отворена форма на институцията могат да бъдат прибягвани през отчетния период;
  • Първоначално в отворения тип cheburek можете да поемете някои от отговорностите. С разширяването на бизнеса ви ще решите кои служители имате нужда.

Какъв вид реклама е необходима за отваряне на cheburechnuyu?


Чебурикс са добре известни от времето на СССР.

Това улеснява усилията ви за популяризиране на услугата, намалява разходите за реклама. Винаги има любители на лека закуска в бърза и евтина.

За институция от отворен тип е достатъчно да се намирате в добро минаващо място.

Желателно е липсата на подобни продукти наблизо (палачинки, беллаши, понички, пайове и т.н.).

Препоръчва се да се започне бизнес през есента, тъй като търсенето на топла храна се увеличава в студено време!

За да отворите стационарна институция ще изисква също така подходящо местоположение, по-близо до местата за стопанска дейност, офиси.

За реклама cheburechnoy са необходими допълнителни рекламни и маркетингови кампании; флаери, реклама в транспорт, социални мрежи, отворени врати, разстояние от промоционални промоционални оферти за офиси и предприятия.

Какви разходи изискват cheburechnaya?


Нека сравним отворения и затворения хебурик в масата.

Нова бизнес идея от 2014 г.: cheburechnaya

Статията описва бизнес идеята за отваряне на вашия собствен cheburek. Няколко варианта за бизнес развитие, изисквания за помещенията, списък и разходи за оборудване, персонал.

Период на рентабилност и изплащане на бизнес идея

Собственото cheburechnuyu може да се отвори в няколко формата:

  • - затворената кабина - изход на претъпкано място с висок трафик;
  • - ресторант или кафе със стилизиран интериор.

Под каква форма да приложите бизнес идеята зависи от финансовите възможности на начинаещия бизнесмен. При условията на висококачествени продукти, cheburechnaya ще бъде печеливш в първия и вторият случай.

Само периодът на изплащане на проекта, свързан с размера на първоначалния капитал, ще бъде различен. Cheburechnaya кафе или ресторант, в края на краищата, е по-разумно да се отвори в големи градски райони или в градове, където населението превишава 500 000 жители.

Още веднъж бих искал да подчертая, че независимо от начина, по който се избира, тайната на успеха на този бизнес е вкусна и висококачествена паста. Ето защо в този контекст не се разглежда възможността за използване на полуготови продукти, които много предприемачи използват за намаляване на разходите за оборудване, суровини и наемане на квалифициран персонал.

Сертификати и лицензи

Всяка институция за обществено хранене задължително трябва да получи разрешение да работи след преминаване на проверка в SES. Помещенията и оборудването са сертифицирани за спазване на всички норми и правила, издават се ветеринарни сертификати за продукти и фирмата издава диаграма.

Освен това не забравяйте да получите разрешение от пожарната служба. Кухнята трябва да бъде оборудвана с мощни качулки, водоснабдителни и канализационни системи.

Нека разгледаме подробно реализацията на бизнес идеята за чебучик под формата на изход с продукти, които да се отнемат. Подобен вариант би изисквал по-малък стартов капитал, който би спестил на дизайна на интериора за посетителите поради отсъствието му като такъв.

Мрежата от такива изходи може да бъде добър трамплин за натрупване на опит, развиване на клиентска база. Постъпленията от продажбата на chebureks през павилиони в бъдеще могат да бъдат инвестирани в отварянето на собствено кафене или ресторант.

Стаята

Площта трябва да бъде най-малко 10 квадратни метра. Наемната цена ще зависи от местоположението.

оборудване

Минимален набор:

  • Чебурешица - 700 долара;
  • Тестоми - 900-1000 с;
  • Тест тесто- $ 1400;
  • Месомелачка - от $ 300 и повече;

Маси, мивки, малки кухненски прибори, резервоари за съхранение, абсорбатори, хладилник - още 2,5-2,8 хиляди долара.

Цена и рентабилност

За приготвянето на пасти по традиционната стара рецепта от брашно, сол, вода, стръмен безквасен тесто се омесва. Трябва да стои половин час.

След това валцувани кръгчета с дебелина 2-3 mm, ръбовете се намазват със сурово яйце.

Мляното месо е разположено в центъра, за предпочитане от тлъсти овнешко (но по правило се използва свинско месо, говеждо месо или смес от няколко вида месо), които преди това са минавали през месомелачка с лук, подправки и зеленчуци.

Краят на таблетките се стиска ръчно. Завършените полумесени заготовки се потопиха в горещо кипящо масло. Консумация на мляно месо - около 1 супена лъжица на торта.

Cheburek се сервира на чиния за еднократна употреба със салфетка или в специална хартиена опаковка. Опаковката струва 3-5 цента на брой.

Цената на cheburek е средно 0.4-0.5 долара. В търговията на дребно те продават за 1-1,5 долара. Един човек обикновено купува 2 chebureks.

маркетинг

По отношение на популяризирането на техните услуги, можете да инвестирате в разработването и инсталирането на ярък знак над изхода (500-600 долара).

Въпреки че самият продукт ще рекламира. От уста на уста бързо ще разпространи информация за вкусни и топли пасти в района.

Като цяло, най-важното в маркетинга на cheburek е качеството. Вашият вкусен и варени с любовни пасти - най-добрият маркетинг и най-добрата реклама.

Хората ще ги купят бързо и с удоволствие не защото ще ги похвалите, а защото те ще бъдат похвали от самите купувачи.

Персоналът

От персонала са необходими трима души. Кук, ангажирани в подготовката на тесто, мляно месо и пасти chebureks. Друг служител, отговорен за пържене, както и на продавача, приемане на поръчки, пари, обслужващи клиенти.

Основният проблем на работата на търговците на дребно е контролът върху работата, почтеността и честността на персонала. Решението е да се инсталират камери за наблюдение и датчик за записване на поръчки и разпечатки. Цената на такова оборудване ще бъде 2,5-3 хиляди долара.

Ако пастетите са наистина вкусни, направени от пресни продукти, няма да е трудно да се изгради клиентска база. Обемите от една точка, намираща се на проходимо място, близо до офис сгради или в центъра на града, могат да достигнат 400-600 паста на ден.

Изплащане на бизнес проект за 1 година работа.

Гледайте видео механата "Chebureks"

Изучаването и избора от каталога на най-добрите франчайзи в Русия и Украйна е първата стъпка към започване на успешен бизнес с лесен и лесен старт.

Необходимо е да вземете решение за закупуването на франчайз с професионалните препоръки на раздела "Всичко за франчайзи".

Можете да прочетете последните новини и тенденции в бизнеса с франчайз тук >>

перспективи

Допълнителните източници на доходи могат да включват следните области:

  • - продажба на паста със сирене, сирене и зеленчуци;
  • - търговия със свежи плоски торти;
  • - През лятото - продажба на безалкохолни напитки, сладолед, през зимата - чай, кафе, капучино.

В допълнение, пастата могат да се продават не само на дребно на крайни потребители, но и в насипно състояние за ресторанти, кафенета и други заведения за обществено хранене.

В този случай ще трябва да закупите допълнително оборудване, за да предложите на кубюри на клиенти в замразена форма. Това са хладилни шкафове, пълнители и професионални смеси за тесто, товарни колички и др.

Допълнителните разходи за това ще бъдат около 12-15 хиляди долара.

Най-изгодно е да отворите Чебурек през есента, тъй като през лятото има лек спад в топлинно дишащите пасти. Но с появата на студено време търсенето е гарантирано.

Бизнес организация: отворете cheburechnuyu от нулата

В този материал:

За да организирате свой собствен бизнес, можете да отворите cheburechnuyu от нулата. С добре организирана работа ще бъде отлична инвестиция и скоро ще започне да донесе повече печалба.

Такова ястие като cheburek е много популярно, защото е вкусно, евтино и може да се яде по пътя. След като сте отворили cheburechnuyu в оживена част на града, където много студенти, ученици и служители, бързащи за бизнеса си, които имат само 10 минути за закуска, можете бързо да "обезсърчите" инвестираните средства.

Избор на формата на институцията

Предвид начина на отваряне на собствения си бизнес и откъде да започнете, препоръчваме първо да решите какъв тип cheburek - отворен или затворен. В първия случай ще бъде достатъчно да се създаде щанд, в който ще се приготвят и продават месни пайове. За удобство можете да зададете брой 1-2 метални маси и не бива да забравяте за урната.

Що се отнася до затворения тип cheburek, той ще прилича на малка трапезария, където можете да си поръчате лека закуска на уютните маси, а не на път.

От финансова гледна точка по-евтиният вариант е открита вечеря, предлагаща храна за хора с увреждания. За да направите това, трябва да купите или наемете щанд, който също може да бъде мобилен.

Той не само ще продава чебури, но и ще ги подготви директно. Доста често предприемачите подбиват тестото, подготвят кайма и приготвят пайове у дома, а вече в щандове подготвят и продават. Важно е да се отбележи, че във всеки случай санитарната и епидемиологичната станция ще трябва да провери условията за приготвяне и съхранение на продуктите.

Преди да отворите cheburechnuyu, трябва да определите рентабилността на такъв бизнес. За да направите това, разберете в кои области няма подобен ресторант, където ежедневно преминава голям поток от хора и какви допълнителни услуги могат да бъдат включени в менюто, за да получите големи доходи.

Трябва да се отбележи, че в малките градове подобна бизнес идея би била нецелесъобразна - тя е подходяща за големи населени места с население над 500 000 жители.

Разходи за организацията на бизнеса

За да направите бизнес план за чебуреконе, трябва да мислите през всяко малко нещо, да изчислите разходите и потенциалните печалби.

  1. Room. Както вече беше споменато по-горе, много по-изгодно е да се отвори щанд за продажба на пасти. Нейната площ трябва да позволява да се инсталира цялото необходимо оборудване, витрина, както и да се даде възможност на работниците да се движат свободно в стаята, за да обслужват клиентите. В допълнение, институцията трябва да стане видима - за това се препоръчва да поръчате знак.
  2. Оборудване. За работа ще трябва да закупите специална cheburechnitsa или дълбока фритюрник, хладилник, екстрактор, месомелачка, смесител за тесто, витрина и маси. Ако възнамерявате да използвате готово мляно месо, тогава не е нужно да купувате месомелачка. Всичко останало, ще трябва да се погрижите за наличието на специални инструменти, които ще са необходими в процеса на готвене.
  3. Съставки. За съставките не могат да бъдат запазени, защото качеството на продуктите зависи от тях. Много по-изгодно ще бъде закупуването на брашно, месо, слънчогледово олио и подправки от доставчиците, а не в магазина, освен това в този случай можете да сте сигурни в свежестта на продуктите. По традиция, пастата се произвеждат от говеждо или свинско и говеждо месо, но за да се привлекат повече клиенти, е по-добре да се разшири обхватът, като се предлагат пайове с пилешко месо или допълнителни добавки.
  4. Консумативи. В заведенията за обществено хранене трябва да са салфетки, пластмасови чаши, пластмасови торби или специални хартиени пликове. Освен това можете да предложите на клиентите плаки за еднократна употреба, ако искат да имат лека закуска близо до щанда на масата.
  5. Персонал на работниците. За да спестите пари, можете да работите самостоятелно и в бъдеще да наемете работници. Ще е достатъчно само 2 души, които могат бързо да обслужват клиентите. За един служител ще бъде трудно да се справи, особено ако освен пайове се предполага продажбата на напитки.
  6. Напитки. Като правило, те поръчват чай или кафе заедно с chebureks, затова се препоръчва да ги добавите в менюто. Не е нужно да купувате професионална кафе машина, просто използвайте обикновен чайник. Студените напитки, като например сокове и минерална вода, също ще са полезни, така че трябва да инсталирате хладилник за тях.

Изчисления за доходността на бизнеса

За да разберете колко печеливш бизнес ще бъде, не е достатъчно да знаете как да отворите някой cheburechny, трябва да направите изчисления.

Ако се съсредоточите върху формата на щанда, а след това за неговата организация ще изисква минимално количество оборудване, което ще струва около 200-250 000 рубли. Не забравяйте за наем или цена за придобиването му.

В случай на лизинг, разходите ще бъдат около 10 000 рубли. Всеки месец около 20 000 рубли ще бъдат изразходвани за закупуване на продукти и консумативи и 30 000 рубли за заплащането на служителите. Общо за откриване на бизнес ще изисква 260-310 000 рубли.

Що се отнася до печалбата, то ще зависи от обема на продажбите и цената на пастата. Средната им цена е 40 рубли, а цената обикновено не надвишава 15 рубли. Продажбата на 500 пайове с месо дневно, можете да получите нетен доход от 12 500 рубли, което ще бъде 275-375 хиляди на месец. Така, за един месец можете да започнете да печелите печалба и в крайна сметка да отворите още няколко паста.

Cheburechnaya като бизнес идея

Cheburechnaya като бизнес идея - рентабилност и период на изплащане

Chebureks могат да се продават по два начина:

  • в затворена павилион - отвори точка на продажба на претъпкано място с голям трафик;
  • в кафене със стилизиран дизайн.

Каква идея да внедриш бизнесмен, решава за себе си. Отварянето на cheburechnoy също зависи от финансовия компонент.

Има голямо търсене на пайове следобед и следобед. Основните купувачи са: служители на офиси, студенти, таксиметрови шофьори и само минувачи, най-често искат да имат бърза и задоволителна закуска.

Поради това павилионът е най-добре разположен на места с висок трафик, например близо до офис или търговски центрове, обществен транспорт, авто и жп гари.

Ако цената на един cheburek е 30 рубли, тогава в град с население над 500 хиляди души в един ден ще бъде възможно да се продадат около 700 парчета. От това следва, че приходите в най-успешния ден може да достигне 40 хиляди рубли, а за един месец - 450 хиляди или повече.

Периодът на изплащане на бизнес за откриване на хекюрк е една година. Най-добре е да отворите пая през есента. Смята се, че пайките често се купуват през студения сезон.

Бизнес идея Чебурек - регистрация и избор на помещения

Всяко заведение за обществено хранене се изисква да получи разрешение чрез преминаване на инспекция на санитарно-епидемиологичната станция. Помещенията и оборудването трябва да бъдат сертифицирани в съответствие с правилата и разпоредбите. Например, за продукти трябва да бъде издаден ветеринарен сертификат. Освен това е необходимо да се изработи диаграма (специализирана книга, която съдържа цялата необходима информация, различни инструкции за служителите, които извършват определени процеси или услуги).

Освен това е необходимо да получите разрешение от пожарната инспекция. За да направите това, кухнята трябва да бъде оборудвана с мощни качулки, водоснабдяване и канализация.

Трябва да регистрирате бизнес. На първия етап е най-лесно да регистрирате PI. За да направите това, трябва да напишете молба и заедно с копие от паспорта си и разписка за плащане на държавната служба да подадете документи в данъчната служба. В рамките на три работни дни сертификатът ще бъде готов.

Сега трябва да помислите за стаята, чийто размер трябва да бъде най-малко 100 квадратни метра. В тази област ще трябва да поставите кухнята, сервизното помещение, местата, където трябва да се съхранява храната. Средната цена на един обект с такъв метър 45 000 рубли на месец.

Оборудване и персонал

Сега е време да купите необходимото оборудване. На първо място, ще ви трябва професионална cheburechnitsa, средната му цена е 20 000 рубли.

Най-важният апарат ще бъде машината за месене. Качеството на тестовата основа, нейната унифицираност и пластмасовата структура зависят от нея. Средната му цена е 70 хил. Рубли.

Тъй като основната съставка на нашата торта е месото, се препоръчва да си купите професионален месомелачка, която струва около 20 000 рубли.

Не забравяйте и професионалната машина за валцуване на тесто. Цената на електричеството е около 80 000 рубли, а механичната цена е 10 000 рубли. Какво да купите, изберете себе си.

В допълнение към тези устройства, които си струват да купят:

  • хладилник;
  • маси;
  • кухненско оборудване;
  • защитно облекло

За успешното внедряване на бизнес идеята за отваряне на един чехюрек трябва да бъдат наети трима души. Главният готвач ще се занимава с формоване на chebureks, вторият служител ще отговаря за пърженето, а третият ще получи поръчки и продажби.

Общи разходи и съвети

Ремонтът на помещенията ще изисква около 300 000 рубли. Купуването на кухненско оборудване ще отнеме около 250 000 рубли. Мебелите, бар броячите ще ви струва 100 000 рубли. Ще трябва да похарчите най-малко 50 000 рубли на ястия, освен ако, разбира се, не се използва пластмаса. Свързването на най-необходимите комуникации ще струва най-малко 100 000 рубли. За непредвидени разходи е необходимо да оставите около 100 000 рубли.

Преди да отворите cheburechnaya, трябва да имате най-малко 900 000 рубли на ваше разположение.

За да може бизнес идеята за продажба на chebureks да стане печеливша, трябва да обърнете внимание на следните съвети:

  • няма нужда да продавате замразени храни за удобство;
  • можете да организирате доставка на торти за вечеря;
  • заслужава си да измислите свое собствено подписно ястие, например чехюрек с необичаен пълнеж;
  • продавайте готови торти на други предприемачи, в кафенета или магазини.

Организирането на непрекъснатото производство на хебурикс в големи обеми, така че винаги има пайове на дисплея, но те не са се намирали твърде дълго, но също така е нюанс на успешната работа. За да постигнете това, трябва да следвате предишните съвети.

Като цяло, cheburechnaya като бизнес е интересен и обещаващ начин да развиете собствен малък бизнес. представлява. Освен това, ако вземете предвид всички съвети, изброени по-горе, можете да получите добра печалба в бъдеще.

Идея номер 214: цената на отваряне на cheburechnogo и неговата рентабилност

Ако ще правите бизнес в сферата на кетъринга, трябва да научите как да отворите cheburechnaya от нулата. Цената на такъв проект ще бъде незначителна, а обратната връзка от опитни предприемачи предполага, че в този случай няма да имате нужда от специфични познания или опит в организирането на собствен бизнес. Всичко е съвсем просто и доста обещаващо.

В нашата страна не е необходимо отделно да обяснявате на клиентите какви са пасти. Всеки знае, че е вкусно и апетитът се играе само от едно име. Така че, поставяйки институцията на подходящо място за това и инсталиране на забележим знак, можете да разчитате на постоянен поток от посетители.

Бизнес формат

Cheburechnaya може да изглежда различно:

  1. Отворен тип щанд, където храната е подготвена за вземане. След това разходите ви ще бъдат минимални, тъй като не е необходимо да наемате цяла стая, да купувате мебели, сложно оборудване и т.н.
  2. Институция от затворен тип с маси, където посетителите могат не само да ядат вкусни ястия, но също така да се отпуснат, да разговарят с приятели, да слушат музика или дори да гледат спортна игра по телевизията.

В зависимост от вида на финансите, които имате, както и от основното търсене и конкуренция, можете да започнете по свой избор. Във всяка от опциите има плюсове и минуси, но разликата в първоначалната инвестиция е значителна. Експерти твърдят, че отделна институция в голям формат е от полза да се отвори само в градове с население от най-малко 500 000 души.

Като алтернатива, можете да наемете или закупите щанд "на колела" и да го инсталирате на претъпкани места. Така че, получавате повече мобилност, премествате се отвъд голяма част от хората и не зависят от определена точка. Ако нямате достатъчно пари, за да отворите щанд, отначало можете да готвите chebureks у дома, за да поръчате с доставка.

Къде да започнем?

За да отворите cheburechnuyu от нулата, първо трябва да направите бизнес план с изчисления. Той изпълнява няколко функции наведнъж:

  • показва на потенциалните инвеститори, че вашият проект заслужава внимание;
  • помага да се открие банков кредит;
  • и също така е стъпка по стъпка инструкция за себе си.

С една и съща цел, трябва да направите и анализ на пазара. Това означава, че вие ​​ще научите колко хора ще искат да присъстват cheburechnuyu в определен регион. Например, се счита, че такива предприятия с евтино ястие, чието производство отнема най-малко време, най-често се посещават от студенти, младежи и офис служители.

Процент и конкуренция. Възможно е вече да има достатъчно различни кафенета, столове, сладкиши, пекарни и други заведения за хранене на предложеното място. Всички те могат значително да намалят броя на посетителите. Но има шанс да привлече клиенти поради вкусна и достъпна храна.

Помислете върху асортимента на чебурик. Така че е възможно да готвите не само едно ястие, но и да предлагате продукти, свързани с посетителите. Трудно е например в такава институция да се направи без напитки. И също така заслужава да добавите към менюто кифли, салати, бульони, пайове или други ястия от националната кухня.

регистрация

Както във всеки бизнес, бизнесът трябва да бъде формализиран със закон. За да направи това, в данъчната служба предприемачът се регистрира като индивидуален предприемач или открива юридическо лице, т.е. LLC. В първата версия:

  1. В случай на провал на кредиторите, Вие носите отговорност за собствения си имот.
  2. Но регистрацията отнема няколко дни и малка сума.
  3. Всички приходи се изразходват по Ваша преценка.

Когато създавате компания, има свои собствени нюанси:

  • продължителността и сложността на процедурата за откриване се увеличава значително;
  • струва пет пъти повече;
  • но може да има няколко съоснователи, които споделят вашите разходи еднакво;
  • има особени трудности при реализирането на печалба;
  • с течение на времето, можете да разширите обхвата на дейностите и дори да създадете франчайз.

Какво друго трябва да отворите cheburechnuyu? При организирането на всяка дейност, включваща продажбата или подготовката на храна, тя трябва да координира дейността си с редица власти:

  1. Rospotrebnadzor.
  2. SES.
  3. Пожарна инспекция.
  4. Статистика на фондовете и пенсиониране, ако очаквате да наемете персонал.

Необходимо е да се изработи технологична карта, в която процесът на готвене е подробен. За продажбата на продукти ще има нужда от лиценз. Кухни и други работници трябва да имат санитарни книги. Вие ще трябва да вземете хартията предварително, така че всички разрешения да са вече във вашите ръце, когато я отворите.

Тук можете да изтеглите безплатен бизнес план на чебурек като пример.

Изисквания за качеството на продуктите

За да могат регулаторните органи да разрешат вашите дейности и най-важното, че клиентите винаги искат да дойдат при вас и да съветват институцията на своите приятели, трябва да поемете много отговорен подход към процеса на избор на продукти и технологията на подготовка.

Cheburek не само трябва да отговаря на изискванията за рецепта, но и да е вкусно, произведено от висококачествени продукти. Фокусирайте се върху предпочитанията на посетителите си. Не забравяйте, че ако те харесат ястието, те ще станат вашите редовни клиенти и ще водят други.

Ето защо обърнете специално внимание на такива въпроси:

  • В никакъв случай не използвайте замразени полуготови продукти. Не знаете при какви условия са били съхранявани, подготвени, транспортирани. В резултат на това ястието може да се окаже не само вкус, но и опасно за здравето.
  • За да спестите пари, си сътрудничи пряко с доставчици на месо или мляно месо, брашно и други продукти. Но в същото време внимателно проверявайте всички сертификати за качество.
  • Технологията на готвене пасти включва наличието на тесто и месо пълнене, които са пържени в масло. В този случай, мляно месо е направено от свинско и говеждо месо само първа или най-висока степен. Добавете грис, яйца и други продукти може да бъде в ограничени количества, а не за сметка на вкуса.
  • Обърнете внимание и на качеството на използваното брашно, масло и други съставки. Всички продукти трябва да бъдат сертифицирани и свежи.

Избор на стая

Ако решите да отворите малък щанд с приготвяне на готвене, достатъчно е да регистрирате временна архитектурна форма и да обсъдите с администрацията на града, където има право да се намира. За договореностите е достатъчно да се покаже и просто оборудване за печене пасти.

Когато наемате или изграждате отделна институция на базата на кафе или вечеря, трябва да следвате много подробности:

  1. Да извършва канализация, водопровод, електричество.
  2. Обърнете специално внимание на изпускателната система и вентилацията в кухнята.
  3. Инсталирайте кофи за боклук.
  4. Подгответе седалките.
  5. Създайте баня и душове за работниците.

Предполага се, че площта на такава институция не трябва да бъде по-малка от 100 квадратни метра. м. И отделно организира кухнята, зала за посетители и складово помещение. Струва си да се разгледа атрактивен интериор, който ще създаде благоприятна атмосфера.

Производствено оборудване на Чебурик

Има две възможности за организиране на работния процес. В първия случай, вие или готвачът ще приготвя ястието ръчно, а след това ще са необходими само печка и ястия. Но ако ще спечелите в тази област на бизнеса и ще обслужвате голям брой клиенти, тогава е много по-целесъобразно да закупите и инсталирате професионално оборудване:

  • cheburechnitsa (голям тиган);
  • машина за месене;
  • развиваща машина;
  • мелница за месо;
  • хладилник

При организирането на заведение от затворен тип ще е необходимо да се закупят мебели за посетители, багажник или дисплей, рафтове, униформи. Не забравяйте за консумативите, които трябва да бъдат в cheburechnoy за удобство на клиентите. Това включва салфетки, чинии за еднократна употреба, опаковки за изнасяне на стоки и др.

Процес на готвене

Можете да търсите различни рецепти, за да създадете наистина вкусни chebureks. За да се разшири диапазонът е допустимо да се експериментира с пълнеж, форма или различни добавки. Но всъщност всички етапи остават същите:

  1. От брашното и водното тесто се изискваше консистенция.
  2. Той може да стои на около половин час.
  3. Разгънете слоя с дебелина 2 мм от желания размер и форма.
  4. Краищата са размазани с разбито яйце.
  5. Разстилайте готова кайма в количество 1-2 супени лъжици.
  6. Огънете тестото по такъв начин, че да получите форма на полумесец.
  7. Разточете чебурека в тигана с горещо масло и изпържете от двете му страни.

Сервирайте това ястие трябва да бъде прясно приготвено и топло. Не трябва да го правите предварително и да го съхранявате в хладилника или на дисплея. Също така е важно в идеалния случай да се избере влагата на мляното месо и тесто, тъй като от него зависи вкусът на готовия cheburek и продължителността на самото оборудване.

Персоналът

Можете да се опитате да работите самостоятелно в cheburek, особено ако това включва наличието на отворен щанд. Но когато привлечете голям брой клиенти, ще бъде много трудно да се справите само с притока. Хората няма да искат да стоят на опашка за лека закуска. Поради това е вероятно да имате нужда от служители. При създаването на cheburek от затворен тип броят на персонала ще се увеличи значително. Тук са необходими:

  • готвач;
  • 1-2 асистенти в кухнята;
  • сервитьор или служител на ръка;
  • почистваща дама;
  • барман при продажбата на напитки;
  • счетоводител, въпреки че тази функция може да бъде възложена или изпълнявана независимо.

реклама

Тъй като подобна институция е популярна сред заетите хора, тя трябва да бъде правилно поставена. За да направите това, изберете района, където има голяма тълпа от студенти и офис служители. Cheburechnaya трябва да бъде в близък достъп, по пътя. От това зависи колко клиенти трябва да обслужвате ежедневно.

Поради това не се изисква рекламиране, особено ако в района няма толкова много конкуренти. Достатъчно е да направите светъл и атрактивен знак над входа. Но за да разпространите бързо информация за отварянето, можете да поставите реклами в съответните институции или в градски форуми.

Финансова част

Опитайте се да намалите цената на ястието не се дължи на нейното качество. Купете само пресни продукти и внимателно следвайте рецептата. Вашият доход ще зависи пряко от това колко струва cheburek и броя на клиентите. В този случай трябва да се опитате да постигнете оптималното съотношение. При правилна организация първоначалната Ви инвестиция ще се изплати достатъчно бързо. Нека да напишем приблизителните показатели за разходите в таблицата.

Ако говорим за създаването на малък щанд, тогава инвестицията ще изисква много по-малко.

Съвети за начинаещи

Всичко това ще бъде достатъчно, за да отворите cheburechnuyu от нулата. Но опитни предприемачи съветват да обърнат внимание на други подробности:

  1. За да следвате честността на персонала, можете да инсталирате компютър със специална програма и да проверите отпечатъците за всеки готвач cheburek.
  2. Контролирайки количеството на използваните съставки и теглото на крайния продукт, лесно е да се изчисли колко суровина се изразходва за определен брой стоки.
  3. Купувайте месо и брашно всеки път в свежи партиди, така че да не останат в застой и нямат време да се развалят. С течение на времето ще знаете точно колко съставки ви трябва за един или два дни работа на институцията. Не го купувайте за бъдеща употреба.
  4. За да увеличите печалбите, можете да разширите гамата - да добавите напитки, други ястия от тесто или месо, да предложите десерти и др.
  5. Когато създавате затворен тип cheburechnoj, можете да помислите за развлекателна програма. Например, търсенето на телевизори, които показват спортни състезания. Вярно е, че каналите и предаванията трябва да бъдат координирани с Министерството на културата, но това отнема малко време.
  6. Най-успешният период за откриването на нова институция от този вид е есента. Тогава хората преминават от безалкохолни на топли ястия и търсенето на такива продукти расте.

Видео: как да отворите cheburechnuyu от нулата - бизнес съвети.

Отзиви

Светлана:
"Използвах готварски пайове за продажба и продажба на стоки чрез магазини. Но с течение на времето осъзнах, че чавюрките са били много търсени сред нашите жители и са открили щанд. Аз ги правя вкъщи в кухнята и аз ги запържвам и ги продавам в павилиона. Поради факта, че е на колела, мога да се преместя там, където ще ходят повече хора. "

Антон:
"Съпругата ми и аз започнахме с малък обект, който работеше на място. С течение на времето те спестяват за отделна стая и са в състояние да създадат хебурик с маси от затворен тип и значително да разширят диапазона. Печалбата е много по-голяма и възвръщаемостта идва по-бързо. "

Сергей:
"Такъв бизнес е много печеливш. Но само в онези градове, където все още няма такива институции. Наскоро забелязах активен растеж на cheburek, барбекю, сладкиши, пекарни и т.н. И ако има много такива заведения за хранене наблизо, тогава няма смисъл да се открива друг. "

Top