logo

Представената бизнес идея е перфектна като основна дейност, както и за допълнителни доходи, това се улеснява от лекотата в организирането на бизнес, както и от изключително бърза възвращаемост на инвестициите.

Други свързани статии

В кризисен период е доста трудно да се намери печеливша ниша и да се отвори процъфтяващо предприятие. Има обаче няколко рентабилни области, които дори и в трудната икономическа ситуация не са нерентабилни.

"Търсенето създава доставки" (британският икономист Джон Кейнс).

Около концентрирани много идеи за домашен бизнес, трябва само да ги видите.

Започването на бизнес в малък град не е толкова страшно, колкото изглежда в началото. С правилния подход можете да постигнете доста висока печалба и да получите урок, който ще бъде забавен. Не е необходимо да сте професионалист, но може да се усвои нов вид дейност.

Бизнес измити зеленчуци

Предварителната подготовка на зеленчуците увеличава тяхната доходност до 100% или повече и самият продукт може да бъде продаден няколко пъти по-скъпо от суровините. Но докато преработката на зеленчуци и картофи се извършва в няколко ферми - във всички случаи, малки и средни агрофирми. Някои от тях са специализирани в отглеждането на суровини, които се продават на преработватели или се продават самостоятелно. Други обясняват, че ако културата се отглежда на по-малко от 1 хил. Хектара, тогава инвестицията в нейната обработка не се изплаща. Всички спирки са високи - няколко стотин хиляди евро - цената на оборудването, кредити, за които освен това не се субсидират.

Виктор Старовутов, заместник-директор на Всеруския изследователски институт по картофиране. Lorch призовава обучението преди продажба да бъде един от най-печелившите начинания в картотеката. Според него, рентабилността на продажбите на зеленчуци и картофи след измиване и почистване може да достигне 100% срещу 30-80% при продажбата на естествени картофи. Ето защо много компании се занимават само с подготовката и продажбата на зеленчуци - те не произвеждат сами суровини, а само купуват, съхраняват в специални терминали и ги продават в преработена или обработена форма.

Една от тях е Белая Дача, която преди няколко години изостави изцяло отглеждането на оранжерийни зеленчуци и зелени селскостопански култури в района на Москва и построи преработвателно предприятие с капацитет 50 тона на ден на няколко километра от Московския околовръстен път. и струва $ 18 млн. Компанията произвежда свежи салати и зеленчуци, планираният период на изплащане на производствените линии е 4-5 години, казва Ксения Кимелман - директор развитие на Belaya Dacha Trading. Всички продукти се почистват, измиват се, ако е необходимо, се нарязват, опаковат се във филм, като се използва модифицирана газообразна среда. Основните канали за продажба са търговията на дребно с храни, horeca и McDonald's. Последният е основният клиент на компанията, отбелязва Кимелман: неговият дял в продажбите е 70% в реално изражение, по-малка част - 10% - пада върху сегмента horeca. Поради краткия период на изпълнение (5 дни) пазарът е ограничен до централните и северозападните региони, допълва тя. Малино е един от най-големите производители на картография и външна почва в Московския регион (обработва 15 хиляди хектара). "Ние правим картофи, моркови, цвекло, лук и зеле за продажба", казва Дмитрий Кобзев, ръководител на преработката на зеленчуци. Клиентите на компанията са московските държавни структури (държавни поръчки), верижните магазини, пюрените растения, замразените зеленчуци, готовите за готвене полуготови продукти и т.н. Im "Malino" продава измити зеленчуци в насипно състояние и опаковани - в решетка (1,5-25 kg), върху субстрат (0,5-1,0 kg), вакуумни полимерни торби (обелени и / или нарязани на парчета - 0, 3-10 кг), както и белени варени, които се продават и в пластмасови торбички обем и могат да бъдат нарязани.

Разходите за обработка и обработка са високи, се оплаква главен мениджър. "Измиването на продукти струва около 2 рубли / кг", изчислява Кобзев. "Например, през есента, когато цената на суровините е 5-6 рубли, разходите за миене струват 30% от разходите й. Почистването и вакуумирането струват още 15 рубли / Готвенето на обелени зеленчуци и картофи е още по-скъпо - около 70 рубли / кг, добавя той. Продуктите, обработени до състояние на полуготов продукт с висока готовност имат срок на годност 3 месеца.

Kobzev уверява, че компанията не печели допълнителен марж при подготовката на суровини - просто "цената на продукцията се повишава с цената на нейната обработка". Средната възвращаемост на продажбите, според него, е 10%. Причините за ниския марж са високата конкуренция за производителите на такива продукти и скъпите кредити за закупуване на оборудване, смята Кобзев. Да, самото внесено оборудване не е евтино, той продължава: най-простите машини и линии струват от 100 хил. Евро, а средната цена на комплекта оборудване е 400 хил. Евро Инвестициите в придобития Малино преди няколко години не връщат линиите за преработка., средният период на изплащане на оборудването ще бъде 4-5 години ", - Kobzev оценки.

Повечето пазарни участници, анкетирани от Agroinvestor обаче, казват, че маржът на зеленчуците след предварителната подготовка може да бъде няколко пъти по-висок в сравнение с продажбата на суровини. През 2005 г. предприемач Тула Андрей Kazyuchits реши да започне обработка на картофи (за една статия за неговата компания, Тула Niva, виж априлския брой на AI). Той беше недоволен от ниския марж на естествените картофи и реши да коригира стратегията, като се съсредоточи върху производството на измити, опаковани, калибрирани и маркови, които се намират в премиум сегмента. Като цяло фирмата, според данни от уебсайта си, има 9 вида продукти, включително готвене в микровълнова печка и нискокалорични.

За съхранение на културата, която фирмата расте самостоятелно (купувайки 6 хил. Тона годишно внесени картофи само през сезона), Kazyuchits построи склад за 20 хил. Тона еднократно съхранение през 2009 г., от които 3 хил. Тона са охладителни мощности. От всички сектори на пазара на картофи, това е най-оскъдното, а процентът на печалба е един от най-високите, доволни от Kazyuchits. Маржът от продажбата на измити опаковани картофи може да бъде трицифрен, от думите му произтича: цената на един килограм картофи е 3 рубли; доставката в Екатеринбург струва още 4 рубли / кг, а в Москва - осем пъти по-евтино, 0,5 рубли / кг. В този случай продуктът се продава в мрежи с средна стойност от 20 рубли / кг. През март кореспондентът на Агроинвестор закупи три килограмова торбичка от картофи на Тула Нива за 134 рубли в Седмия континент на Москва. (45 рубли / кг).

"MORO" от района на Ленинград в продължение на 10 години се занимава с предварителна продажба на зеленчуци и картофи (сортиране, оразмеряване, измиване и опаковане в пластмасови торбички), които купува от земеделски стопани от различни региони. 250 тона годишно се купува, казва Виктор Бесонов, директор на продуктовото развитие на МОРО. Продуктите от складовете на компанията се доставят до своите дистрибуторски центрове, а оттам се доставят дребно. Оценката на цената на оборудването от Бесонов е същата като тази на Kobzev от Malino, опаковането струва 200 000 евро, а закупуването на перални линии увеличава тази сума с 1,5 пъти. Бесонов не искаше да говори за обема на инвестициите в преработката на зеленчуци, тяхната възвращаемост и рентабилността на този бизнес.

Проекти за бъдещето

Не всички земеделски производители, особено тези, които отглеждат зеленчуци в малки полета, са готови да инвестират в преработка и преработка. Те казват, че такива проекти са принципно интересни, но предпочитат да израстват суровини и да ги продават на преработвателите или да ги продават сами. В Самара "Вега" за подготовка за продажба "те мислят само", казва изпълнителният директор Михаил Котов. Той продава естествени картофи на 7 рубли / кг и не е готов да понесе допълнителните разходи за създаване на добавената стойност на този продукт. Дори и опаковането в мрежа (1,5 кг), да не говорим за обработка, увеличава разходите с 30%, изчисли той. "С течение на времето" Котов планира да достави картофи на местните вериги за търговия на дребно, а в изпълнението на такъв проект директорът признава, че без оборудване за измиване и опаковане. Измитите и опаковани картофи могат да се продават на търговци на дребно за 9-9.5 рубли / кг, Котов знае. Но "Vegu" не е доволен от цената на оборудването: пералната линия струва $ 300-500 хил. Компанията не е готова да инвестира такива средства, обобщава топ мениджър. "Не е изключено в следващите две години да въведем оборудване за сортиране, измиване, сушене и пакетиране на картофи", смята Валентина Озипова, директор на ферма "Нива" (Московска област, 50 хектара картофени земи). "Това би удвоило цената му - от 6 до 12 рубли / кг." Тя не е извършила подробни изчисления, но е уверена, че обработката ще увеличи рентабилността на продажбите. Дори минималната подготовка на суровините във фермата - изборът на големи висококачествени клубени и техните опаковки в мрежата на дребно от 4,5 кг - позволява продуктът да бъде продаден почти три пъти по-скъп, всеки с по 15 рубли / кг. Но този проект от Нива все още е под въпрос: не планира да доставя картофи на мрежите на КФХ, не е възможно да купи внесено оборудване по-евтино от 3 милиона рубли, а местните компании не го произвеждат, казва Осипова. Сега, ако една малка технологична линия за предварителна подготовка може да бъде закупена за 1 милион рубли, тя ще се изплати 2-3 години, смята ръководителят на Нива.

В Новгород "Evrohimservis" 200 хектара картофи и 10 хектара моркови. Независимо от факта, че прането и опаковането добавят към продажната цена от около 2 рубли / кг, компанията не се интересува от преработката на суровини в момента, каза Игор Лазуко, председател на борда на директорите: "Само магазини и вериги за търговия, с които не съдействаме,, И тогава те се нуждаят от мрежа от 1-10 кг. Ние обаче продаваме картофи и моркови на търговци на едро - "Вологда, Черепецет и Ленинград". Въпреки това "перспективата" изглежда привлекателна за почистване за бъдеща продажба на фуражни и трапезни растения на така наречените фуражни картофи - малки клубени, които компанията сега трябва да продаде на животновъдите 1. 5 рубли / кг или дори да ги изхвърлят, казва Лазуко.Тези картофи имат всички потребителски свойства и могат да бъдат продадени за 2 рубли / кг по-скъпи от сурови храни, което се счита той е

Солана Агро-Сервиз (регион Самара, 1,5 хил. Хектара) отглежда картофи и всички основни видове търговски зеленчуци. Компанията продава продукти на дребно, които изискват доставка на "пълен асортимент от зеленчуци", обяснява Желев Раххимов, началник отдел "Растениевъдство". Компанията няма автоматизирани линии за подготовка и опаковане преди продажбата и планира да закупи комплект оборудване за основния селскостопански сектор - картофи. В края на 2008 г. компанията вече е закупила линия за химическо чистене и сега опакова клубените в 3, 5, 10 и 20 кг мрежи.

Минималната земна площ за картофи трябва да бъде от 1 хил. Хектара - тогава при предварителната продажба и обработка ще има икономически смисъл, увери се Павел Сандркин, директор на фирмата "Картофелев" (регион Уляновск). Компанията разгледа комплекса оборудване за измиване и опаковане, който струва 6 милиона рубли и реши, че няма да се изплати: картофите се отглеждат само на 200 хектара земя. Сега агрофирмата го пакетира и го продава в торбички (40 кг) при 8-9 рубли / кг. "Предварителната продажба в нашата ферма, без да броим опаковката, се състои само в сортирането - ръчно и в станцията за сортиране", обобщава Sandrkin.

Ако фермата произвежда 1-2 хил. Тона картофи, тогава е изгодно да се включи в предварителната продажба, подкрепя Сандрик Старовойов от Всеруския научно-изследователски институт по картофи. "В същото време, оборудването е, разбира се, скъпо", признава той. За да могат земеделските производители да преминат от простото опаковане на зеленчуци в мрежа по-бързо, те трябва да субсидират заеми за закупуване на оборудване, така че ефективната ставка да е 8-10%. линиите могат да бъдат закупени само при пазарни условия, докато Русия обработва по-малко от 2% от общото производство, средно 31 милиона тона годишно, произвежда картофени суровини, картофено пюре и т.н. Изработват се от тях зеленчуци и полуфабрикати Комфортът е предимно от големи вериги за търговия на дребно, подкрепени от участниците на пазара Андрей Голокущов, главен изпълнителен директор на Agriconsult (Санкт Петербург). тон / ха, ще даде 12 хиляди тона продукти на година, а зеленчуците - с добив 50 тона / ха [и в същата област] - 15 хиляди тона - той дава пример. "Такива обеми вече са интересни за веригите на дребно." Предварителната подготовка, казва Golokhvastov, драстично увеличава рентабилността на зеленчукопроизводството. Средната цена на природните картофи през 2009 г. беше 8-9 рубли / кг, а в супермаркетите цената на килограм пакет от изпечени картофи достигна 30 рубли / кг, той сравнява. Маркирането на процесорите и магазина обаче не винаги е известно. "Според мен, след измиване и опаковане, рентабилността на зеленчуците и картофите може да нарасне от 20-25% на 40-50%," казва експертът,,

Идеи за малкия бизнес

Новини:

  • Идеи за малкия бизнес
  • Отворете фирма "
  • Бизнес идеи с минимална инвестиция (Модериран от Ирина модератор, Алекс Бели, 5566, Оксана Гориунова, домашен бизнес) "
  • Измиване на плодове и зеленчуци на пазара на зеленчуци

гласуване

Вашето мнение относно тази идея?

Гласували потребители: 7

Изпрати темата Изпечатай увеличи намали Автор Тема: Измиване на плодове и зеленчуци на пазара на зеленчуци

0 Потребители и 1 Гост преглежда тази тема.

Бизнес: Зеленчукова обработка

Обработка на зеленчуци и плодове - бизнес идеята не е нова, а е релевантна. Днес нараства интересът към пресни зеленчуци и плодове. Много от тях имат лични парцели, вили.

През пролетта започва обичайното възстановяване - летните жители отиват да отглеждат своите продукти, за да имат запаси за зимата.

Някой в ​​бартер се променя успешно отглеждат моркови със съсед, някой отива на пазара, за да се пазари, а някой прави подготовка за зимата, някои от които успешно се продават през зимата.

В началото на юни започва разцвета на засаждането, закупуването на семена и необходимото оборудване за засаждане. В края на месеца вече е възможно да вземете ягоди, краставици и всичко това от градината, всичко - собствено, родно.

Ако една култура е грозна, това означава, че ще бъде възможно да се разпореждате с продукти по бизнес начини.

Тук всеки взема своето решение. Но възниква мисълта - как най-добре да се обработват големи количества продукти?

Ако има начален капитал, то няма съмнение - търсенето на продукти ще се изчерпи. Местните зеленчуци и плодове могат да се конкурират с тези, които използват внесени зеленчуци и плодове. В допълнение, растителната храна е полезна за здравето, поради наличието на хранителни вещества, плодове и зеленчуци съдържат ароматични вещества, които подобряват характеристиките на храната, което води до нейното усвояване.

За съжаление, срокът на годност на зеленчуците и плодовете не е висок. Микробите, вредните бактерии засягат и бързо развалят продуктите, в изсушена форма може да има дълъг срок на годност. Процесът на сушене променя свойствата на зеленчуците и плодовете, те имат нови свойства.

Такива продукти са по-скъпи и качеството не винаги съответства на очакваното.

рентабилност

Финансовите разходи също ще бъдат големи. Доходността на случая вече е доказана от много предприемачи, които решиха да анализират възможностите на този бизнес и стигнаха до извода, че:

  • Купувачите на продукти искат да получат полуготови продукти, готови продукти
  • Изпълнение на държавната програма за подкрепа на предприемачите
  • Увеличава се рентабилността на производството, се използват опаковки, се модернизира производството

Преработените храни от плодове и зеленчуци се доказаха добре, сушенето, консервирането с високи температури, очистенето, очистенето, киселинността, консервирането и замразяването са сред най-често срещаните.

Какви са видовете обработка?

Най-често срещаната обработка е замразяването на продуктите.

Широко продавани в магазини и супермаркети.

Когато се замразява, плодът е добре запазен вкус, мирис, биологична стойност.

Обикновено замразени плодови и зеленчукови продукти с широко приложение - фасул, домати, зеле, спанак, зеленчуци. Подгответе смес от различни зеленчуци.

Производството включва няколко стъпки за обработка:

  • миене
  • почистване
  • раздробяване
  • бланширане
  • опаковане
  • Замръзване от -18 до -25 градуса.

На второ място в популярността - сушене.

Можете да изсушите следните продукти: картофи, зеленчуци, целина, зеле, грах, лук, бели корени, моркови, цвекло, чесън.

Важно е - продуктите да не са развалени, свежи.

Ще направите ли добър предприемач?

Картофите, цвеклото, морковите, зелето са бланширани до половината варени. След изсушаване продуктите няма да се обработват. Лук, корени, чесън, пикантни зеленчуци не се подлагат на бланширане, за да се запази вкусът на продукта. Препоръчителна влажност - от 12-14%.

Картофите се изсушават като тънък филм до съдържание на влага от 4-6%.

Сушени картофи се получават чрез нарязване на тънки сламки или кубчета, опаковани в брикети.

Консервиране.

Популярен тип продукти за преработка. Позволява ви да получите интересни видове съхранение, включително силата на оригиналната рецепта.

  • Има естествени
  • трапезария
  • пълнител
  • Снек барове
  • Сокове и туршии

Те са разделени по отношение на видовете суровини и целта. За бързо готвене салати, първите курсове, второ - те използват консервирани натурални, под формата на полуготови продукти. Използвайте цели зеленчуци в 3-процентен солен съд без подправки.

Някои зеленчуци се използват за производство на картофено пюре.
Зеленчуците, пържени в масло или изляти с домат се наричат ​​консервирани закуски. Асортиментът може да бъде най-широк - борш, туршия, овесена каша със зеленчуци, зелеви ролки и други подобни.

За правилната организация на труда е необходимо:

  • определени цели и цели
  • разработи бюджет с необходимото оборудване
  • увеличаване на обемите
  • одобрява необходимите документи
  • да се изгради счетоводство, данъчно счетоводство
  • да наблюдавате ефективността

Бизнесът, построен върху производството и преработката на зеленчуци и плодове, става все по-популярен за земеделските производители.

Всяка агрофирма може да осигури всякакви обеми продукти и необходимия обем. Домашните суровини могат да се доставят по-лесно на мястото на обработка, обработката се извършва на място.

По този начин, планът за преработка на зеленчуци и плодове, сте готови. И идеята как да го направя също.

Така че вече сте закупили суровините и сте получили необходимите продукти. Сега всичко се определя от мястото на търговия, където ще продавате продуктите си. Възможността за наемане на щанд, място за изпълнение на пазара за хранителни стоки. И вие можете да започнете да изпълнявате плана!

Вижте също видео за обработката на плодове и зеленчуци.

Зеленчуков бизнес: предимства, недостатъци, препоръки

Бизнесът със зеленчуци е много популярен на различни места. Той има своите клопки, но има повече предимства.

Капиталови инвестиции зеленчуков щанд - 160 000 рубли.
Изплащане - 3-4 месеца.

Капитал инвестиционен зеленчуков магазин - 700 000 рубли.
Периодът на изплащане е 8-10 месеца.

Хората винаги и навсякъде се нуждаят от храна, защото човек може не само да се храни физиологически.

Плодовете и зеленчуците съставляват важна част от нормалното хранене и, ако се отглеждат самостоятелно в селата, тогава жителите на града, за да направят обикновена лятна салата, са принудени да отидат в магазина.

Това е добре разбрано от бизнесмените, затова и зеленчуковият бизнес е толкова популярен на различни места.

Този тип бизнес има своите клопки, но има много повече предимства.

Опции за тези, които искат да правят зеленчуковия бизнес


Зеленчуковият бизнес е доста широка концепция, така че трябва да решите точно какво искате да правите: да отглеждате или продавате зеленчуци, но въпреки това е възможно да се съчетаят и двата типа дейности.

Продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и зеленчуци е сравнително рентабилен бизнес, който може да донесе на собственика си най-малко 100 000 рубли на месец, ако бизнесът е правилно организиран.

Откриването на магазин за зеленчуци или щанд, можете да продавате в него:

  1. Лично израснали стоки.
  2. Продуктът, който купихте, е по-евтин и искате да продадете повече.

И двата варианта имат право на живот и могат да станат печеливши начинаещи, ако компетентно изготвят бизнес план и мислят чрез всички подробности.

Предимства и недостатъци на зеленчуковия бизнес

Интересен факт:
Дълго време доматите се считат за отровни растения. Например, в книгата "Пълно ръководство за градинарство", публикувана в Дания през 1774 г., е написано: "Тези плодове са изключително вредни, защото напомнят онези, които ги ядат". И в Русия, домати се наричат ​​"бели плодове".

Знае се, че продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и билки привлича много предприемачи.

Заемането на зеленчуковия бизнес има много предимства:

  1. За да започнете стартирането, няма да ви трябват големи суми, особено ако не планирате да отворите супермаркет, но сте готови да се задоволите с щанд.
  2. Зеленчуците и плодовете са стоките, които винаги и навсякъде са необходими на клиентите, така че определено няма да имате недостиг на клиенти.
  3. Тя е достатъчно лесна, за да формира конкурентни предимства - за това е достатъчно справедливо да се води бизнес (да не се претегля, да не се изневерява, да не бъде груб) и да се продават висококачествени продукти на разумни цени.
  4. За да отворите, трябва да издавате стандартен пакет от документи, без да имате нужда от специални разрешителни и лицензи.
  5. Зеленчуковият бизнес е доста рентабилен: през високите сезони (през лятото, преди празниците), дори щатът може да донесе на собственика си огромна печалба.
  6. В зеленчуковия бизнес няма нужда от мощна рекламна кампания.
    Основното нещо в него е правилно да намерите магазина или щанда.
  7. Плодовете и зеленчуците са достъпни дори през зимата, така че те ще бъдат закупени.

Но липсата на зеленчуков бизнес е само едно: високо ниво на конкуренция.

Ще трябва да се конкурирате със супермаркети, големи магазини, пазари, бази на едро.

Но ако успеете да намерите изгодно място за отваряне на магазин за търговия на дребно и компетентно да създадете конкурентни предимства, тогава няма да се притеснявате за конкурентите.

Нюансите на зеленчуковия бизнес

  1. Основното нещо е правилното оформяне на гамата стоки.
    Ако продавате само няколко елемента домашни зеленчуци и плодове, няма да спечелите много.
    Екзотични внесени плодове, няколко вида сушени плодове, зеленчуци, гъби, сокове и т.н. също трябва да бъдат представени във вашия магазин или щанд.
  2. В този бизнес, 50% от успеха зависи от местоположението на магазина за зеленчуци или щанд.
    Тя трябва да се намира на известно разстояние от преките си конкуренти и да се намира в район с голям трафик.
    Това, разбира се, не е лесна задача, но можете да се справите с нея.
  3. Селскостопанският бизнес има сезонност.
    Например, в скок на продажбите преди празниците.
    През зимата хората предпочитат да купуват внесени плодове (банани, портокали, киви, мандарини) и домашни ябълки, през лятото - сезонни плодове и плодове.
    Но, например, картофи, моркови, лук, чесън винаги са необходими.
    Това трябва да се има предвид при формирането на продуктовата гама.
  4. Успехът на бизнеса ви зависи до голяма степен от доставчиците.
    Ако мислите за това как да отворите щанд за зеленчуци, тогава не трябва да сключвате споразумения с фермите, по-добре е да се запасите на бази на едро, където можете да купите всичко от картофи до сухи плодове на достъпни цени.
    Но собствениците на големи магазини за зеленчуци могат да сключат директни споразумения с производителите.
  5. Дори ако искате да отворите малък зеленчуков бизнес, не пренебрегвайте подготовката на финансовия и календарен план.
    Само чрез определяне на реални номера в бизнес плана (например в малък провинциалния град някои проценти, а в Москва - доста различни) можете да разберете колко пари трябва да започнете стартирането и колко време трябва да похарчите за реализирането на идеята.

Зеленчуков бизнес: план на календара


Времето за стартиране на стартирането зависи до голяма степен от това, колко голям е зеленчуковият бизнес, който решите да отворите.

Например, щандът е напълно реалистичен дори и след 3 месеца, ако можете бързо да завършите процедурата по регистрация.

Но ако решите да отворите магазин за зеленчуци, където всичко ще бъде продадено, включително сушени плодове, реализирането на идеята може да отнеме още шест месеца.

Можете да отворите малък магазин за около 4 месеца:

Продажба на плодове и зеленчуци: рисковете от започване на бизнес, идеи за промоция + правила за съхранение и околностите на плодовете и зеленчуците

Плодовете и зеленчуците никога няма да загубят своята популярност. В крайна сметка, те имат толкова много витамини, а не едно ястие на съвременния потребител може да направи без зеленчуци. Плодовете винаги са били считани за празнична детска маса. През зимата те се оценяват особено благодарение на високото съдържание на витамини. Високото търсене на тези продукти е било и винаги ще бъде. Но за да започнете бизнес в тази посока, трябва да научите някои важни моменти. Основното нещо е, че плодовете и зеленчуците се развалят бързо, а също и начинаещ бизнесмен ще се изправи срещу много конкуренти на пазара на продажбите, така че трябва да сте подготвени за някои трудности.

Перспективи за развитие на растителния бизнес

Първото нещо, което един начинаещ предприемач среща в която и да е сфера, е конкуренцията. Мнозина не го държат. Съществуват достатъчно конкуренти в продажбата на зеленчуци и плодове. Тук и супермаркетите, малките магазини и редовете на зеленчуковите пазари. Но това не е причина да се спрем. Супермаркетите не винаги продават пресни и висококачествени зеленчуци, пазарът прелива от продукти без сертификати. Ако сериозно решите да предприемете този бизнес, тогава компетентен бизнес план ще ви доведе до успех.

Трябва да разберем защо хората посещават точно супермаркетите. Много от тях не са доволни от качеството на продукта, много от тях. Струва си да се отбележи, че хората водят до липсата на алтернативи в супермаркета. Много квартали на града просто са лишени от зеленчукови магазини и магазини, така че купувачите нямат друг избор освен да отидат до най-близкия супермаркет и да се задоволят с това, което се предлага там.

Опитните предприемачи могат със сигурност да заявят, че продажбата на плодове и зеленчуци е доста печеливш бизнес. Дори най-обикновеният магазин за зеленчуци може да донесе добър доход. Основното е да изберете правилно мястото на местоположението му и да изберете обхвата на стоките, съответстващ на търсенето.

Има няколко възможности за търговия с плодове и зеленчуци:

  • Търговски щанд, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци;
  • Магазин за зеленчуци;
  • Търговия на едро със зеленчуци и плодове, доставка до клиенти.

Типът дейност може да зависи от няколко фактора: наличните средства за начинаещия бизнесмен, конкуренцията в района, търсенето на предложения продукт.

Как да избера типа дейност:

  • Основа на едро. Неговото отваряне е възможно единствено с наличието на едно или няколко товарни автомобила, както и с притежаването на необходимите връзки и установена клиентска база;
  • Магазин или щанд. Най-добрият вариант за начинаещи. Можете да отворите магазин, ако предприемач има свои помещения за магазин или има възможност да го наеме;
  • Counter. Това е опция за тези, които нямат големи пари. В този случай е по-добре да започнете с няколко вида плодове или зеленчуци, а с развиването на бизнеса и увеличаването на доходите, обхватът може да бъде разширен.

Но не забравяйте правилата. Всяка сделка трябва да бъде разрешена от определени органи, стоките трябва да притежават всички необходими лицензи и предприемачът винаги трябва да разполага с целия пакет документи. В противен случай такова предприятие ще бъде закрито и собственикът ще бъде глобен.

Плодове и зеленчуци на едро

Започването на бизнес с търговия на едро не е най-изгодното решение. За да направите това, трябва да наемете няколко стаи, които ще служат като складове за големи количества стоки:

  • закупуване на оборудване, което ще ви позволи да съхранявате продукти, които бързо се влошават;
  • да организира всички необходими документи;
  • предоставя на клиентите своевременна доставка на поръчки.

Всичко това изисква доста голяма инвестиция. Но освен пари, ще са необходими и големи контакти, за да се изгради клиентска база. Ако има малко клиенти, стоките ще се влошат и това ще причини доста големи щети.

Ако вече сте решили да правите едро, тогава започнете по-добре с картофи. Това не е само най-популярният продукт, но и продукт, който може да се съхранява дълго време и да не се влошава. Докато екзотичните плодове и зеленчуци са малки и изискват специално оборудване за съхранение. В допълнение, картофите не изискват толкова разрешителни и сертификати, като например ананас.

Отваряне на магазина

Предприемач, който реши да отвори магазин за зеленчуци, е изправен пред три основни проблема:

  1. Room. Тя трябва да бъде изкупена или наета, а освен това е необходимо да се получи правото да се търгува в дадено помещение с един или друг продукт;
  2. Да има пари в брой, чиято минимална сума не трябва да бъде по-малко от 500 хиляди рубли;
  3. Да сключва договори с бази за доставка на продукти на едро.

Общата площ на помещенията за магазина за зеленчуци трябва да бъде най-малко 60 квадратни метра. м. където 30 квадратни. м., разпределени в търговските помещения, и 30 в склада.

Обхватът на магазина не трябва да се ограничава до стоките, които са в най-близката растителна база. Списъкът на доставчиците трябва да бъде разширен, да изберете тези продукти, които не са много често срещани във вашия район и продуктите, за които търсенето е най-високо.

Магазин за зеленчуци

В много градове търговията с улични магазини е обща. Това са такива сергии, които постоянно променят местоположението си. Тази търговия е добра в топлия сезон. Хората по желание купуват пресни плодове и зеленчуци и продавачът е удобен на улицата. През зимата зеленчуците и плодовете замръзват, купувачите не са доволни от измръзвалите стоки, а продавачът също така сериозно рискува здравето си.

Някои предприемачи успяват да спечелят толкова пари през летния период, че през зимата могат да си позволят да покрият уличния магазин. Но тази търговия е изключително нестабилна и доходът не е постоянен.

С този вид търговия можете да започнете бизнеса си. По този начин е възможно да се запознаете с търсенето, спечелете малко капитал, който след това харчите за развитието на по-голям бизнес. По-добре е да започнете с най-непретенциозните зеленчуци: моркови, картофи, ябълки. Постепенно гамата може да бъде разширена.

Много големи фирми започнаха с такива улични магазини.

Бизнес план за откриване на магазин

  • регистрация

Преди всичко, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач. В данъчната инспекция трябва да напишете изявление за опростеното данъчно облагане. Освен това са необходими няколко документа, а именно:

  1. Разрешение за SES;
  2. Разрешение за държавен надзор;
  3. Разрешение за електронен надзор;
  4. Разрешение за търговия на Държавната търговска инспекция.

Преди да отворите магазин, е необходимо да разберете кои продукти са най-популярни сред потребителите, какво е търсенето на плодове и зеленчуци в дадена област или регион. Също така е необходимо да разберете дали бъдещият магазин има конкуренти, тяхната основна търговска насоченост и ценова политика. Подготвят и оборудват помещения, придобиват транспорт и наемат персонал.

Помещенията за продажба на плодове и зеленчуци трябва да съответстват на посоката им. Тя трябва да бъде лека, суха, да поддържа оптимална температура, добре вентилирана. В допълнение към площта за продажба в магазина трябва да има няколко стопански постройки:

  1. Сортиране на зеленчуци;
  2. Да се ​​подрежда плодът;
  3. Склад с цялото необходимо оборудване;
  4. Техническа зала.

По-добре е магазинът да се намира на мястото, където живеят повече хора, но се изграждат по-малко магазини. Няма смисъл да се отваря магазин за зеленчуци в близост до супермаркет или от другата страна на улицата от конкурентен магазин.

Консумативите обикновено се занимават със зеленчукови бази. Те сключват договори за доставка на плодове и зеленчуци. В зависимост от съдържанието на договора базата доставя продуктите директно в магазина, обикновено веднъж седмично, на определени интервали от време. Броят на доставките може да бъде договорен незабавно, но е възможно да се определи количеството стоки, необходими преди всяка доставка. Вторият вариант е много по-печеливш, защото всеки път, когато продажбата на някои плодове и зеленчуци е различна.

Опитните предприемачи са съгласни с базите, че могат да им върнат част от повредените стоки. Това ви позволява да спасите малко.

Една от възможностите за доставка е да закупите директно от фермата. Но те трябва да бъдат доказани ферми с всички необходими сертификати и сертификати за техните продукти. С тези документи предприемачът напълно отхвърля отговорността за качеството на стоките.

И в двата случая всичко зависи от цените и от предлаганите от доставчиците стоки. По-добре е да сключите договор с тях в продължение на няколко години наведнъж. Това е печелившо. В края на краищата, ако цените се повишат, тогава в много договори се казва, че предприемачът ще купува стоки само на определена цена.

По-добре е да отидете самостоятелно в базата за избор на стоки.

Транспортът е една от основните точки при откриването на този бизнес. Когато се занимавате с плодове и зеленчуци, трябва да разберете, че това са продукти, които не лежат дълго. Затова не трябва да ги купувате в тонове. По-добре е да носите стоки често, но в малки количества. Това е обезпокоително, но на щанда на вашия магазин винаги ще има най-пресните плодове и зеленчуци. Този факт със сигурност ще привлече купувачи.

Трябва да се обмисли доставката на стоки. Някои продукти се купуват все повече и повече, например моркови, картофи, ябълки, а някои по-рядко и по-малко, например киви. Много продукти имат сезонно търсене, например мандарини и ананаси. Има група плодове и зеленчуци "за любителите", такива продукти се купуват изключително рядко или изобщо не са търсени в определен район.

Рискът в бизнеса винаги е там, особено за начинаещи. При продажбата на плодове и зеленчуци присъства и:

  1. Свиване на стоките;
  2. Разклащане на продукта;
  3. Rot, може да достигне до 15%;

Когато транспортирате консервацията, стъклените буркани могат да се счупят, което да доведе до повреда на продукта и загуба.

  • Персонал и оборудване

От персонала в магазина трябва да имате:

  1. Един изпълнител;
  2. Един работник, който може да разтовари стоки, да подреди плодове и зеленчуци;
  3. Водачът, за да спаси шофьора, предприемачът може да работи.

В зависимост от растежа на бизнес персонала също трябва да бъдат попълнени.

Оборудването трябва да бъде висококачествено и винаги подлежащо на експлоатация:

  1. Прозорци за търговски етаж;
  2. Рафтове и броячи за демонстрация на стоки;
  3. кошници;
  4. Хладилници за съхранение на "капризни" стоки;
  5. Витрина с хладилник за замразени продукти;
  6. Везни.
  • асортимент

За да бъде един магазин конкурентен, неговата гама не трябва да бъде по-лоша, отколкото в други магазини. Един добър магазин има в своя диапазон от 35 до 65 вида различни стоки.

Какво трябва да бъде:

  1. Пресни зеленчуци: картофи, моркови, лук, чесън, патладжани и др.
  2. Пресни плодове: портокали, ябълки, банани, киви и др.;
  3. Сушени плодове: сушени сини сливи, сушени кайсии и др.
  4. Замразени зеленчуци и плодове;
  5. Екзотични плодове: манго, авокадо, ананас и др.
  6. Консервирани зеленчуци и плодове;
  7. сокове;
  8. Вода.

Много зависи от това колко печеливш е продуктът. Купувачите са привлечени от красивата украса на витрината, пресни и красиви плодове и зеленчуци, ярки цветове в предните редове.

Разбира се, търговията с плодове и зеленчуци е печелившо начинание. Търсенето за тях никога не пада. Единствената отрицателна е сезонността. През лятото търсенето на плодове и зеленчуци пада. Това се дължи на факта, че много от тях имат свои собствени вили, където през лятото се задоволяват с домашно приготвени витамини. Необходимо е да се предвиди този период да се защити от значителни загуби. Най-доброто от всичко е да намалите броя на доставените продукти и, ако е възможно, да намалите цената.

Можете да изчислите приблизително всички разходи за определен тип изход:

Магазин за зеленчуци

Дневният приход на уличния магазин може да варира от 6 000 рубли до 21 000 рубли. Това на месец е около 55 000 рубли. От тези пари, можете веднага да приспадат 7%, което ще отиде на заплатата на продавача. Средната надценка на продукт е 50% от стойността му на едро. Няма смисъл да се таксува повече, защото цените в града са едни и същи, купувачите веднага забелязват разликата. Повреденият продукт е приблизително 15% от общото количество, което също е свързано с разходите. Търговското място трябва да бъде отдадено под наем, а това е -1,5 хил. Рубли. И още един вид разходи, които не могат да бъдат избегнати, са данъци, около 2,5 хил. Рубли.

Въз основа на тези изчисления може да се заключи, че за да се отвори магазин за зеленчуци предприемачът трябва да има най-малко 100 хиляди рубли.

Магазинът

Наем на помещения ще струва 13 - 15 000 рубли, в зависимост от района. Ремонт, най-скъпата част, от 500 до 700 000 рубли. Закупуване и инсталиране на необходимото оборудване - 250 000 рубли. Стоки ще струва 150 - 200 000 рубли. Маржът в този случай зависи от продукта и може да варира от 40 до 250%. Такъв бизнес ще се изплати след 6 месеца работа.

Съхранение на плодове и зеленчуци

Не всички плодове и зеленчуци са добре запазени в хладилника. Например, бананите в хладилника бързо се покриват с черни петна, а краставиците са "навлажнени". Следователно тези продукти се съхраняват най-добре при стайна температура в отделни контейнери. С такова съхранение те ще могат да лежат няколко дни, без да губят своята форма.

Всички други плодове и зеленчуци обикновено съхраняват в хладилника. Но в същото време е необходимо да се спазва температурният режим, който не трябва да превишава границите от +8 до +13 градуса.

Зелените не могат да се съхраняват в хладилника в отворена форма. Той трябва да бъде увит в памучна тъкан и след това да бъде увит във фолио или полиетилен. В тази форма зелените могат да се съхраняват за доста дълго време.

Не се нуждаете от охладени картофи и диня. Тези продукти заемат много място и се чувстват чудесно в хладно тъмна стая.

Плодовете се съхраняват не дълго, в зависимост от тяхната нежност. Ягода, малина, къпина и др. може да лежи в хладилника за не повече от един ден. По-силни, например, череши ще продължи около три дни.

Не можете да слагате лук и картофи наблизо, което води до бързо влошаване.

Все още има някои храни, които не се препоръчват да се съхраняват в хладилника:

Както можете да видите, започването на бизнес, продаващ плодове и зеленчуци, не е толкова трудно. Магазин с такава посока никога няма да остане без купувачи. Разбира се, този бизнес има своите недостатъци, но с разумно подготвен бизнес план, всичко това няма значение. В този бизнес трябва да изучавате добре пазара, търсенето, цените. Важно е да се вземат предвид спецификите на продукта. Плодовете и зеленчуците бързо се влошават, което означава, че за да се избегнат сериозни загуби, трябва да купите стоки в минимално количество. По-добре е да отидете отново в базата, отколкото да изхвърлите килограмите стоки.

Важно е правилно да се съхраняват плодове и зеленчуци. Неправилното съхранение или кварталът също бързо води до щети. Всички тези въпроси трябва да бъдат взети под внимание.

На начинаещите не се препоръчва да започнат с големи покупки. Струва си да започнем с няколко вида плодове и зеленчуци, а като се развива бизнеса, ще бъде възможно да се разшири диапазонът. Не трябва да купувате екзотични плодове и зеленчуци, такива стоки се търсят в празнични дни, а в обикновените дни има търсене на обичайните картофи и моркови.

Бизнес идея. Производство на сушени зеленчуци

  1. Най-важното предимство е способността да се съхраняват сухи зеленчуци за дълго време, без да се притеснявате за тяхното влошаване или загуба на оригиналния вкус.
  2. Такива продукти няма да заемат много място. Например, една прясна ябълка в нейния обем е четири сушени.
  3. Сушените зеленчуци придобиват своя уникален вкус, който, макар и подобен на оригинала, все още се отличава със специалните си бележки, за които той се цени сред готвачите.

Бизнес идея. Производство на сушени зеленчуци

Сушени плодове и зеленчуци

Ако сте ангажирани в бизнеса за изсушаване на зеленчуци, то за предприемач това може да бъде много изгодно и просто въпрос. Ето някои предимства на такова производство:

  1. Дълъг експлоатационен живот. Много предприемачи разбират огромен плюс на подобни свойства на продуктите.
  2. Не е необходимо да наемате големи помещения за сушене и съхранение на зеленчуци.
  3. При транспортиране няма нужда да купувате скъпи хладилници и доставката може да се извърши на всяко разстояние.
  4. Този тип продукт е много популярен, така че отварянето на такъв бизнес ще генерира доходи целогодишно.

За да отворите този бизнес, можете да използвате един от двата метода. Първата не изисква специални инвестиции, но печалбата от нея веднага ще бъде скромна. За втория метод ще е необходимо да похарчите малко, но приходите ще бъдат значителни. Помислете за всеки отделно.

Самосъхнещи зеленчуци

Тази опция ще бъде идеална за тези, които имат къщи или вили. Няма да е необходимо да наемате работници, тъй като можете да правите всичко сами или да използвате членовете на вашето семейство. Измиването, пилингът и разфасоването на зеленчуците трябва да се извършват самостоятелно или, ако има някакви приходи, е по-добре да се закупи обикновена, най-проста машина за измиване и рязане на зеленчуци. Това ще ви спести време.

За сушене на зеленчуци не е нужно да купувате скъпа машина. В частни домове това се прави точно на улицата, трябва само да направите примитивен сушилня, която защитава зеленчуците от мухи и други паразити.

Завършените продукти трябва да се продават. За да намерите подобни точки за продажба, препоръчително е да използвате следните съвети:

  • Първите стъпки в този бизнес са най-добре направени, за да се наеме брояч на местния пазар. Това ще ви помогне да намерите лоялни клиенти и да спечелите добра репутация сред тях.
  • Би било хубаво да се съгласите със собствениците на магазините за продажбата на вашите готови продукти.
  • Продажба на сушени зеленчуци по интернет. Този метод ще ви създаде добра реклама и впоследствие възможността да разширите обхвата на доставките.

Откриване на малка работилница за производство на сушени сушени плодове и зеленчуци

За да започне да се развива бързо бизнес, е важно точно да следвате определени стъпки:

  1. Намерете добра стая, която отговаря на всички санитарни и епидемиологични стандарти.
  2. Купете цялото необходимо оборудване, а именно: мивка за зеленчуци (колкото по-голям е обемът, толкова по-бързо ще бъде производството), оборудване за почистване и нарязване на зеленчуци, както и камера за сушене.
  3. Наемете допълнителни работници със санитарни регистри, за да поддържате производството.
  4. Намерете онези, които искат да купят вашия продукт. В този случай можете да се свържете със супермаркетите или големите търговски обекти. Те са много склонни да сключват споразумения за сътрудничество.

Свързан видеоклип: Правете собствен плодов и зеленчуков сушилня

За по-интересна информация и идеи прочетете нашата рубрика: Бизнес идеи за начинаещи.

Сушене на зеленчуци

Същността на тази статия е да запознае читателя с друга линия бизнес сушене на зеленчуци. Не трябва да добавяте зеленчуци към зеленчуците (магданоз, копър, босилек и др.).

В действителност - това са 2 различни предприятия, различни технологии, тъй като ако оборудването за сушене на зеленина е компактни шкафове, шредери и оборудване за пакетиране (което не заема много място), сушенето на зеленчуци е скъпо висококачествено оборудване и напълно различни производствени технологии.

Съответно инвестиционните разходи са несъизмерими. За да организираме бизнеса със сушене на зеленчуци, преди всичко лук, картофи, цвекло, моркови, е желателно да имаме зеленчуков склад, оборудван със съвременни технологии за поддържане на температура, влажност, циркулация на въздушни маси и др. Това не е евтино, но ви позволява да купувате и съхранявате суровини на най-ниските възможни цени през сезона.

Районът на магазина за зеленчуци трябва да бъде най-малко -1-1,5 хиляди квадратни метра. Плюс оборудване за съхранение на зеленчуци.

Районът на работилницата за производство в зависимост от избраното оборудване и технология може да варира, но за висококачествено внесено оборудване капацитетът е 1000 тона / месец. суровината е около 2.5 хиляди квадратни метра.

Трудно е да се оцени цената на производствените мощности, но е очевидно, че 1 кв.м. ще струва най-малко 12 000 - 15 000 рубли. както и доставката на комуникации под формата на газ, електричество, вода и, ако е възможно, отпадни води. Зеленчуците трябва да се измият.

Франчайзи и доставчици

По този начин инвестиционните разходи по проекта могат да бъдат както следва:

Складово оборудване

Оборудване за сушене

Общи инвестиционни разходи:

Необходимо е да се отчете фактът, че за организирането на такъв бизнес е необходим както строителен, така и технологичен проект (да не говорим за газ, вода, електричество и др.). Разходите за тези дейности не се отчитат в таблица № 1, но те могат да бъдат много тежки.

Терминът от началото на изпълнението и пускането в експлоатация... най-малко 14-18 месеца. Няма илюзии, малко вероятно е да се случи преди това.

продукти

Основните области на употреба на продукта

Основните области на приложение на сушени лук: промишлено производство на сушени супи, кетъринг, търговия. В допълнение, той се използва като един от компонентите на сухото мляно месо и някои сухи подправки смеси, както и се добавя към концентрирани супи, консервирани зеленчуци, кисели краставички, месни пасти и кетчуп.

Описание на продукта

Полипропиленови торби от 20 кг

Съответствие с GOST R52622-2006

Специално за сушени лук

Масова фракция на влажност:

Обем на производство: 209 тона / месец. готови продукти в хартиени торби от 10 кг. при влажност от 10%.

пазар

Напоследък зеленчуците, събрани по такъв прост начин като сушене, стават все по-популярни. Сред очевидните предимства на използването на сушени зеленчуци е увеличаването на техния срок на годност. Картофи, цвекло, пресни моркови се съхраняват за дълго време. И например, домати, краставици, чушки се съхраняват за сравнително кратко време. В допълнение, много зеленчуци имат свой собствен специфичен сезон (с изключение на парникови природни продукти). Сухите зеленчуци в тази връзка са чудесна алтернатива на пресните зеленчуци. От тях можете да готвите много ястия, те запазват хранителните си свойства след изсушаване (въпреки че, разбира се, не всички), заемат по-малко пространство. Но най-важното е, че те имат практически неограничен срок на годност.

От 2007 г. до 2011 г. търсенето на сушени зеленчуци и плодове в Русия е намаляло с почти 14%: от 204 на 175 хил. Тона Намалението на търсенето в сравнение с предходните години се наблюдава само през 2011 г. - с 23%. През 2012-2016 г. търсенето на сушени зеленчуци и плодове в Русия ще се увеличи, като постепенно се възстановява след значителен спад през 2011 г. Според BusinesStat, през 2016 г. търсенето на сушени зеленчуци и плодове ще бъде 247 хил. Тона, което ще надхвърли нивото на 2010 г. почти с 8%.

Като се има предвид, че търсенето на сушени зеленчуци през 2014 г. ще бъде около 235 хил. Тона, може да се приеме, че консумацията на сушен лук в Русия ще бъде около 6% или 14,100 тона. Ръстът на пазара се предвижда експертно на ниво от 2-4% годишно.

Бизнес идеята за печелене на пари за опаковане на картофи

Опаковането на картофи може да бъде привлекателна идея за вашия собствен микро бизнес.

  • Колко пари са необходими за бизнеса за опаковане на картофи
  • Как да започнете бизнес за опаковане на картофи
  • Колко можете да спечелите при опаковането на картофи
  • Как да изберем бизнес оборудване
  • Какво трябва да бъде посочено при регистрацията на опаковката
  • Какви документи трябва да се отворят
  • Каква данъчна система да изберем
  • Имам нужда от разрешение за опаковане на картофи
  • Технология за опаковане на картофи
  • Ново в бизнеса за опаковане на картофи

Този зеленчук е най-търсен сред потребителите.

По правило дори в малък супермаркет се продават от 50 до 200 килограма картофи.

Мениджърите на такива магазини се грижат за клиентите и затова предпочитат да работят с доставчици на почиствани и опаковани продукти.

Колко пари са необходими за бизнеса за опаковане на картофи

За организацията на бизнеса, свързан с опаковането на картофи, големият първоначален капитал няма да се изисква.

Можете да започнете в този микропредприятие с минимална инвестиция от 175 000 рубли.

За да реализирате тази идея, имате нужда от кола.

Ако един предприемач няма такъв, той винаги може да намери човек със собствен транспорт, който се нуждае от постоянна работа.

Как да започнете бизнес за опаковане на картофи

В началния етап предприемачът може да закупи малко количество картофи, например 3 торби.

Следователно общото тегло на първата партида от продукти ще бъде около 120 килограма.

Желателно е да се закупят картофи на бази на едро или зеленчуци.

В този случай продажната му цена ще бъде 4-5 рубли на килограм.

Възможно е да се измият придобитите картофи в обикновена чугунена баня.

За опаковането на закупените зеленчуци бизнесменът ще трябва да купува везни, пластмасови торбички с размери 25-40 сантиметра, сечерник, скоби за него, както и етикети.

Измийте картофите трябва да бъдат в студена вода. Трябва да смените водата най-малко 2-3 пъти. Силно замърсените клубени трябва да бъдат почистени с четка.

Бизнесменът трябва да бъде подготвен за факта, че около 5-10% от закупената партида картофи няма да отговарят на стандартите.

Тези клубени могат да бъдат използвани за собствени цели, но не за последващо внедряване.

За сушенето на зеленчуци предприемачът трябва да закупи специално оборудване (шкаф за сушене).

В началния етап е напълно възможно да се направи без него. Измитите картофи могат да бъдат изсушени на пода.

В този случай обаче времето, прекарано в подготовката на зеленчуци за продажба, ще се увеличи.

Можете да обработвате 120 килограма картофи през деня (при наличие на поне един асистент).

Продажната цена на предварително опаковани продукти е около 10-12 рубли на килограм.

Дневният доход на предприемача в този случай ще бъде около 800 рубли, а нетната печалба (след приспадане на разходите за транспорт и опаковъчен материал) е около 400 рубли.

В началния етап бизнесменът трябва да намери поне няколко места за продажба на готови продукти.

В бъдеще обхватът на дейностите може да бъде разширен чрез отдаване под наем на отделно помещение за картофено опаковане.

Колко можете да спечелите при опаковането на картофи

Картофи - есенно кореноплодно растение. Ето защо най-печелившата покупка на закупуване на зеленчуци е есента. Ако купувате картофи веднага след прибиране на реколтата, а през пролетта можете да спечелите повече от 100 000 рубли. на месец. Но за това е необходимо да го съхраняваме някъде. Най-лесният начин е да закупите зеленчук, да го преработвате и веднага да го прехвърлите на вериги за продажба на дребно. Дори и с такъв прост подход към дейността, ще бъде възможно да се получи последователно от 40 000 рубли. на месец: един магазин на месец продава повече от 200 кг картофи. В същото време обслужва няколко десетки магазини, печалбите се увеличават няколко пъти.

Как да изберем бизнес оборудване

Опаковането на картофи може да се извърши в помещението за услуги, гараж. За работа се нуждаете от контейнер за измиване на зеленчуци, люспи, сушене, чанти за опаковане и телбод. В първите стъпки на развитие, можете да направите без шкаф за сушене: картофите се изсушават по естествен метод. Можете да увеличите производителността чрез инсталиране на специално оборудване за опаковане на зеленчуци.

Какво трябва да бъде посочено при регистрацията на опаковката

Оптималният вариант на OKVED е код 74.82 - опаковка.

Какви документи трябва да се отворят

За да се легализират дейностите, достатъчно е да се регистрира индивидуалното предприемачество чрез подаване в данъчната инспекция на копие от паспорта, извлечение и разписка за заплащане на таксата.

Каква данъчна система да изберем

Опростената система за данъчно облагане е най-добрият вариант за плащане на задължителни плащания.

Имам нужда от разрешение за опаковане на картофи

Картофеното опаковане не подлежи на лицензиране.

Технология за опаковане на картофи

Технологията за опаковане на картофи е следната: закупуване на партида зеленчуци на едро, избор по размер, внасяне на продавания вид (измиване, избор на развалени картофи), опаковане. Дейностите могат да се извършват в собствен гараж или навес. Наемането на склад е неподходящо.

Ново в бизнеса за опаковане на картофи

Най-близките уебинари

Регистрирайте се за уеб-семинар

Топ 2018 бизнес идеи

Как да спечелите пари за аукциони на банкрут, без да напускате дома

Какво да правите през 2018 г. - съвети за начинаещи

Как да печелите пари за Avito - съвети и видове приходи за начинаещи

Top