Много хора търсят различни бизнес идеи, за да започнат собствен бизнес. Една от нишите, в които е рентабилно да се развива бизнеса ви, е услугите, свързани с хранителната промишленост, тъй като те са достъпни и позволяват на хората да спестят време.
Така че доставката на храна на офиси (в противен случай този бизнес може да се нарече кетъринг) е обещаващо и доста бърза посока на изплащане, включително и защото този пазар е ненаситен.
По този начин проектът за доставка на храна включва създаването на компания, която ще се занимава с подготовката и разпределянето на храна за офис работници. За тази цел е препоръчително да се намира в същата сграда с последвалата възможност за разширяване на наетата площ.
В момента доставката в офисите е в нарастващо търсене, което не може да бъде покрито от съществуващите организации. Основният фокус на много работници е да се гарантира, че диетата е здравословна и балансирана. Съответно, следва да се обърне специално внимание на качеството на продуктите, от които се извършва готвенето. В допълнение, ястията трябва да са гъвкави и да не са тежки.
Важно е да се разбере, че първоначално доставката на храна трябва да се организира в рамките на един и същ град - така че разходите за организиране на дейностите да не са толкова големи.
Сред основните акценти, на които трябва да се обърне внимание, са:
Можете да гледате интересно интервю със собственика на този бизнес в следния видеоклип:
За да организирате такова предприятие, ще ви е необходимо:
Организацията на документите може да отнеме от 1,5 до 3,5 месеца. Наемането на помещения ще отнеме от 1 до 2 месеца. Успоредно с това можете да търсите доставчик за закупуване на оборудване. Ако обемите са планирани малки, достатъчно е да купите употребявано оборудване. Търсеният персонал може да отнеме около месец (както и развитието на менюто).
В резултат на това отварянето на такъв бизнес ще отнеме от 5 до 8 месеца, без да се вземе предвид създаването на клиентска база. Важно е да се разбере, че първоначално не трябва да отваряте голямо производство и офис, защото е много неблагоприятно по отношение на периода на разходите и възвръщаемостта.
Накрая, това е свързано с високи рискове: ако една компания направи грешка в своята стратегия, тя няма да успее да формира клиентска база. В резултат на това инвестицията няма да се изплати.
За да отворите такъв бизнес, той ще отнеме около един милион рубли. Най-често такива услуги се използват от големи и средни предприятия. Ако маржът в ресторантите е поне 400%, тогава, за да се изплати проектът в областта на ресторантьорството, маржът трябва да бъде на ниво 80-100%.
Следователно е желателно разходите за обяд за един човек да са около 200-300 рубли - тази сума ще позволи да се конкурират с ресторанти и кафенета (а дори и с възможност за готвене у дома поради спестяване на време) и все още имат достатъчно приходи да платят инвестицията.
Впоследствие държавата трябва да се разшири (като опция можете да използвате услугите на трети страни).
Ако се интересувате от това как да отворите куриерска услуга за доставка, прочетете този материал.
Такива компании често не работят директно със служителите в офисите - най-често те са съгласни с компанията, която ще поръча храна на всички служители в офиса. Тази тактика има много предимства:
От гледна точка на маркетинга, препоръчително е да се съсредоточим върху директните продажби. Търсене на клиенти чрез:
Освен това могат да се изпращат и търговски предложения и да се разработи личен уебсайт, който да се популяризира. Основните критерии за привличане на:
Първоначално, за да се установят процеси, най-добре е да се включи организация с персонал от 25-35 души. Това ще ви позволи да откриете затрудненията в дейностите на предприятието и предимствата, които другите клиенти ще изберат.
Въз основа на факта, че общата цена на откриване на една компания ще бъде около 1-1.2 милиона рубли (основните ще бъдат изразходвани за отдаване под наем на помещения и оборудване за закупуване), периодът на откупуване ще бъде от 1 до 2 години. Това ще зависи от това как се взимат добре информирани решения в началния етап на работа, както и от баланса на менюто по отношение на ястия и цени.
След постигане на възвръщаемост, рентабилността на проекта може да бъде от 100 000 рубли и повече на месец. На първо място, това ще зависи от броя на клиентите: важно е да се разбере, че е от полза за компанията да изгради дългосрочно сътрудничество със своите клиенти - в този случай те ще бъдат по-лоялни и ще поставят поръчки по-често.
Така че, не само можете да закупите допълнително оборудване и да наемете по-квалифициран персонал, но също така да помислите за разширяване на бизнеса си и предоставяне на по-широк спектър от услуги. Това ще ви позволи бързо да увеличите клиентската си база и да повишите нивото на печалба на 200-250 хил. Рубли на месец.
По този начин доставката на храна е печеливш проект, главно поради относително ниското ниво на конкуренция. Фокусирането върху основните компетенции и стремежа към високо качество ще помогне на компанията да спечели своята ниша на потребителите и да донесе високи доходи.
Списанието IQR Business придобива още една интересна история от първо лице за читателите за създаването на собствен бизнес от самото начало. Нашата героиня се занимава с доставка на готови храни на събития и офиси. Този бизнес случай е забележителен по две причини: началният капитал е $ 150, началното познаване на героинята в областта на готвенето е нула.
Аз съм Вика, аз съм на 28 години, живея в Курск. През 2011 г. бях принуден да се занимавам с дейности, които преди това имах твърде неясна идея - това е организирането на доставката на банкетни ястия.
Причината за необходимостта от приготвяне на храна по поръчка беше моята бременност и всъщност не исках да остана без собствените си приходи. Поради своята "интересна" позиция не беше възможно да се работи извън къщата, а "работилницата за производство на кулинарни шедьоври" се помещаваше безопасно в апартамент под наем от 30 квадратни метра, в който живеех по това време, с малка кухня и печка с печка с фурна.
Разбира се, първоначално реагирах на тази идея с малко ентусиазъм, защото бях сигурен, че услугата няма да бъде в голямо търсене, предвид огромния брой различни кафенета и ресторанти - от най-скъпите до бюджета. Трябва да се отбележи, че в Курск вече имало няколко организации, предоставящи готови услуги за доставка на храна, в нашия район се нарича "кухня или ресторант вкъщи". Но все пак реши да опита, защото загубите са минимални.
Като се има предвид, че до 23-та ми година не можех дори да запърхя омлет, процесът на готвене по поръчка ми беше даден най-трудно.
Ето защо привлякох моя приятел Олга, който работи като готвач в един от местните заведения за хранене. Оля трябваше да се подготви и същевременно да ме посвети на тайните на кулинарното изкуство, аз, от своя страна, направих "грубата" работа в кухнята и създадох идеи за организиране на доставките, направени от менюто, поставиха реклами във вестника "Моята реклама" и на Авито в секция услуги. Продуктите и контейнерите за еднократна употреба са планирани за покупка в най-близкия супермаркет и база за търговия на едро.
Първата поръчка беше получена през март 2011 г., те поискаха за "паметник" комплекс от ястия, които струва 180 рубли на човек, броят на хората е 20, съответно, първата ни продажба беше за сумата от 3600 рубли. Прекараха общо 4350 рубли (продукти - 1900 рубли, контейнери за еднократна употреба - 300 рубли, реклама във вестника - 2000 рубли / месец, таксиметрови услуги), в резултат на първата поръчка отиде до минус 750 рубли.
Получихме приходи от следващата поръчка, тъй като вече не харчихме средства за рекламиране. През първия месец работа имахме 7 поръчки за обща сума от около 22 000 рубли, общият доход възлиза на около 10 000 рубли. Най-вече поръчано вкъщи или в страната (като се вземе предвид пролетното-лятото), след като се поръча в центъра за отдих, който осигурява място за банкет.
През първите три месеца нашето предприятие получи свой собствен уебсайт, пицакон, където клиентът може да се запознае с менюто и условията за доставка. Също така получихме стъклени изделия за декориране на съдове, редактирахме меню, което все още работи днес. Броят поръчки се увеличи на 7-8 на седмица. Хората поръчват готови ястия за годишнини, погребения, рождени дни, сватби. Всичко това увеличи приходите ни до 40 000 рубли на месец за двама.
Новогодишните корпоративни партита и Нова година ни дадоха двумесечно печалба, въпреки че самите ние бяхме предопределени да забравим за празниците напълно - това е вид работа.
След около една година работа заедно, с Олга спряхме да работим заедно, започнах да работя сам, задълженията на диспечер, куриер, готвач лежеше на раменете ми, добре, не се научих да се подготвям за този момент. Наех отделен едностаен апартамент за работа, тъй като не беше много удобно, леко да го слагам, да подготвя и съхранявам всички атрибути на моя бизнес в тромавия апартамент, където живеех с бебето.
Купих си автомобил и сега доставих готовите продукти на клиента. През следващите две години работата продължи стабилно, липсваше недостиг на поръчки, но нямаше и голям напредък, "извадих" клиентската база и наистина не рекламирах моята услуга, докато в някакъв момент броят на продажбите спадна значително.
Дори се случи, че за един месец имаше 4-5 малки поръчки, това е много малко. Най-вероятно това се дължи на факта, че подобна дейност стана доста популярна сред едни и същи майки, които бях на отпуск по майчинство, не се изискваше полза от свръхестествени способности и голям начален капитал.
Специално паникьосах, тъй като тази работа беше единственият ми източник на доходи. Имаше дългове и беше необходимо спешно да се направи нещо.
През 2014 г. стартирах нова услуга - доставка на сложни обеди до предприятия и офиси, което ми осигури ежедневен стабилен доход. Трябваше да отида на строителни площадки, пазари, клонове на различни банки на Курск в търсене на тези, които искат да ядат "горещи ястия у дома". Цената на един сложен обяд е само 80 рубли, така че имаше, разбира се, много хора, желаещи - 12 души в банков клон и 25 души на строителна площадка. Купих голяма торбичка и безопасно "хранех" 37 души от понеделник до петък седмично.
Плюс това, поръчките ми за банкети не отидоха никъде, дори ако нямаше толкова, колкото би ми харесало, но ми липсваше, общият ми седмичен доход минус цената на продуктите беше около 15 000 рубли.
През същата година наемах стая в търговски център. В кафенето на семейство Еврасик кухнята не беше напълно използвана, затова ми беше позволено да работя в свободната част за малък наем - 10 000 рубли плюс 5000 (електричество) месечно, което ми осигури не само площта, но и някои кухненски мебели (маси, мивка, стелажи за ястия) и някои ястия.
Купих професионална печка с фурна от собствените си хазяи, така че продукцията ми може да се нарече пълна и пълна. Не трябваше да организирам дейността си, защото сега започнах да работя в тясно сътрудничество със собствениците на самата кафене, където се намираше работното ми място. На уебсайта на моите услуги поставих определени неща от менюто "Eurosika", което не разполагах - печене, десерти, кетъринг услуги, което засили нашето партньорство и ми позволи да говоря от името на наемодателите.
Когато броят на поръчките за комплексни вечери беше близо до петдесет на ден, взех професионален готвач с заплата от 10% от общия оборот - това е около 17-20 хиляди рубли на месец - нормалната заплата за нашия град. И сега ми задълженията включват само приемане на поръчки, доставка на суровини за компанията и крайни продукти на клиента.
По време на празниците, когато има много поръчки и моят колега сам не може да се справи, идва друг човек, за да им помогне да спечелят допълнителни пари - това е младо момче, което въпреки много младата възраст обича своята работа и е в процес на готвене треперене и ревност. Аз, разбира се, така, защото, макар че се научих да готвя, нямах възможност да обичам този процес. Следователно, с удоволствие ще приема този човек от моя екип постоянно непосредствено след обучението си. В близко бъдеще трябва да получа куриер и да се посветя на по-задълбочено популяризиране на моите услуги, тъй като виждам големи перспективи за този бизнес и накрая подреждам дейността си под формата на независим малък бизнес.
Сестра ми, която живее в село на 25 километра от Курск, се включи в тази дейност, а в тази област нейните услуги са още по-популярни от моите в Курск. Тя се приготвя у дома, на моя сайт получава поръчки, има тристаен апартамент и огромна кухня с площ от 22 квадратни метра, така че дейността й не е особено ограничена от домакинството. Така че моята компания има един вид клон.
Не случайно исках да споделя моя бизнес опит, може би щеше да има полезна информация и стимул за реализирането на тази идея в моя град или село - за жени, които обичат и знаят как да готвят, за самотните майки, които се оказаха като мен, в трудна житейска ситуация, без да има пари не само за започване на бизнес, но и за основни потребности. Рисковете и паричните загуби в случай на неуспех са най-минимални.
Обобщавайки, мога да заявя с увереност, че веднъж реших да организирам доставката на банкетни ястия и хранене. Първоначалният ми капитал беше само около 4000 рубли, след 4 години моят месечен нетен доход е 60-70 000 рубли - това не е много, знам, че можете да печелите много повече и съм готов да работя по този проект, за да изтръгне максимума.
През последните години е налице постоянно търсене на такава услуга като доставката на храна на офиси. Този бизнес е много обещаващ и има голям потенциал по отношение на рентабилността и разширяването.
Статистиката показва, че доставката на храни днес е най-бързо разрастващият се бизнес в Русия. Секторът се увеличава ежегодно от 18 на 20% и привлича бизнесмени с относително ниски финансови инвестиции.
Дейността по доставка на храна включва два начина за изпълнение:
Благодарение на този подход предприемачът ще се застрахова срещу ненужни рискове и ще стигне до пълната реализация на идеята, след като е напълно "потапян" в бизнеса и започва да разбира неговите сложности.
В отделен преглед ние описваме реализацията на какви идеи студентът може да спечели без начален капитал.
Изборът на метода за организиране на дейности ще зависи от размера на инвестициите и обхвата на работата, която трябва да се направи за реализацията на проекта.
За да се създаде успешен и "правилен" бизнес план за доставка на храна в офиса, той трябва най-малкото да включва следния списък от въпроси:
В отговор на тези въпроси предприемачът ще получи пълна представа за предстоящата работа. Получената информация ще бъде използвана при подготовката на стъпка по стъпка за осъществяване на бизнеса.
Успехът на предприятието зависи от това дали предприемачът се придържа към плана си или го изоставя, след като е платил за свободно плуване. Обмислете някои от въпросите по-долу.
Ако решите да организирате пълен производствен цикъл, заедно с офиса ще ви е необходима просторна кухня.
Наемането на помещения ще бъде един от най-големите разходни позиции (от 90 000 до 120 000 рубли на месец). Въпреки това високите разходи в областта на бизнес центровете се компенсират от икономии от транспортни разходи.
Благодарение на това местоположение можете бързо да доставяте храна на клиентите, което е едно от най-важните изисквания за "оцеляване".
Кухнята трябва да има отделни "магазини":
Също така, мястото трябва да бъде достатъчно за местоположението на необходимото оборудване и кухненски мебели.
Ако предприемачът не намери подходящите помещения в "офисните" квартали, тогава е необходимо да се разгледат оптималните маршрути за доставка и да се вземат предвид задръстванията и начините за преодоляването им.
Избраната стая трябва да отговаря на всички санитарни и пожароопасни изисквания и да има съответните разрешителни. Трябва също така да сте сигурни, че имате надеждна електрическа инсталация.
При закупуването на оборудване е целесъобразно да се обръща повече внимание на неговото качество, а не на новостите.
Минималният набор от оборудване, който трябва да бъде в кухнята, е както следва:
Не трябва да се обръща по-малко внимание на наемането на готвачи, които трябва да са специалисти в своята област, за да могат да готвят много вкусно.
Важно е не само да се предоставят на клиентите качествени услуги за доставка.
Купувач, който има необходимия професионален опит, ще получи 20 000 рубли.
Служителите, които доставят храна, трябва да бъдат много любезни и интелигентни. Въпреки че няма специални изисквания за тази категория персонал, не си струва да се наеме първият род.
Куриерите ще бъдат "лицето" на вашата организация и ще оценят бизнеса ви като цяло. По-целесъобразно е да се наемат млади и активни хора и да се определи заплата за тях.
Правенето на такъв тип дейност има редица характеристики, които трябва да се имат предвид при изготвянето на бизнес план:
В следващата статия ще обсъдим рентабилността на идеята за създаване на чайна, особеностите на принципите на нейната организация и развитие.
Какви ще бъдат разходите в бизнес плана на наргиле, ще говорим на http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/obshhepit/kalyannaja.html. Какъв формат да изберете в началото?
Друга особеност, която трябва да се обсъжда отделно, е маркетингът.
Както знаете, една фирма не може да направи без реклама. В бизнес плана за доставка на храна на офисите тази точка определено е необходимо да се осигури. В крайна сметка тук трябва да работим с хора от офиси, които са толкова затрупани с работа, че не могат да излязат и да обядват извън работното място.
Потенциалните клиенти няма да знаят за вас, ако не ги информирате. Най-ефективният и евтин начин за информиране на клиентите днес е директният маркетинг.
След това трябва да направите списък с офиси, работещи във вашия район, и да преминете през всеки един лично. Формулярите могат да бъдат оставени в офис мениджъра или на рецепцията.
Хората непрекъснато се стремят към разнообразие, а консумацията на храни не е изключение от това неизречено правило.
За да се създаде голяма клиентска база, не е достатъчно да се готви вкусна храна. Необходимо е да създадете разнообразно меню и постоянно да го разширявате.
Това може да стане по следните начини:
Цената на вашите ястия не трябва да бъде по-висока от средната, установена на пазара.
Средната цена на определено ястие е 330 п.
Комплексен обяд с ястия на скара - 380 r.
Как се получава и обработва заявленията за доставка на храна в офиса или у дома, вижте видеоклипа:
Представяме изчислението на разходите, които ще трябва да бъдат направени, за да се отвори пълен производствен цикъл.
Ако начинаещите предприемачи имат финансови затруднения, тогава можете да започнете само с доставка на храна. В този случай е оптимално да се преговарят с ресторанти или кафенета, разположени наблизо.
Еднократни разходи - 1 485 000 стр.
Фиксирани разходи - 480 000 стр.
Изчисляване на приходите - 660 000 стр.
При изчисляването на приходите са използвани процентите, използвани от функциониращи компании за доставка на храни (http://www.fenixprogress.ru/menu.shtml).
Нетна печалба - 180 000 рубли.
Приходи 660 000 стр. - разходи на месец 480 000 r. = 180 000 рубли на месец.
Подобно на тази статия? Абонирайте се за актуализации на сайтове чрез RSS или останете настроени за Facebook, VKontakte, Odnoklassniki, Google Plus или Twitter.
Абонирайте се за актуализации по електронна поща:
Реална тема за мен, пряко свързана с организирането на доставката на храна. Правилно бе отбелязано, че подобна дейност може да се развие в две посоки: тя може да включва пълен цикъл от покупката на суровини до доставка до клиента и може да бъде ограничена само до доставката на ястия, произведени от трета производствена компания. Въз основа на личния опит от изграждането на бизнес с пълен цикъл мога да кажа, че това е "бизнес от един човек", който елиминира безкрайната координация, забавянето, изисква гъвкавост и бързина на вземането на решения. Тя може да функционира успешно само ако има незабавна промяна в реда на работа, за да се задоволят желанията на клиентите, да им се дадат отстъпки, подаръци, бонуси и други събития, насочени към привличане и задържане на клиенти. Всичко трябва да е същото: вкусна храна, бърза, навременна доставка, положителни оператори, учтиви шофьори.
От личния опит за организиране на доставка на обяд ще кажа следното. Започнахме нашия бизнес от малък кафе-сладкарница с 40 кв.м. стая, фокусирана върху работници и работници от околните предприятия (автосервиз, пазар). Всичко беше приготвено на място от двама души - готвач и готвач на касата. Наблюдавайки нередовността на посещаващите клиенти в зависимост от деня от седмицата, те решиха да опитат доставката на храна в офиса. Менюто не е обемно, има две опции за всяко ястие. Рекламата струваше стотинка. Сега броят на вечери с доставката на около половината от всички поръчки. Основното, което вярвам, в успеха на този бизнес е ориентацията към сложен обяд и домашен подход към готвенето.
Мога да кажа, че този бизнес план е от значение само за големите градове и за милионите градове. В един малък град, където в рамките на 45 минути или 1 час, разпределени за персонала да се хранят, можете да се приберете у дома. В големите градове редица организации самостоятелно "печелят" от храната на служителите, има и проблеми с конкуренцията и ситостта на пазара. И в периода, когато организациите са разрушени от "пакети", хората предпочитат да донесат храна от дома и да спестят пари за дъждовен ден.
Този тип бизнес е от значение, но има едно нещо. Това е съответствие на съдовете с GOST и TU. Познати са ангажирани в този вид дейност. Представете си три пъти как приключи. Въпреки че ще започна, в самото начало дойдоха просто пожарникари. И те казаха, че "не можете да готвите храна в стаята си", защото "окабеляването е слабо". После отидохме вече на всички, които проверяваха списъка. Така че с храната и нейните производни трябва да работим ясно! Това нямаше да се държи. Въпреки че ще открият защо.
Добър бизнес план, но в действителност всичко е много по-сложно. Правилно пише, че има две възможности - да работиш с партньори или да действаш сам. Въз основа на моя опит мога да кажа, че е по-добре да работите в сферата на кетъринга без партньорство. И, разбира се, тази идея е подходяща за градове с голямо население. В противен случай вероятността за "изгаряне" е висока. Най-голямата трудност е спазването на всички норми. Всички служители трябва да имат медицински книги, това е много важно, защото отговорността е в теб.
Всъщност този бизнес план е много, много приблизителен. Трябва да се разбира, че маркетингът във всеки случай по-късно ще се превърне в фиксирани разходи, а заплатата на главния готвач ще бъде значително по-висока. Наскоро в конкурса имаше около 3 бизнес проекта, а дори и в периферния малък град на Урал имаше около 3 проекта за доставка на храна, а много предпочитат да комбинират тези два начина: да възложат нещо или да преговарят за постоянно пряко сътрудничество (както в примера на националната кухня ), но пазете нещо за себе си. Или имаше друг вариант: доставката не е изцяло подготвена салата, например, и всички елементи за нея. След това, поне за начало, можете да спестите в една и съща кухня, да я наемете на по-късен етап. И като цяло, в същата конкуренция често е препоръчвано, преди да наемете една и съща кухня, уверете се, че ще бъдете търсени. )
Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате коментар.
Днес не е необходимо да пазарувате в магазините, защото всичко, което ви трябва, може да бъде поръчано чрез интернет. Нещо повече, няма нужда да отделяте време за готвене, където е по-добре да поръчате храна, доставена в дома ви.
Бизнесът, създаден в сектора на услугите, може да стане много печеливш и освен това има много перспективи. Несъмнено има още по-голяма конкуренция за него, но с желание и работа, ще намерите вашата ниша, която ще ви направи успешни.
Важен съвет към предприемачите: не губете време, дори и при обикновени рутинни задачи, които могат да бъдат делегирани. Прехвърлете ги на свободна практика "Performing". Гарантирано качествено работно време или възстановяване на средства. Цените дори за развитието на сайтове започват от 500 рубли.
Храната принадлежи на този вид стоки, които при никакви обстоятелства не напускат пазара, защото "винаги искаш да ядеш" на всички и постоянно, независимо от кризата или други проблеми. Услуги за доставка на храна, въпреки че се появяват сравнително напоследък, но бързо се увеличават популярност по много причини:
Разбира се, можете и трябва да започнете малко, защото не всеки ще бъде в състояние незабавно да завладее пазара. Преди да отворите доставката на храна в къщата, трябва внимателно да се подготвите. Най-добре е да създадете бизнес план, защото така можете постепенно да разпространявате всички моменти и да не пропускате нищо.
Както можете да видите, за да реализирате тази идея, ще ви отнеме много усилия, време и пари. Но с ясен план за действие можете да започнете да превеждате вашите идеи в реалност.
Преди да отворите фирма за доставка на храна, трябва да разберете как можете да се откроите от конкурентите си. За да успеете, непрекъснато трябва да бъдете най-добре, приятно изненадващи за клиентите си и да ги принуждавате да се свързват с вас отново и отново. Добре е, ако успеете да организирате пълен цикъл от услуги, т.е. от готвене до доставка.
Ако вече имате собствен ресторант или друга институция (кафене, столова, пицария), можете просто да добавите нова услуга - доставка на храна с куриер. След това няма да се налага да търсите помещения, доставчици и персонал. Също така, въпросът за регистрацията на разрешителни и друга документация ще бъде премахнат и концепцията за бизнеса ще бъде ясна.
Въпреки това, притежаването на ресторант не е приемливо за всички. Може би в началния етап нямате необходимата сума или опит, за да започнете такъв бизнес. Тогава как да отворите услугата за доставка на храна като малка фирма или семеен бизнес е съвсем реална. Това означава, че можете да започнете от другата страна и след като сте се разделили и утвърдили на пазара, вече можете да инвестирате в мечтата си.
Можете да поръчате развитието на сайта от нулата или да купите готов проект. Вторият вариант ще ви струва по-малко, освен това можете веднага да започнете да работите с него.
Най-добрият вариант за пари и скорост на създаване е да се използват услугите на свободна практика. Също така, не се колебайте да им делегирате каквито и да било задачи, които имате, докато изграждате и развивате бизнеса си - писане на статии, създаване на лого, намиране на клиенти и др. Най-добре е да използвате специализирана платформа, например Performer.ru, където процесът на взаимодействие с изпълнителите ще бъде прост и безопасен.
Опитайте се да размислите за интересен дизайн на сайта и да работите по различни маркетингови стратегии, така че да не "увисне" само мъртъв тежест в интернет, но наистина работи и привлича клиенти. При посещение и интерес ще можете да прецените в кои други насоки трябва да се движите.
Съдържанието на пакета от необходими документи ще зависи от това дали вече притежавате предприятие за организиране на обществено хранене. Някои предприемачи не искат да започнат да се занимават с юридическа регистрация от самото начало и да започнат да го правят само след известно време или в случай на неочаквани проблеми. Но трябва да разберете, че не можете просто да готвите у дома в кухнята и да продавате храна на хората: може да имате сериозни проблеми със закона.
Направете бизнес трябва да бъде вярна:
Не забравяйте, че бизнеса ви трябва да е свързан с доставките (също ви е необходимо разрешение!). Тъй като трябва да сключвате договори за доставка, подписвайте коносаменти и товарителници за шофьорите.
Ето какво трябва да отворите доставката на храна от нулата. Въпреки това ще ви е необходим пълен пакет от документи само ако купувате и оборудвате собствени помещения.
Трябва да решите как ще започнете да работите: може ли да управлявате отначало сами или да наемете персонал? Заслужава си да обмислите реда на работа, т.е. как и къде ще купувате, съхранявате и приготвяте храна. Има няколко опции.
Ако оборудвате помещенията си за пълен производствен цикъл, тогава ще трябва да похарчите много пари, за да получите поне най-необходимото. Имената и размерът на инвестицията ще зависят от спецификата на вашата храна, как ще я подготвите, какъв брой очаквате и т.н. Първоначално не можете да вземете внесено и скъпо оборудване, защото на много по-разумна цена можете да го купите и b / у.
Определено се нуждаете от:
В допълнение, не забравяйте да се погрижите за оборудването на доставката на храна (транспорт): купете специални контейнери, торбички и т.н. Можете да поръчате салфетки или пластмасови чинии, които ще имат логото на вашата фирма. Това трябва да се направи преди отваряне на доставката на храна.
Диапазонът зависи от спецификата на бизнеса ви: готвате ли разнообразно меню за всеки вкус или само ястия от определена кухня? Тук можете да посъветвате да не се съсредоточавате върху една пица или суши, тъй като конкуренцията с постоянните институции от този вид е много голяма. По-добре е да се съсредоточите върху разнообразието на избор. Това ще ви помогне да привлечете повече клиенти.
Можете да купувате продукти сами (на бази на едро и на пазари) или да преговаряте с доставчици. Не забравяйте, че всички продукти трябва да бъдат свежи и с високо качество, не забравяйте да проверите документите.
За успеха на вашето предприятие, ще трябва да намерите добри служители. Дайте предимство на хората, които имат опит и подходящи препоръки, тъй като не можете да рискувате репутацията си.
С пълен производствен цикъл (от приемането на поръчката до нейното подготовка и доставка), ще трябва да отнесете към персонала:
Вашите служители трябва да бъдат честни, изпълнителни и отговорни.
В бъдеще ще бъде възможно закупуването на специални автомобили, които ще бъдат оборудвани с термичен шок. Транспортните разходи трябва да бъдат включени в цената на храната, като в същото време трябва да изчислите реалните разходи за амортизация на автомобила и горивото.
Комфортната ценова политика с различни програми за лоялност (отстъпки, бонуси и промоции) и добре обмислена рекламна концепция могат да привлекат вниманието на хората и да ви донесат първите стабилни доходи.
Първо, можете да рекламирате дори в колата. Разпространявайте визитни картички до офиси, отделни предприятия и големи компании.
Не забравяйте да говорите за себе си и в Интернет. Добре е, ако сайтът има положителна обратна връзка от вашите клиенти, защото от уста на уста е най-добрата рекламна кампания.
Доходността на бизнеса е доста висока (до 60%) и дори може да се изплати за шест месеца (максимум за година и половина).
Кетърингът е в голямо търсене не само сред офис служители. Всеки, който прекарва много време на работното си място, иска вкусен и евтин обяд, така че бизнесът за предоставяне на бизнес обяд ще бъде търсен в момента. Трябва да използвате тази ниша кетъринг, да си отворите собствен бизнес и да реализирате печалба. Изчисленията ще покажат при какви условия печалбата от кетъринга ще донесе приходи и как да организирате собствен бизнес.
Преди да започнете, трябва да определите целевия сегмент на купувачите. Всичко зависи от два фактора - цената и популярността на ястията. Можете да направите производството на пица и ролки, но тази ниша е толкова гъсто заета, че новият играч ще струва много работа, за да пробие сред известни и популярни колеги и да организира бизнеса си от нулата.
Сварете овесена каша с макаронени изделия и хранете работниците на пазарите също не си заслужава. Ниска печалба от такова производство не плаща за известно време, много любители на храната, а не бизнесмени.
Храненето на масовия потребител, който е готов да купи висококачествена храна, ще донесе най-голяма печалба на най-ниска цена, а бизнес обядът до офиса с доставка трябва да бъде вкусен, но евтин, защото вашите конкуренти не заспиват.
Традиционни руски ястия - пайове, пай, пайове, дори овесена каша и пилаф могат да бъдат приготвени с душата. Това меню ще привлече клиенти, тяхната подготовка и доставка няма да предизвикат трудности.
За начало можете да заобиколите най-близките магазини, фризьорски салони, офиси и да попитате какви ястия работниците и служителите искат да получат, нуждите на потенциалните купувачи ще формират меню.
Има две възможности за развитие на бизнеса - индивидуална работа у дома и отваряне на собственото си кулинарно производство. Изборът зависи от финансовите възможности. В случай на домашен бизнес имате нужда от минимум средства, но връщането в първите етапи няма да бъде високо. И този, и другият начин, скрива скритите заплахи.
За начало ще има достатъчно домашно готвене, може би с инсталирането на допълнително оборудване, печка и хладилник. Освен това ще трябва да купите ястия за готвене и термози за доставка на храна. На купувача е удовлетворена, храната, която му трябва, трябва да се затопли с топлината на топлината.
Традиционното хранене не ограничава кулинарния обсег, може да бъде първите курсове или десерти. Общите разходи за отваряне на домашна фурна ще бъдат:
Контейнерите за еднократна употреба ще бъдат включени в статията за постоянни разходи, като в началния етап те ще трябва да похарчат около 3000 рубли. Закупуването на продукти през първите дни на работа ще намали бюджета Ви с 7000 рубли.
По този начин разходите за започване на бизнес ще изискват 63 000 рубли. За ден на кухнята може да се хранят 30 души, с цената на една вечеря 120 рубли. От тях е необходимо да се извади (за сметка на 1 обяд):
Общата печалба от един обявен обяд ще бъде 65 рубли. За 30 вечери 1950 рубли, за 20 работни дни - 39000 рубли. По този начин, през третия месец на работа, бизнесът ще генерира нетна печалба. Извадката от такъв бизнес план за доставка на храни има значителни недостатъци като бизнес.
Според руския закон е забранено да се търгува храна за изпитите. Единственото изключение са пицата и някои видове печени стоки. Супервайзорите затварят очите си, когато това малко нарушение се извършва от големи компании, но те не регистрират ПИ за неправилен тип дейност.
Ето защо е невъзможно официалното регистриране на такова предприятие. В резултат на това това е незаконно дело и по всяко време може да бъде наложена глоба на собственика. Освен това предприемачът не плаща данъци и очаква минимална пенсия за старост.
Единствената възможност да легализираме бизнеса е да храним потребителите с пайове и пайове. Но това значително ограничава броя на купувачите, освен това високите данъци и трудните проблеми с властите на Роспостбъднзор за хигиенните условия на производство вкъщи могат да доведат до загуба на бизнес.
За да отворите кухнята в разпределените райони и официално да регистрирате бизнеса, ще ви трябва:
Ще се нуждаем и от пари за разпращателни услуги и ще трябва да инвестираме значителни средства за установяване на връзки с контролните органи, по-специално с КПС.
За пълноценна кухня трябва да намерите най-малко 50 квадратни метра. метри от производствената площ. Те ще разполагат с кухня, склад за готови продукти, санитарни помещения. Наем на такова пространство ще бъде на стойност 25 000 на месец, към това трябва да добавите 10 000 рубли за комунални услуги и сигурност.
Целият производствен цикъл ще изисква оборудване в размер на 300 000 рубли. Ще трябва да купуват:
Ще ви трябва няколко големи саксии, много тигани, кофи, миксери и много други. Пълният комплект оборудване ще зависи в голяма степен от гамата от приготвени ястия.
В кухнята трябва да има 2 готвачи и 2 работници. За доставка на храна ще трябва да наемете 3 куриера. Диспечерът приема поръчки и съставя маршрути за куриери, като също така може да му бъде възложено да следи изпълнението на заявленията. Такова мащабно производство няма да свърши без счетоводител.
С големите инвестиции бизнес планът за доставка на храна на офиси и кетъринг трябва да включва значителен рекламен бюджет за пълно зареждане на продукцията. Ще ви трябват реклами в печатните медии, разпространяващи листовки, създаване на уеб сайт и поддържане на група в социалните мрежи. Първоначалната инвестиция в рекламата ще възлиза на 30 000, а в бъдещите месечни разходи няма да надвишава 10 000 рубли.
Куриер на велосипед е екзотична топла страна, руските реалности изискват кола. Заплатата на куриерите е включена в общите разходи за персонал, но разходите за бензин и ремонта на транспорта също трябва да бъдат взети под внимание. Всеки месец ще трябва да похарчи 30 000 рубли.
Регистрирането на фирма ще изисква най-малко 20 000 рубли. Въпреки това, тъй като бизнесът е свързан с производството на храна, ще ви е необходимо разрешение от Rospotrebnadzor. Самото осчетоводяване на тези документи е почти невъзможно, а адвокатите за такава работа ще вземат 30 000 рубли.
Обобщавайки резултатите в кръгла фигура от 380 000 рубли в началния етап и 295 000 месечно. Новият бизнес рядко стига до пълен производствен капацитет през първите два месеца на работа, така че преди да отворите, да популяризирате доставката на храна и да организирате бизнес, трябва да запасите до 1 милион рубли, в този случай кетърингът има всички шансове да стане печеливш.
С един обяд, минус храна и прибори за еднократна употреба, можете да получите 65 рубли.
Проектът ще се върне обратно, като продаде 4600 хранения на месец или 230 на ден. Това е истинска фигура, така че много от служителите в офиса са в един и същ бизнес център.
Можете да увеличите своята рентабилност:
Откриването на кетъринг в момента е много рисковано начинание. Стационарните ресторанти и кафенета предлагат бизнес обеди от 100 рубли. Добре установените взаимоотношения с доставчиците, собствените зони и обучения персонал намаляват разходите и за начинаещи ще бъде много трудно да се доберат до този пазар.
Откриването на собственото производство е на ръба на рентабилността, бизнеса в дома не е много в съответствие със закона. Като опция за получаване на стабилен доход можете да създадете бизнес с вече действаща компания за хранителни услуги, когато кафене или ресторант е варено и пържено, а новооткритият бизнес търси нови клиенти и продава продукти извън предприятието.