logo

Рядко отива в кино или увеселителен парк (особено с деца) да отиде без пуканки. И такава любов към този деликатес е разбираемо - много вкусно! И предприемчивите бизнесмени имат какво да мислят тук - ако анализираме разходите и приходите от продажбите на пуканки, ще бъде ясно, че можете да направите добри пари за това. Тази посока има много предимства - можете да закупите евтино оборудване за производство на пуканки, технологията е изключително проста и суровините са евтини. И въпреки факта, че тавите за продажба на пуканки са инсталирани днес в много търговски центрове, кина и паркове, лесно можете да намерите своето място в големия град.

Popcorn - пуканки, приготвени от зърна от специални сортове царевица. За да получите лечение, суровината с добавяне на различни добавки се нагрява до определена температура - плътни черупки се счупват, за да образуват обемисти люспи.

Нашата бизнес оценка:

Започване на инвестиции - от 100 000 рубли.

Насищането на пазара е високо.

Трудността да започнете бизнес е 4/10.

Осъществяването и продажбата на пуканки като бизнес няма да бъде изпълнено с особени трудности. Всичко, което се изисква от предприемача, е да се регистрира случай, да се намери проход, да се купи оборудване и суровини.

Документация на дейностите

Тъй като бизнесът включва отваряне на малък магазин, ще трябва да формализирате бизнеса си. Без съответните документи няма търговски център или кино, което да позволи производството на пуканки на нейната територия.

За да сведете до минимум всички случаи на "хартия", можете да се регистрирате като IP адрес.

В допълнение към получаването на официалния "статут" на предприемача, ще бъде необходимо да се информира Rospotrbnadzor за започването на услугите за кетъринг. Надзорните органи ще трябва да предоставят всички сертификати за закупено оборудване и суровини.

Коя стая е по-добре да изберете за бизнес?

Първото нещо, което трябва да бъде включено в плана за развитие на бизнеса за производството на пуканки - определено място за търговия. И опитни предприемачи тук са единодушни - трябва да премине мястото. Точното местоположение на палатката ще определи всички бъдещи печалби. Какви възможности са възможни тук?

  • големи търговски центрове,
  • кина,
  • увеселителни паркове и атракции
  • място на оживена улица,
  • цирк.

Най-печелившо да се реализира пуканки в киното и цирка. Но новодошлите просто не могат да влязат в тази ниша - всички места "хляб" вече са заети от други предприемачи. Поради това ще е необходимо да се наблюдава внимателно пазарът, за да се идентифицират други благоприятни места и конкурентна дейност. Ще бъде лесно да се направи това, тъй като все повече търговски центрове се отварят във всеки голям град.

Малък "остров" от 2-5 м 2 е достатъчен за деликатеси. Специфичният размер на палатката ще зависи от това, което предприемачите планират - да продават само пуканки или да предлагат други продукти на клиентите - например памучни бонбони. Районът може да бъде осребрен и нает.

Това не е необичайно за устройството да пуканки, в зависимост от сезона, се инсталира на едно или друго място. Например през лятото е по-изгодно да правите бизнес в парковете. Но през зимата няма никакво търсене на деликатес и следователно е по-добре да се премести търговията в помещенията - търговски център или кино.

Суровини, които трябва да бъдат закупени

Продажбата на пуканки е особено полезна, защото не изисква големи разходи за закупуване на суровини. И въпреки факта, че някои продукти ще бъдат закупени в чужбина, печалбата от продажбите ще покрие повече от всички инвестиции. Основните съставки за пуканки и консумативи могат да бъдат представени от следния списък:

За приготвяне на деликатеси се използват специални сортове царевица за пуканки, които се отглеждат при определени климатични условия. И местните суровини не са подходящи тук - по правило се правят покупки от Америка. За малък бизнес, едва ли е препоръчително да купувате царевица директно от доставчиците - по-добре е да си сътрудничите с дилърите. Можете да купите царевично зърно за 2 вида пуканки - Butterfly сорт и Карамел клас. Първият клас в процеса на нагряване разкрива насипни парченца люспи и може да се използва за приготвяне на различни видове пуканки. Отворените зърна на карамела се характеризират с гъста повърхност на гъби и по правило се правят сладки пуканки.

Всъщност, в процеса на работа може да се използва масло за пуканки. Но тя е напълно доказана кокос - дава на крайния продукт сладък вкус и вкус на вкус, не излъчва горяща миризма при нагряване. Тук е важно да изберете надежден доставчик, тъй като на пазара има много фалшификати. Преди да купите, трябва да разгледате всички сертификати и придружаващите ги документи за петрола.

За да продадете не само карамел пуканки, но и други видове деликатеси, е необходимо да закупите няколко вкуса наведнъж. За да се получи солена царевица, ще са необходими солени добавки (сирене, бекон, гъби), а за да се угоди на клиентите сладки продукти, трябва да закупите специална глазура (ягоди, череши, ягоди). Като правило, предприемачите, за да избегнат ненужните разходи, придобиват не повече от 2 устройства и следователно в палатки се представя доста слаб асортимент от пуканки. Но ако има такава възможност, по-добре е да се откроите и да започнете да продавате 3-5 вида деликатес.

Можете да продавате пуканки, опаковани в контейнери. Най-популярните опции са хартиени очила, чанти, кутии. И най-практичната опаковка са точно очила за пуканки - красиви на вид, мазни и издръжливи. Искайки да намалим разходите, първо купувате хартиени торбички за пуканки с различни размери. Но картонените кутии не са много добре препоръчани на практика, защото често не успяват да се сгъват, оставяйки пукнатини в контейнера.

Оборудване за екипиране

Когато мястото за продажба вече е наета и суровините са поръчани, предприемачът трябва да си купи машина за пуканки. На пазара днес много марки на подобни единици от различни производители - китайски, руски, европейски, американски. Добре доказано американско оборудване, но струва повече.

Изборът на оборудване, преди всичко трябва да вземете предвид нейното изпълнение!

Можете да закупите единица с добро качество за 70000-150000 рубли. И тази цифра ще бъде много по-висока, ако се планира промишлено производство на пуканки - тогава магазинът е оборудван с професионална високопроизводителна линия, оборудвана с конвейери и автоматични опаковъчни машини.

Съвременното оборудване е ефективно и изключително просто, което позволява да се извършва търговия с готови продукти без външна помощ. И за да може изхода, в буквалния смисъл на думата, да стане мобилен, предприемачите често купуват специална каша за пуканки. Така че има възможност, в зависимост от сезона, да се промени мястото на продажба.

Чудесно е, ако в избраното място е инсталирана висококачествена машина за пуканки с цялата придружаваща документация и инструкции за използване. И гаранцията, дадена от доставчика, ще защити предприемача от допълнителни разходи в случай на отказ на оборудване.

И как е процесът на готвене на пуканки в апарата? Производствената технология на пуканки може да се опише като:

  • Отопление на апарата до 200-240 ° С.
  • В дъното на резервоара се излива масло, се наливат зърна и ароматизиращи добавки.
  • Приготвяне на пуканки при високи температури.

Инструкциите за устройството обикновено показват необходимото количество от всички съставки. И това значително ще улесни работата на начинаещ в този бизнес!

Друго четене:

Как да отворите производството на понички от нулата в Русия?

Разходи и приходи от бизнеса

Цената на оборудването за пуканки ще започне да се изплаща буквално от първите дни на палатките за търговия. Специфичните периоди на изплащане ще зависят от обема на продажбите и първоначалните разходи.

За да закупите професионална машина за пуканки, да закупите суровини, да регистрирате бизнес и да платите 1 месец наем, ще ви трябва най-малко 100 000 рубли. Предприемачът има възможност да намали капиталовите разходи чрез закупуване на поддържана единица за подготовка на пуканки.

И доходността на бизнеса е лесно да се докаже по брой. 1 торба (25 кг) зърно струва около 1000 рубли. С една такава торба ще получите ≈ 1000 порции пуканки (1 л чаши). Стандартната част от деликатеса ще струва 80-100 рубли. Оказва се, че като продадете всичките 1000 порции, можете да спечелите до 100 000 рубли. Но на едно минало (кино, например) 300 попкорни семена могат да се продават на ден. Но отначало е по-добре да не разчитате на такава печалба - за изчисления си струва да вземете по 100 порции дневно. Така че, когато работите седем дни в седмицата, производството на сладък пуканки ще доведе предприемача до 300 000 рубли на месец, чиято нетна печалба ще бъде до 150 000 рубли. И това са отлични данни за рентабилността!

Попкорн Трейдинг Бизнес

Процесът на производство на пуканки е съвсем прост и наборът от съставки е минимален. Оборудването позволява да се произвеждат големи обеми от продукта точно пред клиентите, без да се изисква широко пространство или специални разположения, докато достъпът до електрическата мрежа се изисква за свързване на устройството.

Попкорн е лек и ефирен продукт, произведен от зърнени култури, популярен деликатес в развлекателни събития, разходки и гледане на филми. За разлика от традиционните ястия за бързо хранене, пуканки е не само вкусно, но и полезно за здравето, няма контраиндикации за консумация по възраст или здраве. Изгорялата царевица е богата на минерали и фибри.

Консумацията на пуканки е свързана с потребителите с почивка, приятно прекарване и поради това се радва на висока популярност в обикновените дни. Горещият пуканки мирише добре и има апетитен външен вид, привличащ купувачите.

Сред сортовете на този снек продукт са сладки и солени пуканки, както и с различни ароматични и ароматични добавки. В зависимост от способността да се увеличава по време на топлинна обработка и увеличаване на налягането, както и вкус, царевицата пуканки се разделя на средна пеперуда, голяма пеперуда, карамел и др.

Целева аудитория и продажби на готови продукти

Основната целева аудитория са децата и младите хора, но почти всички категории от населението я придобиват. Най-често родителите купуват пуканки за деца на възраст над 1 година, както и ученици, студенти, млади двойки, докато ходят и отиват на кино.

Място на изпълнение на пуканки:

  • киносалони;
  • циркове;
  • паркове, водни паркове и зоологически градини;
  • заети площади;
  • изходи от метро и подлези;
  • големи търговски центрове, супермаркети и пазари;
  • други места с голям трафик.

Необходим е производствен процес и оборудване

Технологията за производство на пуканки осигурява товарене на зърна със специални разрушителни разновидности в апарата. В допълнение към зърното, маслото за готвене се използва за готвене на царевица и след разтоварване от отделението за готвене се поръсва със сол, прахообразна захар или ароматизиращи вещества. Тогава готови пуканки се изсипва в хартиени чаши и сервира на потребителите.

По този начин за готвене ще ви трябва следното оборудване и аксесоари:

  • Уред за приготвяне на пуканки,
  • Количка за аксесоари (за настолна машина),
  • Председател на продавача,
  • Слънцезащитно тяло (за търговия на улицата),
  • Хартиени чаши за опаковане,
  • Консумативи - масло (кокосово, соево, палмово), прахообразна захар, сол и добавки, ръкавици, савочка, салфетки.

Обмислете няколко варианта за производство на оборудване за пуканки и изберете най-оптималното.

Бизнес пуканки

Бизнес за пуканки - доходност до 700%, незабавна печалба, изплащане през първите седмици на работа, лекота на производство и минимални разходи за оборудване. Попкорн е най-популярният деликатес на масовите празници, ярката количка, която продава пуканки, винаги може да се види в паркове, в близост до атракции, циркове и търговски центрове. Като правило в близост до количката винаги има опашка от хора, които желаят да празнуват на прясно приготвен пуканки. Колко можете да спечелите чрез продажба на пуканки? За да разберете достатъчно, се запознайте със самата технология на производство на пуканки.

За производството на пуканки се използват царевични зърна от специални сортове, които са класифицирани според следните характеристики:

  • Разширяване (обемът на готовия пуканки в cm3, произведен от 1 грам зърно, колкото по-голям е индексът, толкова по-голям е обемът на продукцията по време на готвенето).
  • Влажността (трябва да бъде в диапазона от 13 - 14%, при несъответствие с определените ограничения за съхранение, процентът на зачервяване се увеличава драстично).
  • Нежност (част от неразказаните зърна в процеса на приготвяне).
  • Размер (определен от размера на готовите люспи).
  • Силата на готовия пуканки.
  • Форма на разкриване на готовия пуканки.

Най-популярното и доказано разнообразие от зърнени култури е "пеперудата", която на свой ред е разделена на категории - "малка пеперуда", "средна пеперуда" и "голяма пеперуда". Разликата между тези категории в характеристиките на пуканки, която се получава в процеса на готвене от царевични зърна на избраната категория.

"Big Butterfly" - има степен на разширение до 44, силна, не се счупи.

"Medium Butterfly" - степента на експанзия 43, има най-високото откриване, нежно, най-често се използва.

"Small Butterfly" - удължител 42, се използва при готвене в дома, поради повишената чупливост.

Също така се препоръчва да се използва за приготвяне на пуканки от първокласно зърно, продавано в чували с тегло 23 кг на стойност около 45 долара на торба. В чантата от зърно, която е приблизително 1 литър стъкло, могат да се приготвят 800 - 850 стандартни чаши с тегло 1 грама или 28 обемни унции (стандарт на САЩ).

При готвене на сладък пуканки процентът на експандиране се намалява с 10%, което се дължи на добавянето на сладка добавка, лепливи сладки люспи склонни да кондензират, а продукцията на сладък пуканки ще бъде с 10% по-малко от обема на солени пуканки.

За готвене на пуканки има и нужда от растително масло, можете да използвате царевица, соя, кокосов орех, длан, обикновено не се използва слънчоглед (дава вкус на печени семена), най-често се използва кокосово масло, сладък пуканки е бял, солен жълт. Кокосово масло се продава в контейнери от 23 кг, струва около $ 60. Консумацията на кокосово масло е около 7 - 8 кг на торба от зърно.

При готвене в пуканки, захар, сол, подправки и други ароматични вещества се добавят, за успешна търговия трябва да имате най-малко два вида пуканки - сладки и солени.

Готовият пуканки се продава в чаши с различни размери, в картонени конуси или хартиени торби.

Оборудване за продажба на пуканки.

За продажбата на пуканки се нуждаете от апарат за производство на пуканки, който струва от $ 500, мобилен брояч или количка за поставяне на устройството върху него от $ 300.

Също така важната точка за бизнес, продаващ пуканки, ще бъде изборът на пренаселено, натоварено място за настаняването на пазарска количка с възможност за свързване към 220V мрежата, като отдаване под наем на 2 квадратни метра ще струва от $ 200 на месец.

Печеливш бизнес, продаващ пуканки.

До 850 литра чаши пуканки могат да бъдат направени от една торба с превъзходни царевични зърна, цената на една порция зависи от местоположението на търговията, средно около 35 рубли на чаша пуканки. Както показва практиката, бизнесът на пуканки бързо се изплаща, като инвестиции от около 1000 долара наведнъж дават месечен доход от около 2 000 до 3 000 долара, а на празниците като Деня на града дневните печалби се увеличават няколко пъти. Дейността на пуканки е много популярна в туристическите места, където дори с висок марж има голямо търсене на този продукт.

Собствен бизнес за продажба на пуканки

Попкорн е много популярен не само сред американските фенове, но и сред руското население. Попкорн се купува от всички - както възрастни, така и деца.

Най-лесният и най-евтиният начин да започнете да произвеждате пуканки е да работите у дома си. Трябва само да си купите евтин домакински уред, който тежи 1,5-2 кг и струва 80 USD, торба със зърно, специални добавки и опаковки (дори можете да имате обикновени пластмасови торбички). Готовите продукти могат да бъдат дарени на най-близките щандове.

Вторият начин е да наемете място (2-3 квадратни метра) в голям хранителен магазин, кафене, кампус или директно на улицата, на едно място, където има много тийнейджъри и млади хора. Тук поставяте устройството си на маса или специална количка е по-добре. Количката не е евтина - около 500 USD, но в замяна получавате различни устройства за поставяне на консумативи и възможността да се преместите на всяко удобно място.

Експертите не препоръчват да купуват домашно оборудване за производство на пуканки, това е ненадеждно и често се разпада. Внесените автомобили са по-скъпи, но с по-високо качество и дори оборудвани с вградена качулка, което значително ще улесни предстоящото пътуване до SES.

Приблизителни цени и показател за производителност за някои устройства за производство на пуканки.

модел

Производителност, кг / ч

Цена, USD

Важен компонент от успеха ви в бизнеса е обхватът. Както клиентите, така и вашата печалба зависят от нея.

Специални сортове царевица - основен компонент за производството на пуканки. От един килограм суровина се получават 60-80 части пуканки. Чантата (22,7 кг) струва 34-36 USD.

В допълнение към царевицата, пуканки се използват за подправки и специални добавки. COLOR POP POP солта, например, дава на люспите кафяв, зелен, розов или син цвят. Цената на 1.8 кг сол - 9.5 USD.

GLAZE POP прави люспите сладки, като им придават вкус на ягоди, череши, шоколад и др. И ги разбива с бонбони от синьо, жълто, зелено или червено. Опаковка с тегло 0.8 кг е 4.5 USD.

FLAVACOL - фина сол с каротин, която придава люспите вкус и цвят, които привличат клиенти. 1 кг от тази добавка струва 3 USD и консумира от 0,5 до 1 чаена лъжичка за 6-8 порции.

Ароматните добавки SAVORY MIX дават на поп-царевицата вкус на сирене, пица, заквасена сметана с лук, бекон или кебап. Такъв пуканки е много популярен не само сред децата, но и сред любителите на бира за възрастни.

Кокосовото масло дава на царевичните люспи характерен и апетитен жълт цвят, специален вкус и аромат. Маслото идва в бъчви от 22,7 кг, струва 65 долара и има дълъг срок на годност.

Що се отнася до опаковката, изборът тук е широк - от пластмасови торбички до цветни чаши руски или внесени. Цената варира в зависимост от формата и производителя - от 0.01 до 1 USD всеки.

Не можете да правите без средствата за почистване на бойлери и паста за полиране на метални повърхности, както и без такива аксесоари като опаковки за торби, подгреватели с отделяне на вкус, шейкъри за смесване на различни видове пуканки, билбордове с окачване и хартиени капачки "POP CORN".

Изчисления.

Домашно производство на пуканки.

Устройството на американското производство на STIR CRAZE - 80 USD

чанта за зърно - 35 USD,

специални хранителни добавки -20 USD

Опаковка - 15 USD.

С продажбите на едро на 1500 пуканки на 0.2 USD, вашият доход ще бъде 268 USD на седмица. Седмична печалба (минус разходи) - 198 USD, месечно - 792 USD.

Търговия на улицата.

царевица (245 USD);

добавки в храните (140 USD);

опаковъчни материали (105 USD);

електричество (15 USD)

машина с по-висока производителност

В работно състояние от поне 8 часа, ще продадете приблизително 350 порции на ден на 0,26 USD. Вашият месечен доход ще бъде около 2 730 USD. Печалба (без разходи) - около 2 025 USD на месец.

Според сайта www.equipnet.ru

* Член над 8 години. Може да съдържа остарели данни.

Авто бизнес. Бързо изчисляване на рентабилността на предприятие в тази област

Изчислете печалбата, възвръщаемостта, рентабилността на всеки бизнес в рамките на 10 секунди.

Въведете първоначалните прикачени файлове
още

За да започнете изчислението, въведете стартовия капитал, кликнете върху следващия бутон и следвайте допълнителните инструкции.

Нетна печалба (на месец):

Искате ли да направите подробно финансово изчисление за бизнес план? Използвайте безплатно приложение за Android за бизнес в Google Play или поръчайте професионален бизнес план от нашия експерт по бизнес планиране.

Бизнес план за пуканки - производство и продажба

Дългосрочната бизнес практика (според всички глобални проучвания) показа, че най-добрите (обещаващи и изключително печеливши) видове бизнес са тези, свързани с производството на храни. Не е изключение пуканки, които отдавна са се превърнали в любим деликатес на американците, а малко по-късно - хора в други страни. Днес ще ви представим бизнес план за производство и продажба на пуканки.

Бизнес план за пуканки - готвене и продажба

В нашата страна този тип продукти е сравнително млад, т.е. неговото мащабно производство е създадено не толкова отдавна. Понастоящем в Русия пуканки очевидно са популярни. Това, което допринесе за това, е трудно да се каже, но може да се предположи, че основните фактори, които допринасят за увеличаването на търсенето на пуканки сред руснаците, са:

- имитация на западния начин на живот;

- производственият процес е прост и самият продукт е наличен в ценовия план;

- внедряване на пуканки чрез машини, което създава известна степен на удобство за потребителите (може да се закупи, без да влизат в магазините, т.е. точно на улицата);

- възможността за консумация на пуканки в развлекателни центрове, кина и други обществени съоръжения;

- вкус на пуканки;

- неговата безвредност по отношение на здравето на потребителите;

- перспективата за развитие на бизнеса, свързана с производството и продажбата на пуканки.

Можете да продължите да изброявате възможните фактори.

По-долу са предимствата, характерни за предприемаческите дейности, свързани с производството на пуканки:

1. Прилагането на такъв бизнес не изисква голям начален капитал.

2. Няма нужда от големи площи и развита инфраструктура.

3. Подготовката на продукта е проста, т.е. не изисква специални теоретични знания и практически умения.

4. Popcorn има ниски производствени разходи.

5. Ефективност и лекота на обучение на служители на пълен работен ден. На практика всеки може да готви пуканки (ще има желание).

В този бизнес има редица недостатъци:

1. Ефективността на готвенето и продажбата на пуканки зависи силно от мястото (предпочитанията трябва да се отдават на местата, които се характеризират с висока пропускливост).

2. Не при този тип бизнес без сезонност.

За реализирането на бизнеса, свързан с подготовката и продажбата на пуканки, е необходимо да се помнят два основни фактора.

Фактор 1 - мястото, където ще бъде инсталирано устройството. Както бе отбелязано по-горе, предпочитание трябва да се даде на места с голям "кръст". В идеалния случай такива места трябва да бъдат любими места за посещение на голям брой туристи. Примерен пример са парковете, плажовете, големите игрища. Не най-лошите места за настаняване на устройствата са кино, развлекателни центрове.

Съвет: първоначално откажете да инсталирате устройства в магазини за хранителни стоки, тъй като тяхното ръководство първоначално ще бъде против тази точка. Страхът на ръководството е до известна степен оправдан, тъй като пуканки могат да причинят спад в покупките на други продукти в магазина за хранителни стоки. Тази възможност обаче отново потвърждава, че пуканки са търговски продукти. Обърнете внимание на местата, където голям брой хора почиват през лятото. Чувствайте се свободни да инсталирате вашите машини в близост до обекти за продажба на сладолед. Факт е, че в този случай не може да се очаква директна конкуренция. В допълнение, главната възрастова група и групата на пола на потребителите на сладолед (младежта) също обича пуканки. Желателно е инсталациите на машините да са разположени в близост до мястото на производство на пуканки. В противен случай, това ще отнеме няколко големи разходи, например за доставка на готови пуканки за целите на зареждане на машини и т.н.

Фактор 2 е машина за пуканки. В момента производството произвежда редица местни и чуждестранни модели, разходите за които са различни. Цената е повлияна главно от производителя. Ако имате нужда от евтина машина, можете да си купите китайски модел. Защото тя ще трябва да плати около 8 000 рубли. Най-скъпите са моделите на американските устройства. Минималната им цена е 40 хил. Рубли. За да спрете избора на тази или тази автоматична машина трудно. Въпреки това, при придобиването на всеки модел трябва да се пристъпи към възможна печалба от управлението на бизнеса, тъй като машината трябва да си плати бързо.

Процес на готвене попкорн

1. Зареждане на работната площ на машината с коксово масло чрез измервателна чаша, която трябва предварително да се закупи.

Съвет: сред другите видове масла предпочитайте кокосовото масло, тъй като правят пуканки по-вкусни.

2. Презареждане на апарата с пуканки, за които е необходима и чаша. Не забравяйте, че пуканки са от специални сортове царевица. В момента пазарът е наситен с всички видове внесени сортове, чиято стойност варира от 0,5 до 0,6 хил. Рубли за 1 торба с тегло 22 кг. Също така на разположение за продажба и домашни сортове. Въпреки че местните сортове са малко по-евтини, но произведеният от тях пуканки е по-малък в редица показатели за чуждестранните сортове.

3. Добавянето на сол, както и хранителните добавки. Нанесете специална сол на пуканки. Имайте предвид, че хранителните добавки, в зависимост от вида им, заспиват както при готвене на пуканки, така и след тях.

4. Реализация на готварския пуканки. Основният нюанс на този (последен) етап е опаковката на пуканки. За такива ястия има следните опции:

- пакети. Те са добри, защото са евтини;

- чаши от картон. Тяхната цена е малко по-висока поради факта, че те са украсени с печат.

- Кофи от пластмаса. Най-голямо разнообразие при другите видове контейнери.

Помислете за пример за максималните доходи за пуканки:

Представете си, че за 1 час се продават 20 порции с продължителност 6 часа. След това за 1 ден ще се продават:

20 * 6 = 120 порции

Цената на една порция е 45 рубли за рубли, тогава приходите за 1 ден ще бъдат:

120 * 45 = 5,4 хил. Рубли

По-долу са разходите за 1 ден, рубли:

- царевично зърно с нос - 243;

- кокосово масло - 144;

- възнаграждение на продавача - 1080;

- общите разходи възлизат на 1 ден - 1772.3.

Сега нека изчислим печалбата за 1 ден:

5.4 - 1.77 = 3.63 хиляди рубли

Тогава размерът на възможната печалба за месеца ще бъде:

3.63 * 30 = 108.9 хил. Рубли.

Както можете да видите, с правилен подход към бизнеса, той може да стане доста печеливш.

Вендинг машина за пуканки

Специално за вас, ние разгледахме бизнеса с пуканки без участието на продавача, с помощта на автомати може да сведете до минимум разходите и да постигнете максимален доход, отделна статия за това е "машина за продажба на пуканки".

Как да започнете бизнес, продаващ пуканки?

Бизнес продажбата на пуканки е една от най-простите, евтини и много печеливши идеи за вашия собствен бизнес. Но, както при другите форми на кетъринг, ще бъде необходимо да се обърне внимание на избора на оборудване, пунктове за продажба, персонал и начин на подготовка. Това е единственият начин да се създаде истински работещ и успешен бизнес.

Особености при продажбата на пуканки

Попкорн - обилна закуска, която ви позволява бързо да угасите чувството на глад. Много го избират поради отличния вкус. Някой обича сладък вкус и някой предпочита осолен пуканки. Яденето на такива "закуски" е не само деца, но и млади хора, а понякога вече и възрастни граждани.

Продажбата на готов пуканки в пакет се осъществява от много търговски обекти, а пресни продукти се намират само в кино и развлекателни центрове. Но е възможно да се предлагат хранителни храни в обикновени паркове, в претъпкани места. Вярно е, че този формат ще бъде подходящ през лятото, а покупките ще бъдат спонтанни.

Новите предприемачи могат да попитат дали е печеливша или да не продава пуканки? За да направите бизнес наистина печеливш, трябва да знаете за предимствата и недостатъците на такъв бизнес преди да отворите магазин. Предимствата включват:

  • не се изискват сериозни инвестиции (което позволява да се отвори пуканки за продажба на пуканки за по-голямата част от стартиращите предприемачи);
  • способността да се отвори печеливша точка дори в малък град;
  • не е необходимо да се наемат големи площи;
  • лекота на готвене на пуканки (за работа, персоналът няма да се нуждае от обучение или има дългогодишен опит);
  • ниски разходи за суровини;
  • ниски текущи разходи (което значително увеличава рентабилността на тази форма на бизнес).

Но има малко противопоставяне на подобно предприемачество. Те включват сезонността и зависимостта на нивото на печалба от верността на избора на място за продажби.

Предимствата на този бизнес са много по-големи, поради което продажбата на пуканки като бизнес е обещаващо и интересно занимание дори за стартиращи предприемачи. Помислете как да го стартирате от нулата, за да постигнете значителна печалба, вместо да понасяте загуби.

Избор на местоположение

Ако бизнесменът не е бил ангажиран в продажбата на пуканки преди, тогава първият му въпрос ще бъде - къде да започнем бизнес, какви фактори трябва да вземем предвид? Най-важното е да изберете правилното място за продажба. Апаратът за приготвяне на пуканки е по-добре поставен в точки със следните свойства:

  1. висока пропускливост;
  2. места за почивка.

Идеални варианти биха били градските паркове, плажовете, големите игрища. Можете да преговаряте за продажбата на пуканки в кината и развлекателните центрове, но само ако те вече не са сключили споразумение с други предприемачи. Но в тези институции наемът ще бъде висок.

Някои бизнесмени искат да инсталират машини с пуканки в търговските етажи, но тази позиция губи за самите магазини, тъй като част от печалбите ще отидат на външен предприемач.

Идеалната опция е да продавате пуканки в близост до откритите пунктове за продажба на сладолед. Тези две стоки не се конкурират директно помежду си, но те се търсят от същия контингент - деца, млади хора.

Закупуване на необходимото оборудване

Предприемачите, работещи в областта на производството и продажбата на пуканки, твърдят, че машината не влияе на качеството на вкуса на крайния продукт, но евтините машини често се разпадат. Крайната цена ще зависи от славата на производителя. Най-евтините модели струват 8-12 хил. Рубли. Американски колеги струват около 45-60 000 рубли. Как да изберем коя машина да купуваме? Необходимо е да се измери размерът на планираната печалба с цената на машината. Изплащането ще зависи пряко от цената му, тъй като всички останали първоначални разходи са незначителни. Ако възнамерявате да отворите малък павилион, можете да се свържете с опцията за бюджет и да върнете инвестицията за един месец.

В допълнение към машината за производство на пуканки предприемач ще трябва:

  • специална количка, която ви позволява да транспортирате машината от място на място;
  • допълнително оборудване (за съхранение на суровини, контейнери);
  • (за продажба на пуканки на клиенти).

Изберете по-добри малки машини, така че да могат лесно да бъдат транспортирани. Те имат и други предимства, например, приятен външен вид. Вниманието към дизайна на машината ще привлече повече потребители. Можете да поставите колоритен плажен чадър, да окачите знак или да организирате всичко в хавайски стил.

При избора на машина е задължително да се обръща внимание на нейния производствен капацитет и да се сравнява тази цифра с планирания обем на продажбите.

Закупуване на необходимите суровини

Няма нужда да купувате скъпи съставки, които да правят пуканки. Използва се царевица и масло. За подобряване на вкуса се използват допълнителни добавки:

Купете царевица ("пеперуда" или "карамел") може да бъде от местни или вносители. Във втория случай, цената ще бъде по-висока, но вкусът ще бъде по-изразен.

За готвене можете да използвате кокосово, зеленчуково, соево или слънчогледово олио. Но попкорните предприемачи се съветват да използват следните сортове кокосово масло:

  • жълто - за осолен пуканки;
  • бяло - за сладки пуканки.

Ако планирате да продавате и двата вида пуканки, по-добре е да купите две устройства наведнъж.

За да се получи наистина вкусно, трябва да се придържате към следните правила за съхранение:

  1. пуканки трябва да се съхраняват в запечатана опаковка (в противен случай тя ще бъде прекалено суха и няма да може да изпържи);
  2. Маслото трябва да се съхранява далеч от светлина при стайна температура (+ 28 0 С - температурата, при която маслото ще се стопи).

Избор на персонал за продажба на пуканки

За продажбата на пуканки не се изисква да търсят висококвалифицирани специалисти. Дори студентите могат да направят това. Но избраното лице задължително трябва да има санитарна книга. Необходима е годишна инспекция за всички служители, ангажирани в кетъринг индустрията.

За продажба на пуканки е по-добре да изберете млад мъж и инициатива. Такива хора обикновено лесно намират общ език с клиентите, вършат отлична работа с технологиите и бързо обслужват посетителите.

Трябва да обърнете внимание на моралните качества - служителят трябва да бъде честен, отзивчив, усърден.

Финансови резултати

За да увеличите печалбите, по-добре е да купите суровини в насипно състояние в големи контейнери. Пакет от пуканки с тегло 20 килограма ще струва 2 000 рубли. За печене на такова количество продукти ще е необходимо масло в размер на 1 000 рубли. И продават ще получите около 800 порции. Ако приемем, че можете да продадете 100 порции на ден, тогава след месец ще получите:

  • 3000 порции пуканки;
  • 75 килограма пуканки - 7500 рубли и масло в размер на 3,750 рубли;
  • заплата на служителите - 40 000 рубли;
  • наемна цена - 15 000 рубли;
  • цената на една порция е 50 рубли.

Оказва се, че общите разходи за месеца ще бъдат 66 250 рубли, а доходите - 150 000 рубли. Ако приспадате данъчните отчисления и някои други фиксирани разходи, можете да разчитате на общ доход в размер на 70-80 000 рубли на месец от всеки обект.

Попкорн Бизнес - Street Popcorn търговия

Открит пункт за производство и продажба на пуканки не е трудно. За започване на дейността не се изисква познаване на специални технологии и рецепти. Широк избор на оборудване и ниски разходи за закупуването му правят бизнесът на пуканки привлекателен за много стартиращи и настоящи предприемачи.

Открит пункт за производство и продажба на пуканки не е трудно. За започване на дейността не се изисква познаване на специални технологии и рецепти. Широк избор на оборудване и ниски разходи за закупуването му правят бизнесът на пуканки привлекателен за много стартиращи и настоящи предприемачи.

Бизнес продажбата на пуканки може да бъде отделна дейност, както и да допълни съществуващ бизнес, като забавления за забавление на деца или развлекателни комплекси. От икономическа гледна точка пуканки са печеливши продукти. Доходността на производството му според някои данни е 400% или повече.

Ползите от продажбата на пуканки

Основните предимства на продажбите на пуканки в улицата са:

  1. Ниска начална инвестиция;
  2. Лесна работа за започване на бизнес;
  3. Широк избор на оборудване и опции за завършване на изхода;
  4. Опростената производствена технология е покорна;
  5. Бизнес мобилността. Ако не "отидете" на едно място, можете бързо да преместите изхода на по-печелившо място;
  6. Попкорн се произвежда директно на мястото на продажба, което прави продукта абсолютно свеж.

Какво оборудване да изберете за пълен набор от изход

Минималното оборудване за пуканки включва:

  • Настолно устройство за подготовка на пуканки, цена е 10-15 000 рубли;
  • Количка с пиедестал за инсталиране на аптека и аксесоари за съхранение на пуканки;
  • Слънцезащитен чадър;
  • Председател на продавача;
  • Други аксесоари (чаши, салфетки, ръкавици);
  • Консумативи за приготвяне на пуканки (масло, зърно, захар на прах, сол, ароматизатори).

Приблизителните разходи за оборудване на един изход са 25-30 000 рубли.

Технология за приготвяне на пуканки

Технологията за готвене на пуканки включва зареждане на специални царевични ядки в настолна машина. В допълнение към зърното, кокосовото масло, сладката заледяване (сол) и ароматизиращите добавки се добавят към котела на апарата. Тогава машината се включва и след няколко минути ще получите вкусно остъклени пуканки. Цветът на пуканки зависи от използваната добавка. Крайният продукт се излива в чаша и се поднася на купувача.

За да се увеличат приходите, даден изход може да бъде допълнително оборудван с:

  • Хладилни витрини за продажба на сладолед;
  • Апарати за производство на памучни бонбони;
  • Хладилен шкаф за продажба на напитки.

Цената за закупуване на допълнително оборудване ще възлиза на 15 000 рубли. Постъпленията от продажби на сладолед и памучни бонбони на определени места могат да надхвърлят приходите от продажбата на пуканки.

Започнете бизнес трябва да бъде най-малко с инсталирането на 3 изхода. В идеалния случай колкото по-голяма е дистрибуторската мрежа, толкова по-голяма е печалбата на предприемача. Единствената трудност с растежа на търговската мрежа е контролът върху бизнеса. Едно лице може ефективно да управлява 10-15 пункта.

Колко пари са необходими за отваряне на бизнес за пуканки за организацията

Общата инвестиция в отварянето на малка мрежа от 3 магазина ще бъде около 80 000 рубли. Ако включите в разходите закупуване на допълнително оборудване (памук бонбони, сладолед, напитки), тогава инвестицията ще бъде 125-135 000 рубли.

Изборът на допълнително оборудване зависи от местоположението на изхода и наличието на защита. Ако изходът се намира на улицата, тогава се нуждаете от склад, за да съхраните целия комплект оборудване. В този случай е по-добре да поставите магазин за търговия на дребно в близост до търговски или развлекателен център. Тук се осигурява висока пропускливост и там има къде да се скрие през нощта количка с машина за пуканки. Ако не е възможно да оставите оборудването под наблюдение на някой, трябва да имате транспорт за транспортиране на търговско оборудване до местата за продажба на пуканки.

Наем на търговското място

За да наемете оборудването, трябва да сключите договор за лизинг със собственика на територията Оборудването на изхода ще заема площ от само 1,5 - 2 м2, което показва, че наемните разходи не са високи.

Ако изходът се намира близо до развлекателен / търговски център, кино или увеселителен парк, тогава имате работа с частно лице. Наемната цена на тези места е един от най-високите. Успешното сключване на договор за лизинг зависи от способността за договаряне с управлението на обекта. Ако виждат поне някаква полза от работата с вас, ще получите дългоочаквано място.

Ако възнамерявате да поставите магазин за търговия на дребно на насипа или централния площад на града (държавна територия), трябва да се свържете с администрацията на града или областта. Договорите за лизинг в администрацията се обработват от комисията за управление на градската собственост (KUGI). От предприемача ще се изисква да напише заявление и да осигури оформление на търговския обект (условно). Тъй като договорът е за сезона, той се счита за временен лизингов договор. Такъв договор се сключва без наддаване. Срокът за получаване на разрешение за търговия от момента на подаване на заявлението е от 30 до 60 дни.

Що се отнася до рентабилността на бизнеса, много зависи от пропускателната способност на изхода и целевата аудитория. Например пускането на пункт за продажба на пуканки в близост до развлекателния комплекс би било за предпочитане, отколкото близо до малък хранителен магазин. В първия случай основните клиенти ще бъдат деца и млади хора, които очевидно отиват да харчат пари за забавления и всякакви сладкиши. Попкорн в такива места ще се продава много пъти повече, отколкото в близост до магазин за хранителни стоки.

По принцип се препоръчва редовно да се анализират продажбите във всеки от тях, за да се определи най-малко печелившо (нерентабилно) от тях. В този случай нерентабилните магазини трябва да променят мястото на разполагане в по-доходоносни места.

Персоналът

Основните работници в уличната търговия на пуканки са млади момичета на възраст от 18 до 30 години. Като цяло изборът на собственика на фирмата не е много голям. Намирането на добър продавач не е лесно. Трябва да наемем хора без какъвто и да е опит. Оттук и високата скорост на оборот. Това се дължи главно на ниските заплати и сезонността на труда. Към това трябва да се подготви.

Ако е възможно, е необходимо продавачите да бъдат приравнени на приходите. Равните условия се разбират като редуване на работата на продавачите в различни обекти. В края на краищата, магазините се намират на различни места по пътя и имат различни показатели за приходите. За да не се обижда никого, е необходимо да даде шанс за максимален доход на всеки служител. Освен това по този начин се подобрява контролът върху кражбата на приходи и е възможно да се определи кой от продавачите има най-добри данни за продажбите.

За заплатата се препоръчва да зададете фиксиран (за изход) плюс процент от дневните приходи. Например, плащат 300 рубли за излизане от продавача + 7% от приходите на ден. Така служителят ще бъде мотивиран за по-високи продажби.

Каква данъчна система да избере за бизнеса за продажба на пуканки

Организационната форма на собственика на фирмата може да бъде обикновеното индивидуално предприемачество. Най-печеливша данъчна система, в този случай - UTII. Лицензиите за осъществяване на дейностите не се изискват. Единственото нещо, което трябва да имате във всяка точка на продажба: разрешение за търговия в предоставеното пространство (лизинг), сертификат за качество на устройството и продуктите и медицинска книга на продавача (в случай на проверка на SES).

Как да започнете бизнес

Първо трябва да намерите място, където ще се продават пуканки. Колкото по-претъпкан е, толкова по-голяма е вероятността за добър доход. След това трябва да намерите висококачествено оборудване, което ви позволява да приготвяте вкусна пуканки. Може да има няколко такива инсталации. След това трябва да потърсите доставчици, които ще ви доставят напълно различно разнообразие от царевица от пуканки. След това задайте свои собствени цени и започнете да търгувате.

Колко можете да спечелите

Месечната нетна печалба от уличната продажба на пуканки със средно натоварване може да бъде около 150-200 000 рубли.

Кои OKVED да посочите при регистрацията на фирма

Необходимо е да се използва код OKVED 52.24.22 - внедряване на търговия на дребно с различни захарни продукти. Можете също така по желание да посочите код OKVED 52.6 - осъществяването на търговията на дребно, настъпващ извън магазините.

Какви документи трябва да се отворят

Необходимо е да се изготвят такива документи:

  • идентификационен код и паспорт на лицето, което извършва дейността си;
  • регистрация на IP или LLC;
  • нотариално заверено заявление;
  • документ, потвърждаващ плащането на държавно задължение.

Трябва ми разрешение да се отворя

Необходимо е да се притеснявате за получаване на разрешителни, сред които трябва да бъде: сключването на санитарната епидемиологична станция, сключването на противопожарната служба и сертификатите за качество на използваното оборудване и продукти.

Как да печелите пари пуканки

Добавени към отметките: 0

Попкорн е продукт на серия от "закуски" - подходящ за бърза закуска. Той се появява на пазара само преди петнадесет години и веднага заема твърда ниша в производството на храни.

Вкусът му се харесва от възрастни, деца и тийнейджъри. Можете също така да започнете производството на памучни бонбони, карамелни ябълки на пръчка или варени царевични кочани.

Заслужава да се отбележи, че той придобива своя уникален вкус само в прясно приготвена форма, в пакета не е толкова ароматен и привлекателен за потребителя. Тъй като идеята за малък бизнес, производството и продажбата на пуканки е много привлекателно и полезно за начинаещ предприемач.

Как да започнете да произвеждате пуканки

Размерът на първоначалната инвестиция варира от 30 до 50 000 рубли. Наемането на точката на готвене и продажбата на пуканки ще струва не повече от двеста долара. По-евтино е да започнете този бизнес през летните месеци, тогава цената на наемането ще бъде по-евтино. Вашият изходен пункт може да бъде поставен на места за масово отдих на хора или в търговски център.

Не забравяйте също, че трябва да се регистрирате като отделен предприемач (формуляра за LLC е малко вероятно да бъде подходящ за този тип бизнес) и да получите съответния лиценз, за ​​да позволите търговията с храни. Устройството, което ще подготви вкусен продукт с всякакви добавки, ще струва десет или единадесет хиляди рубли. Производителността на такова устройство, произведено в Китай е 4, 5 кг на час. С развитието на бизнеса ще бъде възможно закупуването на по-скъпо и висококачествено оборудване.

Ако планирате да продавате пуканки по улиците или парковете, трябва да закупите количка или ремарке (това са още седем хиляди рубли).

Тайни за готвене

Качеството на този продукт директно зависи от качеството на използваните суровини и правилния процес на приготвяне. Също така е важно да изберете подходящите ароматизанти. Основните продукти ще бъдат растително масло и царевица, с определено разнообразие и качество. За приготвянето на пуканки се използва сортът пеперуда:

  • "Малка пеперуда" е подходяща за домашна употреба - е изключително деликатен на вкус, но поради повишената си чупливост не е подходящ за търговия
  • "Средна пеперуда" е само продуктът, който се предлага в кината;
  • "Голяма пеперуда" се използва в промишленото производство;
  • Отделно разнообразие - това е така нареченият "Карамел" - не се прави от сладък пуканки под формата на топка.

Няколко думи за използваното масло. Трябва да се отбележи, че растителното масло (слънчогледово масло) ще даде на пуканки вкус на печени семена. Също така се допуска използването на соево масло, царевица, кокосов орех и палмово дърво. Добавянето на масло и рапично масло обаче е забранено. Специалисти, участващи в продажбата на пуканки, съветвани да използват кокосово масло - жълто за солена пуканки и бяло - за приготвяне на сладки.

Ще се нуждаете и от допълнителни подправки като сол, захар, подправки.
Потребителският минимум е солен и сладък пуканки. Но за да бъде продуктът популярен, е необходимо диапазонът да се диверсифицира възможно най-добре.

На видео: Процес на готвене попкорн

Малко важни точки

Кокосовото масло трябва да се съхранява в хладилника и царевица - в плътно затворени контейнери, така че влагата от царевичните зърна да не се изпарява.

Опаковки за готови продукти могат да бъдат хартиени торби, чаши за еднократна употреба от различни размери - хартия или пластмаса, както и картонени шишарки.

Бизнес рентабилността

Чувал от висококачествени царевични зърна от правилния клас ще ви струва около четиридесет долара. Теглото на тази чанта е малко над двадесет и два килограма. Всяка чанта от зърно от зърно ще струва около двадесет долара на стойност масло. Буре от кокосово масло, тежащо двадесет и два килограма, което можете да закупите за шестдесет и пет долара.

Въз основа на тези изчисления можете да направите около 850 чаши от крайния продукт от получените суровини. Ако продавате едно чаша на цена от 30-35 рубли, цената на чантата от суровини ще плати за себе си след продажбата на петдесет чаши. Останалите осемстотин рубли ще бъдат нетна печалба.

Ако работите тридесет дни (което означава работа на смени за продавачи) и когато продавате сто чаши пуканки, продавате само 3, 5 торби от царевица и печелите печалба от 105 000 рубли. Цената на една чаша ще бъде 10 рубли (цената на царевицата и маслото, както и самият пакет), заплатата за двама дистрибутори - 30 000 рубли, а цената на наема - 10 000 рубли.

Общо на месец ще получите печалба в размер на 30-35 000 рубли (от тази сума трябва да се приспадне плащането на данъци). Бизнесът се изплаща в рамките на два до три месеца.

Наемане на персонал

Това трябва да бъде честен, чист човек, за предпочитане с опит в областта на продажбите. Имате право да поискате от здравната книга на служителя. Разходите за заплати за продавача ще бъде около 15 000 рубли.

Като бизнес идея можете да разгледате възможността за закупуване на специална машина за пуканки - тогава няма да има нужда да плащате на дистрибуторите.

На видео: Вендинг автоматика за пуканки

Можете също така да намерите статии за вендинг бизнеса: вендинг солариум, устройство, което ви позволява да правите снимки, машина за обувки за обувки.

Top