logo

Дори и в хлебопроизводството има място за новото. Франчайз BONAPE предлага концепция, която съчетава очарованието на френските фурни и опростеното производство, което ви позволява да отворите пекарна с минимални разходи.

Хлябът е една от трите най-популярни храни и е в ежедневно търсене. Да продаваш хляб означава да имаш стабилен доход. Основното нещо е да направите хляба вкусно, тоест, свежи, здрави и специални. В края на краищата обичайните "тухли" от хляб отдавна излязоха от модата - сега хляб, направен по оригинални рецепти е популярен. Хрупкави багети и циаБата, зърнени храни, чесън, сирене, царевица, ръжен хляб, италианско focaccio и френски кифли... - широка гама фурни е един от факторите за успех.

Купувачът обръща все повече внимание на качеството на хляба и формата на самите хлебни изделия: атмосферата и дизайна на магазина, опаковането, допълнителните услуги. Така производството на хляб става част от гастрономическата мода. Пекарните се превръщат в атмосферни фурни, където не само можете да купите пресни сладкиши, но и да се отпуснете на масата в мини-кафе.

Бизнесът на хлебопроизводството е подходящ и търсещ. Но с всички предимства, той има значителен недостатък - за да отворите пекарна с пълен цикъл, ще са необходими инвестиции от най-малко 600 хиляди рубли. Финансовият въпрос и сложността на организацията на производствените процеси попречат на предприемачите да открият пекарна.

Ефективното решение на този проблем разработи марка BONAPE. Всички бисквити BONAPE са изпечени от полуготови продукти, които се доставят в изходите в замразена форма. Благодарение на тази технология пекарната не изисква голям персонал, скъпо оборудване и големи производствени площи. За работата на пекарната BONAPE достатъчно стая от 15 квадратни метра, електрическа фурна и фризер. За да отворите пекарната за франчайз BONAPE, това ще отнеме около 300 000 рубли.

Марката е собственост на Siberian Bread Corporation, създадена през 1990 г. По време на дългата си история компанията запазва не само традициите на печене, но и развива новаторска технология за производство на хляб. Основата на иновацията BONAPE - технологичен шок замразяване полуготов продукт от тестото. Това ви позволява да запазите цялата естественост и полезност на пресния хляб и да дадете възможност да транспортирате продуктите до всеки регион без загуба на качество.

BONAPE е единствената федерална марка за пресен хляб в страната, която присъства в повече от половината от съставните единици на Руската федерация. Днес повече от 60 предприятия под марката BONAPE са отворени и успешно оперират в Русия.

Концепцията за BONAPE съчетава най-новата технология за производство на хляб и древните традиции на истинските Boulangeries - класически френски пекарни. BONAPE е пекарна в европейски стил, която лесно може да се превърне в уютно кафене чрез добавяне на мебели и кафемашина. Този бизнес формат е подходящ за тези, които искат да сведат до минимум рисковете и разходите.

Пакетът BONAPE франчайзинг включва: концепция за готови хлебни пекарни, възможност за закупуване на оборудване от редовни мрежови доставчици, ръководство за управление на бизнеса, маркетингов стандарт и цялостна подкрепа от експерти. BONAPE провежда консултации на всички етапи на хлебопекарната, подпомага избора на оптимален асортимент, пътува стартовия екип до откриването на пекарната, предлага обучение на служителите в обучения и курсове. Като част от маркетинговата подкрепа се планират адресите на магазина да се поставят на уебсайта BONAPE, както и рекламни кампании на федерално ниво.

Предимства на бизнес модела BONAPE: минимална инвестиция за хлебопроизводството, оптимизиран производствен процес, уникални рецепти за хлебни изделия и над 150 продукта, както и реалният формат на мини-фурна.

BONAPE предлага на партньорите си да изберат модел на готов бизнес от две възможности: пълноценна хлебопекарна или павилион (островен отдел) в търговския център. Независимо от формата на изхода, BONAPE обещава бързо отваряне само за 7 седмици. За да отворите хлебопекарна за франчайз BONAPE, ще бъде необходима инвестиция от 300 хил. Рубли и еднократна (уводна) такса от 25 хил. Рубли. Изплащането на възнагражденията (периодичните плащания), които се приспадат, не се предоставя. Франчайзодателят получава своя дял от печалбата, като продава продуктите си чрез търговските обекти, а собственикът на предприятието, франчайзополучателят, управлява печалбата от продажбите.

След като сте избрали точното място за изхода, можете да разчитате на месечна печалба от 400 хил. Рубли. С това ниво на доходите бизнесът ще се изплати за 6 месеца.

BONAPE е нов формат, който съчетава очарованието на френската фурна и практичността на пекарната с оптимизиран производствен цикъл. Високото търсене на хлебни изделия гарантира стабилен доход при всякакви икономически условия. Концепцията за BONAPE ви позволява бързо да промените обхвата на изхода според потребителското търсене.

Франчайз BONAPE е готов бизнес с надежден партньор, минимални рискове и инвестиции, както и релевантността на продуктите и уникалността на формата.

Bonape Bakery Franchise

Идеята за отваряне на собствения си малък, но печеливш и уютен бизнес привлича много предприемачи. Разбира се, много от тях вярват, че могат сами да го направят и понякога се оказва вярно. Въпреки това, много бизнесмени предпочитат да отидат на бити песен и да придобият франчайз на известна марка. Един от най-успешните играчи на пазара за кетъринг са пекарни Bonape. Те привличат както партньорите, така и клиентите с уникална атмосфера, ниво на обслужване и уникален комфорт.

Описание на франчайзинг

Франчайзингът по франчайз Bonape е преди всичко съдействието на опитен партньор, неговата помощ при избора на помещения, оборудване, както и предоставянето на готов продуктов асортимент. Трябва да се отбележи, че всички производствени процеси в тези мини-пекарни са максимално опростени, което позволява на франчайзополучателя значително да намали текущите разходи.

Обхватът на пекарните включва следните елементи:

  • Няколко вида хляб;
  • Различни закуски;
  • сладкиши;
  • Сладкарски.

Като цяло обхватът на хлебарството включва повече от 180 артикула.

За да закупите франчайз Bonape, предприемачът трябва предварително да предвиди всички разходи, а именно:

  1. Еднократна сума - 25 хил. П.
  2. Купуване на необходимото оборудване - 400 хил. П.
  3. Ремонт на помещения - 200 хил.

Така че, средно, франчайзополучателят харчи около 625 хил. Паунда. при откриването на собствената си мини-пекарна Bonape.

По правило периодът на изплащане е от шест месеца до една година.

Франчайзодателят разглежда кандидатурите на всички потенциални франчайзополучатели, но за да бъде сключено споразумението за търговска концесия, предприемачът трябва да отговаря на следните критерии:

  • Имате цел да откриете свой собствен бизнес и постоянно желание да го развивате;
  • Да има достатъчно начален капитал;
  • Имате опит в бизнеса;
  • Бъдете готови да спазвате всички стандарти, определени от франчайзодателя.

Ако сериозно мислите за започване на бизнес, ви препоръчваме да прочетете статията "Как да отворите хляб от нулата"

За компанията

Bonape Bakeries е един от най-успешните бизнес примери. Един от обещанията на популярността му е висококачествено обслужване и разнообразни продукти, които включват повече от 180 артикула. Обхватът на пекарните не е монотонен - ​​напротив, на рафтовете на Bonape са хлебни изделия, които са станали отличителен белег на много страни по света, например френски багети, финландски и немски хляб, Берлин понички и много други.

Освен това учрежденията в Bonape имат друга характеристика, която го отличава от други подобни мрежи. За да отворите пекарна под тази марка, не е нужно да купувате скъпо оборудване, да наемете големи помещения и да наемете голям персонал. Това е така, защото Bonape не е пекарна с пълен цикъл. Той съчетава формата на малка фурна и желанието за финансова печалба. По този начин такъв модел се характеризира с желанието да се минимизират всички възможни рискове и да се използват най-ефективните технологии. Ето защо собственикът трябва само да намери подходящо място с най-голяма маневреност.

Като цяло производствената технология на Bonape не е сложна. И обхватът, суровините и самият процес на печене са изключително прости - собственикът получава замразени продукти, които се пекат и продават.

Също така предприемач, който е придобил франчайз на Bonape, има уникална възможност да разшири бизнеса си по всяко време, удобно за него. Всичко, което трябва да направите, е да купите кафемашина, да поставите няколко маси, а хлебарката вече се превръща в малко уютно кафене.

Така че, закупуването на франчайз на Bonape може да бъде чудесно начало за предприемач, който желае да работи и развива собствения си бизнес под добре известна марка.

Франчайзинг местоположения

предимства

Чрез закупуване на франчайз един предприемач може:

  • Използвайте известната марка, чиито продукти са в голямо търсене;
  • Инвестирайте сравнително малка сума и постигайте бърза възвръщаемост на проекта;
  • Насладете се на продължаващата подкрепа на франчайзодателя;
  • Да се ​​използва готов, прост и широк спектър от продадени продукти, готови технологии за оптимално производство, високи стандарти на обслужване;
  • Работете с най-широката целева аудитория.

Обучение и подкрепа

Франчайзодателят предоставя следните услуги на франчайзополучателя:

  • Дава на предприемача възможността да работи под добре известна търговска марка;
  • Предоставя готов проект за избраната стая;
  • Предлага всичко необходимо;
  • Предоставя възможност за получаване на съвети по време на цялото сътрудничество;
  • Предоставя група от професионалисти, които работят за пускането на мини-пекарна;
  • Подпомага маркетинг и реклама;
  • Провежда обучение за мениджъри на пекарната Bonape.

изисквания

Bonape пекарната може да бъде отворена в два формата, а именно уличен магазин и магазин в магазин. Всеки от тях приема спазването на определени изисквания към стаята.

За да отворите пекарна за франчайзополучатели на улични магазини, трябва да намерите стая, която отговаря на следните изисквания:

  • Площ от 24 квадратни метра;
  • Наличие на всички основни комуникационни системи, включително водоснабдяване и отопление;
  • Разположение в отделна сграда или на 1 етаж на жилищна сграда, която на свой ред се намира на първа линия на къщи, натоварена улица с добър транспорт;
  • Височината на тавана трябва да е поне 2,5 метра;
  • Стаята трябва да бъде оборудвана с отделен вход, както и с витрини;
  • Стаята трябва да бъде в зона с добра видимост;
  • Трябва да е възможно да поставите знак на фасадата.

От друга страна, формата на магазина в магазина включва:

  • Разполагане в супермаркети и хипермаркети;
  • Наличие на площ от най-малко 12 квадратни метра;
  • Наличие на отоплителни и вентилационни системи, както и отработени газове;
  • Мястото на търговския център на оживена улица.
  • Разположението на стаята в очите.

Франчайз на фурна Bonapa

Франчайзингът на фурна на Bonapa е страхотна възможност за започване на бизнес!

За тези, които искат да отворят бизнеса си бързо и с минимален риск, споразумение за франчайзинг е идеално. В производството на хлебни изделия интересна опция предлага Восход-Център LLC - това е франчайзът на мини-пекарната BONAPE.

описание

BONAPE е проект, който е лесен за развитие.

Франчайзерите не трябва да мислят за дизайна на помещенията, изборът на доставчици и оборудване. Франчайзодателят вече се е погрижил за всичко.

Менюто, суровините, производствената технология и контролът на качеството също са изключително опростени. Всички продукти са изработени от замразени удобни храни, които се доставят на мястото на продажба. Това може значително да намали разходите.

Продуктовата гама включва няколко категории хлебни изделия:

  • различни хлябове;
  • няколко вида закуски;
  • сладкиши;
  • сладкарски изделия.

Броят на позициите в асортимента на BONAPE надвишава 180. Ето защо всяка пекарна може независимо да избере оптималния списък с продукти.

Възможни франчайз формати

Има 2 възможни формати, в които може да се отвори франчайза за мини фурна BONAPE. Това е търговска улица и магазин в магазина. Във всеки от тези случаи има определени изисквания за стаята.

Street retail

Този формат включва поставянето на бизнес в отделна сграда (например в павилион) или на първия етаж на жилищна сграда, която се намира на първа линия, на търговска улица или близо до доста натоварени пътища и главни градски пресечки.

Площта на помещението не трябва да бъде по-малка от 24 кв.м. Трябва да има отоплителна система, както и течаща вода, таваните трябва да са на височина повече от 2,5 м.

Важни изисквания са отделен вход, прозорци в прозорците, отлична гледка от улицата, възможност за поставяне на светъл знак върху фасадата на сградата.

Магазин-в-магазин

Тази опция включва поставянето на фурна BONAPE, франчайзът, в който е подписана, в супер и хипермаркетите. В този случай площта на отдела не може да бъде по-малка от 12 квадратни метра, стаята трябва да се отоплява, за да може да се осигури вентилация и изгорели газове.

Подходящи търговски центрове се намират на първа линия на оживени улици. Те трябва да предоставят възможност за поставяне на светъл знак върху фасадата. Отделът BONAPE трябва да бъде директно видим от входа на магазина.

Успешни стартирания. Мини пекарна

Финансова оценка на проекта

Франчайз BONAPE, чиито прегледи са в големи количества в Интернет, изисква следните финансови инвестиции от бизнесмен:

  • около 400 000 рубли за оборудване;
  • за ремонти и довършителни работи в помещенията с около 200 000 рубли.

Освен това, при сключването на споразумение франчайзодателят трябва да плати еднократна сума в размер на 25 000 рубли. Възнагражденията (допълнителни вноски) за изпълнението на този проект не се таксуват. Общият размер на еднократните разходи е 625 000 рубли.

Изучаването и избора от каталога на най-добрите франчайзи в Русия и Украйна е първата стъпка към започване на успешен бизнес с лесен и лесен старт.

Необходимо е да вземете решение за закупуването на франчайз с професионалните препоръки на раздела "Всичко за франчайзи".

Можете да прочетете последните новини и тенденции в бизнеса с франчайз тук >>

"Восход-Център" ООД предлага гарантиран марж на продуктите на пекарните BONAPE, който е най-малко 50%. На уебсайта на компанията можете да намерите пълни финансови изчисления, които ви позволяват да заключите за периода на изплащане на инвестираните средства.

В случай на използване на пространството, собственост на пекарната, ще бъде около шест месеца. При сключване на лизинга - няма да надвишава една година.

Мини пекарна BONAPE

Франчайзингът BonApe е отлична възможност за всеки предприемач да отвори своя собствена мини хлебопекарна с проста и добре запомнена марка. Вече известната и доказана мрежа от пекарни лесно печели нови клиенти. Поради непрекъснатото изпичане и привлекателността на продуктите, малко хора могат да устоят на изкушението да купят поне едно от тях. Франчайзополучателят не само ще има готови мрежови маркетингови политики и бизнес план, но и възможност да използват собствените си инициативи за развитие на бизнеса си.

Всеки клон на франчайз BonApe редовно се снабдява със свежи замразени продукти. Полупродуктите са доведени до пълна готовност на оборудването във вашата мини хлебарка, което ви позволява да спестите значителни средства за собствената си продукция и за поддръжка на скъпо оборудване. За да направите това, имате нужда от минимална инвестиция.

Ставайки собственик на франчайз мини фурна BonApe, не е нужно да наемате големи площи. За настаняване на брояча и цялото необходимо оборудване е достатъчно 12-15 квадратни метра. С удоволствие ще приемете всеки хипермаркет, защото ароматът на прясно изпечените продукти предизвиква апетит и стимулира клиентите да купуват повече продукти в други отдели. За да организирате работата на пекарната, ще ви трябва не повече от 2-4 служители, което значително улеснява управлението на бизнеса.

В хлебаря винаги ще има широка аудитория от потребители, защото повечето от семействата със средна, висока и ниска заплата не отказват богата храна. Традицията на хранене на хляб и всички видове продукти за печене на сладкиши се корени в далечното минало на руските земи. И все пак в културата на хората не е погасен жажда за аромат и красота на буйни хляб и сладки сладкиши.

Като опитахте вкусни кроасани, кифлички и различни кифли в един от клоновете, вие сами вие няма да откажете продуктите на бъдещата ви пекарна на масата.

BONAPE - пекарна


Вие сте официален представител на този франчайз? Регистрирайте се

Оставете отзивите

Отзиви на BONAPE - пекарна

Следвайте отзивите

Моето мнение - франчайзът Bonapu е един от най-печелившите в своя сегмент. Тук получавате пълна подкрепа, реклама, оборудване и всичко останало. По свой пример той беше убеден в това, какво означава компетентно изграден бизнес до ключ. В моята пекарна в Bonape всичко върви добре и според плана.

Изцяло недоволни от работата с "Bonape". Той инвестира няколкостотин хиляди рубли, а нещата са там. Изглежда, че е известна марка и всичко това, en-no! Тя не работи за сметка на марката, за да привлече клиенти. И тук не става въпрос за качеството на продуктите и технологиите, а за факта, че в страната има криза и хората винаги имат по-евтин вариант. И за мен по този начин, ако влязат в интерес на интереса и напуснат завинаги, след като купиха някаква ролка за три копейки.

Гледах различни оферти на франчайзодатели и срещнах BONAPE. Реших да имам шанс. Много пари бяха изразходвани за организацията на бизнеса и за закупуването на оборудване. Имаше много клиенти само на първия ден, а след това някакъв спад падна. В крайна сметка се оказа, че парите ми се губят. Не бях готов за това събитие, така че бях много разочарован от BONAPE. Естествено, трябваше да затворя пекарната си поради липсата на допълнителни средства, които според мен може да са необходими по всяко време.

Трябва да кажа, че планирах да инвестирам дълго време в пекарната в Bonape. Той внимателно обмисли всичко, помисли и накрая реши. След като обсъдих всички подробности с франчайзодателя, подписах договор и платих за всичките триста хиляди рубли. Отначало ми се струваше, че пазарът е обещаващ и продуктите ще бъдат търсени. Както се оказа, всичко не е толкова розово, колкото е отбелязано на уеб сайта на компанията-майка. Първо, мястото на продажба трябва да се намира някъде в централния район, където живее повече или по-малко богато население и, разбира се, има голям трафик. На второ място, постоянно наблюдение и контрол от главния офис се усеща - не е толкова приятно, когато искате да отворите свой собствен бизнес. Трето, трябваше да инвестираме допълнително в някои организационни тривиални въпроси, тъй като самите помещения се нуждаеха от малко усъвършенстване. Така че има много трудности. Сигурен съм, че ако времето бъде обърнато, със сигурност няма да работя с тях при никакви обстоятелства.

Подобни франчайзи

"Любима пекарна"

Франчайзингът "Любима фурна" включва организиране на предприятие за печене на хляб, кифлички и пайове. За да научите повече и ревюта за тази франчайз, прочетете нататък.

Хлебни подаръци на Ориента

Франчайзингът "Подаръци на Изтока" ви позволява да отворите пекарна в ориенталски стил. За да видите отзиви за тази франчайз и да разберете друга информация, прочетете нататък.

"Ив Рочер" - магазин за козметика

Франчайз "Ив Рошър" - това е възможност за откриване на магазин за козметика под добре известна марка. След това можете да разберете подробностите за франчайзинг, да прочетете отзивите и да оставите своето.

Франчайз за хлебопроизводство - бизнес с кристално

Какво може да е по-важно от хляба? Хлябът запълва човешкото тяло с жизнена сила и от незапомнени времена е много важен хранителен продукт. Във всяка страна и сред всички сегменти от населението, тя задължително присъства в ежедневното меню.

Започването на бизнес от отварянето на хлебарка е най-сигурната стъпка за всеки предприемач, защото хлебни изделия винаги ще бъдат търсени от купувачите. Участието в франчайз ще сведе до минимум всички рискове, защото създателите на марката вече са изчислили уникална формула за успех, състояща се от обхвата, цените и целевата аудитория. Франчайзополучателят може да осъществява своята дейност само при спазване на всички препоръчани стандарти.

В Русия, с огромните си територии и голямо търсене на хляб от населението, малките сладкарници и сладкарници, предлагащи пресни сладкарски изделия, няма да останат без вниманието на жителите.

Малка сладкарница в близост до училището, специализирана в понички, сладкиши и сладкиши, също ще се радва на своята заслужена популярност.

Описание на най-популярните сладкарници и сладкарница

Хлебопекарна Пани Ева

Сладкарски изделия Пани Ева съществува на пазара в Калининград от 1998 г. насам. Всички кафенета са проектирани в един и същ европейски стил, съчетан с висококачествено оборудване и работи според същите стандарти. През годината на основаването стартира магазин за сладкарски изделия.

Главни технолози бяха обучени в Полша. През първите няколко години ориентацията към продажбите беше в мрежовите магазини, но след известно време беше решено да се отвори първото кафене.

В нашите сладкарница се предлагат хлебни изделия, кремообразни продукти, торти и пайове, съобразно най-добрите европейски стандарти. И всичко това в кафене с уютен и оригинален интериор. Създадени от най-добрите дизайнери.

Целият цикъл франчайзинг

Този вариант изисква най-голямо количество финансови инвестиции и разходи за труд. Но в замяна получавате собствена продукция с широк диапазон и напълно дебъгуван работен поток.

Ще създадем сладкарница, ще организираме необходимото оборудване, ще предоставим всички технологични карти за повече от 70 вида сладкарски изделия, вариращи от ягоди до сватбени торти, съветваме доставчици, проектираме кафенета от различни формати и ще ви разкажем за доставката. Това не е барбекю да се отвори, това е наистина сложен и много голям бизнес, но има огромен потенциал и мащабът е очарователен.

Не франчайз с пълен цикъл

В този случай просто се нуждаете от малка стая от 15 квадратни метра, на място с добър трафик. Ще напишем проект, ще създадем дизайн, ще завършим точката с всичко необходимо. Просто трябва да избирате от огромен списък със сладкарски и хлебни изделия, който е подходящ за вас и ние ще го доставим в замразена форма. Остава само да се пекат и продават.

  • Royalty - 3.5 - 4.5% от сумата на приходите.
  • Еднократната сума е 1 000 000 рубли.
  • "Мини" формат еднократна сума - 500 000 рубли
  • Инвестициите в макс формат (един сладкарница и 1 кафе) възлизат на 4-5 милиона рубли, а в мини формат - 1-1.5 милиона рубли
  • Месечната нетна печалба на едно кафене след всички плащания, включително данъци, е 300-450 хил. Рубли, а за мини формат - 180 хил. Рубли.

Белгийски пекарни

Белгийските пекарни е един от най-успешните и търсени франчайзи в Русия.

През 2008 г. имаше марка. Неговият основател е Каравай - голяма пекарна компания, която от 1949 г. запазва лидерството си в областта на изпичането на хляб в района на Иркутск. И активно се развиват пазари от 2005 г. насам в Бурятия, Монголия, Красноярск Край и региона Чита.

В началото на развитието на марката компанията предлага инсталирането на мини-пекарни за печене на европейски кифли в големи супермаркети. Продуктите са донесени от хлебарката в замразена форма и са изпечени директно в магазина. Проектът се интересува от собствениците на вериги за търговия на дребно с възможността да привлича клиенти не само към пресни хлебни изделия, но и до всички продукти на изхода като цяло.

"Живейте с апетит!" Компанията извика и това мото е буквално харесвано от хиляди клиенти. През декември 2010 г. бе открита първата отделна кафе-пекарна. И след пет години около сто фурна от този тип започнаха да работят. В момента има 51 офиса в четири руски града (Ангарск, Иркутск, Красноярск и Шелехов), специализирани в производството на хляб и хлебни изделия.

Продуктовата гама е доста широка.

17 вида хляб се пекат:

  • пшеница;
  • овес мед;
  • италиански;
  • тайгата;
  • Унгарски и други.

И 25 вида кифли и вдухвания (включително циабата със сирене, пастет с пиле и гъби, рол, бачет със сушени сливи, кроасан с кондензирано мляко).

Основната характеристика на марката е топла сладкарски изделия. Купувачът купува най-новите продукти.

За да започнете бизнес, трябва да платите еднократна такса за приемане (еднократна сума) от $ 4,000.

Месечни фиксирани такси (като процент от оборота):

  • възнаграждения - 1%;
  • рекламни такси - 1%.

На франчайзополучателите се дава право да използват логото и да обучават служители, да получат всички необходими съвети за технологията на печене на готови продукти от замразени храни и да съдействат за получаването на необходимото оборудване.

Цената на оборудването за мини-пекарна е 180 000 рубли. Комплектът включва:

  • фризер,
  • два ключа
  • 1.6 kW шкаф;
  • Печка 6.3 kW.

Средният период на изплащане за даден комплект е три месеца и половина.

Работата по тази франчайз изисква стая с площ от 12 квадратни метра. м. с електричество и студена питейна вода, както и персонал от двама души.

Можете да отворите секция в търговската зона на супермаркета, мини-пекарна или кафе-пекарна.

Размерът на инвестицията е 26 000-30 000 долара.

BONAPE

BONAPE е марка, която се появи на пазара благодарение на руската хлябна корпорация "Восход", която за петнадесет години е съществувала, е усъвършенствала своите производствени технологии и отношения с партньори. Франчайзът е основан през 2012 година.

Корпорацията се фокусира върху гамата продукти - повече от 180 вида хляб и хлебни изделия, включително десерти, се произвеждат като цяло. Марката заема водеща позиция на руския пазар (има представителства в 23 града). Той също има офиси в бившите страни от ОНД. Общо има 271 собствени обекта.

Производствената технология за франчайзополучателя е максимално опростена. Готовите полуготови продукти се размразяват, пекат и продават. За да организирате кафе, можете да организирате подготовката на сандвичи, прости салати и да инсталирате кафемашина.

Стари европейски рецепти се използват за печене на тази марка, която носи BONAPE по-близо до френските пекарни, които са популярни в Европа.

Но асортиментът не е свързан с определена кухня, а този факт улеснява привличането на клиенти с различни вкусови предпочитания.

  • няколко вида багети;
  • различни видове хляб (светло и тъмно, включително италиански);
  • ролки;
  • понички;
  • бутер:
  • кифли и торти.

Основното предимство на марката е разнообразието от продукти и високото качество, предлагани на разумни цени. Тя е съсредоточена основно върху изисканата средна класа.

Входната такса за участие в франчайз е 25 000 рубли. Няма месечни плащания (включително роялти), което прави франчайзът много привлекателен за стартиращите предприемачи.

За организацията на бизнеса и придобиването на правото на използване на търговската марка ще е необходима наличност на помещения от 12 квадратни метра. м. с присъединено водоснабдяване и електрическа мрежа от 7 kW.

Франчайзодателят получава всички необходими съвети, марково оборудване, безплатно обучение на персонала.

Възможно е да се отвори участък в магазина, фурна на открито на приземния етаж с отделен вход или павилион.

Първоначалната инвестиция е средно 300 000 рубли. Период на изплащане от 9 до 12 месеца.

"Житницата"

Хлебница е франчайз от млада, едноименна фирма от Толиати, основана през 2014 г., специализирана в печене на хляб и хлебни изделия. Основана е франчайзингът през 2015 г.

Фирмата се позиционира като пекарна близо до къщата. Към днешна дата има десет свои собствени и четири франчайз предприятия, които произвеждат хляб, сладкиши и пайове от натурални продукти.

  • буйни домашно приготвени сладкиши;
  • пресен хляб;
  • франзели;
  • горещи торти;
  • напитки;
  • сладкарски изделия.

Характеристика на марката - сладкиши без мая. За тестото се използва кисел стартер (грозде или хмел). Този хляб има дълъг срок на годност и високо съдържание на здравословни вещества, присъщи на пълнозърнести храни. Цената на "живия" хляб е два пъти по-висока от обичайната, купена в магазина.

Входната такса е 500 000 рубли. Тя се връща в случай на отваряне на още две пекарни и се използва за закупуване на оборудване. Няма месечно плащане на роялти.

  • правото да се използва марката;
  • всички необходими консултации;
  • помощ при получаването на финансиране;
  • работата на стартиращата група в пекарната;
  • обучение на персонала;
  • възможността за отваряне на пекарна до ключ;
  • съвместно управление на бизнеса (51% е делът на франчайзодателя, 49% е франчайзополучателят).

За да закупите франчайз, трябва:

  • поставете пекарна в град с население от 100 хил. души и повече;
  • имат начален капитал (1,5 милиона рубли);
  • площ от 35 квадратни метра. метра в магазина или стая с площ от 60 квадратни метра. метра на първия етаж, за предпочитане в къща близо до заета транспортна спирка.

Възможно е да се организират два вида пекарни:

  • пекарна, като клон в магазин (плаща се за 7 месеца);
  • сладкарски изделия - отделна точка (изплаща се за 12 месеца).

Необходими инвестиции: 800 000 за пекарна или 1,5 млн. Рубли за сладкарница.

"Буш" е марка на успешен производител на хлебни и сладкарски изделия от Санкт Петербург, който е на пазара от 1999 г. насам.

Компанията има мрежа от сладкарници. Също така, пекарните се занимават с доставка на едро и дребно на готови продукти до хотелите и веригите за търговия на дребно.

Гамата включва:

  • различни видове хляб;
  • торти и пайове;
  • Масло торти;
  • франзели;
  • ролки;
  • бутер.

Компанията успешно съчетава машинното производство и ръчния труд. Използват се само естествени биологични ферменти, филтрирана вода и екологично чисти продукти от доказани производители.

Марката е много успешна и няма аналог както в родния си град, така и в Източна Европа. Към днешна дата компанията не предоставя франчайз.

Пекарните на Мишел

"Michel Bakery" се появи благодарение на Michel Galoire - родом от френския град Anji.

Пекарната марка, която е комбинация от пекарна и кафене, е отворена по целия свят. Точките, включени в тази франчайз, се намират в Япония, Русия, Китай, Казахстан и други страни.

Самият основател е пряко ангажиран в съставянето на менюто и подбора на съставките, както и обучението на персонала, поради което всички продукти и интериорът на предприятието задължително носят неописуем френски чар.

Много продукти за печене се внасят от Франция, което създава финансови трудности за франчайзополучателя. Оборудването се поръчва и в чужбина. Куклите и сервитьорите трябва да посещават курсове за обучение във Франция.

Марката е насочена към богатите хора и процъфтяващата средна класа, предпочитайки природните продукти.

Можете да обсъдите всички условия на сътрудничество, размера на инвестициите и месечните плащания с господин Халоер. Търговската част на проекта е строго конфиденциална. Това условие се определя от партньорите в специално споразумение за поверителност.

Искате ли да извадите месо удобно? След това специална палуба е просто необходима за вашата институция. Прочетете повече в тази статия.

Масичка от масив - удобни мебели за работа и съхранение на инвентара в кухнята. За сортовете на тези таблици вижте http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html връзката.

Франчайз Съвети

Като обобщим казаното, може да се отбележи, че BONAPE е най-изгодното предложение за франчайзополучатели на съвременния пазар.

Знанието за марката, стандартните изисквания за франчайзополучатели, широк спектър от продукти, бързото изплащане (средно 9 месеца), ниската такса за вход и липсата на месечни плащания правят пекарната привлекателен бизнес дори за неопитен предприемач.

Мини пекарна BONAPE

Франчайзингът BonApe е отлична възможност за всеки предприемач да отвори своя собствена мини хлебопекарна с проста и добре запомнена марка. Вече известната и доказана мрежа от пекарни лесно печели нови клиенти. Поради непрекъснатото изпичане и привлекателността на продуктите, малко хора могат да устоят на изкушението да купят поне едно от тях. Франчайзополучателят не само ще има готови мрежови маркетингови политики и бизнес план, но и възможност да използват собствените си инициативи за развитие на бизнеса си.

Всеки клон на франчайз BonApe редовно се снабдява със свежи замразени продукти. Полупродуктите са доведени до пълна готовност на оборудването във вашата мини хлебарка, което ви позволява да спестите значителни средства за собствената си продукция и за поддръжка на скъпо оборудване. За да направите това, имате нужда от минимална инвестиция.

Ставайки собственик на франчайз мини фурна BonApe, не е нужно да наемате големи площи. За настаняване на брояча и цялото необходимо оборудване е достатъчно 12-15 квадратни метра. С удоволствие ще приемете всеки хипермаркет, защото ароматът на прясно изпечените продукти предизвиква апетит и стимулира клиентите да купуват повече продукти в други отдели. За да организирате работата на пекарната, ще ви трябва не повече от 2-4 служители, което значително улеснява управлението на бизнеса.

В хлебаря винаги ще има широка аудитория от потребители, защото повечето от семействата със средна, висока и ниска заплата не отказват богата храна. Традицията на хранене на хляб и всички видове продукти за печене на сладкиши се корени в далечното минало на руските земи. И все пак в културата на хората не е погасен жажда за аромат и красота на буйни хляб и сладки сладкиши.

Като опитахте вкусни кроасани, кифлички и различни кифли в един от клоновете, вие сами вие няма да откажете продуктите на бъдещата ви пекарна на масата.

Франчайз пекарни-пекарни "BONAPE"

Разходи за франчайз (еднократна сума)

Описание на франчайз BONAPE

Франчайз Bonape (BONAP) - това е една възможност да отвори собствена пекарна, пекарна, която не се нуждае от пълен производствен цикъл и внедрява уникални сладкиши, създаден с помощта на рецепти от цял ​​свят. BONAPE - енергичен и ефективен марка, подкрепени от зърно пазар в страната в продължение на иновативни услуги и продукти: замразен хляб, бутер тесто, кифли, понички, сладкиши и десерти.

BONAPE франчайза е:

  • Значение. Хлебни продукти са един от най-търсените продукти на пазара на храни. Същевременно нараства търсенето на специален хляб.
  • С една дума, BONAPE е отлична възможност да започнете собствен бизнес с минимален начален капитал. В този случай вашите отдели за топъл хляб ще работят добре по време на всяка икономическа ситуация, достатъчно време е да преориентирате продуктовата гама.

    Франчайз на пекарната на "Френската фурна" в евроформа "BONAPE"

    Дълго време този тип бизнес няма аналози в нашата страна, а в Европа се нарича "boulangerie". Малките пекарни в градовете са социални центрове за европейците: тук се обсъждат местни новини, се четат нови вестници и те просто идват за пресни сладкарски изделия, в Русия все още няма такава традиция.

    Френската франчайз франчайз франчайз не означава, че ще се организира пълен цикъл на печене на хляб. Продуктите са изпечени от полуготови продукти, само един служител може да работи в една точка.

    Не са необходими големи площи и огромно потребление на електроенергия: компанията разполага със собствено производство и складове във всички големи градове на страната, като доставя продукти на партньори във всеки регион.

    Марката BONAPE е хляб, сладкарски изделия и леки закуски.

    Франчайз карта

    Концепцията за франчайз бизнес

    Компанията се опитва да сведе до минимум разходите на франчайзополучателя. Франчайз печенето - бизнес процесите са създадени и разработени - както в големите, така и в малките градове на Русия.

    Няколко вида пекарни ви позволяват да провеждате бизнес дори и в малка стая, действията на нови партньори са изключително опростени.

    Предимства и недостатъци

    плюсове:

    • минимален начален капитал;
    • Няма сериозни ограничения за консумацията на електроенергия;
    • партньорство с надежден доставчик;
    • минимален производствен цикъл: размразяване, печене и продажба. Франчайзодателят вече е мислил за суровини и технологии;
    • доставка на продукти;
    • дори малък формат прави значителна печалба;
    • бързо възстановяване;
    • марка от 50 процента;
    • високи стандарти за качество;
    • хлябът е търсен във всяка икономическа ситуация и значителна част от видовете му ще позволят да привлече всички нови клиенти;
    • минимални рискове;
    • малка площ от точка и няколко формати, от които да избирате (павилион, секция, етаж);
    • без възнаграждения или рекламни такси;
    • стабилна ценова политика;
    • минимални разходи: хлябът се доставя под формата на полуготови продукти, оборудването заема много малко пространство;
    • голям асортимент (почти 200 позиции);
    • способността за привличане на неквалифициран персонал;
    • широка целева аудитория.

    минуси:

    • Според прегледите одобрението на проекта може да отнеме значително време;
    • разрешение за водене на делото;
    • разходите за наем, помещенията трябва да се намират в претъпкано място, а разходите за него ще бъдат подходящи.

    Изисквания за стаята

    Можете да отворите пекарна вече за помещения от 12 квадратни метра (за Street-Retail формат от 25 кв. М). Позволено е да се адаптира форматът за избраната стая. Електричество от 7 kW, течаща вода, отопление, вентилация и абсорбатор, таван от 2, 5 метра. Местоположение на зает място.

    Финансови условия

    Не се предоставят възнаграждения и рекламни такси. Цената на франчайза ще бъде 25 000 рубли, инвестицията от 300 000 до 500 000 рубли.

    Приходите от 400 000 рубли, печалба 70000-80000 000 рубли след плащането на данъци. Инвестициите се изплащат за една година.

    Какво се включва в цената на франчайз

    • информационна поддръжка;
    • съдействие при избора на помещения;
    • доставка на оборудване;
    • централизиран маркетинг;
    • заминаване на специалистите при откриването;
    • цялостна помощ на мениджъра в организацията на бизнес процеса.

    заключение

    Френският сладкарски франчайз е добра посока както за начинаещи, така и за опитни предприемачи. Минимална първоначална инвестиция, ниска цена, без да изисква специални познания. В нашата страна културата на консумация на хляб се развива с добри темпове, защото си заслужава да се развие ниша.

    Bonape Bakery Bakery

    BONAPE - постоянно качество на популярните хлебопекарни вериги

    Френската пекарна "BonApe" е марката на "Сънрайз-Център", която е специализирана в производството на замразен хляб, сладкиши и печене на бутер тесто. Печен "BonApe" винаги е широка гама от пресни хлебни и сладкарски изделия.

    Франчайз: Bonape
    Вид на бизнеса: фурна
    Обемът на инвестициите: от 10 000 до 50 000 USD
    Франчайзър офис: Москва, Русия
    Наличие на препоръка от експерти на франчайз магазин: да
    Член на руската Франчайз асоциация.

    BONAPE съчетава най-новите технологии за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия, както и древните традиции на реални Boulangeries - всички ваши любими френски хлебни тестени закуски.

    Широка гама от бисквити-пекарна марка BONAPE включва повече от сто и петдесет позиции от продукти.

    Пекарни BONAPE оферта: франзели (класически Париж, Прованс и гъби), светло и тъмно хляб, италиански питка и ciabatta, ролки, Берлинер sloiki (kraussany, гевреци, щрудел, датски и fagottini) и сладкиши (кифли и сладкиши ).

    И двете стари и нови рецепти за водещи хлебари Европа ще изненада и зарадва потребителите на вътрешния пазар от средната класа, които ценят високото качество на прясна храна на разумна цена.

    Печенето BONAPE се прави пред купувачите от замразени храни. Свежите пекарни са частично или напълно изпечени във фабриката, последвани от дълбоко замразяване на продуктите (използвайки технологията на шоково замразяване).

    Доставяни в BONAPE в най-кратки срокове, полуготовите продукти бързо се размразяват по всяко време и, ако е необходимо, се пекат в пекарни.

    Официален собственик на пекарна, хлебни изделия е най-голямата компания в страната за производство на замразен хляб, сладкиши и захарни изделия - Фирма Dawn Center.

    Предложението за франчайзинг

    Франчайзинг предлага Sunrise Center LLC

    "Восход-Център" предлага на заинтересованите предприемачи уникална възможност да започнат свой собствен бизнес, като отварят хлебни и хлебни изделия в своя регион.

    Бизнес моделът на "Восход-Център" е лесен и удобен, франчайзополучателят е снабден с готови, добре развити и тествани системи за бизнес развитие.

    Използването на готови решения LLC Восход-Център ще бъде безспорно предимство на франчайзополучателя.

    BONAPE франчайза е:

    • минимални инвестиционни рискове (включително закупуването на необходимия комплект оборудване) и бързо възстановяване на франчайзинговия проект;
    • голямото търсене на хлебни изделия във всяка икономическа среда гарантира постоянен доход на франчайзополучателя през цялата година;
    • утвърдена собствена логистика от командироващите доставчици и следователно гаранция за своевременното непрекъснато снабдяване с продуктите на BONAPE;
    • намаляване на разходите до минимум (в резултат на доставката на продукти в хладилната франчайза в замразена форма);
    • стабилна и демократична ценова политика;
    • има само двама служители, работещи в режим на смяна;
    • редовни семинари за ефективни продажби;
    • интереса на франчайзодателя "Восход-Център" в равнопоставено и дългосрочно партньорство, както и в успешното развитие на франчайзната точка BONAPE.
    • Разумно следвайки всички правила на споразумението за франчайзинг и строго спазване на стандартите и услугите за качество на пекарната BONAPE, щандовете имат реални шансове да станат собственик на успешен бизнес.
    • От своя страна франчайзодателят "Восход-Център" гарантира на своите партньори цялостна подкрепа както в откриването, така и на етапа на разработване и изпълнение на проекта BONAPE в определена област.

    Изисквания на франчайзополучателя

    За бъдещия си франчайзополучател "Восход-Център" предлага основни изисквания като:

    • наличност на инвестиционни фондове;
    • наличие на търговски площи;
    • самостоятелна мотивация и чувство за отговорност;
    • професионално обучен персонал;
    • съсредоточаване върху професионалния и кариерния растеж и върху дългосрочното сътрудничество под една търговска марка;
    • желанието да расте и да се развива с собственика на франчайз.
    • Разполагането на франчайз BONAPE е разрешено в следните формати:
    • Street Retail: местоположението на магазин BONAPE / павилион в сградата на първата линия от къщи, не над първия етаж;
    • Shop-in-Shop: местонахождение на хлебопекарната BONAPE в супермаркета или хипермаркета.

    BONAPE е бизнес модел, който лесно се развива. Не е нужно да мислите за дизайна на помещението, нито за избора на оборудване и търсенето на неговите доставчици, нито за производството на продукти.

    Bonape франчайз ревюта

    "Всичко е заострено за хлебопроизводството под формата на търговия на улицата, затова е по-лесно да се намери място за хлебопроизводството. Започнахме да си сътрудничим.

    Но ние изглеждаме първите партньори "отстрани". Самият Бонапа говори за 470 точки в цяла Русия. Но тези точки изглеждат сами по себе си.

    Тук сме изправени пред нови проблеми. Бонапите много се страхуват от образа си. Главната организация е много голяма. В него седи един куп адвокати и икономисти, които имат собствена визия за красивата.

    В резултат на това в продължение на 2 месеца се занимавахме с дизайнерски елементи, оборудване, над франчайз споразумение. Много неща бяха абсолютно луди. Беше дълга и мрачна, но методично, за да обясни какво е по-добре за тях да правят различно. След няколко дена едно ново решение прие всички адвокати и други мениджъри. И накрая, беше дадено добро. Или въпросът от полето "какво точно имахте предвид?". Имаше лудост, когато трябваше да напишем предварително в споразумението за франчайзинг да пишем на всички производители, чиито продукти щяхме да продадем. Е, това означава, че трябва предварително да знам не само абсолютно всички мои допълнителни асортимент (които салати, торти, които чай), но кой точно е производителят! И всичко това, на определена позиция, както и в ценовите списъци на доставчиците, трябваше да вляза в споразумението за франчайзинг. Което преминава държавната регистрация за 5 години. Над този проблем се наложихме 2 седмици.

    Но трябва да им дадем дължимото, въпреки тромавата същност на тяхната структура, те все пак отидоха на среща, промениха договорите, промениха елементите на корпоративната идентичност. Очевидно е, че момчетата се интересуват. Освен това в провинцията ще станем първите. И опашката на потенциалните франчайзополучатели вече е подредена, за да погледне нашата работна точка.

    Вярно е, че беше малко неприятно, когато съвсем наскоро ми се обади началникът на службите за сигурност и по-скоро цинично започна да поставя под въпрос и да коментира различни аспекти на дейността на моята компания. В края на разговора той препоръча да плащате всичко навреме. След разговора имаше много неприятна утайка. Когато вече съм инвестирал повече от един милион в пункт под марката си, която не е представена никъде в региона, мениджър на офис ме призовава и умен, умен, предварително, за навременното плащане на сметки! Придружаващо това с думите "ако сте одобрени". По дяволите вече съм сложил доста хора в оборудването до този момент, а този пипер не е достатъчен, за да съм сигурен, че мога да плащам, и намекнах, че не мога да одобря. Вероятно, ако той не харесва моите OKVED или бивши съоснователи.

    Имаше и други трудности по пътя на отваряне на точката. Стаята, която намерихме, беше по-подходяща за кафе-пекарна, отколкото за обикновена хлебарка. А обхватът в него трябва да е подходящ. Не багети и големи хлябове, но малки парченца: всмуквания, кифли, гевреци, чай, кафе, сокове. Като цяло трябваше малко да коригирам формата на институцията. Е, цената на отваряне, съответно, все още се отглеждат.

    Какви са впечатленията ми от работата по франчайзинг?

    Работете по франчайз - чудесна морална работа. Особено, ако преди това работите върху хляб. Особено, ако сте свикнали да прилагате подобрения през цялото време, докато ги откриете. Тук трябва да разклатите цялата вертикала на партньора си, така че в най-добрия случай, след една седмица, да получите зелена буква за подобрение.

    От друга страна, ако имате късмет и вие намирате добър партньор с добре функциониращи бизнес процеси, този анти-вандалски проект може да спести всички партньори от разстройство и разклащане.

    Франчайзодателят е допълнителен риск, който е трудно да се изчисли. Когато работите самостоятелно, само разчитате на себе си. Вие познавате себе си. Силни и слаби страни. В случай на работа с франчайзодател, неговите противници могат да покрият целия ви бизнес.

    Ако вие, като мен, не обичате бюрокрацията. Обичайте да вземате бързи решения. Любовта да расте бързо. Ще бъде морално трудно да се спуснете до скоростта на голяма корпорация. Което няма къде да бърза. Те работят от 9 до 18. Парите, така че те капе.

    Ако смятате, че франчайз бизнес не изисква абсолютно никакъв опит в бизнеса - това е голямо погрешно схващане. Опитът, от който се нуждаете. И често дори повече, отколкото в случай на пълна автономия. В нашия случай често ние самите трябваше да преподаваме мениджъри. Не и обратното. Разбира се, вероятно, ако отворите McDonalds или Metway, където всичко е деблокирано, тогава в този случай всичко ще бъде обратното. Но цената на проблема там е съвсем различна. За справка: Sab от 200 хиляди долара, Mac - от 1 милион долара, но в случая с Mac, никой няма да ви позволи да го отворите.

    Ето го. Всичко започна с банковия и финансов франчайзинг, а в резултат на това и кафе-пекарна. Никога не знаеш какво ще правиш след шест месеца! Винаги съм харесвал този бизнес! В бизнеса си отивате толкова бързо, колкото ви е необходимо!

    В заключение, искам да кажа следното. Така че, заради това, което се занимавах с този бизнес - вече се насищах. Опитайте да се храните все повече и повече. Разбира се, все още не съм отворила. Когато се отворя и работя в продължение на половин година, ще бъде още по-добре. Но много неща вече са разбрани. Ако имате нужда от опит, но не можете да наемете, може да бъде подходящо приспадане. Но бъдете внимателни! И бъдете готови да поемете рисковете от партньор. Да инвестираш пари. Вие губите време. И партньорът се завърта на марката си и прави печалба. "

Top