logo

Предимно прибори за хранене от неръждаема стомана.

За да се избегне корозия, тази сплав се състои от 12% хром.

При производството на вилици и лъжици с хромирана стомана или хром-никел.

Приборите за хранене могат да бъдат златни или сребърни, или могат да бъдат направени от злато и сребро.

През миналия век са били разпространени алуминиеви прибори, но днес няма да ги срещнете. Такива устройства не бяха достатъчно силни и затова бързо изгубиха цвета и формата си, затова те отидоха в забвение.

Днес най-популярният материал за производство на вилици и лъжици - "неръждаема стомана", който не реагира с алкали, със соли или с киселини. Най-често използваната неръждаема стомана 18/10, състояща се от 10% никел и 18% хром. Никелът предпазва от хранителни киселини и придава на продукта блясък, а хромът е отговорен за здравината и антикорозионните свойства на сплавта.

В допълнение, приборите за хранене са направени от никел сребро и никел сребро, а тези принадлежности принадлежат към класа "Lux".

Освен това има изискани вилици и сребърни лъжици, на които собствениците са много горди. Изключителни комплекти са направени от този метал, но тези прибори за хранене са скъпи.

Изработване на лъжици от метал

Производството на прибори започва с лист или ролка (намотка) от неръждаема стомана. Използваната стомана трябва да има дебелина, съответстваща на дебелината на бъдещия инструмент, както и състав, необходим за производството на инструмента с желаното качество. Първо, стоманената ламарина се нарязва на заготовки с помощта на преса (при налягане от 100 до 150 тона) (фигура 1.а). Говорим за стомана от груба форма, която по-късно ще служи за производството на няколко продукта (например вилица за маса и лъжица) на различни модели. Този процес се нарича мултирезор. В зависимост от размера на артикулите (например прибори за сервиране на храна / десертни инструменти и рибни устройства / чаени лъжици и десертни вилици) се изискват няколко печата.

Нов текстов блок

Както може да се види на фиг. 1.а, горната част на обработвания детайл не е достатъчно широка, за да отреже купата на лъжицата, поради което се разширява чрез метене през валцовъчната мелница (горната част на обработвания детайл се сплесква между два стоманени цилиндъра, въртящи се в обратната посока). За да се постигне необходимата ширина, е необходимо да минавате през две валцовъчни мелници (фигура 1.b).

След това разширената блокче се отрязва, т.е. получава се крайната форма на модела (фиг.1.с и 1.г), като се използва преса под налягане от 60-80 тона.

За всеки отделен модел се изисква отделно попълнение (пример: фигура 2). Въпреки това броят на заготовките може да бъде намален, като се произвеждат няколко модела с подобна форма (например, Anser, Châtelet models).

С изключение на валцоването, което се опростява или не се извършва, производственият процес на вилиците се състои от същите стъпки като производството на лъжици. След резитба е необходимо да изрежете зъбите (фиг.3). Първо, един централен зъб се отрязва с преса за ниско налягане и след това с външни зъби. Нарязването на зъбите в два подхода позволява намаляване на налягането върху стоманата и осигуряване на еднакви размери на зъбите.

След това заготовките се щамповат, т.е. с помощта на пресата те получават финалната форма и финал. Налягането варира от 200 до 800 тона, в зависимост от размера на продукта и сложността на покритието. За производството на всеки модел се изисква специална двойна подготовка. На фиг. Фигура 4 показва щамповането на супена лъжица от модела Contour. Показва се само долната част на празното поле.

Така че, за производството на колекцията Eternum Signature, която включва повече от 20 модела, се нуждаете от повече от 300 различни печата.

Всички тези операции изискват използването на прецизни инструменти. Различните елементи от печатите трябва не само да бъдат съвършено изравнени, но и да отговарят изцяло на очаквания резултат. Довършителните печати са от първостепенно значение. Декорът на модела трябва да бъде гравиран безупречно. На фиг. 5 показва някои от инструментите, използвани за тази цел: чук, използван при работа със злато и сребро, стилет, ножове и др.

Крайното полиране на матрици се извършва с помощта на парче дърво, импрегнирано с разтвор от полираща паста (снимка 6), тъй като всякакво неравност на печата се проявява автоматично върху крайния продукт.

След пробиване, съдовете трябва да бъдат полирани. На първия етап ръбовете се полират. Преди всичко, идеалната гладкост на ръбовете се осигурява чрез задвижване на детайлите чрез три машини за полиране на колани, всеки път с все по-малък размер на зърното. Машините (снимка 7), с които се извършва тази операция, са разположени по такъв начин, че лентите за полиране точно следват формата на приготвените прибори за хранене.

Последното полиране на ръбовете се извършва ръчно от опитни мелници (снимка 8), които дават на моделите окончателен матов или блестящ вид.

Вторият етап - смилане на предната и задната повърхност на приборите за хранене. Този процес е напълно автоматизиран поради използването на няколко машини за полиране (снимка 9). Всяко устройство е конфигурирано да изпълнява конкретна операция. В процеса на полиране на лъжици участват 7 машини.

След обработката на последната машина, се поставят един по един (за да се избегне повреда) специална машина за премахване на мазнините. След това те се подлагат на качествен контрол, автоматично се опаковат в пластмасови торбички и се поставят в кутии от 12 броя, след което те са напълно готови за изпращане.

Нож ноти

Има 2 различни типа ножове:

"Монолитни" ножове: изработени от твърди парчета стомана и обикновено се използват в комплекти прибори за хранене с висок или среден ценови диапазон,

Ножове за "бижута": ножовете на тези ножове са заварени към дръжката, която обикновено е изработена от стомана 18/8 или 18/10.

Когато изработваме ножове, стоманата се загрява и след това се темперира, за да се получи твърдостта на острието и да стане ефективна и издръжлива. Всичките ни ножове имат твърдост, равна на най-малко 48RW според метода на Rockwell, което потвърждава тяхното качество.

Лъжица за път не само за вечеря: дървени лъжици със собствените си ръце

В нашия материал ще опишем подробно как да направите лъжица със собствените си ръце, да ви запознаем с основните техники на дърворезба и да отговорим на текущите въпроси, свързани с производството на дървени съдове.

Какви са дървените лъжици?

От кое дърво е по-добре да изрежете дървени съдове? Този важен въпрос тревожи всички новоизлюпени резбари. За рязане на лъжици, заготовки от твърда, но не нарязана твърда дървесина - аспи, пепел, клен, бреза, бряст, орех, череша или клен са най-подходящи.

Носителят на дърворезба е по-добре да използва липа. Това дърво е по-меко и по-леко, има еднаква плътност и летви добре във всички посоки. За да придобият опит и да овладеят основните умения на резбоването, това е най-подходящият материал. Сред другите неща, продуктите от липата не са склонни да се изкривят и не излъчват танини.

Иглолистните дървета не са подходящи за производството на лъжици поради своята висока смола и характерна миризма. Също така избягвайте екзотични тропически гори като тик, които могат да бъдат токсични.

Като празно място, можете да използвате дъските или да разделите цяла купчина трупи на малки полюси. Първият вариант е по-практичен, а вторият е по-традиционен. Ориентацията на дървесните влакна в детайла определя симетрията на шаблона за лъжици, както е показано на снимката.

Набор от основни инструменти

За да направите дървена лъжица със собствените си ръце, ще имате нужда от минимален набор от прости инструменти:

  1. Ножът. За дърворезба е по-добре да използвате Bogorodsky нож. Неговото двустранно заточване прави еднакво удобно да работи както от себе си, така и от себе си, а тесният канал позволява да се изреже дърво по вътрешните линии.
  2. Фалшив нож (скрепер). Това е длето със стръмен завой, предназначено за изстъргване на дърво в жлебовете и обработка на вътрешните стени при изрязване на чинии. Алтернатива на омари могат да бъдат широките боровинки или обикновената полукръгла длето.
  3. Прави длето - използва се за гладко рязане на масивна дървесина от детайла.
  4. Скоба - необходима за лесно фиксиране на дървото.
  5. Файл за грубо изпичане и шкурка от различни песъчинки (320, 180 и 120) за перфектно полиране на продукта.
  6. Shtikhel - тънък стоманен нож за създаване на декоративна резба на дръжката.

Как да изрежете лъжица дърво: стъпка по стъпка ръководство

  1. Използвайки шаблона, прехвърлете шаблона от горния и страничния изглед върху дървената заготовка. Имайте предвид, че ориентацията на дървесните влакна е надлъжна, в този случай лъжицата ще има максимална здравина.
  1. При закрепването на скобата за детайла преминете към грубо образуване на купата. За тези цели използвайте лъжица за рязане на лъжици, но тя може да бъде ограничена до обикновените полукръгли длета или широки боровинки. Избор на дърво, произведено по посока на влакната. Когато задълбочавате купата, не забравяйте, че трябва да оставите малка дебелина за фино нарязване и шлайфане.

Много по-удобно е да извадите купата от правоъгълна заготовка, защото дървото е здраво фиксирано и поддържа стабилна позиция.

  1. Когато се образува вдлъбнатината, можете да започнете да отрежете излишния масив в хоризонталната и вертикалната равнина, следвайки горния и страничния контур. За това е най-удобно да използвате мозайка или лентов трион, но ако желаете, можете да извършите всички манипулации с права длето или пишеща машина.
  1. Използвайки ножа Bogorodsky, ние коронясаме изпъкнала част на лъжицата. С широка длето прикрепяме към чашата перфектно гладка, заоблена форма. С помощта на нож и длето изработваме формата на дръжката.
  1. Използвайте рязане на лъжици, извършете фино подрязване на купата и правилно подравняване на ръбовете й, както е показано на снимката.
  1. Смилането се извършва на два или три пъти, като всеки път се намалява зърното на абразивния материал.

При контакт с вода, дори перфектно шлифованата повърхност може да започне да се загрява. Повдигнатото купче не разваля появата на лъжицата, но е неприятно усетено в устата. Ето защо, ако възнамерявате да използвате собствените си съдове според предназначението им, можете да решите този проблем по стария начин. След смилането лъжицата е мокра и напълно изсушена, преминавайки отново през финозърнест абразив. Тази процедура се повтаря два или три пъти.

Как да покрием дървена лъжица за храна?

Крайното докосване за създаване на дървена лъжица е нейната обработка с довършително съединение. И тук, като правило, възникват много въпроси. Ако отрежете декоративна лъжица, тогава всичко е просто: можете да я нарисувате с боя, да нанесете лак или да го нанесете на восък. С продуктите, които се планират да се използват по предназначение, всичко е по-сложно. При избора на състав за импрегниране е важно, че е практичен и безопасен.

В руската традиция за обработка на дървени лъжици се използват и продължават да използват ленено масло. Това импрегниране е екологосъобразно, има антибактериални свойства, подчертава текстурата на дървото, лесна за употреба. Но ще трябва да се актуализира периодично. В същото време, като се използва сурово ленено масло като финиш, с течение на времето може да започне да дава на храната една неприятна гранясана миризма.

По-практично решение е да се използват специални минерални масла за довършване на дървени съдове. Такава импрегниране дава свойствата за отблъскване на повърхността, докато не образува филм - порите остават отворени и дървото продължава да диша. Минералните масла не оказват влияние върху вкуса на храната и са по-устойчиви.

Ние разговаряхме подробно относно практичността и безопасността на храните за довършителните композиции в нашия предишен материал.

Собствен бизнес: производство на прибори за хранене

Нашите редовни читатели често се обръщат към нас с въпроси относно това как да реализират тази или онази идея, представена на портала "1000 идеи". Ето защо решихме да стартираме нов цикъл от статии, които разказват как в руския контекст е възможно да се реализират много проекти, които успешно работят в чужбина.

Трудно е да си представим живота без прибори за хранене. Изглеждаше, че вилица, лъжица или нож е толкова дребна, че рядко обръщаме внимание. Въпреки това, ние не можем да направим без тях. Приборите за хранене имат дълга история. Но основните качества на съвременните вилици, ножове, лъжици и други прибори за хранене са преди всичко лекота на използване и елегантен външен вид.

Има две основни групи прибори за хранене - професионални (направени специално за хотели, кафенета и ресторанти), както и за домакинството. Професионалните прибори за хранене са по-скъпи, защото са предназначени за по-интензивна и продължителна работа, както и за почистване със специални химикали в съдомиялна машина. В асортимента на почти всеки производител има прибори за хранене в различни ценови категории.

Европейските производители доминират на вътрешния пазар на професионални прибори за хранене. По-специално, продуктите на Rosenthal, WMF, HEPP (Германия), Fortuna (Австрия), Barenthal (Франция), Робърт Уелч (Обединеното кралство), Abert, Morinox (Италия). Някои компании се специализират в определени видове кухненски съдове. Например испанската фирма Arcos, собствениците на марките Gude, Wuesthof, Boker (Германия) произвеждат предимно ножове. Сред руските фабрики - производителите на широка гама прибори за хранене могат да се нарекат "VSMPO-Ural", OJSC "Nytva", "Virage-Pavlovo", OJSC "Trud", "Ашински металургичен завод" и др.

Основните купувачи на прибори за хранене са компании, които оперират в сегмента HoReCa (кафенета, ресторанти, хотели, хотели, столове и др.). Средният ресторант обикновено има богата селекция от прибори за хранене: лъжици за маса и снеговалежи, вилици и ножове, десертно оборудване, лъжици за чай и кафе, ножове за масло с матово острие и специални инструменти за различни ястия. Обхватът на приборите в ресторанта от висок клас е още по-разнообразен. Това включва специални уреди за риба и месо, плодове и десерти, ножове за сирене, вилици за стриди, охлюви и раци, лъжици за сосове и салати, супи за пълнене, сладкарски изделия, шоколад, лед, аспержи, захар, омар, лопати за торта или риба и др.

Производството на съвременни прибори за хранене е напълно автоматизиран процес, който обаче включва прякото участие на човека. Освен това, колкото по-скъпи са произведените продукти, толкова по-важен е човешкият фактор.

Един от най-добрите материали за производството на такива продукти е хромо-никеловата стомана от 18/10, наричан още AISI 304. В своя състав (18%) хромът придава тази сила на сплавта и свойствата на неръждаемата стомана, а никелът (10%) защитава продуктите от агресивна храна киселини. Същият компонент дава на устройствата благороден сребърен блясък. Тази стомана има свойства като якост, устойчивост на корозия, хигиена.

Неръждаема стомана AISI 420 обикновено се използва за производство на ножове. Тази стомана се различава в химическия състав от други сплави: тя е по-трайна и има добри свойства на рязане. Ножовете, за които се предполага, че са заточени по време на работа, са предварително закалени, което е възможно само при използване на 18/10 стомана с по-високо съдържание на въглерод.

Стомана клас AISI 430 (18 / C, 18/0) се използва за производството на прибори за прибори и прибори бюджетен клас. Дори и неспециалист може да разграничи продуктите, произведени от тези сплави: 18/0 стоманени устройства са привлечени от магнита, а по-скъпите 18/10 стоманени устройства не са магнетизирани. AICI е международна марка, чието име е съкращение от американския стандарт American Institute Steel and Iron.

В допълнение към стоманата, приборите за хранене се правят също от никел сребро, месинг или никел сребро, които често са покрити със сребро или злато. Противно на общоприетото схващане, чистото сребро практически не се използва за производството на съдове, тъй като те не са достатъчно силни, твърде скъпи, тежки и неудобни за използване.

Стоманата се купува от стоманени инсталации и се доставя под формата на намотки (за производството на прибори за хранене) или големи листове (за производство на тави). От цял ​​полиран метален лист с дебелина от 2 до 6 мм (колкото по-дебел е листът, толкова по-скъп е продуктът), заготовките се отрязват. След това валцувани писалката и работните части. Всички части са нарязани, почистени, полирани. Ако е необходимо, те са приложени модели, чертежи, вмъкнати допълнителни елементи. За да се подобри хигиената на устройствата, всички зъби са внимателно заоблени, а повърхностите между зъбите и в процепите са допълнително полирани. Така изглежда производството на прибори за хранене накратко. Най-често се извършва "на студено", което означава, че всички фази на производството се извършват без загряване на заготовките.

Технологичните етапи включват етапа на щамповане (изрязване) на формуляра; етап на валцуване, в резултат на което купата на лъжица или на зъб от вилица става по-тънка; етапът на щамповане (рязане) на чаша лъжица или зъб на вилица; етап на обезмасляване за отстраняване на масла след щамповане; щамповане с цел формиране и дизайн; стъпка на полиране с абразивна паста; стъпка на измиване за отстраняване на пастообразни остатъци и в някои случаи етап на нанасяне на златни елементи или рогозки.

Ножовете често са по-скъпи от другите прибори за хранене, тъй като те се правят с различни, по-сложни технологии. Има три вида ножове. Щамповани продукти се произвеждат в процеса на "студено" щамповане, подобно на други прибори за хранене. За производството на ковани ножове чрез "гореща" обработка се използва метален прът от неръждаема стомана AISI 420. Ножът се моделира от горещ прът. Първо, пръчката се нарязва на определения размер, след това се нагрява. Дръжката първо се кова, ножът се разширява чрез горещо валцуване и изтъняване. След това нарязайте профила, за да придадете форма на ножа. Острието се охлажда, смила и заточва. Първото полиране с абразивни пасти премахва плаката след охлаждане. След това се отстранява обезмаслената повърхност на остатъчната абразивна паста. На следващия етап разрезът на дръжката се изважда без нагряване, след това ножът се полира отново с абразивна паста, обезмаслен, маркиран и опакован.

Ножовете с вакуумна (празна) дръжка се считат за най-скъпи. Техните остриета са изработени по същата технология и от същия материал като кованите ножове, но дръжките се състоят от две стоманени обвивки, заварени заедно чрез студено преследване. След това те са свързани с ножа с втора връзка или са прикрепени със специална лепилна субстанция. И накрая, продуктът е полиран, обезмаслен и опакован.

Ножовете обикновено се отличават от вида остриета, които могат да бъдат закалени и невтвърдени. Първите са по-здрави и по-трайни, а вторият вид ножове може в крайна сметка да се оцветят и да се наведе. Цената на продукта също е повлияна от качеството на полиране, което може да бъде както матово, така и огледално. Първите са по-скъпи от втория, тъй като първоначално повърхността на всички ножове се отразява, тъй като те са изработени от полиран лист. За да се постигне матов ефект, той се обработва допълнително с малки топчета или пясък.

Твърдо формовани ножове при производството на втвърдени, което им позволява да се изострят и предпазват от корозия. Ножовете с препълнени (или прикрепени) дръжки са по-скъпи, тъй като сглобяването и полирането на такъв продукт и връзките на отделните части е труден и дълъг процес. След вкарване на ножа в средата на дръжката двете части се съединяват с помощта на специален порцеланов цимент.

Висококачествените трапезни и кухненски уреди трябва да бъдат сертифицирани за съответствие с международния стандарт ISO 9001. Те ​​също така изготвят декларация за съответствие с GOST.

За да организирате производството на прибори за хранене, ще ви трябва специално оборудване (по правило, произведено в Европа) и мухъл (с различен брой места).

Можете да отворите производството от нулата или да закупите готов бизнес. Така например, съществуващото предприятие за производство на прибори за хранене ще струва 25-30 милиона рубли. Производственият капацитет на това предприятие е до 80 кг, персоналът на предприятието е 15-20 души.

Въпреки факта, че не всички руски компании, опериращи в този сегмент, са преживели кризата, производството на прибори за хранене в различни ценови категории за сегмента HoReCa е печеливш бизнес. Ресторанти, кафенета и хотели закупуват тези продукти редовно, а не еднократно. Приготвянето на прибори за хранене често се губи, често се открадва от посетителите и персонала на предприятията, поради което попълването на техните запаси представлява значителна част от разходите на такива публични институции. За да оцелее обаче в този силно конкурентен пазар, е необходимо стриктно да се следи качеството на продуктите и да се създаде система за маркетинг.

По правило продуктите за обществено хранене и за пазаруване се продават на парче (приблизително 80% от общото производство). Комплекти вилици, ножове и лъжици (чай и маса) са много по-малко в търсенето, което трябва да се има предвид при планирането на диапазона.

Също така за успеха на вашата компания, гамата от прибори, които предлагате на клиентите си, е от голямо значение. Много производители произвеждат лъжици и вилици в същото количество, но ножовете се правят в два пъти по-малки партиди. Експертите отбелязват нарастващия интерес от страна на потребителите към устройства с необичайни новаторски форми, но в същото време необичайността не трябва да бъде за сметка на използваемостта на продукта. Но въпреки това класическите прибори за елегантна форма, без декор и декорация, с гладка повърхност, се радват на най-голямото търсене сред руските ресторанти и кафенета. Съществува интерес и към матови уреди и продукти, които имат ефект на стари повърхности. Големите производители произвеждат ограничени серии от устройства, използващи титаново покритие, което придава на продукта красив сив гранит, както и имитация на медна или златна повърхност.

Ако обаче нямате достатъчно начален капитал, за да отворите собствено производство на прибори за хранене за кафенета и ресторанти, трябва да обърнете внимание на съседните райони. Например дизайнерските прибори за прибори за различни целеви аудитории са много популярни на Запад. Те включват например серия от функционални играчки от дизайнера Лука Салмон. Тези прибори, предназначени специално за деца, които просто се учат как да ядат. Вилиците и лъжиците са проектирани по такъв начин, че детето да не може да бъде наранено по време на хранене и да не губи съдържанието си по пътя към устата. Всички ястия от тази серия са изработени от ново поколение материали, които предотвратяват възникването на патогенни бактерии.

Има дори годни за консумация съдове за готвене, чието производство изисква много малко пари. Такива лъжици се произвеждат например от една индийска компания, която доставя продуктите си на хотели, сладкарници, обществени и училищни столове. Хранителните съдове за готвене се произвеждат от специално брашно, произведено от зърнени култури от сорго. Такива лъжици за еднократна употреба са не само удобни, но и полезни, тъй като соргото се счита за важен източник на хранителни вещества.

Сисева Лили
(в) www.openbusiness.ru - портал за бизнес планове и ръководства

Авто бизнес. Бързо изчисляване на рентабилността на предприятие в тази област

Изчислете печалбата, възвръщаемостта, рентабилността на всеки бизнес в рамките на 10 секунди.

Въведете първоначалните прикачени файлове
още

За да започнете изчислението, въведете стартовия капитал, кликнете върху следващия бутон и следвайте допълнителните инструкции.

лъжици

Лъжици - прибори за хранене или кухненски съдове (в зависимост от местоназначението). Според материала са разделени на метал, дърво, пластмаса, стъкло, кост, рог.

лъжици

Металните лъжици, в зависимост от целта и формата, се предлагат в няколко типа.

Маса, десерт, чайове, лъжици за кафе - с лъжички, удължени, понякога заоблени; Цял метал, често подпечатан, понякога хвърлен.

Лъжиците се различават само по размер. Дебелината на метала в лъжичката равномерно намалява от основата до края, което не само подобрява производителността на лъжицата, но също така ви позволява да получите доста масивна и издръжлива дръжка. Този дизайн се постига чрез специални приспособления за зареждане или се използва за щамповане на лъжиците на съответния профил на лентата. При щамповане на лъжици от ламарина без залепване на заготовки се използва валцуван метал с по-малка дебелина; в този случай, за да се осигури необходимата якост на тесния врат на дръжката за нейното огъване, тя обикновено се оформя чрез натискане на надлъжното усилващо устройство, което малко понижава външния вид на лъжиците и усложнява тяхното почистване. Десертните лъжици се използват като супени лъжици за деца. За децата има и лъжици с извивка на дръжката, което ви позволява да използвате лъжицата само с дясната си ръка.

Бутилинг - трапезария и кухня, обикновено щамповани с занижени, заварени или споени дръжки, рядко изцяло метални отливки. В зависимост от целта те се различават: супа - с полусферична или кръгла плоска дъска; сос - с рязко издълбана слива от страната на лъжичката или същата като масата, но съответно по-голяма; за мляко с полусферична лъжица и къса слива. Кухненските лъжици за окачване обикновено имат куки или дупки в краищата на дръжките.

Чаена лъжичка - с двойно листо, обичайната форма на чаена лъжичка "ябълка", заключващо се ключе с различни дизайни. Диаметърът на отворите на клапаните е 0,7-1,0 мм.

Лъжици за горчица, сол и др. - в различни форми, с плоска или вдлъбната лъжичка.

Салата лъжици - щамповани изцяло метални или композитни, с дръжки от различни стилове и дизайни. Предлага се в комплект със специална вилица за салата, с която се приготвят салата. Основните размери на металните лъжици и металите, използвани за тяхното производство, са показани в таблицата по-долу.

Асортимент, използвани материали и основните размери на металните лъжици

Металните лъжици, използвани в таблицата настройка, в зависимост от дизайна, се различават: гладка; с щампован кант; с щампован или гравиран модел. Формата на дръжките на тези лъжици не е стандартизирана, а се предлагат в голям брой варианти, включително и къдрави.

Алуминиеви лъжици от всякакъв вид, както подпечатани, така и глазирани, са направени леко галванирани или полирани до огледален блясък; Доставката на алуминиеви матови лъжички е разрешена само със съгласието на клиента. Изработват се и алуминиеви лъжици, завършени с анодиране "под злато" и т.н. Лъжиците от неръждаема стомана се произвеждат полирани до огледален блясък без покритие. Мелчиорските лъжици са изработени от сребърно покритие със средна дебелина от 20 кинтала, но не по-малко от 10 кинтала на отделни места; Позлатената повърхност на тези лъжици може да бъде окислена и изчистена по контура "под старото сребро". Сребърните лъжици се произвеждат главно полирани, по-рядко с различни видове бижута, включително "нидел" (вижте Бижута). Металните лъжици, които са част от различни комплекти (както вътре, така и извън), се правят по същия начин, както другите елементи, включително пластмасови, дървени и други неметални дръжки или подложки на дръжките.,

Дървените лъжици се произвеждат по занаятчийски метод от твърда дървесина (бреза, аспина, липа и клен), монолитни (от едно парче). Следните части се отличават с дървени лъжици: "лопата" ("лъжичка") - лъжица; "Мост" - преходна част от лъжичката до дръжката; "Handle" - писалка и "коване" - фигура за уплътняване в края на дръжката. В зависимост от предназначението и формата на дървените лъжици може да се разграничи: работниците на маса - с кръгло и дълбоко острие; фини трапезарии - с леко стеснено и по-малко острие и тънка дръжка; масичка с полусливане с овално малко острие; трапезарен "завой" - с форма, приближаваща метала с овална лъжичка; кухненски "черпаци" - с кръгло дълбоко острие, често с кука на дръжката за окачване; кухненски кърпички; горчица - с вдлъбната или плоска лъжичка. Гамата и основните размери на дървените лъжици са показани в таблицата.

Асортимент и основни размери на дървените лъжици

Дървените супени лъжици и корички са направени боядисани на предварително шлифована, грундирана и замазкана повърхност и украсени с художествена живопис на Хохлома: жълто, лакирано, "под беритба", "под листа", "под тревата", "под кудрин", "под фон" и др.

лъжици

Пластмасови, стъклени, костни, рогарски лъжици, в зависимост от предназначението, са направени от следните видове.

Лъжиците за сладолед - пластмаса, пресовани от аминопласти от различни цветове, имат формата на чаена лъжичка, дължина 115-130 мм.

Салата, пълна със салфетка, пластмаса, органично стъкло (щамповано), понякога със сребърно острие от бижута и стъкло, пресовани от безцветно или оцветено стъкло, са направени със същата форма като металната салата.

Горчиви лъжици - кокалеста и костна, както и пресовано стъкло с кръгла вдлъбната лъжица или шпатула, се произвеждат само в комплекти стъклени плочки Sudok.

Лъжички за чадъри - стъкло (безцветно или оцветено), произведено само в комплект стъклени куки

Проверка на качеството.

За метални лъжици - за проби, взети от партията в размер на 1%, но не по-малко от 5 броя: на външен вид - с просто око; в размер - универсален измервателен инструмент; за корозионна устойчивост (само лъжици от неръждаема стомана) - чрез потапяне на обезмаслени и измити лъжици в 50% разтвор на оцетна или лимонена киселина при температура от 20 ° в продължение на 2 часа, след което не трябва да има корозия върху продуктите; за качеството на сребърен никел сребърни лъжици - чрез премахване на сребро с химически средства.

За дървени лъжици - с проби, избрани в количество до 20-30%; проверката е направена само с външен вид; при отхвърляне на повече от 2-3%, цялата партида е върната на доставчика за повторно сортиране.

За кости и рога лъжици - една и съща проверка като дървени такива.

Маркировка.

Металните лъжици са маркирани с търговска марка или пълна производствена марка, марка с марка само за 2-ри клас, метален индекс (натискане или леене) на гърба на дръжката.

Индексацията на металите се осъществява със следните обозначения: неръждаема стомана - "неръждаема", купроника - "слип", алуминиева сплав - ALS, сребърна проба в съответните цифри.

Дървените, костните и рогните лъжици бяха маркирани с етикети, вписани в опаковката, съдържащи следните данни: име и адрес на доставчика, име на лъжиците с материала (дървен тип за дървени лъжици), вид на покритието, клас, количество (на парчета) номера) и датите на пускане.

Опаковка.

Полираните и сребристи метални лъжици бяха опаковани на 10 броя всяка с местен хартиен трансфер, в картонени кутии или в опаковки в хартиени опаковки; всяка кутия или пакет е обвързана с канап или е залепена с хартиен парцел;

алуминиеви матирани лъжици - в опаковки от 25 броя в хартиена обвивка, вързани с канап; На всяка кутия или пакет е приложен фирмен етикет, който посочва отдела, производителя, името на продукта, името на материала, степента, количеството (в парчета) и стандарта.

За транспортиране кутиите и опаковките бяха опаковани в дървени кутии с тегло до 30 кг бруто с етикет етикети за опаковки със същите данни като на етикетите; Опаковъчни лъжици, които са част от различни комплекти - според доставчиците на ТУ.

Дървените лъжици бяха опаковани в дървени кутии или дренирани кутии с капак, изтъкан от капака (капачките понякога бяха заменени с черупката на горната част на кутията); 100-500 парчета лъжици или 100-200 парчета кутии бяха опаковани във всяка кутия или кутия, а горният ред беше опакован със сено или слама. На всяко място е поставен етикет за опаковката с горепосочените данни; в допълнение, същите данни са показани върху табелка, окачена от опаковката или директно върху контейнера.

Костите и космите бяха опаковани със съгласието на страните.

Съхранението и транспортирането на лъжици от всякакъв вид се извършва само в пакетирана форма, в заровени помещения. Кутиите с дървени лъжици трябва да се съхраняват и транспортират само затворени или тапицирани, с разделители между редиците.

Изискванията за качество, качество, контрол на качеството, етикетиране и опаковане на лъжици за изливане - алуминий, емайл, мелхиор и сребро, както и пластмаса и стъкло - са същите като при съдовете от подходящи материали.

Грижа и рационално използване на лъжици. Не почиствайте лъжиците с пясък или други надраскващи материали; Не трябва да се използва за почистване на алуминиеви лъжици алкали и киселини, които имат разрушителен ефект върху този метал, не се препоръчва използването на течен амоняк и разтвор на хипосулфит за почистване на сребърни лъжички с "черен", който се разрушава.

Препоръчителни методи за почистване на лъжици: алуминий - с парцал, навлажнен с горещ разтвор от боракс (30 г на 1 л) с добавяне на амоняк (10 г), последван от измиване с чиста гореща вода; стоманена емайлирана и неръждаема стомана - в горещ разтвор на натриев бикарбонат (25 g на 1 l) с изплакване с чиста гореща вода; веднъж седмично тези лъжици трябва да се измиват с топла вода с добавяне на 10% амоняк (чаена лъжичка на 1 литър); Сребро се препоръчва за почистване на кремообразната смес от зъбен прах с амоняк. Петна от влага върху сребро се отстраняват с топъл оцет, последвано от изплакване с топла вода; Потъмнелите повърхности от сребърни и сребърни лъжици се промиват с горещ 1% сапунен разтвор, след което не се оставя да се охладят, навлажнят с разтвор на хипосулфит (100 g на 0,5 l) и избършете с мека кърпа.

Изработване на лъжици от метал

Ножовете преминават през още по-голям брой етапи, тъй като острието и дръжката са две отделни части и връзката им е дълъг процес сам по себе си.
Какво е необходимо да се обърне внимание при избора на прибори за хранене?
Вероятно трябваше да чуете - "нашите устройства са изработени от висококачествена медицинска стомана". Това е обичайната 18/10 и не става въпрос за специалния химически състав, а като суровина - полиран лист, от който се произвеждат съдове. От висококачествени листове от студено валцовани листове до огледално покритие, има много по-големи шансове за получаване на качествени продукти. Устройствата, съдържащи никел, са станали по-скъпи, освен това се отличават с по-лек тон метален блясък. Най-надеждният начин за определяне на типа стомана е да го опитате на магнит. Никел-съдържащата стомана е немагнитна, а магнитът без никел е магнетизиран.
Обикновено готвачите опитат качествени прибори за приготвяне на бира с кръв. Едно добро парче месо лесно се пробива на качествена вилка, но не на езика на посетителя. Задължителното полиране от вътрешната страна на зъбите на вилицата е въпрос на хигиена (остатъците от храната се отстраняват лесно при измиване). Шведските производители също така правят тези устройства малко по-сгъстени в местата с най-голямо износване, което също допринася за по-дълъг живот.

Ножове. Международният стандарт определя различни степени на стоманата: за вилици и лъжици (т.е. продукти, които не изискват свойства на рязане), както и за ножове (ножови ножове). По този начин ножовете са изработени от различни стомани, отколкото всички останали прибори за хранене. Това е така, защото ножовете трябва да имат добри свойства на рязане, които на свой ред се получават чрез охлаждане. В стомана, тип 18/10 е твърде нисък въглерод (0,12%), за да позволи процеса на втвърдяване. Но в стомана 18/0 въглерод е вече 0,4%, което позволява да се постигне необходимата твърдост, като се запази еластичността на острието.
Като цяло ножът е най-скъпият и скъп продукт в производството, технологичният процес на неговото производство е значително различен от другите устройства. Не случайно ножовете в търговията на дребно винаги са по-скъпи от колегите им - лъжици и вилици.
Когато избирате, обърнете внимание на съотношението между размера на работната част и дръжката. Пропорциите 50/50 или 60/50 са класически.
Освен това собствеността на висококачествените ножове е скрито, което се вижда само от едната страна.
Ножовете идват с гласове и кухи дръжки.
Нож с куха дръжка се състои от 3 части: самият лост и комбинираната ръкохватка. При "комбинираните ножове" острието често се изработва от стомана 13/0 или 15/0 (съдържаща от 13% до 15% хром).
Дръжката на този нож се състои от две половини, заварени отвътре, празнотата между които е изпълнена със специален порцеланов цимент. Острието се вкарва дълбоко в средата на дръжката и свързващият шев се полира.
Ножовете се отличават с качеството на острието - със закалено острие и ненатвърдено. Неуточнената стомана е по-евтина (с около 25%) и освен от приложената сила тя се огъва и остарява с течение на времето (върху нея се появяват петна). Втвърдената стомана е еластична, ако ножът на ножа е огънат и освободен, той ще придобие оригиналната си форма.
Далече от последната роля се играе от полиращите устройства. Външният вид на продукта и неговата цена зависят от неговото качество. Понастоящем съществуват два основни метода на полиране: механично полиране с помощта на специални пасти и полиращи колела и полиране с електролитно плазма - метод, основаващ се на химическа реакция, която се среща в специална среда под въздействието на електрически ток. И в двата случая е възможно да се получи огледална повърхност върху приборите за хранене. Електролитно полиране с плазма може да се отличи с по-лек метален блясък.
Приема се да се прави разлика между непрозрачното и огледалното полиране. Тъй като приборите за хранене се правят от гладък лист или пръчка, са необходими допълнителни средства, за да се натъпи продуктът. Такива устройства обикновено са по-скъпи. Има две технологии за създаване на матова повърхност.
1. Шлифоване на цялата повърхност (по-евтино, защото цялата повърхност е поставена изцяло в машината).
2. Селективна обработка с пясък или малки топчета (този метод е по-скъп).
Дизайнът на шведските прибори за хранене е прост и сбит, а това не е случайно. Фантастичното облекчение върху дръжките на продуктите не им позволява да се измиват качествено по време на машинното пране, но прикрива добре дефектите при полиране. Поради това качеството на продукта се разпознава точно от строгия класически дизайн и дебелината на метала.
По този начин цената на приборите за храна е:
• теглото на продукта
• състав на стоманата
• дължина
• дръжте кривината
• довършителни работи
• острота на зъбите
• качествена обработка между зъбите
• Метод на обработка
• вид и качество на полирането
На страници 29-49 има 17 модела прибори за хранене:
EUROPA - 18/10, ръчно пясъчно полирано
ОПЕРА - 18/0, огледален полиран
EL TORO - 18/10, дървена дръжка
NEPTUN - 18/10
ЮПИТЕР - 18/10
GAMMAL SVENSK - 18/0
КАПИТАН - 18/0
НОВ ТЕКСАС - 18/10, ламинирана дървена дръжка
АДМИРАЛ - 18/0
БАРОК - 18/0
ГУРМЕ - 18/10, бакелитен дръжка
DELFI - 18/0
MAJOR - 18/10
ISABELLE - 18/0
STUTTGART - 18/10
BACCHUS - 18/10
CHIPPEDALE - 18/10
КАФЕ МАГАЗИНИ - 18/0
Не забравяйте, че дори в серията, направена от метал 18/10, ножът е направен от стомана 18/0.
Всички прибори за хранене, предназначени за машинно пране.
грижа
• Не оставяйте прибори за храна дълго време във вода
• Не забравяйте, че оцет, киселини, сол, горчица и протеини оказват неблагоприятно влияние върху неръждаемата стомана - изплакнете устройствата с топла вода, ако нямате възможност да ги миете веднага
• изсъхне след измиване, така че неестетичните петна да останат на повърхността
• измийте ножовете отделно от останалите прибори за хранене, като хромираната стомана е по-чувствителна
• избършете със суха кадифена плат преди да я обслужвате
• когато миете уреди, които имат дръжки от дърво, порцелан, керамика, температурата на водата не трябва да надвишава 40-45 С, в противен случай металът ще се разшири и дръжката може да се счупи

Какъв метал е направен от вилици и лъжици?

Какъв метал е направен от вилици и лъжици?

През миналия век са били разпространени алуминиеви прибори, но днес няма да ги срещнете. Такива устройства не бяха достатъчно силни и затова бързо изгубиха цвета и формата си, затова те отидоха в забвение.

Днес най-популярният материал за производството на вилици и лъжици е неръждаемата стомана, която не реагира с алкали, със соли или с киселини. Най-често използваната неръждаема стомана 18/10, състояща се от 10% никел и 18% хром. Никелът предпазва от хранителни киселини и придава на продукта блясък, а хромът е отговорен за здравината и антикорозионните свойства на сплавта.

В допълнение, приборите за хранене са направени от никел сребро и никелово сребро, а тези принадлежности принадлежат към класа "Luxe".

Освен това има изискани вилици и сребърни лъжици, на които собствениците са много горди. Изключителни комплекти са направени от този метал, но тези прибори за хранене са скъпи.

Предимно прибори за хранене от неръждаема стомана.

За да се избегне корозия, тази сплав се състои от 12% хром.

При производството на вилици и лъжици с хромирана стомана или хром-никел.

Приборите за хранене могат да бъдат златни или сребърни, или могат да бъдат направени от злато и сребро.

Ами, като цяло, най-често е метал, неръждаема стомана и след това, въпреки че оръжието може да бъде сребърно и дори от чисто злато, но ние не сме като него

Какви са лъжиците и от какво са направени?

Името на изобретателя на лъжицата е изгубено през вековете. Известно е обаче, че тези прибори са известни от древни времена и много по-стари от вилица, която се появява в Русия едва през 17-и век. Значителната възраст на лъжиците потвърждава много народна мъдрост и думи, където се появяват например "път за лъжица за вечеря", "седем с бипод, една с лъжица" и т.н. Интересното е, че въпреки факта, че лъжицата не претърпя значителни промени в хода на еволюцията, се появиха много разновидности на този прибори, всеки от които има своя цел.

Видове лъжици и тяхната цел

Служителите на специалисти разделят лъжиците на две големи групи: основна и спомагателна. Основните включват:

  • Трапезария - се използва за ядене предимно на първите курсове, както и на овесена каша от дълбоки плочи. Според общоприетия стандарт "Съюз", запазен в страните от ОНД до настоящия момент, обемът му е 18 милилитра.
  • Десерт - използва се за хранене на сладкиши, сладолед и други десерти от дълбоки десертни плочи и сладоледени чаши. В допълнение, тя може да се използва при сервиране на супи, ако се изсипят в чаши за бутилки. Неговият обем е 10 милилитра.
  • Чай - е предназначен за смесване на захар в чай, но може да се комбинира с функцията на десерт. По обем, той е равен на 5 милилитра.
  • Кафе - тази лъжица служи за да се насладите на пяна на лате и други кафе напитки. Обемът му е половината от чая - 2,45 милилитра.

Помощните лъжици се представят от следните типове:

  • Бар - има дълга плоска или спирална дръжка с топка или върха с бутон. Необходимо е за приготвянето на слоести коктейли, смесване на съставки, както и за изваждане на плодове или плодове от кутии, например, с компот. Топката на края е удобна за използване за месене на подправки или същите плодове.
  • Бульон - служи за ядене на течни ястия. Тя е доста дълбока и често има сложна форма или декоративни елементи. В пан-азиатските ресторанти такива лъжици често са изработени от керамика.
  • Аспинтова лъжица - има сложна фигура и перфорация. Захарта се поставя върху него, след което се излива абсент.
  • Лъжица за грейпфрут - прилича на обикновена лъжица, но ръбовете му имат кантове, с помощта на които е удобно да се избира плътта от цитрусови плодове и киви.
  • Маслена лъжица - позволява удобно да махнете маслините от буркана. Тя се отличава с дълга дръжка и дупка за източване на течността в центъра.
  • Лъжица за сладолед - е малка шпатула.
  • Сос - обикновено се доставя с сос. Той има леко удължена форма и гърлото.

Има поне няколко дузини вида лъжици за различни цели: за бонбони, за подправки, за картофи, за пудра захар и т.н.

Какво правят лъжиците

Най-често срещаните прибори от различни видове метали и сплави, всеки от които, разбира се, има свои собствени характеристики.

Неръждаемата стомана е чудесна възможност за ежедневна употреба. Такива лъжици не ръждясват, леко се мият, не потъмняват. Добър, практичен, не твърде скъп.

Хроминиевата никелова стомана също е чудесна опция, която не потъмнява и не губи своята привлекателност. От неръждаеми стоманени лъжици се различават характерните за блясък блясък. Подходящ е и за ежедневна употреба.

Алуминият вече е доста рядък, тъй като той не е особено привлекателен на външен вид и устройствата от него лесно се огъват. Но това е евтино, което определя неговата популярност през съветските години.

Дървените лъжички сега са по-склонни да бъдат намерени като декоративен елемент в кухнята, макар че доста домакини все още ги използват, например, за да разбъркват чинийки при готвене в тиган с незалепващо покритие.

Керамиката също е по-скоро декоративен и сувенирен вариант, въпреки че такива лъжици се използват например в гореспоменатите пан-азиатски ресторанти.

Пластмаса - го правят прибори за еднократна употреба, както и пешеходен туризъм и детски варианти.

Среброто е красив материал, но скъпо и изисква специални грижи, както и склонност към затъмняване, потъмняване и надраскване, ако се съхранява неправилно. По-рано комплект от сребърни прибори беше знак за аристократичен произход и просперитет, сега сребро може да се намери във всеки дом, често сувенири и от тях се приготвят така наречените "кръщелни" лъжици.

Melchior - изглежда атрактивен и може да се състезава със среброто, но също така потъмнява и е много трудно да се върне в оригиналния си вид.

Изборът на лъжици обикновено се определя от дизайна на ястията, с които ще се сервират, както и удобствата и личните предпочитания.

За да се обслужват лъжиците за дълго време, те незабавно трябва да се измият и избършат веднага след хранене, както и да се спазват мерките за съхранение и употреба, подходящи за този или онзи материал.

Направете сребърни прибори за хранене. Искам да опитам.

# 1 Майкъл

# 2 sergey3

  • Потребители
  • 4942 съобщения
    • Град: Narofominsk Mos. регион.
    • Име: Сергей.

    # 3 Михаил

    # 4 enne

    • новодошъл
    • 10 публикации
    • Град: Бердск

    # 5 enne

    • новодошъл
    • 10 публикации
    • Град: Бердск

    # 6 starik_sedoi

    enne (19 януари 2010 - 20:49) пише:

    # 7 sergey3

  • Потребители
  • 4942 съобщения
    • Град: Narofominsk Mos. регион.
    • Име: Сергей.

    # 8 Михаил

    # 9 sergey3

  • Потребители
  • 4942 съобщения
    • Град: Narofominsk Mos. регион.
    • Име: Сергей.

    # 10 sergey3

  • Потребители
  • 4942 съобщения
    • Град: Narofominsk Mos. регион.
    • Име: Сергей.

    # 11 Михаил

    # 12 sergey3

  • Потребители
  • 4942 съобщения
    • Град: Narofominsk Mos. регион.
    • Име: Сергей.

    Изработване на лъжици от метал

    Ножовете преминават през още по-голям брой етапи, тъй като острието и дръжката са две отделни части и връзката им е дълъг процес сам по себе си.
    Какво е необходимо да се обърне внимание при избора на прибори за хранене?
    Вероятно трябваше да чуете - "нашите устройства са изработени от висококачествена медицинска стомана". Това е обичайната 18/10 и не става въпрос за специалния химически състав, а като суровина - полиран лист, от който се произвеждат съдове. От висококачествени листове от студено валцовани листове до огледално покритие, има много по-големи шансове за получаване на качествени продукти. Устройствата, съдържащи никел, са станали по-скъпи, освен това се отличават с по-лек тон метален блясък. Най-надеждният начин за определяне на типа стомана е да го опитате на магнит. Никел-съдържащата стомана е немагнитна, а магнитът без никел е магнетизиран.
    Обикновено готвачите опитат качествени прибори за приготвяне на бира с кръв. Едно добро парче месо лесно се пробива на качествена вилка, но не на езика на посетителя. Задължителното полиране от вътрешната страна на зъбите на вилицата е въпрос на хигиена (остатъците от храната се отстраняват лесно при измиване). Шведските производители също така правят тези устройства малко по-сгъстени в местата с най-голямо износване, което също допринася за по-дълъг живот.

    Ножове. Международният стандарт определя различни степени на стоманата: за вилици и лъжици (т.е. продукти, които не изискват свойства на рязане), както и за ножове (ножови ножове). По този начин ножовете са изработени от различни стомани, отколкото всички останали прибори за хранене. Това е така, защото ножовете трябва да имат добри свойства на рязане, които на свой ред се получават чрез охлаждане. В стомана, тип 18/10 е твърде нисък въглерод (0,12%), за да позволи процеса на втвърдяване. Но в стомана 18/0 въглерод е вече 0,4%, което позволява да се постигне необходимата твърдост, като се запази еластичността на острието.
    Като цяло ножът е най-скъпият и скъп продукт в производството, технологичният процес на неговото производство е значително различен от другите устройства. Не случайно ножовете в търговията на дребно винаги са по-скъпи от колегите им - лъжици и вилици.
    Когато избирате, обърнете внимание на съотношението между размера на работната част и дръжката. Пропорциите 50/50 или 60/50 са класически.
    Освен това собствеността на висококачествените ножове е скрито, което се вижда само от едната страна.
    Ножовете идват с гласове и кухи дръжки.
    Нож с куха дръжка се състои от 3 части: самият лост и комбинираната ръкохватка. При "комбинираните ножове" острието често се изработва от стомана 13/0 или 15/0 (съдържаща от 13% до 15% хром).
    Дръжката на този нож се състои от две половини, заварени отвътре, празнотата между които е изпълнена със специален порцеланов цимент. Острието се вкарва дълбоко в средата на дръжката и свързващият шев се полира.
    Ножовете се отличават с качеството на острието - със закалено острие и ненатвърдено. Неуточнената стомана е по-евтина (с около 25%) и освен от приложената сила тя се огъва и остарява с течение на времето (върху нея се появяват петна). Втвърдената стомана е еластична, ако ножът на ножа е огънат и освободен, той ще придобие оригиналната си форма.
    Далече от последната роля се играе от полиращите устройства. Външният вид на продукта и неговата цена зависят от неговото качество. Понастоящем съществуват два основни метода на полиране: механично полиране с помощта на специални пасти и полиращи колела и полиране с електролитно плазма - метод, основаващ се на химическа реакция, която се среща в специална среда под въздействието на електрически ток. И в двата случая е възможно да се получи огледална повърхност върху приборите за хранене. Електролитно полиране с плазма може да се отличи с по-лек метален блясък.
    Приема се да се прави разлика между непрозрачното и огледалното полиране. Тъй като приборите за хранене се правят от гладък лист или пръчка, са необходими допълнителни средства, за да се натъпи продуктът. Такива устройства обикновено са по-скъпи. Има две технологии за създаване на матова повърхност.
    1. Шлифоване на цялата повърхност (по-евтино, защото цялата повърхност е поставена изцяло в машината).
    2. Селективна обработка с пясък или малки топчета (този метод е по-скъп).
    Дизайнът на шведските прибори за хранене е прост и сбит, а това не е случайно. Фантастичното облекчение върху дръжките на продуктите не им позволява да се измиват качествено по време на машинното пране, но прикрива добре дефектите при полиране. Поради това качеството на продукта се разпознава точно от строгия класически дизайн и дебелината на метала.
    По този начин цената на приборите за храна е:
    • теглото на продукта
    • състав на стоманата
    • дължина
    • дръжте кривината
    • довършителни работи
    • острота на зъбите
    • качествена обработка между зъбите
    • Метод на обработка
    • вид и качество на полирането
    На страници 29-49 има 17 модела прибори за хранене:
    EUROPA - 18/10, ръчно пясъчно полирано
    ОПЕРА - 18/0, огледален полиран
    EL TORO - 18/10, дървена дръжка
    NEPTUN - 18/10
    ЮПИТЕР - 18/10
    GAMMAL SVENSK - 18/0
    КАПИТАН - 18/0
    НОВ ТЕКСАС - 18/10, ламинирана дървена дръжка
    АДМИРАЛ - 18/0
    БАРОК - 18/0
    ГУРМЕ - 18/10, бакелитен дръжка
    DELFI - 18/0
    MAJOR - 18/10
    ISABELLE - 18/0
    STUTTGART - 18/10
    BACCHUS - 18/10
    CHIPPEDALE - 18/10
    КАФЕ МАГАЗИНИ - 18/0
    Не забравяйте, че дори в серията, направена от метал 18/10, ножът е направен от стомана 18/0.
    Всички прибори за хранене, предназначени за машинно пране.
    грижа
    • Не оставяйте прибори за храна дълго време във вода
    • Не забравяйте, че оцет, киселини, сол, горчица и протеини оказват неблагоприятно влияние върху неръждаемата стомана - изплакнете устройствата с топла вода, ако нямате възможност да ги миете веднага
    • изсъхне след измиване, така че неестетичните петна да останат на повърхността
    • измийте ножовете отделно от останалите прибори за хранене, като хромираната стомана е по-чувствителна
    • избършете със суха кадифена плат преди да я обслужвате
    • когато миете уреди, които имат дръжки от дърво, порцелан, керамика, температурата на водата не трябва да надвишава 40-45 С, в противен случай металът ще се разшири и дръжката може да се счупи

    Top