logo

Бизнесът със зеленчуци е много популярен на различни места. Той има своите клопки, но има повече предимства.

Капиталови инвестиции зеленчуков щанд - 160 000 рубли.
Изплащане - 3-4 месеца.

Капитал инвестиционен зеленчуков магазин - 700 000 рубли.
Периодът на изплащане е 8-10 месеца.

Хората винаги и навсякъде се нуждаят от храна, защото човек може не само да се храни физиологически.

Плодовете и зеленчуците съставляват важна част от нормалното хранене и, ако се отглеждат самостоятелно в селата, тогава жителите на града, за да направят обикновена лятна салата, са принудени да отидат в магазина.

Това е добре разбрано от бизнесмените, затова и зеленчуковият бизнес е толкова популярен на различни места.

Този тип бизнес има своите клопки, но има много повече предимства.

Опции за тези, които искат да правят зеленчуковия бизнес


Зеленчуковият бизнес е доста широка концепция, така че трябва да решите точно какво искате да правите: да отглеждате или продавате зеленчуци, но въпреки това е възможно да се съчетаят и двата типа дейности.

Продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и зеленчуци е сравнително рентабилен бизнес, който може да донесе на собственика си най-малко 100 000 рубли на месец, ако бизнесът е правилно организиран.

Откриването на магазин за зеленчуци или щанд, можете да продавате в него:

  1. Лично израснали стоки.
  2. Продуктът, който купихте, е по-евтин и искате да продадете повече.

И двата варианта имат право на живот и могат да станат печеливши начинаещи, ако компетентно изготвят бизнес план и мислят чрез всички подробности.

Предимства и недостатъци на зеленчуковия бизнес

Интересен факт:
Дълго време доматите се считат за отровни растения. Например, в книгата "Пълно ръководство за градинарство", публикувана в Дания през 1774 г., е написано: "Тези плодове са изключително вредни, защото напомнят онези, които ги ядат". И в Русия, домати се наричат ​​"бели плодове".

Знае се, че продажбата на зеленчуци, плодове, сушени плодове и билки привлича много предприемачи.

Заемането на зеленчуковия бизнес има много предимства:

  1. За да започнете стартирането, няма да ви трябват големи суми, особено ако не планирате да отворите супермаркет, но сте готови да се задоволите с щанд.
  2. Зеленчуците и плодовете са стоките, които винаги и навсякъде са необходими на клиентите, така че определено няма да имате недостиг на клиенти.
  3. Тя е достатъчно лесна, за да формира конкурентни предимства - за това е достатъчно справедливо да се води бизнес (да не се претегля, да не се изневерява, да не бъде груб) и да се продават висококачествени продукти на разумни цени.
  4. За да отворите, трябва да издавате стандартен пакет от документи, без да имате нужда от специални разрешителни и лицензи.
  5. Зеленчуковият бизнес е доста рентабилен: през високите сезони (през лятото, преди празниците), дори щатът може да донесе на собственика си огромна печалба.
  6. В зеленчуковия бизнес няма нужда от мощна рекламна кампания.
    Основното нещо в него е правилно да намерите магазина или щанда.
  7. Плодовете и зеленчуците са достъпни дори през зимата, така че те ще бъдат закупени.

Но липсата на зеленчуков бизнес е само едно: високо ниво на конкуренция.

Ще трябва да се конкурирате със супермаркети, големи магазини, пазари, бази на едро.

Но ако успеете да намерите изгодно място за отваряне на магазин за търговия на дребно и компетентно да създадете конкурентни предимства, тогава няма да се притеснявате за конкурентите.

Нюансите на зеленчуковия бизнес

  1. Основното нещо е правилното оформяне на гамата стоки.
    Ако продавате само няколко елемента домашни зеленчуци и плодове, няма да спечелите много.
    Екзотични внесени плодове, няколко вида сушени плодове, зеленчуци, гъби, сокове и т.н. също трябва да бъдат представени във вашия магазин или щанд.
  2. В този бизнес, 50% от успеха зависи от местоположението на магазина за зеленчуци или щанд.
    Тя трябва да се намира на известно разстояние от преките си конкуренти и да се намира в район с голям трафик.
    Това, разбира се, не е лесна задача, но можете да се справите с нея.
  3. Селскостопанският бизнес има сезонност.
    Например, в скок на продажбите преди празниците.
    През зимата хората предпочитат да купуват внесени плодове (банани, портокали, киви, мандарини) и домашни ябълки, през лятото - сезонни плодове и плодове.
    Но, например, картофи, моркови, лук, чесън винаги са необходими.
    Това трябва да се има предвид при формирането на продуктовата гама.
  4. Успехът на бизнеса ви зависи до голяма степен от доставчиците.
    Ако мислите за това как да отворите щанд за зеленчуци, тогава не трябва да сключвате споразумения с фермите, по-добре е да се запасите на бази на едро, където можете да купите всичко от картофи до сухи плодове на достъпни цени.
    Но собствениците на големи магазини за зеленчуци могат да сключат директни споразумения с производителите.
  5. Дори ако искате да отворите малък зеленчуков бизнес, не пренебрегвайте подготовката на финансовия и календарен план.
    Само чрез определяне на реални номера в бизнес плана (например в малък провинциалния град някои проценти, а в Москва - доста различни) можете да разберете колко пари трябва да започнете стартирането и колко време трябва да похарчите за реализирането на идеята.

Зеленчуков бизнес: план на календара


Времето за стартиране на стартирането зависи до голяма степен от това, колко голям е зеленчуковият бизнес, който решите да отворите.

Например, щандът е напълно реалистичен дори и след 3 месеца, ако можете бързо да завършите процедурата по регистрация.

Но ако решите да отворите магазин за зеленчуци, където всичко ще бъде продадено, включително сушени плодове, реализирането на идеята може да отнеме още шест месеца.

Можете да отворите малък магазин за около 4 месеца:

Зеленчуков бизнес: как да отворите магазин за зеленчуци. Бизнес план за зеленчуков павилион от А до Я

Побързахме да угодим на онези, които вече мислят как да отворят магазин за зеленчуци. През топлия сезон печалбата от такъв бизнес ще бъде приблизително 4-5 хиляди долара.

През зимата тази сума може да се удвои. Освен това дори малък магазин може да се конкурира със супермаркет в своята гама. Големите супермаркети купуват предимно продукти, които могат да бъдат съхранявани дълго време и поради това често можете да видите зеленчуци и плодове без зехтин на рафтовете.

В малките магазини такива трудности не възникват, тъй като продуктите могат да бъдат закупени в малки партиди. Къде да започнете и какви трудности могат да възникнат? Ще разберем.

Стартов капитал

Експерти твърдят, че в малък град ще трябва да бъдат отделени няколко хиляди долара за откриването на такъв магазин. За метрополията тази сума ще се увеличи до 10 хиляди долара и повече.

Тези, които планират да отворят магазин за зеленчуци, могат да спестят малко, като сами купуват стоки и купуват използвано оборудване. Ако се издаде заем, тогава с търговска граница от 30-40%, магазинът ще започне да се изплаща след около 1-1.5 години.

Пазар за зеленчукови бизнес планове

За да инсталирате павилион, трябва да получите подходящо разрешение в общината. В малките градове тази процедура не създава особени затруднения, но в мегакостта могат да възникнат някои трудности. Монтирането на павилиони в големите градове се извършва чрез търгове. Такава процедура се извършва, когато двама или повече предприемачи кандидатстват за едно място. По принцип офертата може да бъде заобиколена, ако подадете заявление от себе си и например от приятеля си.

Бизнесменът също ще трябва да получи разрешение от местния отдел по строителство и архитектура. Освен това ще трябва да получите разрешение от санитарната станция и противопожарната служба.

Като цяло, за начало ще отнеме около 200-350 000 рубли:

  • закупуването на павилион ще отнеме 50-100 000 рубли;
  • везните струват около 3 хил. рубли;
  • документация - 10 000 рубли;
  • касов апарат - 7 000 рубли;
  • хладилен витрина - 10 000 рубли;
  • заплата на персонала - 120 000 рубли.

За да намалите разходите, наемете готов павилион.

Зеленчукова палатка

Като опция не можете да отворите павилион, а зеленчукова палатка. Как да отворите палатка за зеленчуци? Най-важното от което се нуждаете е да намерите място за местоположението му. За да направите това, свържете се с комисията по имоти на вашето населено място. Те ще ви кажат къде има свободна земя. Възможно е предложената площ да не е на мястото, където сте планирали да сложите палатка.

Ще ви се наложи да плащате наем за получената площ, нейната сума може да варира в зависимост от региона, разстоянието от центъра, кръстовищата на трафика и т.н. Средната стойност е 1 квадрат. м ще бъде приблизително 8000 рубли на месец.

За да проверите светлината, трябва да отидете на продажби на енергия, където ще инсталирате необходимата мощност и ще изчислите цената на месечната такса. Санитарните записи трябва да се съхраняват на предприемача и на неговите служители.

Палатките и сергиите имат голямо предимство - те са мобилни. По всяко време можете да се преместите на ново място. Цената на наемане на търговски площи за павилиони и щандове ще бъде няколко пъти по-ниска от същото пространство за магазини.

Не забравяйте обаче, че малките точки на продажба привличат безскрупулни продавачи. За да се предотвратят огромни загуби, такъв бизнес (за предпочитане) трябва да бъде семейно притежание. Много експерти също препоръчват да се отварят няколко палатки по едно и също време. В края на краищата, ако продажбите не отиват на едно място, то може да бъде компенсирано от свръх-печалба в друга.

Документация за отваряне на магазин за зеленчуци

Преди да отворите магазин за зеленчуци, трябва да посетите всички необходими органи, които могат да отнеме 1-2 месеца. Първо трябва да се регистрирате като IE или LLC. След това трябва да получите разрешителни в такива случаи:

- държавна търговска инспекция.

След като получите заключение за пригодността на търговските площи от персонала на санитарната инспекция, ще трябва да платите около 4 хил. Рубли. В допълнение, за гладкото функциониране на магазина се нуждаете от добро оборудване. За да сключите договор за тази услуга, ще трябва да платите около 2 хил. Рубли.

Покупка на търговско оборудване

Какво да организирате за продажбата, ще ви трябват следните продукти:

- везни (ще струват около 500 долара);

- касови апарати (разходи най-малко 15 хиляди долара);

- хладилници (ще трябва да платите около 400 долара за тях).

Освен това, ще трябва да купите гишета (най-малко 1000 долара), дисплеи за магазините за зеленчуци, слайдове, хладилни витрини (до $ 2 000), фризери (около $ 400). Грубо казано, всичко, от което се нуждаете, ще струва около 4 хиляди долара.

Избор на стая

Тези, които вече са си помислили как да отварят магазин за зеленчуци, освен документите и оборудването, също трябва да намерят подходящи помещения. За да получите стабилен доход, най-добре е да намерите стая за магазин в близост до обществен транспорт или в жилищен район.

Първият вариант може да привлече клиенти от близките домове, а вторият ще осигури огромен поток от клиенти. Не забравяйте, че магазинът трябва да е добре вентилиран и да няма миризма на влага. В края на краищата, неприятните миризми плашат купувачите далеч.

Търговската зала трябва да има размер не по-малък от 40 квадратни метра. м, 10-20 допълнителни квадратни метра. метри ще са необходими за задната стая и склада. Плащането за отдаване под наем на сграда, разбира се, зависи от местоположението й и средно е $ 10,000.

Доставка на стоки

Когато започнете да се занимавате със зеленчуци, ще трябва да работите с голям брой доставчици. Преди да плащате за доставката на пратка стоки, посочете къде са били донесени продуктите, при какви условия са се увеличили, ако е възможно, лично да премахнете извадката. По този начин, с течение на времето, вие ще изберете най-добросъвестни и отговорни доставчици.

За да отворите магазин за зеленчуци и да купите стоки, трябва да прекарате най-малко 10 хиляди рубли, а след това трябва да купите продукти за 2-2.5 хиляди долара на месец. Разбира се, трябва да се обърне специално внимание на качеството на стоките, защото само бдителността ще ви спести от загубите и ще запази репутацията ви.

Веднага вземете под внимание, че най-малко 15% от зеленчуците и плодовете се развалят. Но има изход, малко опетнени продукти могат да се продават при отстъпка от 50-70%. Маржът на плодовете и зеленчуците може да варира от 30% до 250%.

асортимент

Търговците съветват да предлагат на клиентите не само зеленчуци и плодове, отглеждани в средните ширини, той и екзотичните плодове. Колкото по-голям е изборът им, толкова по-голяма ще бъде печалбата.

За да създадете илюзията за богат избор от зеленчуци и плодове, поставете екзотични стоки на най-горните рафтове. Ако планирате да продавате подобни продукти, по-добре е да изберете сокове, замразени или консервирани плодове и зеленчуци, сушени плодове.

обслужващ персонал

Преди да отворите магазин за зеленчуци, трябва да изберете повече или по-малко квалифицирани работници. Търпение и учтивост - това е главният "кон" в тази област. Като цяло ще е необходимо да се наемат търговци и продавачи. Цената на работниците ще бъде поне 800 щ.д.

Какво е важно да се разгледа?

Без значение колко тъжно може да звучи, когато планирате бизнес, трябва да вземете под внимание факта, че във всеки момент може да се появи друг конкурентен магазин. В това отношение трябва да помислите за вероятността да промените фокуса.

Освен това е важно да се обмисли и организацията на магазина. Това може да е традиционната схема - продавачът дава на купувача продукта, за който е поискал, и можете да работите по системата на минимаркет. Това е вторият вариант, който позволява на хората да избират собствените си продукти и да не задържат, е по-приемлив.

Бизнесмените, които мислят как да отворят магазин за хранителни стоки, трябва да се погрижат за едно по-важно нещо. Важна роля играят приятните аромати от плодове и зеленчуци (в допълнение, можете да използвате аромати), както и удобството и учтивостта на персонала. Необходимо е да се грижи за доброто осветление. Страхотно допълнение към всичко това може да бъде лека музика с ниско ниво на звука.

Както разбирате, не е толкова трудно да се създаде зеленчуков бизнес. Откъде да започнете, какви документи да подготвите и какво е важно да запомните, сега знаете. Като следвате всички горепосочени препоръки, определено ще постигнете успех.

Продажба на плодове и зеленчуци: рисковете от започване на бизнес, идеи за промоция + правила за съхранение и околностите на плодовете и зеленчуците

Плодовете и зеленчуците никога няма да загубят своята популярност. В крайна сметка, те имат толкова много витамини, а не едно ястие на съвременния потребител може да направи без зеленчуци. Плодовете винаги са били считани за празнична детска маса. През зимата те се оценяват особено благодарение на високото съдържание на витамини. Високото търсене на тези продукти е било и винаги ще бъде. Но за да започнете бизнес в тази посока, трябва да научите някои важни моменти. Основното нещо е, че плодовете и зеленчуците се развалят бързо, а също и начинаещ бизнесмен ще се изправи срещу много конкуренти на пазара на продажбите, така че трябва да сте подготвени за някои трудности.

Перспективи за развитие на растителния бизнес

Първото нещо, което един начинаещ предприемач среща в която и да е сфера, е конкуренцията. Мнозина не го държат. Съществуват достатъчно конкуренти в продажбата на зеленчуци и плодове. Тук и супермаркетите, малките магазини и редовете на зеленчуковите пазари. Но това не е причина да се спрем. Супермаркетите не винаги продават пресни и висококачествени зеленчуци, пазарът прелива от продукти без сертификати. Ако сериозно решите да предприемете този бизнес, тогава компетентен бизнес план ще ви доведе до успех.

Трябва да разберем защо хората посещават точно супермаркетите. Много от тях не са доволни от качеството на продукта, много от тях. Струва си да се отбележи, че хората водят до липсата на алтернативи в супермаркета. Много квартали на града просто са лишени от зеленчукови магазини и магазини, така че купувачите нямат друг избор освен да отидат до най-близкия супермаркет и да се задоволят с това, което се предлага там.

Опитните предприемачи могат със сигурност да заявят, че продажбата на плодове и зеленчуци е доста печеливш бизнес. Дори най-обикновеният магазин за зеленчуци може да донесе добър доход. Основното е да изберете правилно мястото на местоположението му и да изберете обхвата на стоките, съответстващ на търсенето.

Има няколко възможности за търговия с плодове и зеленчуци:

  • Търговски щанд, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци;
  • Магазин за зеленчуци;
  • Търговия на едро със зеленчуци и плодове, доставка до клиенти.

Типът дейност може да зависи от няколко фактора: наличните средства за начинаещия бизнесмен, конкуренцията в района, търсенето на предложения продукт.

Как да избера типа дейност:

  • Основа на едро. Неговото отваряне е възможно единствено с наличието на едно или няколко товарни автомобила, както и с притежаването на необходимите връзки и установена клиентска база;
  • Магазин или щанд. Най-добрият вариант за начинаещи. Можете да отворите магазин, ако предприемач има свои помещения за магазин или има възможност да го наеме;
  • Counter. Това е опция за тези, които нямат големи пари. В този случай е по-добре да започнете с няколко вида плодове или зеленчуци, а с развиването на бизнеса и увеличаването на доходите, обхватът може да бъде разширен.

Но не забравяйте правилата. Всяка сделка трябва да бъде разрешена от определени органи, стоките трябва да притежават всички необходими лицензи и предприемачът винаги трябва да разполага с целия пакет документи. В противен случай такова предприятие ще бъде закрито и собственикът ще бъде глобен.

Плодове и зеленчуци на едро

Започването на бизнес с търговия на едро не е най-изгодното решение. За да направите това, трябва да наемете няколко стаи, които ще служат като складове за големи количества стоки:

  • закупуване на оборудване, което ще ви позволи да съхранявате продукти, които бързо се влошават;
  • да организира всички необходими документи;
  • предоставя на клиентите своевременна доставка на поръчки.

Всичко това изисква доста голяма инвестиция. Но освен пари, ще са необходими и големи контакти, за да се изгради клиентска база. Ако има малко клиенти, стоките ще се влошат и това ще причини доста големи щети.

Ако вече сте решили да правите едро, тогава започнете по-добре с картофи. Това не е само най-популярният продукт, но и продукт, който може да се съхранява дълго време и да не се влошава. Докато екзотичните плодове и зеленчуци са малки и изискват специално оборудване за съхранение. В допълнение, картофите не изискват толкова разрешителни и сертификати, като например ананас.

Отваряне на магазина

Предприемач, който реши да отвори магазин за зеленчуци, е изправен пред три основни проблема:

  1. Room. Тя трябва да бъде изкупена или наета, а освен това е необходимо да се получи правото да се търгува в дадено помещение с един или друг продукт;
  2. Да има пари в брой, чиято минимална сума не трябва да бъде по-малко от 500 хиляди рубли;
  3. Да сключва договори с бази за доставка на продукти на едро.

Общата площ на помещенията за магазина за зеленчуци трябва да бъде най-малко 60 квадратни метра. м. където 30 квадратни. м., разпределени в търговските помещения, и 30 в склада.

Обхватът на магазина не трябва да се ограничава до стоките, които са в най-близката растителна база. Списъкът на доставчиците трябва да бъде разширен, да изберете тези продукти, които не са много често срещани във вашия район и продуктите, за които търсенето е най-високо.

Магазин за зеленчуци

В много градове търговията с улични магазини е обща. Това са такива сергии, които постоянно променят местоположението си. Тази търговия е добра в топлия сезон. Хората по желание купуват пресни плодове и зеленчуци и продавачът е удобен на улицата. През зимата зеленчуците и плодовете замръзват, купувачите не са доволни от измръзвалите стоки, а продавачът също така сериозно рискува здравето си.

Някои предприемачи успяват да спечелят толкова пари през летния период, че през зимата могат да си позволят да покрият уличния магазин. Но тази търговия е изключително нестабилна и доходът не е постоянен.

С този вид търговия можете да започнете бизнеса си. По този начин е възможно да се запознаете с търсенето, спечелете малко капитал, който след това харчите за развитието на по-голям бизнес. По-добре е да започнете с най-непретенциозните зеленчуци: моркови, картофи, ябълки. Постепенно гамата може да бъде разширена.

Много големи фирми започнаха с такива улични магазини.

Бизнес план за откриване на магазин

  • регистрация

Преди всичко, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач. В данъчната инспекция трябва да напишете изявление за опростеното данъчно облагане. Освен това са необходими няколко документа, а именно:

  1. Разрешение за SES;
  2. Разрешение за държавен надзор;
  3. Разрешение за електронен надзор;
  4. Разрешение за търговия на Държавната търговска инспекция.

Преди да отворите магазин, е необходимо да разберете кои продукти са най-популярни сред потребителите, какво е търсенето на плодове и зеленчуци в дадена област или регион. Също така е необходимо да разберете дали бъдещият магазин има конкуренти, тяхната основна търговска насоченост и ценова политика. Подготвят и оборудват помещения, придобиват транспорт и наемат персонал.

Помещенията за продажба на плодове и зеленчуци трябва да съответстват на посоката им. Тя трябва да бъде лека, суха, да поддържа оптимална температура, добре вентилирана. В допълнение към площта за продажба в магазина трябва да има няколко стопански постройки:

  1. Сортиране на зеленчуци;
  2. Да се ​​подрежда плодът;
  3. Склад с цялото необходимо оборудване;
  4. Техническа зала.

По-добре е магазинът да се намира на мястото, където живеят повече хора, но се изграждат по-малко магазини. Няма смисъл да се отваря магазин за зеленчуци в близост до супермаркет или от другата страна на улицата от конкурентен магазин.

Консумативите обикновено се занимават със зеленчукови бази. Те сключват договори за доставка на плодове и зеленчуци. В зависимост от съдържанието на договора базата доставя продуктите директно в магазина, обикновено веднъж седмично, на определени интервали от време. Броят на доставките може да бъде договорен незабавно, но е възможно да се определи количеството стоки, необходими преди всяка доставка. Вторият вариант е много по-печеливш, защото всеки път, когато продажбата на някои плодове и зеленчуци е различна.

Опитните предприемачи са съгласни с базите, че могат да им върнат част от повредените стоки. Това ви позволява да спасите малко.

Една от възможностите за доставка е да закупите директно от фермата. Но те трябва да бъдат доказани ферми с всички необходими сертификати и сертификати за техните продукти. С тези документи предприемачът напълно отхвърля отговорността за качеството на стоките.

И в двата случая всичко зависи от цените и от предлаганите от доставчиците стоки. По-добре е да сключите договор с тях в продължение на няколко години наведнъж. Това е печелившо. В края на краищата, ако цените се повишат, тогава в много договори се казва, че предприемачът ще купува стоки само на определена цена.

По-добре е да отидете самостоятелно в базата за избор на стоки.

Транспортът е една от основните точки при откриването на този бизнес. Когато се занимавате с плодове и зеленчуци, трябва да разберете, че това са продукти, които не лежат дълго. Затова не трябва да ги купувате в тонове. По-добре е да носите стоки често, но в малки количества. Това е обезпокоително, но на щанда на вашия магазин винаги ще има най-пресните плодове и зеленчуци. Този факт със сигурност ще привлече купувачи.

Трябва да се обмисли доставката на стоки. Някои продукти се купуват все повече и повече, например моркови, картофи, ябълки, а някои по-рядко и по-малко, например киви. Много продукти имат сезонно търсене, например мандарини и ананаси. Има група плодове и зеленчуци "за любителите", такива продукти се купуват изключително рядко или изобщо не са търсени в определен район.

Рискът в бизнеса винаги е там, особено за начинаещи. При продажбата на плодове и зеленчуци присъства и:

  1. Свиване на стоките;
  2. Разклащане на продукта;
  3. Rot, може да достигне до 15%;

Когато транспортирате консервацията, стъклените буркани могат да се счупят, което да доведе до повреда на продукта и загуба.

  • Персонал и оборудване

От персонала в магазина трябва да имате:

  1. Един изпълнител;
  2. Един работник, който може да разтовари стоки, да подреди плодове и зеленчуци;
  3. Водачът, за да спаси шофьора, предприемачът може да работи.

В зависимост от растежа на бизнес персонала също трябва да бъдат попълнени.

Оборудването трябва да бъде висококачествено и винаги подлежащо на експлоатация:

  1. Прозорци за търговски етаж;
  2. Рафтове и броячи за демонстрация на стоки;
  3. кошници;
  4. Хладилници за съхранение на "капризни" стоки;
  5. Витрина с хладилник за замразени продукти;
  6. Везни.
  • асортимент

За да бъде един магазин конкурентен, неговата гама не трябва да бъде по-лоша, отколкото в други магазини. Един добър магазин има в своя диапазон от 35 до 65 вида различни стоки.

Какво трябва да бъде:

  1. Пресни зеленчуци: картофи, моркови, лук, чесън, патладжани и др.
  2. Пресни плодове: портокали, ябълки, банани, киви и др.;
  3. Сушени плодове: сушени сини сливи, сушени кайсии и др.
  4. Замразени зеленчуци и плодове;
  5. Екзотични плодове: манго, авокадо, ананас и др.
  6. Консервирани зеленчуци и плодове;
  7. сокове;
  8. Вода.

Много зависи от това колко печеливш е продуктът. Купувачите са привлечени от красивата украса на витрината, пресни и красиви плодове и зеленчуци, ярки цветове в предните редове.

Разбира се, търговията с плодове и зеленчуци е печелившо начинание. Търсенето за тях никога не пада. Единствената отрицателна е сезонността. През лятото търсенето на плодове и зеленчуци пада. Това се дължи на факта, че много от тях имат свои собствени вили, където през лятото се задоволяват с домашно приготвени витамини. Необходимо е да се предвиди този период да се защити от значителни загуби. Най-доброто от всичко е да намалите броя на доставените продукти и, ако е възможно, да намалите цената.

Можете да изчислите приблизително всички разходи за определен тип изход:

Магазин за зеленчуци

Дневният приход на уличния магазин може да варира от 6 000 рубли до 21 000 рубли. Това на месец е около 55 000 рубли. От тези пари, можете веднага да приспадат 7%, което ще отиде на заплатата на продавача. Средната надценка на продукт е 50% от стойността му на едро. Няма смисъл да се таксува повече, защото цените в града са едни и същи, купувачите веднага забелязват разликата. Повреденият продукт е приблизително 15% от общото количество, което също е свързано с разходите. Търговското място трябва да бъде отдадено под наем, а това е -1,5 хил. Рубли. И още един вид разходи, които не могат да бъдат избегнати, са данъци, около 2,5 хил. Рубли.

Въз основа на тези изчисления може да се заключи, че за да се отвори магазин за зеленчуци предприемачът трябва да има най-малко 100 хиляди рубли.

Магазинът

Наем на помещения ще струва 13 - 15 000 рубли, в зависимост от района. Ремонт, най-скъпата част, от 500 до 700 000 рубли. Закупуване и инсталиране на необходимото оборудване - 250 000 рубли. Стоки ще струва 150 - 200 000 рубли. Маржът в този случай зависи от продукта и може да варира от 40 до 250%. Такъв бизнес ще се изплати след 6 месеца работа.

Съхранение на плодове и зеленчуци

Не всички плодове и зеленчуци са добре запазени в хладилника. Например, бананите в хладилника бързо се покриват с черни петна, а краставиците са "навлажнени". Следователно тези продукти се съхраняват най-добре при стайна температура в отделни контейнери. С такова съхранение те ще могат да лежат няколко дни, без да губят своята форма.

Всички други плодове и зеленчуци обикновено съхраняват в хладилника. Но в същото време е необходимо да се спазва температурният режим, който не трябва да превишава границите от +8 до +13 градуса.

Зелените не могат да се съхраняват в хладилника в отворена форма. Той трябва да бъде увит в памучна тъкан и след това да бъде увит във фолио или полиетилен. В тази форма зелените могат да се съхраняват за доста дълго време.

Не се нуждаете от охладени картофи и диня. Тези продукти заемат много място и се чувстват чудесно в хладно тъмна стая.

Плодовете се съхраняват не дълго, в зависимост от тяхната нежност. Ягода, малина, къпина и др. може да лежи в хладилника за не повече от един ден. По-силни, например, череши ще продължи около три дни.

Не можете да слагате лук и картофи наблизо, което води до бързо влошаване.

Все още има някои храни, които не се препоръчват да се съхраняват в хладилника:

Както можете да видите, започването на бизнес, продаващ плодове и зеленчуци, не е толкова трудно. Магазин с такава посока никога няма да остане без купувачи. Разбира се, този бизнес има своите недостатъци, но с разумно подготвен бизнес план, всичко това няма значение. В този бизнес трябва да изучавате добре пазара, търсенето, цените. Важно е да се вземат предвид спецификите на продукта. Плодовете и зеленчуците бързо се влошават, което означава, че за да се избегнат сериозни загуби, трябва да купите стоки в минимално количество. По-добре е да отидете отново в базата, отколкото да изхвърлите килограмите стоки.

Важно е правилно да се съхраняват плодове и зеленчуци. Неправилното съхранение или кварталът също бързо води до щети. Всички тези въпроси трябва да бъдат взети под внимание.

На начинаещите не се препоръчва да започнат с големи покупки. Струва си да започнем с няколко вида плодове и зеленчуци, а като се развива бизнеса, ще бъде възможно да се разшири диапазонът. Не трябва да купувате екзотични плодове и зеленчуци, такива стоки се търсят в празнични дни, а в обикновените дни има търсене на обичайните картофи и моркови.

Как да отворите магазин зеленчуци и плодове от нулата

Днес, когато натискът на големите супермаркети е висок, за малките магазини става по-трудно да се конкурират за потребителите. Как да отворите магазин за зеленчуци от нулата при тези условия? Нека се опитаме да разгледаме в детайли основните моменти.

Снимки от storeinteriors.ru

Така че, вие сте решили посоката на зеленчуковия бизнес. Къде да започнем? Логично е да се мисли за всеки етап от развитието на изхода и да се разработи стратегия за изпълнението на плана. Изисква се начален капитал. Как да отворите плодове магазин зеленчуци от нулата? Къде да получите пари?

Плодове и зеленчуци: начален капитал

Има няколко възможности за това как да получите пари за първоначалния капитал.

  • Един от тях е банков заем.

Снимка от youcapital.ru

Бизнес план: зеленчуци, плодове

Най-важното е подготовката на бизнес план за продажба на плодове и зеленчуци. Това ще помогне да се сложи всичко на рафтовете и леко да се преодолеят възможните трудности.

Важно е да обърнете внимание на Вашата търговска институция. Това означава, че избирането на най-удобното място за него, създаването на привлекателен външен вид, диверсифицирането на обхвата и намирането на приятелски настроен персонал е един от най-сериозните компоненти на успеха.

Снимки от сайта businessforsale.ru

Всичко това може да се организира само с ясно разработен бизнес план за магазин за зеленчуци.
Рентабилността на предприятията е един от важните показатели, който се изчислява предварително. При продажбата на зеленчуци бизнес планът трябва да съдържа период на изплащане. Този индикатор се влияе от начина, по който реализирате идеята. Ще отглеждате ли сами зеленчуци и плодове (в този случай ще намалеят бизнес разходите)? Ще търсите доставчици? В допълнение към тези фактори, коефициентът на изплащане се влияе от интензивността на продажбите и колко печеливши купувате продукти.

Бизнес планът на щанда или магазина за зеленчуци включва преди всичко стъпки като регистриране на SP или LLC, получаване на разрешение от санитарната и епидемиологична станция, пожарна инспекция.

Чудите се как да отворите павилион със зеленчуци и плодове? В този случай трябва да получите разрешение от общината. И ако обикновено е лесно за малки селища, тогава в големите градове може да има трудности. В метрополисите са поставени резултатите от търга. Необходимо е разрешение за изграждане и архитектурно управление.

Бизнес план за зеленчукова палатка или магазин със сигурност ще включва, наред с други неща, разходи за оборудване, заплати на персонала и др.

Тайните на бизнеса в зеленчуците: качеството на стоките

Със сигурност трябваше да се справите с невероятната гледка на някои зеленчуци в съответните отдели на големите магазини. Дори ако сред развалените ябълки и променените с цвят банани има по-атрактивни плодове.

Снимка от vse-temu.org

Въпреки това, красивите плодове могат да отблъснат потребителя: много често те попадат в категорията на внесените стоки или се отглеждат в оранжерия (което води до промяна на вкуса). Това е мястото, където магазин за зеленчуци може да спечели. Предимството му е в качеството и свежестта на продукта.

Продажбата на плодове и зеленчуци е почти печеливша работа. Ако купувачът е сигурен, че в павилион или палатка със зеленчуци ще му бъде предложено само най-добрият продукт, той ще се радва да купи тук.

Зеленчуков бизнес: местоположение и помещения

Опции за местоположението на изхода за продажба на зеленчуци много. По-добре е елиминирането на отдаване под наем близо до пазарите, точно на улицата или в павилиона. Как да отворите щанд за зеленчуци с най-голяма полза? Анализирайте колко ще струва цената на наема му на мястото.

За магазина е за предпочитане да се намери място в жилищния комплекс. Това е чудесна бизнес идея: зеленчуците и плодовете са удобно разположени за вашите потребители, което е много полезно за вас.

Снимка от bambooo.ru

Продажбата на плодове и зеленчуци като бизнес включва няколко варианта:

  • Един от начините е традиционен магазин (стоките се доставят от продавача).
  • Мислиш ли как да отвориш магазин за зеленчуци, който ще привлече повече посетители и ще даде възможност да обслужваш повече клиенти в една и съща единица време? Принципът на мини-пазара ще ви задоволи, когато зеленчуците и плодовете са свободно поставени в стая в различен контейнер и купувачът може сам да избере стоката, след което плаща на продавача при плащане.
  • Доста често срещана опция е да се търгува в палатка. Как да отворите палатка със зеленчуци и плодове? Ще ви трябват почти същите документи като магазина. Предимството на палатката е неговата мобилност.
  • И накрая, никой не отмени решението с щанд за зеленчуци.

Перфектното решение е да заемате първия етаж в жилищна сграда, особено добре, ако има автобусна спирка наблизо. В този случай много от жителите на къщата, където сте наемали стаята, и жителите на близките къщи ще ви погледат по пътя си към дома от работа.

Организация на доставките и разнообразието на продуктите

Успехът на почти всеки магазин, и особено на зеленчука, зависи от разнообразието от представени продукти. Колкото по-разнообразно е, толкова по-голямо е търсенето. Не се занимавайте само с традиционните видове плодове. Изобилието, присъствието на екзотични, ще привлече повече внимание.
За да отворите щанд за зеленчуци от нулата и да се занимавате успешно с бизнеса си, е важно първо да намерите надеждни доставчици. Да, трудно е. Но си заслужава. По-добре е да тръгнете по трудния начин първоначално и да спечелите услугата на клиентите с висококачествени продукти, отколкото да наемате доставчици небрежно, да печелите бързо, но в крайна сметка се сблъскват със сериозни проблеми, които могат да доведат до напускане на бизнеса.

Снимка от btimes.ru

Когато се срещате с потенциални доставчици, е необходимо да разберете подробно всички данни за продукта. Как се отглеждаше там. Препоръчително е да вкусите плодове и зеленчуци лично, преди да направите поръчка.
Откриването на продукта е по-добре да отворите кутията. Ароматът на пресните плодове има положителен и омайващ ефект върху потребителите.

Плод: бизнес. Каква печалба е реална?

Зеленчуците и плодовете винаги са в търсенето. През зимата продажбата на зеленчуци като бизнес е особено печеливша. Състезанието в този момент намалява, цените на продуктите нарастват.

Според експерти, маржът на продуктите на магазина за плодове не е по-нисък от 30%. Максималната граница на обвивка обикновено е 250%. Изглежда интересно. Рисковете обаче трябва да бъдат взети предвид незабавно.

Снимка от vse-temu.org

Основното е, че зеленчуците и плодовете имат дори по-голяма вероятност бързо да загубят своята презентация. Винаги трябва да се подготвите за факта, че не всички стоки ще бъдат продадени. Около 10-20% могат да бъдат загубени. За да не бъдете на загуба, можете да продадете продукти, които са започнали да се влошават, хвърляйки цената някъде на половина.

Нищо няма да рекламира магазина ви по-добре от висококачествен продукт. И не само в началната фаза, но и през цялото време на вашия изход. Предвиждайки предварително планиране на всяка стъпка в развитието на вашия магазин и последователно изпълнение на вашите планове, със сигурност ще постигнете отлични резултати.

Продажба на плодове и зеленчуци (бизнес план)

Плодовете и зеленчуците са продукти, които са търсени по всяко време на годината. Те са полезни, вкусни и необходими за всеки организъм. Следователно, много предприемачи мислят за откриването на бизнес, основаващ се на продажбата им. За тази цел е съставен компетентен бизнес план за магазин за плодове и зеленчуци, след който се изпълняват всички етапи на този документ.

Общо описание на проекта

Зеленчуците и плодовете се купуват не само през лятото, но и през зимата, затова е трудно да си представите празнична трапеза без тези продукти. Въпреки това, дейността по продажбата им все още се прилага за сезонни, тъй като най-голямата печалба може да бъде получена в края на лятото и есента.

Продажбата на плодове и зеленчуци е изпълнена с многобройни рискове и често има трудности с различните контролни органи, затова е важно да се организира дейността правилно и като се вземат предвид многобройните нюанси.

Цели и цели

Целта на откриването на магазин, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци, е да се получат големи печалби, както и да се привлече голям брой редовни клиенти. За да направите това, изпълнете следните задачи:

  • магазинът е правилно разположен, така че е удобен за много хора да го посети;
  • се формира широка, дълбока и богата гама от продукти;
  • създава интересен интериор в стаята;
  • купувачите се привличат по различни методи;
  • продава изключително висококачествени и пресни продукти.

Какви плодове и зеленчуци трябва да търгувате?

Създаването на интересна и популярна продуктова гама е ключът към рентабилността и перспективите на всяко търговско предприятие. В процеса на съставяне на диапазона се вземат предвид някои от нюансите:

  • е желателно асортиментът да бъде богат и разнообразен, което ще позволи на всеки купувач да избере подходящия продукт;
  • през зимата се търсят класически стоки, като картофи или цвекло, ябълки и мандарини;
  • през лятото се считат за най-подходящи сезонни и търсени стоки, например череши и череши, ягоди и малини, праскови и дини, пъпеши и кайсии;
  • Препоръчително е винаги да имате асортимент от карфиол, тиквички, тиква и лук, тъй като тези продукти се купуват по всяко време на годината.

Компетентният асортимент в различните сезони допринася за значително увеличаване на печалбите и привличане на клиенти. към съдържанието ↑

Къде можете да получите продукти?

Продадените продукти могат да бъдат получени по различни начини:

  • за които е необходимо да се подготвят парцели, както и да се отглеждат необходимите зеленчуци или плодове и този метод обикновено се използва от големи компании и все още ще има ограничен обхват поради невъзможността да се разрастват всички възможни продукти при руските климатични условия научете как да отглеждате гъби, трюфели, хрян, фъстъци, череши, аспержи и магданоз;
  • покупка от земеделски стопани и производители, които обикновено живеят в селата и селата, и ако редовно купуват продукти от тях, те могат да предлагат ниски изкупни цени;
  • използвайте услугите на дистрибутори и този метод обикновено се използва за екзотични плодове и зеленчуци, отглеждани в чужди страни.

По този начин е възможно да се купуват стоки за продажба по различни начини, а също така е възможно да се отглеждат определени зеленчуци или плодове самостоятелно, което значително ще увеличи печалбите. към съдържанието ↑

Бизнес формати

Изходът, където се продават зеленчуци и плодове, може да бъде представен в различни формати:

Магазин за плодови зеленчуци: бизнес план

Хранителните продукти са основни продукти, които имат повишено търсене независимо от сезона. Този тип продукти включва зеленчуци и плодове. В тази област е голямо търсене, което принуждава много стартиращи предприемачи да започнат такъв бизнес. По-долу предлагаме да обмислим къде да започнем зеленчуковия бизнес и внимателно да анализираме нюансите на този пазар.

Зеленчуци и плодове - желаните и необходими продукти в ежедневната диета на всеки човек

Общ преглед на пазара

Плодовете и зеленчуците са в голямо търсене не само през лятото, но и през зимните месеци. Тази категория продукти е богата на витамини и хранителни вещества, необходими за тялото. Въпреки голямото търсене по всяко време на годината, този бизнес е сезонен. Такова предприятие носи основния доход от началото на август до ноември.

Много е важно продажбата на такива продукти често да се съпътства от различни трудности. Предвид възможността за откриване на магазин за хранителни стоки е необходимо да се вземат под внимание различните трудности, свързани с постоянните проверки от органите за контрол на качеството. Ето защо такова предприятие изисква задълбочен анализ на възможните рискове.

Какво трябва да обърнете внимание

Преди да отворите магазин за търговия на дребно, е необходимо не само да изготвите бизнес план, но и да разработите стратегия за развитие на бизнеса. За да се превърне в източник на стабилен доход, трябва да вземете под внимание много различни нюанси. Също толкова важно е да привлечете вниманието на потенциалната аудитория и да постигнете местоположението на купувачите.

Преди да отворите магазин, трябва внимателно да разгледате предложеното местоположение. Отвореният отвор трябва да е удобен за посещение на жителите на околните райони. За да привлечете потенциална аудитория, имате нужда от богат и богат асортимент. Важна роля играе вътрешността на самия магазин.

Трябва също така да изработите стратегия за привличане на клиенти. За да увеличите потенциалната аудитория и да не губите редовни клиенти, трябва да продавате само свежи и висококачествени продукти. Продукти с лошо качество - най-сигурният начин да загубите голяма част от купувачите, което отрицателно влияе върху дневните печалби.

Кои продукти са с голямо търсене

Доходният бизнес за продажбата на плодове и зеленчуци се основава на постоянен анализ на нуждите на потребителите. Интересна, търсена и широка гама - е истинска гаранция за възвръщаемостта на компанията. При разработването на стратегия за развитие на предприятието трябва да се вземе предвид сезонното търсене на различни продукти. Предложеният диапазон трябва да включва десетки различни позиции, така че всеки потенциален купувач да има възможност да избере.

Бизнесът със зеленчуци е много популярен на различни места

Говорейки за сезонните предпочитания, трябва да се отбележи, че през зимните месеци има голямо търсене на мандарини, лимони, ябълки, цвекло и картофи. През летните месеци плодовете, сладките череши, черешите, дините и пъпешите играят ролята на търсени продукти. Има и друга категория продукти, която е популярна независимо от сезона. Тези продукти включват лук, тикви, тиквички, патладжан и карфиол.

Компетентният подход към съставянето на обхвата и внимателният анализ на сезонното търсене не само ще увеличи доходите, но и ще увеличи значително обхвата на потенциалната аудитория.

Къде да получите стоките

Има няколко начина за получаване на продукти, следователно, на етапа на създаване на бизнес план, е необходимо да се вземат предвид начините за получаване на стоки. Нека да разгледаме основните начини за получаване на диапазона:

  1. Придобиване от земеделски стопани. Един от най-честите начини за получаване на необходимите стоки. Повечето жители на села и села доброволно сключват договори за доставка на зеленчуци и плодове. Този вариант предполага ниско ниво на инвестиция за закупуване на стоки.
  2. Внос. Този метод най-често се използва за закупуване на екзотични продукти, които се отглеждат в чужбина. Тези продукти включват манго, киви, ананас и банан.
  3. Собствена ферма. Една от най-скъпите опции, поради необходимостта от подготвен поземлен имот. Подобен метод се използва от различни вериги за хипермаркети. Тук е важно да се има предвид, че собствената ферма е значително ограничена поради климатичните условия.

Бизнес планът на магазина за зеленчуци се основава точно на начина на получаване на стоките. Всички гореспоменати методи могат да бъдат комбинирани, което значително ще намали разходите за придобиване на определени стоки.

Формат на продажбите

Има няколко формата за появата на изхода. По-долу предлагаме да се запознаете с различни формати на магазини:

  1. Тен на пазара. За да се интересувате потенциален купувач, трябва да имате широк и богат асортимент. Палатката на пазара трябва да привлече вниманието на публиката, поради високото ниво на конкуренция.
  2. Продажба на колата. Този метод се използва най-често от земеделски стопани, които след прибиране на реколтата изнасят продуктите си на пазари и панаири за хранителни продукти.
  3. Стационарен магазин. Отваряйки подобна точка, трябва да имате предвид бъдещото местоположение на магазина. Много е важно вашият магазин да се намира близо до зоните за спане и пътното платно. Един малък магазин трябва да предложи на купувача богат асортимент. За да се увеличи броят на редовните клиенти, е необходимо да се обърне специално внимание на качеството на стоките.
  4. Търговия на едро. Последният вариант разглежда продажбата на съществуващи продукти в заведения за хранене или малки обекти.
Продажбата на плодове и зеленчуци носи многобройни рискове.

Търговията на едро с плодове и зеленчуци като предприятие може да бъде източник на постоянни печалби и високи доходи, като се има предвид наличието на определени връзки. Полезни запознанства с органите на заведенията за обществено хранене ще ви позволят да имате стабилно търсене на вашето предложение. Въпреки това, най-популярният формат на такъв бизнес е откриването на пълноправен обект.

Пазарен анализ

Преди да отворите магазин, трябва внимателно да анализирате ситуацията на пазара. Трябва да се обърне по-голямо внимание на възможните конкуренти. Една обективна оценка на предложенията на конкурентите ще позволи правилния подход към съставянето на диапазона. Също така, в този бизнес план трябва да се вземат предвид възможните рискове.

Подобен анализ ви позволява да получите много информация, която ще служи като вид бизнес основание. В началния етап трябва да се определи местоположението и броят на състезателите. След това трябва да анализирате търсенето на различни категории стоки.

Важна роля в този проблем има целевата аудитория. На етапа на пазарния анализ трябва да определите възможността за доставка в бъдещия си магазин на уникални или редки стоки.
Бизнес планът за плодове и зеленчуци трябва да се основава на строга обработка на предложенията на конкурентите. За да се заинтересува купувачът, магазинът Ви трябва да предлага услуги и продукти, които отсъстват от конкурентите.

Възможни рискове и ползи

Трябва да се разбере, че въпреки рентабилността на тази бизнес област, такова предприятие винаги е придружено от определени рискове. Ето защо, преди да отворите магазин, трябва внимателно да прецените различни фактори, които оказват отрицателно влияние върху развитието на бизнеса.

Един от най-големите рискове в тази област е краткият срок на годност на гамата. Ако получените стоки не се продават в рамките на първата седмица, тогава повечето продукти ще загубят своята естетическа обжалване. Това е загубата на представянето - една от най-честите причини за загубите. Важна роля играе конкуренцията, така че трябва постоянно да наблюдавате динамиката на цените на конкурентите.

Целта на откриването на магазин, специализиран в продажбата на плодове и зеленчуци, е да се постигнат високи печалби.

Горните рискове с правилния подход към организационния проблем могат да бъдат вид предимство. Краткият срок на годност на плодовете и зеленчуците ви позволява да откажете да наемете склад с голяма площ. Можете също така да откажете да направите значителни инвестиции в покупката на големи количества стоки и да закупите необходимите продукти в малки количества. В началните етапи на развитие този подход ни позволява да оценяваме търсенето на аудиторията.

Основното предимство на тази търговия е, че въпросните продукти винаги са търсени, независимо от региона. Също така, ниската цена на предлагания диапазон ви позволява да работите за широка аудитория.

Промоция на маркетинга

Като се има предвид въпроса как да се отвори магазин за зеленчуци от нулата, е необходимо да се подчертае значението на маркетинговия план. Правилният подход към рекламната кампания ви позволява да привлечете вниманието на широката общественост. За да направите това, трябва да оборудвате магазина с ярък табела. Важна роля играе естетическият вид на самата стая.

За да привлечете първите клиенти, трябва да организирате разпространението на брошури и да организирате дни с отстъпка. За да се увеличи потенциалната аудитория, предлаганите продукти трябва да бъдат само с високо качество. Освен това нивото на обслужване е важно.

Избирайки правилната стая

На етапа на разработване на бизнес стратегия трябва да разгледате местоположението на бъдещия магазин. Трябва също така да се грижите за доставчиците и за закупуването на различни съоръжения. Един от най-важните аспекти на развитието в тази област е правилният избор на място за търговия.

При отварянето на малък магазин трябва да се вземат предвид фактори като разстоянието от потенциалните конкуренти и местоположението близо до натоварен път. Важно е магазинът за отваряне да е разположен на пешеходно разстояние за жителите на най-близките места за спане. Основното изискване за зеленчукови магазини - мястото на първия етаж. Трябва също така да се погрижите за поставянето на светла външна реклама, за да могат жителите наоколо да се надяват да отворят изхода на сцената на оборудването.

Създаването на интересна и търсена гама е ключът към рентабилността и перспективите на всяко търговско предприятие.

Как да оборудвате магазина

Оборудването за магазин за зеленчуци е един от най-важните компоненти на печелившия бизнес. Необходимо е да се закупят фризери, за да се увеличи срока на годност на продукта и да се запази представянето му за дълго време. В допълнение към индустриалните фризери са необходими и охладителни камери за плодове, които изискват внимателно съхранение.

Първото място по важност обаче са дисплеите за показване на стоки. При закупуване на оборудване, трябва да дадете предпочитание само на качествени модели от надежден производител. Правилното оформление на плодовете и зеленчуците е ключът към увеличаване на печалбите.

Но за да имате продукт, трябва да намерите отговорно и честен доставчик. Повечето от тези дружества извършват независимо доставката на стоки до магазините за търговия на дребно. Някои земеделски стопани обаче нямат такива възможности, така че трябва да се полагат грижи за отдаване под наем на камиони и наемане на подходящ персонал.

За да се избегнат евентуални финансови загуби, дължащи се на изтичането на стоките, складът трябва да бъде оборудван с достатъчно количество охлаждащо оборудване. Спазването на условията за съхранение значително ще удължи срока на годност на много зеленчуци.

Организационен план и бизнес дизайн

По време на отварянето на магазина, фирмата ви трябва да бъде официално регистрирана. Освен това, необходимият персонал трябва да е изцяло персонал. С малък размер на изхода, персоналът може да се състои от четирима души. За продажбата на стоки имаме нужда от двама продавача, които работят в смяна на графика. За доставка на стоки от фермери и селяни е необходимо да се наеме водач, който да комбинира позицията на товарач. За това предприятие е задължително да се изисква от счетоводител, който да води финансова документация.

Едно от важните изисквания за наетия персонал - наличието на медицинска книжка.

Когато отваряте магазин за хранителни стоки, трябва да се регистрирате в данъчните власти в статута на отделен предприемач. Преди официалното откриване трябва да бъдат събрани редица документи. За да се открие магазин за продажба на дребно, се изисква разрешение от "Роспотбрендзор", пожарната инспекция и санитарната епидемиологична станция. Наличието на такъв пакет документи ще ви позволи да избегнете различни проблеми по време на инспекциите.

Откриването на магазин за хранителни стоки се извършва на два етапа с продължителност няколко месеца. На първия етап се търсят доставчици и се избира по-удобно местоположение. На втория етап се извършва закупуване на стоки и специализирано оборудване, наемане на служители и поставяне на стоки в витрини.

Компетентният асортимент в различните сезони допринася за значително увеличаване на печалбите и привличане на клиенти

Бизнес план с изчисления

Средното ниво на първоначалните разходи за отваряне на магазин за търговия на дребно е около 1 200 000 рубли. Цената на месечно наемане на помещения е 25 000 рубли. Сумата, равна на 200 000 рубли ще струва ремонтни работи и външна реклама. Приблизителната цена на закупуване на плодове и зеленчуци е 200 000 рубли. Закупуването на замразяващи и охладителни камери, както и витрините ще доведе до 250 000 рубли. Цената за закупуване на камиони ще бъде около 500 000.

Следва да разгледате месечните разходи. За възобновяване на продадените стоки ще са необходими поне 200 000. Възнаграждението на персонала е около 55 000 (за регионите). Цената на бензин, комунални сметки и данъци е около 20 000. Необходимо е също така да се вземат предвид непредвидени разходи - около 5 000 рубли, всеки месец. Така, размерът на месечните разходи е около 300 000 рубли.

Да изчислим нивото на рентабилност на такова предприятие. Средният дневен доход на малък магазин е 12 000. Средният месечен приход е около 350 000. Ако извадите месечните разходи от тази сума, можете да получите приблизително месечен доход от около 50 000 рубли. По този начин е възможно да се възстанови вложеният капитал в рамките на две години.

Бизнесът, свързан с продажбата на плодове и зеленчуци, е рентабилно предприятие, подходящо както за мъже, така и за жени. Поради голямото търсене на такива основни стоки е възможно да се възстанови инвестирания капитал само за няколко години. За да привлечете общественото внимание към вашия магазин, трябва непрекъснато да анализирате промените на този пазар.

Top