logo

Популярно решение за започване на бизнес е пицария франчайзинг. Освен това тя може да бъде или обикновена услуга за доставка, или мини кафе. Правенето на бизнес по този начин е възможно най-безопасно.

Освен това всички инвестиции се изплащат за кратко, така че сред стартиращите предприемачи отварянето на пицария винаги е от значение.

Предимства и недостатъци

Франчайзирането на пицарии може да има предимства и недостатъци. Първоначално внимателно обмисляме предимствата на франчайзинга:

  • Работната активност се извършва най-често под добре известна марка, която привлича допълнителна аудитория.
  • При отварянето на пицария за франчайз не се изискват големи инвестиции в брой.
  • Възстановяването на дейността не надхвърля една година.
  • Не се изисква юридическа подкрепа и независима бизнес подкрепа.
  • Пицарии са популярни сред различни сегменти от населението.

Има бизнес на франчайз мини пицарии и някои клопки, които спират стартиращите предприемачи:

  • В големите градове има висока конкуренция. Ето защо, преди откриването на институцията, всеки предприемач мисли за предоставянето на допълнителни условия и бонуси на своите клиенти.
  • В повечето случаи е необходим минимален опит в управлението на такъв бизнес.
  • Има зависимост от финансовото състояние на компанията - франчайзодателя.

Като спорен въпрос е способността да се извършват дейности само под друга марка.

Средно представяне

Пицарските франчайзи имат следните показатели:

  • Първоначална инвестиция от: 350 000 рубли, т.е. доста евтино.
  • Платена вноска: 150 000 рубли.
  • Брой: 4%.
  • Период на изплащане: 6 месеца.
  • Региони на работа: Украйна, Русия.

Коно пица е пица от 21-ви век!

KONO-PIZZA е нова марка в сферата на бързото хранене и нов пицарен формат в конус, като конус от сладолед, направен от мая с тесто за пици!

Изключително проста е процесът на готвене Kono пица:

В пещната пещ роговете се изпичат от тестото с висока степен на готовност, след което те се пълнят с пици и се пекат в конвекционна фурна. Дори и непрофесионалистите могат лесно да се справят с подготовката на този продукт. Няма да се нуждаете от помощта на опитни майстори на пици, тъй като целият процес е достъпен дори и за тези, които никога не са работили в сектора за обществено хранене. В допълнение към пиците, роговете могат да бъдат пълни със салати и десерти. Обхватът на пълнежите за конична пица е много разнообразен и е представен в технологични карти.

В процеса на готвене конус пица, можете да намерите в раздел Master Class

Пишете ни

Търговска фирма "Cono Pizza"

Адрес: 129090, Москва, ул. Gilyarovskogo, 10, p.3

Ние доставяме оборудване на всички региони на Русия

федерални транспортни компании.

Работно време на магазина: от 9:00 до 18:00 часа (Московско време)

Бизнес план Коно пица или пица чаша

Един тип бизнес с малки инвестиции и гарантиран бърз възвращаемост се свързва с производството и продажбата на различни видове бързо хранене, въпреки сравнително скорошното му разпространение у нас. Ето защо вече споменахме нишата за бързо хранене в статиите: "Спираловидни чипове за бизнес планове", "Бизнес план за пуканки - производство и продажба", "Захарни пържени картофи за бързо хранене".

И сега нека разгледаме условията за организиране на производството на консо-пица, необходимата за това техника, възможностите за реализация и нейната икономическа обосновка.
Kono-пица или пица стъкло е най-младият и най-оригинален продукт за бързо хранене, който дойде при нас от Италия. Основата на подготовката му е технологията за готвене на нашата обичайна пица с тънка тестова основа и пълнене върху нея. Традиционната пица включва използването й на масата или изпълнението на доставката по домовете. За употреба на улицата, в движение, този тип не е много подходящ вариант. Коно пица в това отношение е отлично решение, защото пицата е такова "стъкло", което е удобно да се яде в движение или на всяко друго обществено място.

Бизнес релевантност
Това ястие е хрупкава чаша за сладкиши, пълна с различни пълнежи. Коно-пицата се разпространява сред хора с голямо разнообразие от вкусови предпочитания, тъй като наденица, шунка, пържени меса, зеленчуци, гъби, маслини, маринована царевица, сирене, салати действат като пълнеж. Можете да се срещнете със сладки пици с плодове и плодове, със сиропи, сметана, сладолед и паста с ядки.
Помислете за внедряването на бизнес модел за производство на коно-пица, като създадете изход за изход, количка или ван, където се прави пица. Положителното е, че целият процес на готвене и пълненето се извършва в присъствието на купувачи, което им дава възможност да изберат пълненето.
Продажба на готови пици конуси (пица чаша)
Мястото за изпълнение трябва да бъде избрано в райони с голямо събиране на хора. Те могат да бъдат:
- пазари;
-метро;
- автобусни спирки;
- паркове;
- стадиони;
- супермаркети, магазини;
- места близо до входа на офисите.
Създаване на продукция и продажба на консо-пица.
Производствената технология на такова ястие се състои от следните стъпки:
1. Закупуване на готово тесто за чаши (за предпочитане замразено), необходимо за пълнене на продуктите.
2. Ръчно отделяне на тестото в необходимите части.
3. Формоване от чашата за тесто с помощта на преса и нейното частично изпичане.
4. Крайните чаши се нарязват на половина и се мажат със сос.
5. Попълване на "половинките" на пълнежа.
6. Печене на оформени коно-пици във фурната (най-често се използват конвекторни или микровълнови фурни).
6. Помещението на готовите продукти в топлоизолацията.
7. Опаковка в индивидуални хартиени торби или торби.
8. И последният етап е изпълнението.

Оборудване за пицария:
- затворен уличен брояч с възможност за движение с размер 2x0.7x2 м може да бъде закупен за 150 000 рубли;
- пресата за формиране и печене на конус с капацитет до 64 бр / час ще ви струва 39 000 рубли;
- конвекция или микровълнова печка. Цената на конвективния капацитет на фурната до 96 бр. на час - 39 000 рубли;
- повече, което се изисква - демонстрационна витрина с подкрепата на постоянна температура (за 32 парчета пица) - 38 000 рубли.
Допълнително оборудване за закупуване:
- стол за продавача на стойност 400 рубли;
- чадър от слънцето - 1 600 рубли.
Общата сума, необходима за закупуване на оборудване - 263 000 рубли.
Допълнителни консумативи, които ще бъдат полезни: суха смес за тесто за тестени изделия, хартиени салфетки и съставки за пълнене.
Икономическата обосновка за организирането на производството на кондо-пица.
Материални разходи за:
- закупуване на оборудване - 263 000 рубли;
- плащане за доставка - 9000 рубли;
- подготовка на съставките - 21 000 рубли;
- за консумативи - 4000 рубли;
- за регистрация на всички необходими документи - 49 000 рубли;
Общо: 346 000 рубли.
Периоди на изплащане и характеристики на рентабилността.

Ако не знаете какво е франчайз, трябва да прочетете нашата статия "Какво е франчайз". Фабриката Wendmash и Фирмата за природни продукти организират франчайза за конзо-пица OMBRELLINA. Този франчайз струва 330000 рубли, включва цялото оборудване, доставката и инсталирането му + обучение + 500 кг готови продукти. Офертата е интересна, особено в светлината на нашите статии за франчайзингът на метрото и франчайза McDonald's, който ще изисква много, много значими инвестиции за отваряне на магазин за бързо хранене. Можете да се запознаете с франчайзополучателя Ombrellina на техния уебсайт.

избирателно право

Може би това е една от най-добрите сделки за бизнес!


Всеки истински предприемач винаги търси.
Той иска да подобри собствения си бизнес по всякакъв начин или да намери нов.
Не можете да държите яйцата в една кошница - това е добре известно.
Но намирането на афера и стремежът е трудна задача.


Формулата за идеален бизнес, която е в главата на почти всички инвеститори, е:
- Бизнесът трябва да бъде прост и ясен.
- Основният продукт на бизнеса трябва да е много течен, той трябва да се продава добре.
- Организацията на бизнес процесите не трябва да бъде обезпокоителна.
- Инвестициите трябва да се изплатят възможно най-бързо.
- Конкуренцията и рисковете трябва да бъдат минимални.

Бизнес план за пица коно

Добавени към отметките: 0

Пицата е популярно разнообразие от заведения за бързо хранене, идващи от Италия и бързо спечелило пазарен дял. Но ако не изненадате никого с позната кръгла форма на пица, тогава оригиналното разнообразие на подобен продукт в чаша е иновация в областта на кетъринга. Бизнес план за пица коно (името на продукта в рога) ще ви помогне да отворите свой собствен бизнес за производството на вкусен и необичаен продукт.

Какво е това?

Cono pizza - италианско "изобретение", което е конус, оформен като заготовка за сладолед. Въпреки това, в него е традиционното запълване на обичайната пица. Този продукт принадлежи към бързо хранене, но за разлика от обичайното разнообразие от кръгла форма, питието Kono ви позволява да ядете в движение.

Това означава, че не е необходимо да седите в кафене или пицария. Подобно оригинално и просто решение прави продукта популярен. Бизнес идеята за конто пица е възможност да спечелите прилично с минимални инвестиции и бързи печалби.

Съставът на ястието включва конусообразно стъкло, което дава името "Коно пица". Пълнежите могат да варират, всичко зависи от въображението на готвача. Съществуващите предприятия, които продават този продукт, предлагат на посетителите си традиционни варианти на месни пълнежи, сирене и зеленчуци. Освен това, когато продавате конто пица, можете да използвате салати, плодове, плодове или бита като пълнител.

Производствени предимства

Бизнес планът на pizza kono има редица конкурентни предимства:

  • достъпни разходи за крайни продукти;
  • възможността да се направи конто пица точно пред клиентите, което ще им позволи да прегледат подробно производствения процес;
  • необходимото оборудване за пица коно практически не се различава от подобно оборудване за традиционно ястие;
  • способността да се продава дори от малка количка или микробус. Това ще ви позволи да спестите наемане на стая при внедряване на бизнес план за пица коно.

Капиталови разходи

За да се организира консо пица бизнес изисква изчисляване на инвестициите, включително разходите за оборудване и консумативи. За да се организира производството на готови продукти ще е необходима конвекционна фурна за конто пица и преса. Цената на фурната варира от 30 до 40 000 рубли, в зависимост от модела и броя на едновременно изпечените чаши.

Пица коно пресата струва малко повече. Разходите му варират от 45 до 60 хил. Рубли, което също ще зависи от модела и производителя на конзо пица оборудване. Цената на комбинираните опции (например поредицата PO-4) за производство на пици: фурната и пресата ще бъдат малко по-високи, но ще спестят свободно място. Допълнителното оборудване за пица коно включва:

  • топлинна витрина, която е необходима за показване на проби от готови продукти. Цената зависи от броя чаши. Средната цена е 35 000 рубли;
  • когато правите коно пица, ще се нуждаете допълнително от хладилник за съхраняване на съставки, топинги и замразено тесто. Цената му ще бъде около 30 хиляди рубли;
  • специална машина, която ви позволява да създавате опаковки за конто пица. Разбира се, тя може да бъде много проста и се състои от пластмасова тава, обвита в залепващо фолио. Но тогава имате нужда от пакетиране. Цената му ще бъде около 5000 рубли. Или можете да поръчате производството на картонени кутии при отпечатването.

Бизнес планът за пица Kono включва друга колона от капиталови инвестиции - създаването на условия за работа за продавача. Това включва стол и чадър за слънцезащита, ако планирате да търгувате на улицата. Цената на артикулите е 1500-2000 рубли. Общият общ размер на инвестициите за закупуване на оборудване за пица ще бъде около 300 000 рубли.

Друга част от разходите по изпълнението на бизнес плана "Коо Пица" е покупката на съставки, включително пълненето и самата тесто. За производството на пица традиционно се използва дрожди тесто, които могат да бъдат закупени замразени, което значително ще улесни целия процес.

По-добре е да купите пълнежа на едро, което не само ще спести пари, но също така ще направи възможно закупуването на необходимите продукти с доставка. Цената на консумативите на месец е около 20 000 рубли. в деня продажба на пица на ниво от 100 парчета. Тази сума е необходима за бърза точка на равновесие и бърза възвращаемост.

Изчисляване на възвращаемостта на проекта

Това изчисление се основава на минималния размер реализируема пица, необходима за възстановяване:

  • дневна продажна цена - 100 броя;
  • броят на смени - 30;
  • обем продадени продукти - 3000 броя / месец;
  • цената на една пица е 90 рубли. (на цена от 25-40 рубли).

Общият приход за един месец с това изчисление ще бъде 270 хил. Рубли. Допълнителни 10-15% могат да бъдат направени при продажбата на напитки. От тази сума трябва да приспаднете разходите за представяне, включително заплатите на персонала, данъците, наемането на търговски площи, амортизацията на оборудването. След всички приспадания, средната печалба ще бъде приблизително 90 000 рубли. Счетоводството и правната подкрепа на бизнеса се извършва най-добре чрез аутсорсинг. Това ще намали разходите за поддържане на допълнителен служител в държавата.

По този начин възстановяването на проекта идва след 4 месеца активна работа. Подобна схема на изчисление може да се приложи за Русия, Украйна или Беларус, разликата ще бъде само във валутата на изчисление.

Нюанси на правене на бизнес

Как можете да направите бизнеса по-изгоден или да намалите разходите за отварянето му? Има няколко начина:

  • Можете да си купите готово производство на консерва пица. Франчайзинга ще струва около 300 000 рубли. В този случай предприемачът получава основен комплект оборудване. Франчайзодателят може да ви помогне да купите консо пица преса, фурна, витрина и друго оборудване;
  • разширяване на обхвата. Производството на този тип продукти включва широко поле за експериментиране. Не се страхувайте да въведете нови вкусове. Колкото повече елементи ще съдържат менюто, толкова повече потенциални купувачи ще могат да привлекат;
  • търсене на допълнителни начини за внедряване на пица коно. Замразени, насипно опаковани багажи - това са опции, които ви позволяват да продавате продуктите си, за да получите повече потенциални клиенти;
  • разширяване на броя на обектите. При получаване на първата печалба е най-добре да се осигури възможност за по-нататъшно разширяване на бизнеса. Това ще помогне в бъдеще значително да увеличи рентабилността на събитието.

Муха в мехлема

С всички положителни аспекти, производството и продажбата на това оригинално ястие има един недостатък. Това е сезонност. Върховният брой продажби идва през топлия сезон, а с настъпването на студено време търсенето на този тип пица може да падне.

Следователно няма да е излишно да се предвиди развитието на бизнеса за производството на традиционни варианти на това ястие. Но това ще бъде свързано с допълнителни разходи за закупуване или отдаване под наем на помещения за организиране на кафене.

Трябва също така да разберете, че производството на пица - това е хранително-вкусовата промишленост. На нейните стриктни санитарни изисквания, спазването на които е задължително. Всеки, който има контакт с продуктите, трябва да има санитарни книги. Липсата на такива се наказва с тежка глоба.

Пица в чаша: подробен план за отваряне

Пица в чаша: иновации в областта на бързото хранене + 6 предимства на kono-pizza + 4 метода на рекламата + изчисления на инвестициите и възвращаемост.

Капиталови инвестиции: от 440 000 рубли.
Период на изплащане: 6-8 месеца.

Популярността на бързо хранене не трябва да се подценява. Тъй като бизнесът в тази област има доста висок шанс да стане печеливш.

Въпреки това, на равновесие с разпространението си, конкуренцията се разраства в нишата.

За да привлечете клиенти, не е достатъчно да приготвите добри стари ястия с отличен вкус. Нуждаете се от нещо ново, необичайно.

Но това не е много екстравагантно, защото манталитетът на руския народ ги кара да се страхуват от екзотични неща.

Особено когато става дума за храна.

Пица в чаша (или, как да се обадя правилно ястие, kono-пица) е чудесен вариант на необичаен и в същото време познат на хора с бързо хранене.

Основното предимство на такъв бизнес е, че заводът не се нуждае от голям персонал за производство на продукт.

Това е от полза не само финансово, но и защото не отнема много време, за да се обмисли планирането на проекта.

Според експерти, с правилното прилагане на тази идея, можете да постигнете невероятно ниво на рентабилност - до 200%!

Така че, как да се изчисли всичко правилно и какво да търсите?

Анализ на уместността на бизнес идеите

Ако решите да започнете бизнес в областта на търговията, производството и продажбата на пица в чаша е добра и печеливша възможност.

Дори ако вече имате "процъфтяваща" точка на продажба на бързо хранене, тогава подобна иновация, като коно-пица, ще донесе още по-големи печалби.

Освен това не се изисква много време и усилия за изпълнение.

Какво е пица в чаша и какви са характеристиките на този продукт?

Преди да отворите бизнес, трябва да научите за това колкото е възможно повече. Това ще позволи всичко да бъде правилно оборудвано и да се мисли чрез нюансите на по-нататъшното развитие.

Пица в чаша - продукт, който наскоро стана популярен.

Това е "чаша" тесто, в което има пълнеж, подобен на обичайното съдържание на пица.

Като опция - оригиналния пълнеж "от главния готвач".

Нивото на конкуренция в тази област


Ако говорим за бизнеса за бързо хранене като цяло, тогава конкуренцията в тази област се разраства ежедневно, както и популярността на бързо хранене.

Оценете растежа на търсенето в бързо хранене в Русия:

Пицата в чаша е сравнително ново откритие в гореспоменатата област.

Съответно конкуренцията не е толкова голяма, което прави бизнеса по-лесен за начинаещи, а също и интересен за опитни предприемачи.

Всички производствени разходи се изплащат изключително бързо, което ви позволява да разширите бизнеса си за кратко.

Предимствата на този тип бизнес


Kono-pizza е популярен продукт в чужбина. Има всички предпоставки за това да стане в търсенето в Руската федерация.

Собствениците на успешен бизнес в производството на пица със стъклена нотка имат следните предимства:

  • почти няма конкуренция;
  • бизнес рентабилността е до 200%;
  • кратък период на изплащане;
  • дори един начинаещ с добро внушение може успешно да отвори такъв бизнес.

Какви са предимствата на самия продукт - пица коно и как привлича потребителите?

  • цена: цената на една пица е около 60-70 рубли, а съотношението цена-качество е от полза за купувачите;
  • вкус: коно-пицата е също толкова вкусна, колкото обикновената пица, но също така е възможно да експериментирате със съдържанието на чашата, което ви позволява да направите продукта още по-вкусен;
  • асортимент: пълнене на чашата може дори да бъде плодове и ягодоплодни!
  • увереност: процесът на готвене се извършва пред клиента (между другото, това отнема само 3-5 минути);
  • Новост: Пицата в чаша е новост в бързото хранене, което кара хората да се интересуват и желаят да опитат.

И още едно важно предимство: за разлика от обикновената пица, този продукт може да се консумира точно на улицата.

В същото време, без да се притеснявате, че пълненето ще падне на земята и пръстите ще изгорят сока.

Какви документи са необходими, за да търгувате пица коно законно?


За правното производство и продажба на консо-пица е необходимо да се издаде определен пакет документи. Първо, регистрирайте LLC.

Нека бъдем честни - за начинаещ предприемач, всички тези правни процеси могат да бъдат истински тест.

Ето защо, ако финансовите възможности позволяват, по-добре е да плащате пари на професионални посредници, които сами ще направят всичко.

За постоянни хора, които искат да опитат ръката си, всички подробни инструкции се намират на уебсайта на Федералната данъчна служба: https://www.nalog.ru/rn77/.

Избиране на местоположение за дадена точка

Изборът на място за реализиране на пица коно се осъществява по същите правила като за всяка друга идея от сферата на бързо хранене.

Това означава, че ванът трябва да бъде поставен близо до:

  • образователни институции (училища, колежи, университети);
  • стадиони за концерти или мачове (поради мобилността на павилиони);
  • офис и търговски центрове;
  • авто и железопътни гари;
  • метростанции и преходи;
  • други места с големи тълпи.

Лице, което извършва такава дейност, обикновено не е ограничено до един или два пункта. Печалбата от продажбата на конзо-пица ви позволява бързо да разширите бизнеса си.

Между другото, местоположението в центъра не е от съществено значение. Реч за престижа на продажбата на заведения за бързо хранене не е така.

Но в центъра, като правило, много по-голям поток от хора. По-точно, целевата аудитория за точката (потребители на "бързо хранене").

Процесът на приготвяне на пица в чаша

Представете си процеса на производство на продукт на етапи:

  1. Предприемачът купува подходящите съставки (за тестото и пълнежа).
  2. Работниците правят необходимата част от тестото (или вече се приготвят) и се разделят на части.
  3. С тези заготовки с помощта на специална преса направете форми (чаши).

Те се пекат отделно, защото процесът на тяхното производство ще отнеме повече време от изпичането на пълнежа.

Освен това, "прясната" чаша обикновено е трудно да се сгъне съдържанието, без да се повреди.

  • Чашите са покрити с пица сос (можете да експериментирате с него по същия начин, както с пълнежа), и след това го напълнете с подходящите съставки.
  • Ако съдържанието трябва да бъде изпечено, готовата пица в чаша се изпраща във фурната (или дори в микровълнова фурна).
  • Какво е необходимо оборудване за производство на консо-пица?


    За да започнете малка точка за производство на пица в чаша, е достатъчно да закупите няколко комплекта форми за печене на консо-пица, фурна и микровълнова печка.

    С такова оборудване можете да направите около 50 - 60 пици на час.

    Ако предприемачът може да си позволи по-значителни инвестиции (от 300 000 рубли), тогава ще бъде възможно да закупите цялото оборудване, необходимо за старта.

    Изчислете повече финансови инвестиции в оборудване:

    Осъществяване и продажба на конзо-пица (пица в чаша)

    Kono-pizza е новост в пазара за бързо хранене, изобретен в Италия. Готвенето на оригинални заведения за бързо хранене се основава на стандартна кръгла пицария. Но ако трябва да ядете пица на масата или да я вземете с вас, тогава конна пица е идеална за лека закуска в движение.

    Конусовата пица се състои от хрупкава чаша за тесто, пълна със шунка, пиле, гъби, маслини, лук, сирене и т.н. Можете да напълните рогата със салати и да използвате плодове и плодове със сметана като сладък пълнеж.

    Можете да отворите бизнеса за готвене на коне пица франчайзинг, и можете да организира изход изход, независимо от добре известни компании. За да подготвите ястието, имате нужда от преса и фурна, конусите на тестото се пълнят в присъствието на клиент по негов избор.

    Нашата бизнес оценка:

    Започване на инвестицията - 300 000 рубли.

    Насищането на пазара е ниско.

    Трудността да започнете бизнес е 4/10.

    Организация на производството и продажбите

    Технологията за приготвяне на такова ястие като конзо-пица включва следните стъпки:

    1. Закупуване на замразено тесто за конични чашки, което ще започне с различни съставки. Тестото може да се подготви независимо, ако има такава възможност.
    2. Разделяне на тестото на порции.
    3. Купичките се образуват от тестото и частично се пекат.
    4. Вкусните форми се нарязват на половина и се омазняват със сос.
    5. Половината са пълни с пълнеж.
    6. Оформената пица в чаша се пече в микровълнова или конвекционна фурна.
    7. Готовите продукти се поставят в топлинна витрина.
    8. Опаковани в хартиени торби или чанти.
    9. Остава само да се реализира готовият продукт.

    За продажба е да се избере място на голям терен. Например, пазари, подлези, стадиони и паркове, на входа на офисите и т.н. Всяко място, където хората бързат и избират удобна и вкусна пица в конус за бърза закуска.

    Характеристики на рецептата

    Пицата в конус се състои от хрупкава чаша, пълна с различни продукти. Това ви позволява да съответствате на почти всички предпочитания за вкус. Най-често срещаните опции за пълнене: шунка, наденица, печено месо, зеленчуци, гъби, кисели краставички, маслини, маруля, сирене и много други. Необичайно решение е пицата със сладки съставки: плодове, плодове, паста с ядки, сметана.

    Доставчиците предлагат не само конусовидни пици, а също така и подготовка за рецепта. Но не трябва да се ограничавате до стандартните опции. Можете да се съсредоточите върху сезонни продукти, през лятото да предлагате зеленчукови пици, в студения сезон - затопляне, например с топли пиперки. Можете да запълните коничните чашки с всичките си любими салати, като гръцки или Цезар.

    Изисквания към персонала

    За да се осигури работата на малък павилион, са достатъчни двама служители: готвач и продавач. По този начин ще се постигне максимално представяне. Също така двама продавачи ще могат да организират денонощна търговия благодарение на способността си да се заменят взаимно. Ако мащабът на бизнеса е малък, тогава един служител може да осигури пълна работа, съчетаваща двете длъжности. Не е трудно да се подготви пица за пица, дори човек без специализирано образование да се справи с технологията.

    Изисквани прикачени файлове

    За да организирате бизнес, първо трябва да купите оборудване за конзо-пица. За да се установи производството, ще са необходими:

    • конвекция фурна - 30-40 000 рубли, цената зависи от модела и колко конусовидни чаши могат да бъдат печени по едно и също време;
    • натиснете за консо-пица - 45-60 000 рубли, също зависи от производителя и избрания модел;

    Можете да закупите комбинирана конзо-пица машина, RO-4, например, но това оборудване струва повече. В същото време, тя има своите предимства, спестяване на свободно пространство е един от тях.

    Допълнително оборудване

    За производството и продажбата се изисква не само фурната за конто-пица, трябва да закупите топло витрина за показване на крайния продукт. Неговата цена се определя от броя на чашите на дисплея. Средно е около 35 000 рубли. Вие също се нуждаете от хладилник за съхранение на тестото и компонентите на пълнене струва около 30 хиляди. Също така имате нужда от опаковка за коно-пица, можете да го направите на специална машина или да я поръчате в печатница.

    Организация на работното пространство

    Ще са необходими разходи за създаване на условия за работа за продавача. Ако се планира улична търговия, тогава ще трябва да предоставите на служителя стол и чадър за слънцезащита. Тези елементи струват 1, 5-2 хиляди. Като цяло, организацията на бизнеса ще струва около 300 000 рубли.

    консумативи

    Когато изчислявате рентабилността на бизнес идеята, трябва да вземете предвид разходите за закупуване на съставки, а именно тесто и пълнене. Пица да се подготвят, като правило, от тестото на мая. Може да се купува в готови замразени форми, което значително опростява производствения процес. Всичко, което се изисква за пълнене, е по-добре да се купува в насипно състояние, което ще даде възможност не само да се намалят разходите, но и да се получат продукти с доставка. На консумативи в месеца ще отнеме около 20 000 рубли, ако вземем за дневна ставка от 100 броя. Ето как много пици, продавани на ден, ще осигурят бърза възвръщаемост на бизнеса.

    Месечни плащания

    При изчисляване на печалбата е целесъобразно да се вземат предвид месечните разходи, а именно заплатата на служителите, плащането на данъци, наемането на магазин, амортизацията на оборудването, използвано в производството.

    Очаквана печалба

    Изчисляването на рентабилността се основава на дневния процент на изпълнение - 100 броя. С ежедневната работа и ако приемем, че цената на кон-пица е 90 рубли, приходите ще бъдат 270 хил. Рубли на месец. Като се има предвид, че разходите възлизат само на 20 хиляди, рентабилността на бизнеса се оценява като висока. Като допълнителен източник на печалба можете да предложите на пица студени и топли напитки. Това ще добави още 10-15% към общата печалба. С такива изчисления можем да предположим, че инвестицията ще се изплати в рамките на 8-10 месеца.

    Може би се интересувате от:

    Рекламна дейност

    Най-добрата реклама ще бъде препоръка на доволни клиенти. Можете също така да подадете сигнал за изхода си, като използвате оригинални опаковки. Можете да дадете салфетки за пица с фирмено лого или друго нещо, което можете да поставите рекламна информация. И, разбира се, не може да направи без външна реклама. Яркият знак, оригиналният дизайн на изхода, запушалките и т.н. - всичко това ще забележите сред тълпата.

    Предимства и недостатъци на бизнес идеята

    Производство и продажба на коно-пица идея, която има следните конкурентни предимства:

    • достъпни разходи за консумативи;
    • възможността да готвим пица поотделно за всеки клиент, което ще привлече вниманието им;
    • оборудването за приготвяне на продукта е почти идентично с това, което е необходимо, за да се направи стандартна пица;
    • възможността да продава продукти директно на улицата;

    Сред недостатъците може да се отбележи сезонността на бизнеса. Най-голям спад на продажбите през топлия сезон, с настъпването на студено време, доходността е значително намалена. Храненето с едно минус е, че работата с продукти изисква спазване на санитарните стандарти. Нарушаването на правилата за съхранение и подготовка на продукти може да доведе до сериозни глоби.

    Производството на оригинална пица и нейната последваща продажба е добра идея за тези, които планират да организират собствен хранителен бизнес и нямат голям начален капитал. Достъпната цена за готовото ястие и скоростта на приготвянето му са важни фактори за привличане на клиенти. Можете да оборудвате кафе и да продавате конусна пица тук като един от асортиментите от менютата. И можете просто да използвате количка или микробус за търговия на улицата, като по този начин намалите размера на първоначалните и месечните инвестиции. Този бизнес формат се характеризира с бързо възстановяване. Можете да продавате пица навсякъде в голяма тълпа от хора: парк, пазар, близо до офис центрове и т.н.

    Нова и удобна заведения за бързо хранене или защо си струва да продавате кондо-пица

    Пицата вероятно е една от най-популярните изобретения в областта на храненето. Само си представете - по целия свят само за един ден се консумират около 500 милиона различни пици! Но такава популярност има отрицателна страна - има твърде много пицарии. Нишата на този бизнес просто се прелива и става все по-трудно да се конкурира. Но за тези, които вече са решили да започнат бизнес в тази област с минимални инвестиции и същевременно да получават постоянно високи печалби, си струва да мислим за производството и продажбата на консо-пица. Концепцията за консо пица дойде при нас от Италия и буквално означава конична пица. Такава бърза храна придобива все по-голяма популярност. За разлика от обичайната пица, коно-пицата може да се яде по пътя към работа, университет или навсякъде. В допълнение, всички бяха малко побъркани да получат не толкова топла пица в суши бар, пицария, когато е претъпкана и същата засада с доставка вкъщи.

    Коно-пицата се предоставя на купувача под формата на конус от тесто, изпълнен с всякакви вкусни - това може да бъде едновременно обичайното пълнеж за пици, а не съвсем обикновен, например салати, дори можете да направите плодове. Този тип пица се нарича пица в чаша или конична пица.

    Основното предимство на такъв бизнес е, че не е много скъпо. И освен това не е необходима специална стая. За да се приложат този тип заведения за бързо хранене, трябва да бъдат разположени на място. По-добре е да се постави такава точка, където е претъпкан, например, идеалното място ще бъде пазари, метро, ​​спирки и търговски центрове. Също така идеално място да бъде близо до училища, университети или бизнес центрове.

    Какво е коно-пица или пица в чаша?

    Фактът, че пиците в чаша стават много популярни, е лесен за обяснение. С пълнежа му изглежда като пица, която е позната на нас, но конусообразната пица е много по-удобна за ядене и да тича някъде по пътя.

    Пиле, колбаси, шунка, гъби, царевица, домати, чушки и различни сосове могат да се използват като пълнеж. Също така ще правят различни салати. Пълнежът се поставя в конусообразна чаша тесто. Купувачът винаги получава горещ и хрупкав продукт. За да готвите конусна пица, трябва само да си купите преса и фурна, самата пица е приготвена пред купувача и освен това той може да избере пълнеж по свое усмотрение.

    Пицария за готварска технология

    Конци пица се прави по същия начин:

    1. Първо трябва да си купите готово листо тесто и всички необходими съставки за приготвяне на пълнежи и сосове. Ако харесвате бъркотията с тестото, можете да го приготвите сами.
    2. Тестото трябва да бъде разделено на равни части.
    3. За да се образуват и след това леко изгарят конусите, които се образуват със специална преса.
    4. Конусът се нарязва на половина и се мазни вътрешната страна на соса.
    5. Поставете пълнежа в половин конус.
    6. Печете пицата в микровълнова печка или фурна с конвекция.
    7. Поставете пицата в специална витрина, където се поддържа необходимата температура.
    8. Продажба, ако е необходимо, поръсва се с настъргано сирене или се изсипва върху соса, след това се опакова в хартиена торба или кутия.

    Всички видове технологични карти, рецепти за приготвяне на сосове, топинги могат да бъдат закупени от хора, които продават оборудване за производство на такава бърза храна. Не бива да се ограничавате до стандартни пълнежи, но трябва да покажете и въображение със сезонни зеленчуци и плодове.

    Необходимо оборудване

    За производството и продажбата на пица в чаша трябва да закупите следното оборудване:

    • ако решите да търгувате в мобилен телефон, трябва да си купите специален закрит мобилен уличен павилион, който струва около 150 000 рубли.
    • специална преса, която формира и пече конуси. По-добре е да изберете единица с капацитет от 64 конуса на час. Цената на такова оборудване е приблизително 39 000 рубли.
    • конвекция или микровълнова печка. Заслужава си да спрете избора на конвекционната пещ, тъй като тя съдържа много повече от микровълновата печка. Цената на такава пещ е около 40 000 рубли.
    • специален демонстрационен дисплей с поддържане на необходимата температура. Цената на прозореца 38 000 рубли.
    • трябва да се съхранява пълнеж в специална хладилна маса, която струва 40 хиляди рубли
    • подложки или пици - 10 000 рубли.
    • табела - 7-8000 рубли.

    Колко да харчите за започване на бизнес

    Чрез прости математически изчисления се оказва, че закупуването на необходимото оборудване изисква приблизително 363 000 рубли. Но това не са всички разходи. Заслужава да се обмисли и закупуването на чадър от слънцето (1500 рубли всяка) и стол за продавача (около 500 рубли). Необходимо е да се вземат предвид разходите за закупуване на съставки, проектирането на всички необходими документи и консумативи (салфетки, хартиени торби). Окончателната инвестиция в проекта ще бъде около 400 000 рубли.

    Колко можете да спечелите

    За да може даден бизнес да започне да печели повече и по този начин да се изплаща по-бързо, е необходимо средно да продаде 100 пици в чаши за един ден. Цената за една пица може да варира от 100 до 180 рубли. Вие също трябва да мислите за продажбата на вода, сок или други необходими малки неща (дъвка, хапчета). Със спазването на нормите на ежедневните продажби може да се стигне до възстановяване на бизнеса в рамките на осем месеца. Средно можете да спечелите около 200 000 рубли на месец.

    За да намалите инвестициите за отваряне на конзо-пицария, можете да отворите франчайз. Разходите ще бъдат около 300 хиляди рубли, докато можете да получите основно оборудване, както и помощ при закупуването на пицарска преса, витрина, фурна.

    За да постигнете бърза възвръщаемост на бизнеса, можете да разширите гамата от пици, а именно да създавате нови пълнежи, да експериментирате с аромати. Можете също така да предложите на купувачите замразена пица или възможността да отнемете.

    След като получи първата значителна печалба, си струва да мислим за откриването на нови пазари.

    Задължителни документи

    За да започнете да произвеждате пица в чаша, първо трябва да съберете необходимата пакет документи. Преди всичко трябва да регистрирате LLC. След това е необходимо да се изготви договор за лизинг или закупуване на земята, върху която ще се извършва търговията. Задължително е да се издаде санитарна книжка и сертификати за продавача, също така си струва да се получат сертификати и сертификати за качество на продуктите. За оборудването е необходимо да се издаде сертификат за съответствие и да се получи санитарно-епидемиологично заключение. След това трябва да информирате Федералната служба и държавния пожарен надзор за началото на работата си.

    Коя NACED е по-добре да изберете

    За производството и продажбата на конична пица, най-добре е да изберете OKVED 56.10.2 - дейността по приготвяне и / или продажба на готови за консумация ястия от автомобили или мобилни магазини.

    Предимства и недостатъци на бизнеса

    Всеки бизнес има своите предимства и недостатъци. Продажбата на конус пица не е изключение. Нека да започнем с ползите:

    • продуктите, от които се произвежда пицата, имат достъпна цена.
    • Можете да готвите отделна пица за всеки клиент, което несъмнено ще увеличи търсенето.
    • конзо-пицарското оборудване е почти като това, което се използва за правене на обикновена пица.
    • продажбите на продукти са възможни както на улицата, така и на закрито.

    Но основният недостатък на модата е да се приеме, че този тип бизнес е сезонен. Най-печелившият бизнес в по-топли времена. Също така си струва да помним за спазването на санитарните стандарти, тъй като нарушаването на подготовката или съхранението на продуктите води до сериозни глоби.

    Собствен бизнес: производство и продажба на консо-пица

    Бързо изчисляване на рентабилността на предприятие в тази област

    Изчислете печалбата, възвръщаемостта, рентабилността на всеки бизнес в рамките на 10 секунди.

    Въведете първоначалните прикачени файлове
    още

    За да започнете изчислението, въведете стартовия капитал, кликнете върху следващия бутон и следвайте допълнителните инструкции.

    Нетна печалба (на месец):

    Искате ли да направите подробно финансово изчисление за бизнес план? Използвайте безплатно приложение за Android за бизнес в Google Play или поръчайте професионален бизнес план от нашия експерт по бизнес планиране.

    Върнете се в изчисленията

    Всички материали по етикет: kono-pizza

    Създайте мрежа от кнедли без наем и готвачи!

    Уникален бизнес модел, Уникално оборудване, Уникален продукт! Периодът на изплащане е 6-12 месеца.

    Собствен бизнес: комплексна поддръжка на помещения

    За 300-400 хиляди рубли можете да си осигурите материална база за работа в много области. Бизнесът обаче ще изисква постоянно закупуване на консумативи, поради което е препоръчително да се носят.

    Вашият кайсия бизнес

    Цената на кайсиевите разсад е 700 рубли; повече от четиристотин растения могат да се поставят на хектар (при скорост от 24 м2 на дърво). Ако дори вземете предвид само 400 растения, тогава.

    Собствен бизнес: производство на кристални продукти

    Цената на оборудването за производство на кристални продукти зависи от много фактори: производителност, сложност на извършената работа, допълнителни възможности и, разбира се, произвежда.

    Вашият бизнес: как да отворите PR агенция

    Агенцията за връзки с обществеността трябва да бъде отворена от хора, които са добре осведомени в тази област, те стават основатели и трябва да бъдат подготвени за това, че първо няма да има големи печалби, а понякога и не.

    Печеливш бизнес: производство на яйца

    За да започнете бизнес с пилешки яйца, имате нужда от първоначална инвестиция. Периодът на изплащане е доста кратък (от шест месеца). Доходността на производството се оценява.

    Купчинки за бизнес план

    Купчинки за бизнес план за град с население над 1 милион души. Започване на инвестицията - 1 635 000 рубли. Нетната печалба при достигане на планирания обем на продажбите - 1,5 милиона рубли.

    Вашият бизнес: интимни отношения курсове

    С голям брой клиенти това предприятие се характеризира с добра доходност и относително кратък период на изплащане - до една година. Стойността на първоначалната инвестиция в този случай може да възлиза на c.

    Собствен бизнес: магазин за дрехи

    Около половин милион рубли ще бъдат достатъчни, за да отворят малък магазин за дрехи, но повече от половината от тези пари ще бъдат изразходвани за закупуване на стоки. Големият магазин може да бъде отворен само за няколко милиона.

    Ремонт на мебели

    Периодът на изплащане на бизнеса за предоставяне на стандартни услуги (ремонт на мебели и промяна на тапицерията) е от два месеца с минимална инвестиция (от 10 хил. Рубли).

    Собствен бизнес: производство и продажба на млечни шейкове

    Производството и продажбата на млечни шейкове, както и мекия сладолед в чашите за вафли е печеливш и бързо платен бизнес.

    Собствен бизнес: как да организирате магазин за паркети

    Цената за организиране на магазин за паркет може да се изчисли на не по-малко от 20 милиона рубли. По-модерното и технологичното оборудване ни позволява да получаваме стоки с по-високо качество и да намаляваме разходите.

    Вашият бизнес: как да отворите дъскорезница

    При груба оценка, за да се отвори малка дъскорезница с производствени обеми от около 350 кубични метра. метри дървесина на месец, ще отнеме от 4 милиона рубли.

    Готвене на коно-пица

    "Коно" дойде в Русия от Италия и засенчи пицата отегчена и подобна под формата на шаварма. Търговията с това ястие ви позволява да печелите, като инвестирате малко пари.

    Коно-пицата се отнася за бързо хранене. Основната разлика от shawarma и pizza roll е, че корпусът за пълнене е хрущял и е конус. Вътрешният компонент прилича на съставките за пица - това са пилешко, колбаси, гъби, домати, маслини, лук, сирене, пипер. Салатите или плодовете се използват като алтернативи.

    Готвене коно-пица може да бъде в микробуса, не е необходимо да се оборудва огромна кухня. Ще ви трябва пещ и преса за крайния продукт. Трябва да изберете място в близост до местата за масово пребиваване: търговски центрове (или вътре в тях), жп гари, изходи от метрото, паркови и стадионни входове, както и болници, общежития и хотели.

    Тестото се закупува замразено, ръчно дозирано и с помощта на преса кафява и оформена. След това чашата се нарязва на половина и се измива със сос, напълнена с пълнеж и изпратена до фурната или микровълновата фурна.

    Цената на пресата ще бъде 34 000 рубли, конвектомата фурна - 40 хиляди. За продажбата на продукти ще се нуждаят от затворен уличен брояч (размери от 2 до 2 метра) на стойност 149 000 рубли. Ще се наложи да се оформят стоките на термопластова витрина (38 000 рубли за витрина с размери 470 × 420 × 720 mm). От допълнителното оборудване се нуждаем от стол за продавача (500 рубли). Тази графика на разходите варира от 260-261 000 рубли.

    В първите дни на работа ще трябва да купите всички съставки, от нулата ще изисква 20 000 рубли. В бъдеще, купувайки всичко според нуждите, ще променяте тази сума. Консумативи и доставка на оборудване ще ви струва 15 000 рубли. Около 50 хил. Души ще се регистрират в данъчно облагане, ще координират санитарните и епидемиологичните станции и ще плащат наема. Общо в началото ще трябва да инвестират около 348 000 рубли.

    Осъзнавайки 100 консо-пици на ден на 120 рубли на парче, ще спечелите 360 000 рубли на месец, 180 хил. Ще бъдат нетната печалба на предприятието. Не толкова лошо - разширяване, ще можете да отваряте нови точки и да разширявате гамата от продукти.

    Top