logo

Тази статия представя историята на развитието на овощарството в Крим. Тази индустрия е една от приоритетните селско стопанство на Крим. В допълнение, тук се правят препоръки за промишлено отглеждане на субтропични скали в Крим.

Плодопроизводството е един от приоритетните отрасли на аграрно-промишления комплекс Крим, който осигурява производството на висококачествени продукти. През 80-те години на ХХ век плодородната култура на Крим достига своя най-голям просперитет, когато площта на плодовите насаждения е 78 хиляди хектара, а брутното производство на плодове - 450 хил. Тона. Заемащи по-малко от 5% от площта на земеделската земя, индустрията ежегодно донесе около 160 милиона рубли доходи на фермите в Крим. До 2003 г. само 28 хиляди хектара овощни градини остават на полуострова, които не дават повече от 10-15 хиляди тона плодове годишно. Кримските производители, с изключение на традиционни породи може успешно да растат екзотични субтропически растения - маслини европейски, хинап, сливи, смокини, дрян градина, нар, дафинов и др Доскоро търсенето на плодовете на тези породи и дафинов лист благородна изпълнени чрез внос. от страни близо до и далеч в чужбина, въпреки че тези породи могат успешно да растат и да дават плодове в южната крайбрежна зона на Крим в районите от Alushta до Foros. Тук е възможна индустриална култура на субтропични растения в количества, достатъчни да посрещнат търсенето на курортната зона и населението на Крим в рамките на 0.2-0.3% от общата площ на плодовите видове.

Индустриалното отглеждане на субтропични видове в Крим може да бъде успешно осъществено само с отглеждането на добре подбрани, високодоходни и икономически ценни сортове в райони, където почвените и климатичните условия напълно отговарят на агротехнологичните изисквания и особеностите на тяхната биология. Като се има предвид съществената роля в развитието на голямо разнообразие и разпространение на конкретен овощни видове, Никита Ботаническата градина в първите години от създаването си (1812-1815 GG.) Започва да се внася от други страни, най-добрите сортове на видове цитрусови плодове (лимон, портокал, мандарина, kinkala) и субтропичен - европейски маслини, смокини, ябълка, нар, zizifus и т.н. Много ценни субтропически плодове за южното крайбрежие на Крим са европейските маслини.

Морфология. Европейска маслина - вечнозелено дърво с височина 5-8 м, по-рядко до 22 м, в някои случаи тялото достига диаметър 2 м; корона на различни форми. Клонове в долната част с или без шипове. Листата са противоположни, тесни, остри или тъпи, цели, 3-10 см дълги и 1-5 см широки, кожени (твърди), тъп зелено над тях, сребристо надолу. Лист за устойчивост 2-3 години. Съцветия - многоцветни четки или панички. Плодовете са черни или тъмно лилави дупе.

Когато узреят, плодът е черен, червен, лилав и в някои сортове бял; масата на пулпа е 75-86% от масата на плода като цяло; малка кост, трайна.

Икономическа стойност и използване. Европейските маслини са ценна маслинова растителност, широко използвана в различни сектори на националната икономика като хранителна, индустриална, фуражна, медицинска и декоративна растителност.

Плодовете на маслините са богати на мазнини, белтъчини, захари, пектини, витамини (B, C, E, P-активни катехини), съдържат соли на калций, фосфор, желязо и други микроелементи. Стойността му се дължи на високото съдържание на плодове от отличното несухотно маслиново масло, съдържанието му е 50-70% от сухото тегло на пулпа или 15-42,8% от влажното тегло на пулпа. B масло има високо съдържание на антиоксиданти. Зехтинът, получен от плодовете на маслините, се използва широко в консервната промишленост, готвенето и медицината. В сравнение с други масла, тя се абсорбира най-пълно от тялото (98%), има благоприятен ефект върху секреторната активност на черния дроб и храносмилателните органи. В медицината, зехтинът се използва като профилактика срещу атеросклерозата.

В семената на маслините около 12% от техническото масло. Плодовият пулп съдържа горчив гликозид олеропепин (2-10%). Когато са леко натиснати от напълно узрелите плодове на маслените сортове, те получават най-доброто растително масло в света - Provençal, използвано за салати и използвано в медицината. При по-тежко пресоване се получава и хранително масло, зехтин, използвано при производството на консервирана риба. При горещо пресоване с натрошаване на камъка или при обработка с органични разтворители се получава отлично техническо "дървено" масло.

Плодовете се консумират осолени и кисели. Според степента на зрялост те използват зелени, полутвърди и узрели плодове. По характер на използването на плодове, има 3 групи от сортове маслини: консервиране, консервиране и маслодайни култури (универсални) и маслодайни семена.

Маслината се използва при производството на различни козметични продукти - червила, кремове, най-високи тоалетни сапуни; в текстилната промишленост - за смазване на вълна по време на нейната обработка и полиране на прежди и конци. Наречен "зехтин" се прилага навътре в емулсиите, като покритие, и леко успокояващо слабително при заболявания на храносмилателната и камъни в жлъчката, както и за производството на медикаменти "Olimetin", "Bismoverol", "Biyohinol". Маслото, получено от промишлени отпадъци от маслини, може да се използва като смазочно масло за технически цели и естествени отпадъци - като източник на b - ситостерол и урсолинова киселина, използвани в медицината.

В маслото от плодове от различни сортове маслини се установява наличието на шест и понякога седем мастни киселини. Сред тях са: палмити, палмитолетни, стеаринови, олеинови, линоленови, следи от арахинова киселина. Сред ненаситени мастни киселини, олеинова киселина е доминираща и наситена - палмитинова киселина.

Отпадъчното масло има идентичен химически състав с фабрично масло и храната съдържа ценни хранителни вещества (захар - 4.5%, органични киселини - 2.1%, водоразтворим пектин - 0.4%, аминокиселини и амиди, каротеноиди - 1.22 mg%, токофероли - 2.9 mg%) и може да се използва като фуражна добавка в птицевъдството и животновъдството. Също така е изследван химическият състав на маслиновите флорални отпадъци (стероли - 0.151%, каротеноиди - 13.1 mg%, оксикумарини - 0.25%, урсолична киселина - 0.32%, токофероли - 3.4 mg% 54%, мазнини - 0.7%, етерично масло - 0.13%, органични киселини - 1.03%), които се препоръчват за събиране на масата, последвано от отделяне на вещества, използвани в медицината. Листата на маслиновото дърво се използват като храна за дребни преживни. Маслиновите растения са високо ценени в декоративното градинарство, както и да създават вятърни удари.

Маслината е добър подобрител на наклонените планински склонове, по-стръмни от 10-12 ° в условията на южната крайбрежна зона на Крим. Кореновата й система в слоя от 10-60 сантиметра почва събира по-голямата част от сухоземните хидравлични съоръжения (тераси). Това прави почвата устойчива на ерозия и утаяване, което е много важно при спирането на свлачищата, ерозията на почвата и безполезното изхвърляне на вода от валежите.

Крим има способността да отглежда голямо разнообразие от видове плодове и ягоди. Потенциално може да се отглеждат почти 30 вида видове. Пресни плодове могат да доставят на пазара през цялата година. Въпреки това, през лятото, в туристическия сезон, пътниците нямат какво да предложат. Няма традиционни местни или екзотични плодове. На морските брегове на курортните зони търговията се осъществява предимно от плодове, внесени от съседна Турция и други страни. В тази връзка цените на субтропичните скали в чужбина са много високи. По този начин, на пазара в град Ялта, цената на плодовете от мариновани маслини (черни и "кисели краставички") през юни 2006 г. е 7. UAH. за 1 кг. Тази цена на маслините е достъпна за всички кримчани и туристи? Пазарите и магазините продават внесени плодове от южните видове плодове - китайски actinidia (kiwi), нар, zizifus, смокиня, европейска маслина, източна ябълка, feijoa. Биологичните особености ви позволяват да ги отглеждате в южната крайбрежна зона на Крим. В други региони на Украйна много от тях не могат да растат и да дават плодове. Като изключение - папая три-хибриди между Вирджиния и Райска ябълка Каки, хинап, Actinidia китайски и други от неговия вид успешно растат и дават плод в районите на степни и предпланинските, южната скалата осигуряват високи и стабилни добиви в Крим.

Характеристики на биологията и култивацията. Маслиновото дърво е най-трайното дърво на култивираните растения: в Палестина дърветата са известни до 2 хиляди години. Добро плодородие е навършило 50 години. Семената се зараждат от 10-12 години, отгледани от резници - от 4-6 години. В условията на мека зима в Средиземно море маслините могат да растат през цялата година. В субтропиките на бившия СССР растителността започва през март-април и продължава до постоянно студено прекъсване. Цветът е отбелязан през май, скоро след началото на растежа на издънките. Плодовете узряват в различни сортове от началото на октомври до средата на декември. Това е типично дърво на сухи средиземноморски субтропии. Той е адаптиран към сухо горещо лято и прохладна, влажна зима. Поддържа слани от - 14 до - 16 ° С, често без повреди. Плодовете във всички сортове са повредени, когато температурата спадне до -6 ° С. За почвата влагата на маслината е неизискваща, расте без напояване, където през лятото пада поне 100 мм валежи. Във влажния климат на Зад кавказкия свят расте и носи добре плодове, изисква светлина, расте на различни почви, дори и на слабо солени, не издържа само на блатисти и слабо проницаеми глинести почви.

Сред основните задачи на Боническата градина на Никитски от основаването й е възраждането на културата на маслините в Крим. Генният басейн на маслините в градината на Никитски до 1980 г. се състои от 150 сорта. По характер на използването на плодови сортове са разделени на три групи: консервиране, консервиране и маслодайни семена (универсални) и маслодайни семена.

Генният фонд от европейски маслини в Ботаническата градина Никитски редовно се допълва от изолирането на нови сортове от елитните обещаващи хибридни форми, въведени от далечни и близки чужди страни. През последните 20 години 12 нови сорта са прехвърлени на държавния тест. Един сорт (Crimean Excellent) е включен в Регистъра на растителните сортове на Украйна. Четири разновидности на маслини от Ботаническата градина на Никитски (Никитска 1, Никитская 2, Никитска 3, Кримская 172) са разположени в Армения и Туркменистан.

Е. Шоферистов, Водещ изследовател, доктор по биологични науки, Н. Васиутински, докторант. Ботанически градини на Никитски - Национален научен център.

В Крим - за завод

В началото на април учените от Ботаническата градина на Никитски в Крим предложиха засаждане на южния бряг на полуострова с маслинови горички. Експертите са сигурни: регионът има всички шансове да стане център на производството на маслиново масло и да направи маслините си стратегически продукт. Докато засаждането на горички е по-скоро експериментално. Крим е единственото място в Русия и най-северната в света, където маслиновите дървета носят плодове. Местните сортове са устойчиви на замръзване, а разпространението им на полуострова има дълга история. Lenta.ru разбра дали е възможно да превърне Южното крайбрежие на Крим (SCC) в цъфтяща маслинова градина и колко ще струва амбициозен проект.

Гърци и графики

Историята на отглеждането на маслинови дървета в Крим има няколко века. Първите споменавания се приписват на гръцките колонисти, които донесоха маслиновото дърво на полуострова през II хилядолетие преди Христа. Но за първи път граф Ворънцов, който беше суверенният управител на полуострова, взе сериозно култивирането на тази култура в Крим. Хиляди дървета, засадени в Алпука, изпълниха две функции наведнъж: декоративни и икономически.

Дърветата по южните склонове бяха засадени на разстояние от десет метра един от друг. Всеки получил до 20 литра масло. Поради трудолюбието на процеса, цената на бутилка петрол достигна една рубла - само богати хора могат да си позволят да я купят.

"Когато царска Русия, Крим беше уредена от богати хора, като Воронцов. Те засадиха земите с маслинови горички. Но не за икономическа печалба, а за декорация. Да се ​​пресъздаде атмосферата на Средиземно море на южния бряг. В този случай самите плодове не са били използвани от собствениците на имоти за храна. Тогава нямаше консервация ", казва Сергей Кохлов, ръководител на лабораторията на субтропичните и ореховите култури на Ботаническата градина на Никитски (НБС). За първи път тази технология е разработена само в Тауридската държавна ботаническа градина, която по-късно се нарича Никитски. Работата с кримските маслини е била колосална, а в началото на 20-ти век са имали до 400 дървета. През същите години се появяват първите насаждения за производството на масло.

Съществуващите технологии за съхранение на маслини и маслини в Крим не се променят оттогава. За разлика от продуктите от Испания и Италия, които могат да бъдат намерени на рафтовете на руските магазини, на полуострова се използва метод за консервиране на мляко, а не оцетна. Това ви позволява да запазите оригиналния вкус, цвят и мазнини.

Материали по темата

Започната за здравен курорт

Южно дърво със северен характер

Маслините не могат да растат в цялата Крим, но само на южния бряг: от Судак по тесния бряг до залива Лапи в Севастопол. Това е около 150 километра. Ширината на земята, подходяща за кацане, е от километър до десет. Територията е разположена между морето и планината, защитавайки дърветата от северните ветрове. Въпреки това е невъзможно да се превърнат всички тези площади в цъфтящи градини: има активни сгради на Южното крайбрежие на Крим. Въпреки че появата на отделни насаждения и гори ще диверсифицира зоната за отдих, но също така ще донесе икономически ползи на полуострова.

Според експерти от НБС един хектар, засаден с маслинови дървета, ще струва половин милион рубли, със средна цена от 300 рубли на разсад. Инвестициите не се изплащат веднага - като правило, маслините започват да дават плодове в седмата година след засаждането. Но в Ботаническата градина Никитски са разработени нови сортове, които дават плодове на възраст от 4-5 години. В същото време, тясна фиксация - четири разсад на метър - позволява производството на масло.

Допълнителни трудности се създават от факта, че разсадът за кримските почви трябва да се отглежда в специални клетки на кралицата. "Можете да купите в чужбина, но не и факта, че те ще се вкореняват в нашия климат. Една от фермите в Кримската фабрика купи 300 зеленчукови фиданки в Испания миналата година. Тази зима, която не беше необичайно студена, почти всички от тях бяха замразени ", отбеляза Кохлов.

За разлика от южните сортове, кримците са известни със своята устойчивост на замръзване. Това качество позволява на дърветата да издържат на студ до минус единадесет градуса, докато по-южните видове - първоначално от Средиземно море - умират в минус два. "От петдесетте години на миналия век се развъждаме някъде", обяснява директорът на НБС Юри Плутагар. - Когато през 1976 г. имаше силни студове в Гърция, имаха замразени маслини, а гърците се обърнаха към Съветския съюз. Ние имаме най-северния диапазон на този вид и зимата-Харди сортове. Те все още се развиват успешно там. " Според него, след разпадането на СССР, контактите с гърците са нарушени, но сега те постепенно се възстановяват.

Освен това търсенето на устойчиви на студ дървета е високо сред испанските производители, които засаждат дървета в планински райони. Маслините, отглеждани в Крим, могат да растат на надморска височина до една и половина хиляди метра над морското равнище. Изборът на дървета в градината се извършва в две посоки: за производството на масло и производството на маслини за опазване.

Експериментално поле

Поради липсата на допълнително пространство и инвестиции Никинският Ботсад все още няма възможност да се занимава с производството на разсад. По същество един ботдад е библиотека, в която се съхраняват проби от хиляди растения. Някои от тях, като праскови, ябълки, кайсии, круши и сливи, могат да растат навсякъде в полуострова, по-термофилни - смокини, нар, фейоа, зизпи, киви и маслини - само в южната част.

В средиземноморските страни фермерите отглеждат маслини на почти всяка свободна земя. На първо място, поради икономически ползи. С минимални грижи през годините градинарите получават добра реколта, а оттук и постоянен доход.

Въпреки това, за да се предостави на кримските фермери и производители с необходимия брой разсад, ботаническата градина се нуждае от нови обекти. "Нереалистично е да се даде на Южното крайбрежие на Крим само за маслините, защото е едновременно хранителна кошница и здравен курорт. Сега има много малко свободна земя. Но да се увеличи площта е доста реалистична, например, в рамките на държавната програма. Маслината е по-скоро пластична култура, тя може да расте на дерета и хълмове ", заключава Кохлов, ръководител на лабораторията на ботсада.

Според него в Крим е разработена програма за съживяване на градини и лозя. Заедно с Министерството на земеделието се предвижда да засадят до 20 хектара земя. Но все още е преждевременно да говорим за промишленото производство. В някои области е необходимо да се възстановят мъртвите градини от нулата. В допълнение, през последните 23 години в състава на независима Украйна, селското стопанство напълно е загубило производителността на някои позиции.

Експериментални обекти за отглеждане на маслини, киви и други екзотични растения започват да се съживяват в клона на клон "Ливадия", който принадлежи към винарския завод "Масандра". Имаше засадени две сорта средиземноморски маслини, тринадесет сорта на нар, две - бразилски feijoa, девет - dogwood, осем ябълка. Най-голямата площ - около 60 дка - заделена за киви. Независимо от факта, че разсадът се утвърди и изисква по-голямо внимание, те събират до шест тона култури годишно.

Материали по темата

Запишете руската ривиера

"Експериментът за отглеждането на екзотични плодове в нашия сайт в село Корези беше възобновен вече в Русия буквално миналата година", казва генералният директор на винарското предприятие Масандра Янина Павленко в Lente.ru. - На първия етап поставяхме обекта в ред, извършихме комплекс от агротехнически работи. Тази година вече работим на научна основа. Само седмица по-късно колеги от Ботаническата градина на Никитски ще дойдат при нас. Ще бъдат взети почвени проби за съответствие с различни култури, заедно ще преразгледаме сортовия състав. " Според нея сортовете, които не са преминали теста, ще бъдат заменени.

За пръв път плодови култури на територията на Ливадия са били засадени през 1991 г., но след това площадката не е получила необходимата грижа и площта на насажденията е намаляла всяка година. "Масандра има около 10 хиляди хектара земя, под лозята - 4 хиляди. Разбира се, планове за мащабно засаждане на грозде, но на земята, която е неподходяща за отглеждането му, можете да поставите екзотични плодове ", добави Павленко.

Кога култивирането на маслини започва на Кримския бряг?

Специални условия изискват отглеждането на маслинови култури, Крим има подходящ климат.

Уникалното Кримско крайбрежие е известно със своите уникални климатични особености, където се отглеждат реколти от невероятни свойства.

Маслините растат в Крим, казват експерти?

Оказва се, че дори под граф Vorontsov, плантации от маслинови дървета са били поставени на Кримската земя, това започна с ennobling и организиране на Massandra парк, известен на руснаците. Разработената кореновата система допринася за високите добиви на уникални култури, така че дървета с разстояние от 18 метра в чисти редове през тези години са били засадени на югозападните склонове. През първите 15-17 години, маслиновите растения не винаги се наслаждават на узряването на здравословните плодове, но като цяло дървото носи отлични плодове на 40 години. Големи разходи бяха необходими последователите Vorontsov за организацията на производството на маслинови продукти. По това време вече е възможно да се съберат толкова маслини, колкото е необходимо, за 25 бутилки отлично масло от едно дърво, по-късно имаше 50. Най-добрите насаждения в началото на 20-ти век бяха създадени в Кримската Симейз, където имаше до 400 дървета.

Как се отглеждаше маслините в Русия?

Дали маслините растат в Крим са успели да докажат на граф Воронцов, но отначало маслините отидоха само за производство на масло, а имението на Мишорско грах Шувалов успя. Учените са установили, че кримският зехтин е по-добър в свойствата на подобни продукти в Гърция и Италия. Много ценни масла, произведени в царистка Крим, намериха много интересна употреба: керч рибари избърсали сушени и осолени гърбове на белогуши с тях, което прави възможно съхраняването на рибния деликатес повече от една година и вкусът му става по-тънък. Още през 18-ти век татарските наематели са ангажирани с маслинови насаждения, организират преди всичко оризирането на плодове и не произвеждат почти никакво масло.

Понастоящем в Крим се съхраняват само малки маслинови горички, разположени в село Никита и Ботаническата градина. Но в промишлен мащаб отглеждането на маслинови култури или производството на ценно масло отдавна е преустановено тук.

Отглеждане на маслини на южния бряг на Крим


Отглеждането на маслини (zeitun-agach) на южното крайбрежие на Крим като култура започва с най-голямо благополучие под граф Vorontsov, заедно с началото на усъвършенстването на парка Massandra. За да могат дърветата да дадат повече добив (т.е. за свободното развитие на корените), те са засадени на югозападните склонове на редове, разстоянието между тях е 18 метра, а дърветата са на около 10 метра. С всичко това се случи, че първите 15-17 годишни маслинови дървета не дават реколта. Самото дърво започва да дава плодове добре от 40-годишна възраст.

Култивирането на тази култура естествено излезе скъпо, с големи разходи. По това време, под графиката на Vorontsov, едно дърво средно произвеждало 25 бутилки петрол, а по-късно започнали да получават 2 пъти повече. В началото на 1900 г. в Симеиз имаше около 300-400 маслинови дървета. По това време повечето маслини се използват за петрол в Мишорски терен на граф Шувалов и са частично осолени.

Също така беше направено интересно наблюдение, че петролът от южното крайбрежие на Крим, според експертите, много пъти надвишава италианските и гръцките сортове, без дори да се вземат предвид най-добрите провансалски сортове.

В началото на 70-те години една бутилка маслиново масло струваше 1 рубла (за сравнение, зидарят получил толкова много на строителните обекти в Санкт Петербург по онова време). Много зехтин се изнася в Керч, където се търкат с осолени и сухи гърбове на Белуг, така че те могат да продължат няколко години, а след това получиха по-фин вкус. Русия по това време през 18 век изискваше 950 тона зехтин годишно.

В началото на същия век градината е била отдадена под наем на татари на купувачи, докато плодовете са били само осолени и практически прекъсването на свиването на петрола. И един от маслиновите горички в Алупка от 1,5 хектара беше напълно стартиран.

В момента малките площи от маслинови насаждения останаха в село Никита, както и в земите на Боническата градина Никитски. И производството на маслини за отглеждане и изстискване по отношение на продажбите и износа вече не съществува.

Маслини в Крим, където расте

Пресслужбата на Екологичния и културен център съобщава, че по време на експедицията служителите на Екологичния и културен център в Киев са открили 33 древни дървета в Крим, чиято възраст е 1000 години или повече. За да се определи възрастта на дърветата, Екологичен и културен център Киев, прилага метода на радиовъглеродния анализ - най-точния метод за определяне на възрастта на най-старите дървета.

Сред най-старите дървета в Крим е маслинено дърво, отглеждащо се в горния парк на Ботаническата градина на Никитски. На територията на Ботаническата градина Никитски има специализиран магазин, където можете да поръчате и купите всяко растение, отглеждано в детската градина, както и доставка на цветя.

Според директора на Екологичния и културен център Киев Владимир Борейко, древна маслинова дървесина, отглеждана в долната част на Горния парк на Ботаническата градина на Никитски, е около 2000 години. Окръжността на маслиновото дърво на земята е 8,80 метра, височината е 12 м. От багажника на древната маслина растат 15 големи и средни клона. Най-старата маслина в Крим няма ограда, така че туристите се разхождат около корените си, изкачват едно дърво, за да бъдат фотографирани, те варварски разкъсват клоните и листата на едно уникално дърво. Най-старият в Крим и Украйна Oliva продължава да дава плодове, въпреки богохулната наркотици на посетителите на парка.

В Библията маслината е символ на Божието благословение и маслиният клон е емблема на мира и подновяването. Според легендата гълъбът, освободен от ковчега на Ной, се е върнал, държейки в клюна си маслинен клон, като знак за успокояване на Божия гняв, спиране на наводнението и започване на съживяване на живота на земята.

В древна Гърция маслината е смятана за свещено дърво, според легендата, първата маслина е била засадена от самата богиня Атина. Маслиновият масив на планината Олимп в Гърция се счита за неприкосновен дори по време на войни, а маслиновият клон става символ на мира. По време на преговорите на двете воюващи страни парламентаристите трябваше да държат в ръцете си маслиновия клон, като знак за мир и мирни преговори.

Съдбата на кримските реликтни дървета присъстваха на властите в Крим. Върховният съвет на автономната република Крим инструктира "Републиканската комисия по природата" и "Републиканската комисия по горите" да продължи работата, започнала от персонала на Киевския екологичен и културен център, за да идентифицира уникални образци от кримската природа. Всички тези дървета трябва да бъдат заповядани, оградени и знаци за сигурност трябва да бъдат инсталирани близо до тях.

Маслиново дърво: отглеждане в дома, грижи, видове, история на културата.

Маслиновото дърво, семейството на маслините, расте в страни с топъл субтропичен климат, в Русия се отглежда в южните райони: в Крим и територията Краснодар. Средната зона на нашата страна не е подходяща за отглеждане на маслинови култури, но можете да отглеждате маслиново дърво в оранжерия или вкъщи, като харчите минимални усилия.

Маслинови сортове маслини с подходяща грижа ще ви зарадва с плодове за дълго време, защото маслиновите дървета са дълги черен дроб на растителния свят. Пример за това е Гетсиманската градина с маслинови дървета на възраст над една и половина години.

Родината на маслиновата култура, наречена Гърция, има легенда, че гръцката богиня Атина е изпратила маслинов клон като подарък за плодородната земя, която ражда първите маслинови градини.

Видове и сортове маслинови дървета

Маслиновото дърво има повече от 30 вида култура. Най-често срещаният тип е европейската маслина, както и златото и носът.

Сортовете маслиново дърво могат да бъдат разделени на няколко групи:

Маслинено - сортова група от маслини, отглеждани за производството на зехтин.
Комбинирано (универсално разнообразие от маслини) - предназначено за производство и съхранение на нефт.
Обособена група за хранене - предназначена за съхранение и използване.

Името на сортовете маслини, често подобни на местата на отглеждане. Дивите сортове маслини са неизвестни, обяснението може да се окаже, че хората отдавна, за да увеличат добива, са засадили клоните на култивираното маслиново дърво към дивия сорт, като по този начин напълно унищожават примитивните видове маслинови дървета. Днес европейското висококачествено разнообразие от маслини се отглежда в промишлен мащаб.

Основните производители на маслини включват Испания, Гърция, Италия, Тунис, Сирия и Мароко. Всички културни сортове се различават по характерните си особености (състав на маслини, размер, цвят), крайна група, качеството на крайния продукт зависи от разнообразието на маслиновите суровини.

Таблиците с маслини включват: испански, асколана, чернола, цинцала, лука, сабина. Маслените сортове включват: Франтъньо, Таджаска, Кайоне, Бианколила.

За да отглеждате маслиновото дърво у дома, изберете европейски сортове за трапеза. Най-подходящите са: Дела Мадона, Урта, Никитински, Крим, Разсо. На въпроса: "Колко време живее маслиновото дърво?" Може спокойно да се каже, че е на повече от сто години.

Чрез внимателна работа на животновъдите, са получени грънчарни сортове маслинови дървета, които позволяват да се отглежда маслиново дърво в саксия. Такива дървета се различават от техните роднини само по размер. Това са вечнозелени, маломерни дървета с буйна, тъмнозелена корона. Реколтата от маслини, разбира се, няма да ви хареса, тъй като сортът има декоративна функция, но все пак можете да съберете 10-15 домашни маслини от дърво.

Маслиново дърво у дома. Отглеждане на семена, фиданки и резници

Отглеждането на маслиново дърво в стаята е доста трудна задача. Всичко за температурния режим, ако не го спазвате, дървото няма да носи плод. За да се появят пъпките, вътрешното дърво, подобно на почвените му колеги, трябва да попадне в зимен сън, поради което маслините трябва да бъдат изложени на ниски температури, но трябва да се изключи преохлаждането на културата. Оптималната температура за сън ще бъде от +1 до +5 градуса.

Разцъфването на маслиновото дърво се придружава от появата на големи бели съцветия, първите цветя се появяват от април, май. Зреене плодове плодове след цъфтежа се случва в рамките на четири месеца.

Добрият добив на маслиново дърво е около 30 кг., Е, а растениевъдството се смята за плодотворно, ако дава около 600 грама. маслини.

Стаята маслинено дърво остава вечнозелена за целия период на живота, но като големите роднини тя може да хвърли листата си, това се счита за норма и не изисква реанимационни действия.

Отглеждането на семена в маслиново дърво не е лесен процес, изискващ търпение и внимание. Първо трябва да купите семена от маслини (семена), консервираните продукти няма да работят, маслините за засаждане могат да бъдат пресни или сушени.

Така че, след като сте получили и почистете маслините, е необходимо да накиснете получените кости в слаб алкален разтвор за един ден, след това да ги изплакнете с вода и да ги изсушите с хартиена салфетка. Преди засаждането, палтото от маслинени семена трябва да бъде заснет, за да се улесни покълването. По-добре е да се засаждат в гърне, по-лесно е да се контролира покълването на семена, влажността и температурата.

Изрязаните семена се поставят в саксия със земята на дълбочина 3 см. Не позволявайте семената да изсъхне и да бъдат прекомерно намокрени. Първите издънки ще се появят в рамките на шест месеца.

Маслиновите дървета не понасят ниски температури, така че репродукцията на семена се извършва в топла стая или през лятото.

За да се ускори процесът на отглеждане на маслиново дърво от камък, е необходимо семената да се покълнат, преди да се засадят в земята, да се направи това, да се поставят в малък контейнер с компост, да се поставят на перваза на прозореца, осветени от слънцето и да се овлажняват ежедневно.

Когато семената покълнат, можете да започнете да засаждате в почвата. Необходимо е да се смесват черна почва и пясък на равни части, добавете торф, сухи натрошени вар и семена от растения в сместа. Преди да засадите, не забравяйте за наличието на дренаж (маслината не толерира застояла вода) и втвърдяването на младата растителност чрез редуване на температурите.

Когато зеленчуковият разсад е силен и зрял, той може да бъде засаден в земята, заедно със съдържанието на саксията, така че да не се повреди кореновата система. Маслиновото дърво се засажда през пролетта в добре загрята и влажна почва, в безветрен и богат район на слънчева светлина. Изчакайте плодът да бъде три до четири години след засаждането.

Грижата за младото маслодайно растение се състои в изрязване на долните стрели, така че дървото да расте и да не се превръща в храст, при ежедневно поливане и торене с торове.

Когато маслината се размножава чрез резници, дървото наследява всички "майчини" качества, този метод на озеленяване опростява по-нататъшното култивиране и ускорява процеса на плод на младото растение.

Отрязванията трябва да се извършват с по-стари издънки, местата на разфасовките се засаждат с янтарна киселина или друг източник преди засаждането. Посадъчният материал се засажда във влажна, сурово-пясъчна смес до дълбочина 15 см.

За да се помогне на издънките да се установят, ще могат постоянно да водят, затоплят почвата и добро осветление. Поливането трябва да се засажда ежедневно, по-добре защитена вода. Вкореняването растения ще дойде не по-рано от четири месеца. Ако дръжката на маслината не се вкоренява дълго време, но запазва свежия си външен вид, тогава е необходимо още малко време, но ако рязането се е изсушило и е станало кафяво, то е имало смърт. Когато маслината може да бъде трансплантирана в земята.

Кацането на място за постоянно израстване трябва да се извърши в края на август. Разсадът внимателно се отстранява от предварително навлажнения субстрат и се поставя на ново, приготвено място. Засаждането трябва да бъде внимателно, без да се повреждат корените и да не се претоварва почвата, докато растението не се корени на ново място.

Много начинаещи градинари се чудят: "Как да се грижи за маслина"? Олива дървото не е капризно, но вниманието на "южняците" все още изисква. Поливането се извършва ежедневно, но без стагнация на влагата в почвата. Когато маслиновото дърво започва да расте активно, захранвайте го с минерални торове и азот. Разсадът трябва да има достатъчно топлина и светлина, в противен случай маслината ще започне да пада на листата и да помръдне.

През зимата маслиновото растение на открито, без подходяща защита, не трябва да се оставя. Плодовете трябва да бъдат защитени от студа, като опаковат багажника с топлоизолационен материал, спрете поливането и храненето.

За растителните култури от маслиново дърво е необходимо изкуствено да се създават зимни условия, а в процеса на възстановяване на дървото, отрязване на сухи клонки, можете да оформите корона от листа на вашия вкус и да научите изкуството на бонсай на маслиновото дърво. Бонсайът от маслиново дърво може да бъде закупен в специализиран супермаркет, особено ефективно, изглежда с малки листа.

Маслинови дървета в Русия, историята на отглеждането

За да отглеждат маслини в Кавказ, започнали гръцките колонисти от 8-и век. Споровете за това кога и от кого маслината е донесена в Кавказ продължават и до днес, но има предположение, че първите маслинови дървета са се появили в нашите географски ширини от Мала Азия, което предполага произхода на маслините в Кавказ по-рано, отколкото в Гърция,

Опустошението на древните колонии на гърците доведе до факта, че маслиновите градини са престанали да съществуват до 15 век и едва с появата на колониалистите в Генуа започва ново нарастване на отглеждането на маслиновото дърво и установяването на производството на маслини. Впоследствие маслината е изсечена от южните ширини на лозарството. Днес маслината се намира на цялото черноморско крайбрежие на територията Краснодар.

Маслинови дървета в Русия също се отглеждат в Крим, те се намират на полуострова, добавяйки жар към местния южен аромат. За производството на масло в промишлен мащаб, маслините не се отглеждат в нашата страна поради трудни климатични условия.

Ползите от плода на маслиновото дърво

Маслините или маслините са плодовете на маслиновото дърво, те са сходни на външен вид с малки сливи. Смяната на цвета в процеса на зреене, от зелено до тъмно лилаво, маслините стават мина на витамини и микроелементи. Маслините са богати на ненаситени мастни киселини и йод. Маслиновото масло, получено от маслините в производствения процес, е богато на пектин, желязо и олеинова киселина.

Включването на зехтин в диетата ще помогне да се отървете от сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчни камъни, заболявания на щитовидната жлеза, подпомагане на укрепването на имунната система и справяне със запек. Маслиновото масло идеално овлажнява кожата и има регенерираща способност в комбинация с маслото от рози и морски зърнастец.

В козметологията зехтинът се използва за приготвяне на маски и за релаксиращи процедури, маслинови екстракти се добавят към продуктите за сапун и душ. Опаковането на ръцете със зехтин води до тонус на кожата, овлажнява, подхранва и подхранва, прави ноктите здрави.

Маска за коса със зехтин предотвратява загубата, облекчава пърхот, счупване и смайване.

Листата на маслиновото дърво съдържат веществото oleuropein, притежаващ антисептичен и антимикробен ефект, те са в търсенето под формата на прах и тинктури. Съществува мнение, че маслиновото масло, а именно съдържанието на олеропепин в него, помага в борбата с рака на кожата.

От плодовете на маслини произвеждат маслиново масло, което се използва за пълнене на различни ястия. Суровите маслини са неподходящи за консумация, поради горчивина, за да се отърват от горчивия вкус, маслините се накисват в специално решение или се консервират.

Маслинови сортове от маслини, дължащи се на сортови доставки, се обработват за производството на масло. С помощта на студено пресовани вземете първата партида масло, която се счита за най-полезна. Освен това чрез топлинна обработка второто масло се получава от кюспета, жълтеникаво и по-малко ароматно от зехтин. От останалите суровини след първото и второто завъртане маслото от трета степен се изцежда, не се яде, а се използва за технически цели

Съставът на маслини от различни сортове е различен и зависи не само от вида на маслиновото дърво, но и от условията и растящия климат. Всички трапезни маслини се консервират или осоляват. Те служат като отлична закуска или допълнение към салати, различни зеленчукови ястия. Сухото осоляване на маслините се състои в осоляване на маслините в дървени съдове, солта неутрализира олеропепена и премахва горчивината от маслините. След това, маслините се накисват в зехтин, пълнени или незабавно изпратени на склад.

Ползите от плодовете на маслиновото дърво са безспорни, яденето на маслини в разумно количество, не повече от 5-6 броя на ден, можете да укрепите имунната система и да установите работата на стомашно-чревния тракт.

Вечнозелени широколистни дървета в Крим

През зимните месеци, след пълно падане на листа, вечнозелени широколистни дървета в Крим стават много забележими. Но много от тях могат да се развиват добре и да дават плодове само на южния бряг, което за тях е северната граница на културното пространство.

Най-известната и често срещана Крим била дъбовият камък; тя може да се види извън южното крайбрежие на Крим - в Севастопол и Теодосия, но там рядко се среща в кацания, тъй като страда от студени зимни ветрове. По-рядко, извън южното крайбрежие на Южното крайбрежие, можете да срещнете малка плодова ягода и свещеник с орел - този вид придобива вид на дърво джудже в Севастопол.

Много интересен факт е способността на магнолия и лавровица с голям цвят да растат в зоната на Севастопол - но само на места, защитени от студените зимни ветрове. Имате опит бастун бамбук тук. Други видове вечнозелени дървета растат само в парковете в Южния бряг и в зелените курортни зони. Възможно е да се разграничат тези дървета и храсти през зимата от листата в комбинация с плодовете, които обикновено се съхраняват на клоновете през ноември-декември; наличието на плодове улеснява идентифицирането на тези видове.

Magnolia grandiflora

Естественото местообитание е източно от Съединените щати, където Shenandoah, Вирджиния, е основана през 1935 година. Защитена като уникален представител на древната креда и ценна порода.

Това красиво парково дърво е високо ценено и е украшение за зелени насаждения (церемониални завеси, тении). Отдавна е култивирана в Европа, Северна Америка, Австралия.

В Крим, повече от 150 години; на южните брегови паркове е задължително, най-малко едно, обикновено расте и носи плодове с правилно засаждане и грижи. В Севастопол в най-студените зими умира (млади растения на историческия булевард), но магнолия с големи цветове може да издържи на значително понижаване на температурата на въздуха и да бъде засадена близо до морето на места, защитени от преобладаващите зимни ветрове.

Холи обикновен

Природна територия - Южна и Атлантическа Европа, Мала Азия, Кавказ.

Естествените насаждения се запазват в резервите (Великобритания, Грузия).

Тя се отглежда от древни времена; в допълнение към декоративните качества са известни неговите лечебни свойства (плодове, листа), както и ценно дърво.

В Крим - от 20-30 на 19 век; той се намира под формата на дърво само на южния бряг на Крим, а извън него се забелязва появата на дърво или храст с по-малки листа (Севастопол, районът на Артилерийския залив). Свещи с блестящи листа и ярки плодове се използват в Европа като украса на новогодишните композиции, тъй като те запазват своя цвят и форма върху отсечените издънки.

Европейски маслини, маслини, маслини

Природният район е средиземноморски. В дивата природа маслините се запазват само в резервите на Алжир и Гърция. Отглеждани в страните от Средиземно море от древни времена под формата на дълго подбрани форми и зонови сортове; културната област обхваща също Крим, Кавказ, Туркменистан.

В древна Гърция маслината била почитана и широко отглеждана като плод, декоративно и свещено дърво. Маслинови гори дадоха плодови плодове след преработка и осоляване, маслиново масло - след студено пресоване и дървени (технически, лампи) - след горещо пресоване, както и ценно масивно дърво. Символът на маслините се превърна в социален символ на мира. Това забележително вечнозелено дърво с особен вид и многостранна полза дойде при нас от древния свят като ценно наследство.

В Крим маслината е въведена в култура от древногръцки заселници на южния бряг и се простира от нос Aya до село Semidvore и Malorechenskoye (източно от Alushta) под формата на горички, групи, паркови и градински насаждения в крайбрежната ивица по южните склонове. Екземпляри на възраст около 800 години са известни на Южното крайбрежие; едно такова дърво с много дърво е запазено в Долния парк на Ботаническата градина на Никитски - очевидно останалата част от горичката край гръцкото село Никита.

В средата на 20-ти век в градината на Никитски се проучва сортова колекция от маслини за развъждане и подбор на обещаващи сортове. Въпреки това, кримските маслини, които са устойчиви на студ, са с по-малък размер и вкус спрямо сортовете от Южна Европа (Испания, Италия, Южна Франция, Гърция).

Филиреа средно

Природният район е средиземноморски. Отдавна е култивирана в Южна Европа като устойчива на суша декоративна порода; Благодарение на бавния си растеж и дебели разклонения, той е удобен материал за къдрава прическа. Появи се в Крим в началото на XIX век в колекциите на Ботаническата градина на Никитски; намерени в старите паркове от Южен бряг от Тесели до нос Плака (Партнт).

Buxus (боклук) Balearic

Естественият обхват е Балеарските острови (Испания) в западната част на Средиземно море. Тя е била култивирана от древни времена в страните на Средната земя като декоративна порода.

В Крим, почти на 200 години, но остава рядко срещано спорадично от Форос до Алуща - село Малорешенско. Друг вид buxus е често срещано тук - вечнозелен храст.

Лоръл благородник

Природният район е средиземноморски; расте в Западна Кавказка, вероятно като див вид. Той е широко отглеждан в древна Гърция, а след това в Рим, защото е бил популярен в предхристиянските времена, бил почитан като свещено дърво. Несправедливите венци от лаврови клони връчиха награди, победители, наричайки ги "лауреати". Тази дума все още се използва и лавровият клон често се изобразява като символ на честта върху значки, дипломи, сертификати, паметници.

Отглеждана в Южна Европа като етерично масло и пикантна култура; В Кавказ има промишлени насаждения, предимно в Грузия.

Влакът е въведен в Крим по време на гръцката колонизация и е често срещан на южния бряг в парковите и дворните насаждения. Извън Южното крайбрежие на Южното крайбрежие не издържат дълги зимни студени щрихи; Така че, в Севастопол, са известни единични растения - на площите на аматьорите, когато глазурите дават нов растеж.

Женските и мъжките лаврови растения се отличават през есента от наличието или липсата на плодове; в безплодно състояние - според естеството на поставянето на листа на стреля: при женските те се редуват от ляво на дясно (дясна спирала), при мъжете - напротив.

Малка ягода

Естественият район е североизточното Средиземноморие (понякога се намира в южната част на Франция, в предната Азия, в Крим и в Западна Кавказкия полуостров).

Той е защитен в резервите и резервите в Крим и Абхазия.

Култивирани като декоративна порода за над 200 години.

В Крим, тя расте диво на Южното крайбрежие в долната зона на сухи склонове в малки групи или спорадично - от Balaklava до планината Castel на запад от Alushta. Това е единственото широколистно вечнозелено дърво на кримската флора, което е аборигенният представител на предшестващата ера - изброени в "Червените книги".

Тъй като са много забележими и привлекателни, малките плодови ягоди са били въведени в култура като паркова дървесина от градината на Никитски, където е била изследвана във времето на Стивън. Известно е, че семената на този вид имат нисък кълняемост, слабо се подновява в Крим и затова е необходима защитата на естествените му местообитания. Само в 70-те и 80-те години на 20-ти век, след дълги експерименти, учените разбрали за трудностите при възпроизвеждането на това уникално дърво и сега е възможно да се отглежда в малки количества в детската градина на градината Никитски (село Партенит).

Ягода с големи плодове

Естественият обхват е Атлантическия и Южен Европа, Средиземно море (Ирландия, Португалия, Западна Азия, Североизточния бряг на Африка).

В природата се среща от време на време в защитени и влажни места. Най-северното местообитание на този вид е защитено в ирландския природен резерват Bourne-Vincent.

Отглеждан от древни времена - в Гърция и Италия е популярно овощно дърво. Сега е известна в Европа и Америка порода порода; в северната част на културния район става нисък, отворен храст. Дълги зимни цъфтежи и изобилие от ярки плодове го правят изключително декоративна порода.

В Крим, почти на 200 години, расте само на южното крайбрежие, където е засадена в фермерски паркове, може да се намери от Foros до Alushta.

Photinia serrate

Естествена зона - Китай.

Отглеждан като елегантно парково дърво от началото на 19 век.

В Крим, тя е известна за около 170 години и се намира в санаториум и градски паркове от Foros до Malorechensky - само на южния бряг.

Каменният дъб

Естественият район е средиземноморски (вечнозелени гори в морския пояс).

Въведена в културата от древни времена като стабилна декоративна порода; оценени за красиво плътно дърво. В Крим, отглеждани над 200 години. Това издръжливо парково дърво е най-често срещаното вечнозелено на южното крайбрежие и се среща в засаждането на растения от Тесели до село Малорешенско. Единични дървета растат в Севастопол, където те замръзват на открити места в много студена зима (Primorsky Boulevard), и в Feodosia, където замръзване се наблюдава всяка година - в тази област, очевидно, са северните граници на културния обхват на този вид.

Корков дъб

Естественият район е западното средиземноморие (пояс на вечнозелени гори в Южна Европа и Северозападна Африка).

В националните паркове на Португалия и Испания, Мароко и Алжир, останките от тези гори са защитени - с наличието на каменни и коркови дъбове.

Тя е била култивирана от древни времена под формата на дълготрайни насаждения, които осигуряват висококачествени коркови запушалки, които древните гърци оценяват. Съвременните индустриални насаждения от корк дъб заемат огромни територии, главно в зоната на естествения район, но също така и в Кавказкия и Южния Туркменистан.

В Крим от 819-1820 г. тя се използва само като стабилно и оригинално парково дърво, което се предлага в зелени насаждения по цялото южно крайбрежие от Форос до Алуща - под формата на горички, групи и улични алеи.

Източник: L.N. Slizik-Маслов. Растения от Кримските паркове. Четири сезона. - Севастопол: Библиокс, 2013 г.

Интересни растения от Крим, посочени в Библията

Известно е, че много растения са споменати в Библията. Някои от тях са широко разпространени в Русия - пшеница, ечемик, ябълка, нарцис, лилия, тръни, пелин и др. Други могат да бъдат намерени само на юг, включително и докато релаксирате в Крим. Ботаническата принадлежност на някои е очевидна, други все още се обсъждат. Например, никой не знае какъв вид магьосник, от който Ной е построил ковчега си, някои превеждат тази дума като акация, други - ливански кедър и други - кипарис. Затова няма да кажем, че всички растения, споменати в статията, са тези, които са имали предвид авторите на Библията, но това не ги прави по-малко интересни.

Кои растения от Библията растат в Крим

Фиг. Дърво (фиг., Фиг.). Това растение е споменато многократно в Библията. Това бяха смокинови листа, които покриваха Адам и Ева, след като ядоха забранения плод и осъзнаха, че голотата не е добра. Същото дърво Исус, близо до Ерусалим, проклело поради липсата на плод.

В Крим, смокини се чувства великолепно на южното крайбрежие и в Севастопол, той става див на места и расте самостоятелно. В други части на полуострова той трябва да бъде защитен за зимата. Местните хора правят отлично конфитюр от смокини, не забравяйте да опитате!

Ливанският кедър е споменат 75 пъти в Библията. Например, с кората му пророк Мойсей принуждава равините да лекуват проказа и да дезинфекцират рани, когато са обрязани. Използва се при строежа на храмовете на Йерусалим, а може би и от него е построен Ноевият ковчег.

Морски бряг, Севастопол

В Крим, тя може да се намери в почти всички South Coast паркове и просто по улиците.

Горещ храст (ясенети). Безразсъдните туристи запомнят това растение завинаги. Фактът е, че е невъзможно да се докоснат до това красиво цвете, да се вдишва, защото иначе мехурите се появяват на засегнатите места на следващия ден, сякаш от изгаряне, което скоро се спука и изгори голото месо.

Lancen на Черната река близо до Севастопол

Това растение се нарича изгаряне за интересна собственост - плодовете му съдържат етерични масла и в такива количества, че ако по време на сезонен период на зреене в слънчево, безветрено време донесе храст на храст, въздухът за секунда ще се разпали и растението ще остане невредимо. Не всички изследователи са съгласни с факта, че Библията споменава Ясенец. Те напомнят, че там имаше един храст с бодли, които Ясенец нямаше.

Маслинено дърво (европейска маслинова или култивирана, европейска маслина, маслинено дърво) На южното крайбрежие на Крим има стари маслинови горички, които изглеждат сякаш засадени в библейско време:

Маслинови гори в Ботаническата градина на Никитски

Тази полезна инсталация за олио, очевидно заедно с гроздето, донесе древни гръцки заселници.

Маслинови дървета в парка на санаториума. Аивазовски в Партенит

В Библията, маслините, самите дървета, цветя, плодове, зехтин, се споменават както пряко, така и алегорично. Например, цар Давид притежаваше петролни градини, масло се добави и добави към света. Маслинов клон на Ной носи гълъб, което показва, че наводнението завършва. Тя също се държи в ръцете на архангел Гавриил, като казва на Богородица добрата новина.

Палма. Палмовите клони на Ерусалим срещнаха Исус Христос. Йоан Богословът видял светиите пред Божия трон с палмови клони в ръцете им. На южния бряг на Крим има много палмови пътища и отделно отглеждащи дървета. Те толерират къси студове и дори снеговалеж доста добре.

Палмовите дървета в Гурджуф, в санаториума "Пушкино"

В Ботаническата градина Никитски можете да се насладите на цяла колекция от тези термофилни растения:

Един от дланта на ботаническата градина на Никитски

Освен това палмовите дървета се разрастват и през последните години са засадени много нови видове.

Един от ъглите на Ботаническата градина на Никитски

Грозде. По-често в това растение в Библията се намира само маслинено дърво. Стафидите, лозята, виното, лозята са споменати в Свещената книга във връзка с различни събития.

Сортове грозде "Молдова"

Например, цар Давид взема стафиди на пътя и го приема от Абигейл с други подаръци. Исус на кръста с гъба, напоена с кисело вино, изцапани устни. Често гроздето се използва алегорично, например идентифицирането на Христос с истинската лоза и последователите му с клоните му.

Старо лозе близо до село Черноорей

В Крим гроздето се отглежда почти от библейско време и затова тук се запазват много местни сортове и има вина от тях, например известният "Черният доктор".

Ново лозе в околностите на селото. ъглов

Иссопът е споменат в Библията 12 пъти и всеки път, когато се свързва с някакви ритуали, които помагат да се чисти, избелят, предпазват и анестезират нещо. Сега това растение с фитонциди се използва и за медицински и кулинарни цели и просто украсява улиците на южните градове. В Крим, тя може да се намери на различни места, в паркове, площади, цветни лехи.

Хуннипърът е споменат в Библията във връзка с живота на пророк Илия, който стои под Него и след това намира храна под него. Отново, изследователите твърдят, дали е точно хвойна или преводът е неправилен, а ако е хвойна, тогава кой вид?

Янипарите в нос Сарих

В Крим има различни видове хлебарки, някои от които са изброени в Червената книга, поради което купуват продукти от дървесината си, туристите или се отдават на бракониери, или получават фалшификати - продукти от друго дърво, импрегнирани с иглолистни масла.

Хвойна точно на скалата - типична кримска картина

Шафранът (морков) е споменат в Писанието само веднъж - в Стария Завет в Книгата на Песента на Соломон в списъка на ароматните растения в близост до таблата, въздуха, канела и смирна.

Crocus - един от кримските снегорини

В Крим, тя може да се намери навсякъде, в горите, на градски тревни площи, в предните градини на местните жители. Неговите деликатни цветя могат да бъдат намерени през есента - това са есенните минзухари:

Есен шафран на плажа "Омега" в Севастопол

И тези минзухари бяха застреляни в прохода Baidarsky, където заедно с ярко синята гора в началото на пролетта цъфтят в планински гори под корони от дървета, които още не са отхвърлили листата:

Шафран на прохода Baidar

Кипарисата в Библията се споменава 7 пъти. Например, в Стария Завет в книгата на пророка Исая, Господ обещава да открие източници и да засади пустинята с растения - кедър, мирта, маслини, кипарис, череша.... Кримските пейзажи сега не могат да се представят без тези тъмни зелени свещи. Трудно е да се вярва, че не е природата, която ги е създала, а хората - древните гърци ги изваждали от местната дива форма с хоризонтални клони. Най-вероятно авторите на Библията го означават.

Алея на стари кипариси в Симез

В Крим пирамидалният кипарис се установява два пъти. Първоначално пристигнал тук с гръцки заселници през 1-то хилядолетие пр. Хр. И на практика напускали полуострова, кипарисите постепенно изчезнали - старите умирали с течение на времето, никой не се занимавал с развъждане на нови. След анексирането на Крим в Русия през 18 век, това растение за фитонциди беше върнато.

Юда дърво (Crimson или Tsertsis European, Judean tree). Някога тя е била доведена в Крим като декоративна култура, но е дива и сега тя често расте само по себе си, особено в град Севастопол и околностите му. Основната му особеност е, че цветята цъфтят не само в краищата на клоните, но и директно върху куфарчетата.

Цветя върху багажника на дървото на Юда

Има две версии на външния вид на това име. Според първото, върху негови клони висеше Юда Искариотски, а от друга страна, родината на това растение беше Юдея и е кръстена след него.

Crimson Fade - Юдейско дърво

Между другото, версиите, на които Юда се обеси, много. Това е осеян, поради което листата му все още трепери от ужас, бреза, чийто багажник се е превърнал в бял от страх, елха, чиято дървесина, оттогава навярно, е придобила червеникав цвят, бъз, пепел и др. По принцип почти всяка нация има своя собствена версия.

Адамовата ябълка (Maclura оранжево или ябълково, фалшиво оранжево, нежелано, индийско или китайско оранжево, боядисано черница). Това растение е донесено в Европа от Северна Америка като декоративна култура. На първо място, негодните му, но необичайни плодове, приличащи на топки за тенис, привличат вниманието. Те също са зелени, имат неравна повърхност и могат да достигнат диаметър 15 cm, но обикновено около 10 cm.

Maclura на клон

Можете да ги възхищавате на всеки кримски пазар. Въпреки, че самите кримки не използват това растение по никакъв начин, но с удоволствие продават плодовете си на наивни туристи като панацея за всички болести. Според легендата, този нежелан и дори отровен плод, а не вкусна ябълка, убеди Адам и Ева да опитат хитростната змия. Според друга версия, в гняв Бог превърнал плодовете на дървото на знанието в тези нежелани топки.

Нар (нар, дърво от нар). Всеки опитвал плодовете на това дърво, но малцина от северните го виждали да расте (с изключение на прозоречните первази, декоративните сортове). Крим предоставя такава възможност, въпреки че дори и тук е студено, така че най-лесният начин да видите този екзотичен е в Ботаническата градина Никитски, която се намира на южния бряг, на място с най-мекия климат.

Зрели нарове в Ботаническата градина на Никитски

В Библията, нар, или по-скоро неговия плод - ябълката от нар се споменава няколко пъти. Включително е и версия, че Ева, изкушена от змията, се отнася с Адам с ябълка от нар, а не с гадната малура.

Имел. Това паразитно растение не е споменато в Библията, но ние решихме да го добавим, защото в Европа това е един от атрибутите на Коледа, често се среща в голямо разнообразие от литература, но не расте на цялата територия на Русия.

Имелът паразитира в долината Baidar

В Crimea имел много. През лятото е почти невидим, но през зимата топките, покрити със зелени дървета, които отдавна са изпуснали собствената си зеленина, се виждат отдалеч.

Зелени топчета от имел

Това са само 14 от 120-те споменати в Библията растения, но всяка от тях е интересна, уникална и участва в създаването на уникална вселена, наречена Крим.

Top