logo

В този материал:

Започващите предприемачи могат да бъдат посъветвани да отворят точка със сладолед. Такъв бизнес не изисква големи инвестиции и ще ви помогне бързо да получите доход. Възможно е да се продават опаковани продукти или да се продава мек сладолед, всеки тип деликатес има своите фенове. С правилно подбран асортимент и добро място, успехът няма да ви накара да чакате. С течение на времето можете да разширите мрежата и да постигнете по-големи печалби.

Сладолед бизнес: предимства и недостатъци

Продажбата на сладолед е проста и достъпна бизнес опция за начинаещи. Сред предимствата на делото:

  • висока доходност, достигаща до 200%;
  • малки първоначални инвестиции;
  • мобилност;
  • възможността за разширяване на диапазона за сметка на напитки, десерти, замразени удобни храни.

Въпреки очевидните перспективи, бизнесът има някои недостатъци:

  • сезонността на бизнеса, а през зимата продуктът се продава по-лошо, отколкото през лятото;
  • търговията чрез павилиони изисква разрешение от SES, пожарен инспекторат, областна администрация и други органи;
  • висока конкуренция;
  • нивото на продажбите силно зависи от местоположението на точката;
  • нетрайни продукти, изискващи специални условия за съхранение.

Мек или пакетиран сладолед: какво да изберете

Предприемачът, който е решил да специализира в продажбата на студени деликатеси, е изправен пред избора на предпочитания продукт. Опаковният промишлен сладолед е по-добре съхраняван, а изпълнението му изисква минимална документация. Този продукт обаче има недостатъци. Ще трябва да се конкурирате със стационарни павилиони и супермаркети, предлагащи подобни стоки на по-ниска цена. Качеството на промишления сладолед не винаги отговаря на нуждите на клиентите, които предпочитат по-естествен продукт.

Предимствата на пакетирания сладолед включват широка гама от продукти и ниската цена на оборудването за продажба. За да организирате точка, имате нужда от фризер, който можете да получите безплатно от фирмата, която произвежда продукта. Обърнете внимание, че доставчикът може да настоява, че само неговият продукт се продава, което ще намали потенциалната печалба. Начинаещите предприемачи, които не желаят да бъдат обвързани със задължения, могат да си купят използван гръден кош или да го отдават под наем. В този случай образуването на гамата ще зависи само от вашите вкусове и способности.

Мекият сладолед ви позволява да направите по-висока оценка, освен че точките за продажбата му са значително по-малко. Организирането на точка изисква по-значителни инвестиции. Необходимо е закупуване на брояч, фризер за приготвяне на лакомства, везни, касов апарат и малки количества (метални лъжици, резервоари за вода).

Недостатъците на мястото за продажба на мекия сладолед включват повишените изисквания на SES. Добра възможност е да отворите точка в стационарен магазин. Също така е възможно да се наеме тезгяха в павилион, който продава бързо хранене и се намира на оживено, изключително проходимо място.

Тънкостите на продажбите: как да успеете

Основата за успешно внедряване е добре подбран асортимент. Желателно е да се формира асортимент от марки, които не се продават на всеки ъгъл. Можете да разчитате на по-скъпи разновидности на натурално мляко и сметана или да се специализирате в продукти от малки растения. През лятото са търсени кутии и пуканки, сладкиши и ролки сладолед се продават най-добре през зимата и есента. Популярните замразени кисело мляко с плодови добавки, гранит, сорбет и други студени деликатеси ще допълнят гамата.

Точки със сладолед е по-добре да има в места с голяма концентрация на хора. Това могат да бъдат паркове, оживени улици, детски площадки в близост до кина, супермаркети, училища, колежи. Желателно е да няма стационарни кафенета или супермаркети с подобен обхват.

Добра възможност за местоположението на точка - крайградски район. Оживените села могат да донесат добри печалби през лятото, през зимата мобилният брояч може да бъде преместен в границите на града. Търговията може да се използва в големи селски райони, където няма сериозна конкуренция.

Помислете за разширяване на диапазона. Студени или топли напитки, пакетирани зеленчуци и плодове, други възможности за замразени храни могат да бъдат добавени към сладолед.

Преди да сключите договор с доставчик, изберете най-благоприятните условия. Уверете се, че търговецът на едро или производителят притежава фризер, който ви позволява да доставяте стоки без да нарушавате температурата.

Рентабилност и разширение

Цената на един пункт за продажба на пакетиран сладолед няма да надвишава 20 000 рубли. Търговията с мек продукт от фризера ще струва повече. Организацията на един брояч с пълно оборудване ще трябва да похарчи 80 000-100 000 рубли. Еднократните разходи ще трябва да добавят месечните разходи за закупуване на стоки и заплати на служителите.

Средният марж на сладолед е 200%. Точката се изплаща за 3 месеца, след което тя ще започне да носи стабилна печалба. След като постигнете успех, можете да помислите за разширяване на мрежата.

За оптимална рентабилност е по-добре да пазите 4-5 броя в най-веселите места.

Сладолед бизнес трябва да започне през лятото, през сезона на ръст на продажбите. През студения сезон търговията може да бъде съкратена или разширена чрез добавяне на замразени полуготови продукти и топли напитки. За да не изгорите, не трябва да отваряте няколко точки наведнъж. Започнете с една и разширете бизнеса само в случай на абсолютен успех.

Бизнес планът за продажба на сладолед на улицата

Сладолед в горещи дни привлича не само онези, които искат да се охладят добре, но и предприемачи, които искат да печелят пари с него. Какво е интересен бизнес за продажбата на сладолед на улицата и дали има смисъл да се направи това? Най-малко фактът, че маржът е около 200%, така че всички инвестиции могат да се изплатят за няколко горещи дни на лятото.

Варианти на бизнес организацията

Продажбата на сладолед на улицата през лятото може да се организира по няколко начина.

  • Чрез стационарен щанд.
  • От хладилника под чадъра.
  • От мобилната кутия.

Най-трудната опция е да отворите точка за продажба в щанд. В този случай търговията се организира една година преди планираното откриване. Почти цялото това време ще бъде изразходвано за получаване на всички необходими разрешения и други документи. Поради това най-често продажбата на сладолед се организира от последните две възможности.

Често предприемачите, които искат да спестят пари в началото, вземат хладилници от доставчици, които се предоставят безплатно. Но това решение има своите недостатъци. Първо, оборудването е снабдено с условието, че с него ще продавате само сладолед от този доставчик. На второ място, с такъв монопол те често си позволяват да надценяват цените за продажба на сладолед в насипно състояние. Следователно, печалбите ви могат да бъдат значително намалени.

Характеристики на търговията с тегло

Най-печелившият бизнес е сладоледът по тегло. Можете да го купите на едро на изключително ниски цени и да продавате със значителна разлика. Но тази търговия има свои собствени характеристики. На първо място, в магазина, където се продава мек сладолед, нараства интересът към ЕЕН. Ето защо, за да отворите такава точка на улицата е изключително трудно. По-лесно е да продавате мек сладолед, като наемете място в магазин, развлекателен център или киносалон. В този случай всички въпроси с лицензиращите органи попадат върху раменете на наемодателя. Можете да отворите такава точка на три квадратни метра.

Производство на сладолед

В допълнение към търговията с насипен закупуван в насипно състояние сладолед, възможно е да се организира производството на сладкиши точно в мястото на продажба. Трябва да се разбере, че същността на това производство се състои главно в естетиката на изхода и самия сладолед. Купувачите са склонни да плащат повече, но за красив продукт, който е еднакво красиво сервиран. Експертите казват, че по-голямата част от производството е с ниско съдържание на мазнини, лек сладолед.

За производството на такъв деликатес е необходимо да се закупи специален фризер, в който продуктът да бъде приготвен. След това трябва да закупите консумативи: най-малко вафли шишарки и суровини. За производството на мек сладолед се изисква вода или мляко и специални сухи смеси, които могат да бъдат с различни вкусове и цветове.

Местоположение на мястото на продажба

Логично е, че търговията трябва да се организира на обществено място, в противен случай бизнесът ще падне в минус. Това може да бъде алея, плаж, увеселителен парк, забележителности, оживена улица, голяма детска площадка и др. Моля, обърнете внимание, че трябва да можете да свържете изхода към електрическата мрежа. Обикновено използвайте услугите на близък магазин или павилион.

Друг въпрос, който трябва да бъде разгледан, когато се организира продажбата на сладолед на улицата - съхраняване на гърдите през нощта. Най-скъпата опция е да я изпратите на Газела или друга кола всяка вечер, да я върнете обратно и да свържете всяка сутрин. Най-лесният начин е да се съгласите със собственика на стаята, разположена наблизо около склада на гръдния кош нощем.

Регистриране на документацията

За да започнете бизнес, е необходимо да го легализирате. За да се направи това, достатъчно е да се издава отделен предприемач, тъй като търговията на дребно не включва продажби на едро на големи компании. При регистрация трябва да посочите OKVED 52.24.3 Продажба на дребно на сладолед и замразени десерти. Като данъчно облагане обикновено се препоръчва да се избере един данък върху приписания приход. За отчитане е достатъчно да изпратите всяко тримесечие попълнен формуляр до данъчната поща и да платите вноски към фондовете.

Можете да започнете да търгувате само след като го координирате с CPS. Продажбата на обикновения сладолед в опаковката няма да доведе до проблеми с документацията. По-трудно, ако планирате да продавате мек сладолед. После най-малкото те ще ви попитат:

  • сертификат за мек сладолед;
  • сертификат за оборудване;
  • продавач на санитарни книги;
  • Съответствието е насочено към изискванията на уличната търговия.

Сключване на договор с доставчици

За доставката на стоки с доставчици е необходимо да се сключи подходящ договор. Доставчикът по правило изисква да представи:

  • документ за назначаване на генерален директор;
  • документ за данъчна регистрация;
  • фотокопие на удостоверение за регистрация на отделен предприемач.

Някои от тях също така изискват да ги отдават под наем на място за търговия. Първата партида стоки обикновено се доставя в рамките на три работни дни от датата на подписване на договора.

Оборудване на място за продажба

Ако планирате да отворите точка за продажба на сладолед в пакета, достатъчно е да си купите хладилник, който струва максимум $ 250. И използваното оборудване е доста подходящо.

Ако ще продавате мек сладолед, в допълнение към хладилника, ще имате нужда от:

  • ръкавици на персонала;
  • метални лъжици;
  • резервоари за вода;
  • касов апарат ($ 200);
  • мащаби ($ 200).

За да организирате производството на сладолед на място, вместо хладилник, трябва да си купите фризер. Такава инсталация струва около 1500-3000 долара. Когато се организира търговия от мобилен сандък, е необходимо в плана за разходи да се включи закупуването на скутер или велосипед. Силата на гръдния кош се генерира от компресор или батерия, която може да бъде свързана към мотора на скутера.

Бизнес нюанси

Преди да отворите точка, трябва да намерите добри доставчици, от които да купите продукта в насипно състояние. По принцип те се занимават с доставка на сладолед на едро за продажба на токове. Но е важно да се изясни дали колата, която ще ви донесе стоките до изхода, има нискотемпературно тяло. В противен случай ще трябва да продавате разтопен сладолед.

Както показва практиката, с цел ефективно търгуване със сладолед през лятото е необходимо да се отворят едновременно няколко места за продажба на различни места в града. След това можете да правите големи покупки в насипно състояние на по-ниска цена.

Въпреки факта, че бизнесът е сезонен, той може да бъде балансиран от други опции за продажба. Но това се отнася и за стационарните щандове. От май до август можете активно да продавате сладолед, а през останалото време - замразени храни.

Изчисляване на ползите

Като цяло, за организирането на една точка за продажба на сладолед, е необходимо да се въведе във финансовия план разходи от 30-40 000 рубли. Те ще отидат на:

  • закупуване на стоки (10 000 рубли);
  • закупуване на използван хладилник (8-10 хил. рубли);
  • наем на място (12-15000 рубли).

Бизнес планът включва наемане на продавач. По правило се приема малка заплата и процент от приходите.

По-обширен ще бъде планът за разходи при организирането на мобилна точка, тъй като много пари ще бъдат изразходвани за закупуване на автомобил. При организиране на производството на място, в допълнение към закупуване на фризер, ще трябва да се изготви план за разходи за консумативи: ястия, шишарки, сухи смеси - това е най-малко 30 000 рубли.

Но когато организира производството на място, както вече беше споменато, печалбата ще бъде много по-висока. Така че, една сто бала струва около 50 рубли. Един килограм от сместа, от която можете да направите 50 топки, струва до 400 рубли. В най-горещите дни се продават до 300 порции на ден, така че печалбата достига 2 tf. търкайте. с една пакетна смес.

Печалба от мобилна точка може да бъде до 40 000 рубли. на месец. Имайки няколко такива точки за един сезон, можете да спечелите до 1 милион рубли.

Бизнес идея: Павилион за сладолед

Собственикът на фирма, продаваща сладолед в курортна зона или в град, богат на исторически забележителности, може да спечели до 200 000 рубли на месец. Трябва да се има предвид, обаче, че това е сезонна дейност, която прави печалба от май до септември.

Апаратът за производство на мек сладолед може да бъде поставен в малка стая, около пет квадратни метра. Основното е, че изходът трябва да се намира на гъсто населена улица, в непосредствена близост до зона за отдих, исторически или културни паметници.

Мястото на продажба може да е стационарно, но за тази цел можете да използвате мобилен ван.

Преди да започнете да търгувате, трябва да получите сертификат за санитарно-епидемиологичната услуга, сертификат за качество за всяка партида сладолед и също така да сте сигурни, че всички служители, участващи в производството и продажбата на сладолед, имат валидни здравни книги.

Сладолед = десерт, чието търсене не се е понижило през вековете

Необходимо оборудване

Сладоледът и вафлите трябва да бъдат с високо качество и следователно да бъдат изработени от висококачествено оборудване. Устройството номер едно е производител на сладолед. Можете да инвестирате в ново висококачествено оборудване, което струва около 800 000 рубли и ще продължи 20 години, или ще купувате употребявано оборудване със значителна отстъпка.

Можете също така да наемете такова оборудване, което ще намали разходите. Месечният наем за оборудването е около 60 000 рубли. Избирайки тази опция, трябва да обърнете внимание на производителя на оборудването, качеството, техническите параметри и размерите му. Не забравяйте, че колата трябва да се побере в малка стая.

Трябва също така да знаете, че стаята, в която инсталирате машината, трябва да бъде оборудвана с климатик.

Ако ще продавате сладолед с ръчен дозатор, ще имате нужда и от оборудване за производство на вафлени чаши.

Какво може да е по-желателно през лятото, отколкото конус от сладолед?

Добър персонал

След като сте придобили всичко необходимо за развитието на успешна бизнес идея за продажба на сладолед, всъщност се нуждаете от добър продавач, за да започнете бизнеса си. На първо място, това лице трябва да има санитарна книга. Също така, той трябва да има търговско образование или да премине специални курсове за продажби. През ваканционния сезон можете да наемете студент, който е преминал специално обучение.

Павилионът за сладолед в туристическия град трябва да работи 7 дни в седмицата за 12-14 часа. Ясно е, че с такъв ритъм трябва да се погрижите за работата на вашите служители. За да осигурите непрекъсната търговия, трябва да наемете 2-3 души.

Голям набор от екстри ще привлече нови клиенти.

съвет:

В случай на отваряне на павилион за продажба на сладолед, не можете да харчите пари за специална рекламна компания, вашият продукт идеално се рекламира. Но заслужава да се нарече закачлив красив знак, който ще бъде видим отдалеч. Трябва също така да харчите пари на дървена дъска, където можете да пишете всеки ден за малки отстъпки или нови продукти, например: "Когато купувате три порции сладолед, получавате четвърта порция с 50% отстъпка" или "Ванилия с шоколадови чипове само днес с 15%. "

Просто пуснете въображението си и създайте списък с стимули за закупуване на деликатеси, които съблазняват туристите. Ниската цена и паролата "Отстъпка" действат като магнит за потребителите.

Подробностите са важни в този бизнес. Уверете се, че околното пространство около павилиона Ви е винаги чиста. Поставете чифт контейнери за отпадъци наблизо за използвани салфетки и празни контейнери за сладолед.

Замразен плодов сок

Интересно меню

Ако павилионът със сладолед се намира на удобно, претъпкано място, няма да се налага да се оплаквате от липсата на интерес от страна на потребителите. Можете да предложите класически сладолед в чаша за вафли. Но е много по-примамливо да предложите на клиентите специално меню. Вашият сладолед трябва да бъде с добро качество, оригинален и достъпен. Не ограничавайте менюто само до две разновидности. Винаги можете да добавите плодови сиропи, колоритни глазури и пръскачки, които ще направят десертите по-желателни.

Можете също така да предложите специални преживявания за любителите на природата и вегетарианците, обогатявайки менюто със сладък плодов сорбет, мус и замразен плодов сок. В горещите дни не е лошо да предлагате вкусни лимонади и вода с мента и плодов сок.

Сладоледът е обичан от възрастни и деца.

Инвестиционни разходи:

Наемане на малка площ (4 месеца) - приблизително 200 000 рубли

Придобиване на оборудване (включително машини за производство на сладолед) - приблизително 250 000 рубли

Общо: 450 000 рубли

Наем - около 50 000 рубли

Състав за сладолед и вафли - около 50 000 рубли

Ютилитис - 5 000 рубли

Заплата на служителите - 20 000 рубли / човек

Общо: около 145 000 рубли

Заплата:

Месечни доходи (200 порции сладолед на ден, 50 рубли всяка) - 300 000 рубли

Печалба преди данъци: приблизително 155 000 рубли

Как да си направим сладолед

В допълнение към сладкарницата има и традиционната улична търговия на този известен продукт. Тя може да бъде от три типа: 1. Стационарен ковчег. 2. хладилник под чадъра. 3. Мобилна кутия, прикрепена към велосипеда или скутера.

Най-трудното и може би невъзможно при откриването на бизнес за сладолед е да се организира щанд. Това е най-малко една година закъснения в случаите преди отварянето. Незабавно обмислете това предупреждение, ако мислите, че събирате документи за няколко месеца. Това са десетки общински отдели, където трябва да събирате разрешения и одобрения.

Следователно на участниците на пазара се препоръчва да останат на последните две възможности. По-добре е да продадете сладолед - увеличението на продажбите на дребно достига до 200%. През лятото бизнесът със сладолед достига нула за няколко наистина горещи дни. Полето, от което започва работата по себе си.

Бизнесът със сладолед: Сладоледен капан

Акумулаторната кутия не изисква свързване към мрежата.

Хладилникът, в който ще съхранявате стоките, в никакъв случай не представлява дефицит, а не космическа ракета на цена. Може да се купи втора ръка. Червената цена на това устройство е $ 250.

По някаква причина обаче някои начинаещи бизнесмени дори не искат да харчат парите си за закупуването на хладилник. И тогава едни и същи и други, които имаха време да се откажат от свободните сделки на бизнесмените, започват да повтарят с един глас: да се страхуваме от Данайаните дори от дарбите, които носят! Искам да кажа, не вземайте безплатните си хладилници от производителите на сладолед. Те искат да търгуват само с продуктите си. Но нещо повече, те също повишават цените на продуктите си неконтролируемо. Те правят такива подаръци не за вас, а заради най-голямата конкуренция между производителите.

Съгласно съществуващите санитарни правила, които оказват значително влияние върху спецификата на сладоледения бизнес, не е възможно да се продава сладък сладолед на улицата, само запечатани брикети.

Сладолед бизнес: Какво е улицата място?

Първо, всичко е сезон. През зимата можете да търгувате с полуготови продукти в него, най-важното е да вкарате добро минаващо място.

Нетният марж на бизнеса за продажбата на сладолед за един мобилен магазин със скромно изчисление е 40 хил. Рубли на месец висок сезон. Ако има няколко точки, тази сума нараства съответно.

Но за да се извърши замразеният бизнес в голям мащаб, препоръчително е да се изгради мрежа, която да включва най-малко 20 microdots и е желателно тези точки да бъдат мобилни. Студената в тях се произвежда от батерия или компресор, задвижван от скутер. След това през сезона можете да получите от продажбата на сладолед печалба в размер от две до три милиона рубли.

Но най-печелившо е да се търгува с т.нар. "Мек" сладолед, т.е. продукт, продаден по тегло. И "Макдоналдс" не запълни целия сегмент на този пазар. Не мисля така. Трябва да се отбележи търговията с меки замразени, въпреки че е печеливша, но изисква по-сложна организация по ред.

Бизнес на сладолед: Характеристики на търговията с тегло продукт

За такива бизнес по-строги изисквания SES. Техните изисквания към водата и много други са лесни за решаване чрез отдаване под наем на стая в магазин, който вече е направен в съответствие с всички стандарти на SES, като се наемат магазини за сладолед. Ще трябва да наемете квадрат от 3 квадратни метра от тях, това може да се направи например във фоайето на кино. В допълнение към SES, пожарникари ще дойдат при вас.

Бизнес сладолед: Оборудване за производство на мек сладолед

Хладилник 250 долара
или
Фризер за приготвяне на мек сладолед 1500 - 3000 USD, ако ще готвите на място.
Везни 200 долара
касов апарат 200 долара
резервоари за вода
метални лъжици
ръкавици за персонала

Сладолед бизнес: какво да търсите

Преди да сключите договор с дистрибутор, проверете дали техните превозни средства (в които се извършва транспортирането) са оборудвани с нискотемпературно тяло!

Бизнесът със сладолед: Заключение

Често бизнесът на сладолед се превръща в по-голям бизнес, когато предприемачът първо се свързва с видовете зимни видове замразени стоки, а след това разширява бизнеса си в правилната и интересна посока. Успех и ти!

* Член над 8 години. Може да съдържа остарели данни.

Авто бизнес. Бързо изчисляване на рентабилността на предприятие в тази област

Изчислете печалбата, възвръщаемостта, рентабилността на всеки бизнес в рамките на 10 секунди.

Въведете първоначалните прикачени файлове
още

За да започнете изчислението, въведете стартовия капитал, кликнете върху следващия бутон и следвайте допълнителните инструкции.

Нетна печалба (на месец):

Искате ли да направите подробно финансово изчисление за бизнес план? Използвайте безплатно приложение за Android за бизнес в Google Play или поръчайте професионален бизнес план от нашия експерт по бизнес планиране.

Как да отворите магазин за продажба на сладолед?

Добавени към отметките: 0

Сладоледът е деликатес, който хората обичат от детството до старостта. Напоследък търсенето на сладолед е само през горещите месеци, но сега ситуацията се е променила и този продукт се е превърнал в търсенето през цялата година. В бара, ресторанта или дискотека, дори в средата на зимата, част от вкусен студен десерт ще може да донесе удоволствие и да се развесели.

Характеристики на бизнеса: какво да разгледа

Ресурсните хора отдавна разбират, че печеленето на пари със сладолед може да бъде доста лесно и интересно. За да направите това, не е необходимо да правите стотици килограми сладък продукт дневно. В крайна сметка е много по-евтино и по-целесъобразно да се купува в насипно състояние и да се продава по тегло. С правилния и сериозен подход този вид дейност е много рентабилен. Реализацията на сладолед е не само процес на търговия, но и естетически ефект, тъй като клиентите купуват любимия си продукт от детска възраст.

На видео: Как да печелите пари за приготвяне на натурален сладолед

Независимо от това, преди да планирате този привидно приятен и не рискован тип бизнес, трябва да разгледате всичките си силни страни, слабости и перспективи.

Необходимо е да се обмисли стъпка по стъпка как да се отвори точка за търговията с претеглен сладолед.

Етапи на отваряне на точки за продажба на сладолед по тегло

Основата за всеки бизнес ще бъде формализираният статут на бизнес субект. За да започнете проекта, трябва да получите документ за регистрацията на частния бизнес, като получите документи, потвърждаващи регистрацията на предприемача в данъчната служба. За един студен пункт за десерт, достатъчно е да получите сертификат за индивидуален предприемач. Тя се предоставя в Федералната данъчна служба въз основа на специален закон, уреждащ създаването на предприятия и да ги обложи (http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881/ae7b88c081a7ef7c652d5e581fc3f7f9d38b77ee/).

За да станете индивидуален предприемач, трябва да подготвите малък списък с документи (паспорт, ТИН), да платите държавна такса и да попълните специален формуляр за кандидатстване. Можете да получите сертификат и да започнете да работите 3 работни дни след подаването.

На видео: Пържен сладолед като бизнес

За да се създаде мрежа от точки за продажба на сладолед по тегло, е по-добре незабавно да се издаде юридическо лице: формулярът LLC предоставя повече възможности и перспективи за разширяване. Същото важи и за случаите, когато собствениците на фирми ще бъдат повече от един - тогава форматът на PI не е налице.

След това трябва да издадете лизинг за помещенията и да получите съответното разрешение в SES. Мястото за продажба или магазинът за продажба на сладолед по тегло трябва да отговарят на всички необходими изисквания на заведение за обществено хранене. Освен това стаята трябва да бъде оборудвана с непрекъсната водопроводна система. Всички продукти трябва да бъдат опаковани. Търговията на улицата е строго забранена, тъй като пускането на сладолед в чаши на открито се счита за грубо нарушение на санитарните стандарти. Също така, преди да започнете проекта, трябва да получите всички необходими документи на пожарната инспекция. Струва си да се отбележи, че местните власти не изискват специални разрешения за продажба на сладолед. Следователно не трябва да възникват проблеми с документацията.

На видео: Оборудване за сладолед

Търсете място

Преди да търсите подходящо местоположение, трябва да анализирате целевата аудитория, чието естество се отразява на нивото и характеристиките на търсенето. Разбира се, почти всеки обича сладкия освежаващ деликатес. Но е необходимо да се признае, че най-често се купуват от семейства с деца и младежи, които ходят в паркове и развлекателни центрове. На тези категории трябва да се съсредоточите преди всичко върху планирането на откриването на магазин за продажба на дребно.

Изходът за сладолед трябва да бъде оборудван до три квадратни метра. Както показва практиката, такава зона без проблем се изготвя по договор за лизинг. Според много експерти, едно добро място за настаняване на точка със сладолед е мястото, разположено в близост до изхода от супермаркета. Също така е добро място в близост до метрото, парка или жилищния район. Основното условие тук е наличието на постоянен поток от хора. Веднага да определите идеалното място за магазина със сладолед ще бъде доста проблематично. Следователно, ще бъде ефективно едновременно да се отварят няколко точки в потенциално печеливши места. Ако градът има голям търговски център или център, тогава е много изгодно да има точка със сладолед там. На такива места хората не само купуват неща, но често прекарват свободното си време. Добра почивка е невъзможна без вкусен сладолед. Същевременно търсенето в големите супермаркети може да бъде много ниско, тъй като в такива обекти има широк спектър от по-евтини фабрични опаковки за сладолед, които много купувачи предпочитат.

Отварянето на точка със сладолед по тегло в жилищен район също може да бъде обещаващо. Но първо трябва да разберете нивото на предложенията в избраната област и да проучите целевата аудитория. По-добре е да изберете елитни райони с голям брой нови сгради, където вероятността от високо търсене ще бъде по-висока.

Оборудване и асортимент

Количеството оборудване ще зависи пряко от размера на изхода.

Минималният пакет трябва да включва следното:

  • касов апарат;
  • устройство за измерване на масата на сладолед;
  • хладилници;
  • набор от съдове и контейнери с различни размери за съхранение на стоки;
  • метални прибори за пакетиране на сладолед.

Хладилниците могат да се наемат, но е по-икономично да си купите собствен.

В стандартна форма, сладоледът по тегло се сервира под формата на топка с тегло 50 грама. Кухината на чашата е пълна със специална метална лъжица, която се нарича средна. На мястото на продажба продуктите трябва да бъдат разнообразни. Трябва да има разнообразие от сортове сладолед, с класически и екзотичен вкус. Добър индикатор е наличието на 40 вида сладолед в един изход. Предприемачът също трябва да се грижи за различните варианти за опаковане. За да може сладоледът да запази формата си и да не се топи за дълго време, всички ястия трябва да бъдат направени от специален тип пластмаса, която държи студената кладенеца. Стандартният набор от магазини за продажба на дребно трябва да съдържа кофи, чаши, рога, тави и други опаковки.

При работа с хранителни продукти трябва да се обърне специално внимание на качеството на продукта и технологията му на производство. Ето защо намирането на надежден доставчик ще бъде най-важната задача. Преди да сключите договор за доставка с хладилна инсталация, важно е да разберете състава на продукта, да се уверите, че всички технологии за приготвяне и съхранение на сладолед се извършват върху него. Стартиращите предприемачи трябва да установят контакти с големи фирми, които са в състояние да предоставят висококачествени стоки на цени на едро. За да сключи споразумение с такова дружество, отделен предприемач се нуждае от основни документи, потвърждаващи неговата регистрация като бизнес лице. На първо място, това е копие от документа за регистрация на отделните предприемачи и документи, които потвърждават регистрацията на предприемач в данъчната служба. В някои случаи ще ви трябва договор за наем или съставни документи на фирма Съгласно общите правила доставката на стоки се извършва в рамките на три работни дни след съгласуването на всички условия на договора.

На видео: Хавайски сладолед

Персоналът

Преди да бъдат наети, всички продавачи трябва да бъдат подложени на физически преглед и да имат медицински книги на ръка. Необходимо е внимателно да изберете продавачи, тъй като нивото на продажбите и следователно печалбата зависи от качеството на тяхната работа. За нормалното функциониране на изхода са достатъчни двама продавачи, които се интересуват от изпълнението на плана за търговия. За целта е необходимо да се създаде система за възнаграждения с фиксиран размер. В допълнение, продавачът трябва да бъде учтив и спокоен.

Реклама и промоция

Този проект ще бъде печеливш и популярен, ако бъде правилно рекламиран. Ето защо изходът трябва да е разпознаваем, да има оригинално име и дизайн. Препоръчително е редовно да се провеждат промоции, за да се привлече голям поток от клиенти. Промоционалните методи за продажба на сладолед по тегло следва да се избират, като се вземат предвид спецификите на тази дейност. Тъй като основният фокус е върху хората, които преминават, най-голямо внимание в рекламата трябва да има върху външната реклама: задължителен е знакът, за който трябва да излезе забележимо име и атрактивно лого предварително, можете да разпространявате листовки в близост до мястото на събитието, да провеждате различни промоции през почивните дни и празниците, Рекламирането в интернет има смисъл в случаите, когато мрежа от търговски обекти, разположени в различни части на града, е отворена, в противен случай потребителите на реклама в мрежата едва ли ще имат ефект.

Стремежът на предприемачите не трябва да спестява реклама - желателно е да се повери изпълнението на цялата маркетингова кампания на специализирана фирма. Само при условие на компетентен напредък можете да постигнете бързи възстановявания и високи печалби.

Финансови изчисления

Когато планирате да отваряте дори и малка точка на продажба на сладолед по тегло, трябва да предвидите и анализирате предстоящите разходи и да ги свържете с потенциалната печалба. Това ще служи като подробен бизнес план, състоящ се от няколко елемента. Първото нещо, което трябва да се изчисли, е началните разходи, които предхождат откриването на бизнес.

Техният приблизителен списък може да бъде анализиран в следната таблица:

Бизнес продава сладолед на улицата

Обучете мозъка си с удоволствие

Продажбата на сладолед на улицата е добра бизнес идея за летния сезон. При горещо време почти всички хора искат да се насладят на студен деликатес. Сладоледът е по-подходящ от всякога. Следователно търсенето за него е високо, но само през летния сезон. Но през този период можете да получите добра печалба.

  • Стъпка по стъпка планирайте да започнете бизнес със сладолед
  • Определете обхвата
  • Опции за продажба
  • Къде е най-доброто място да отворите точка за продажба на сладолед
  • Какво оборудване да изберем?
  • Закупуване на суровини
  • Технология за производство на мека сладолед
  • Какви документи са необходими за започване на бизнес?
  • Колко пари се нуждаете за започване на бизнес?
  • Колко можете да спечелите чрез продажба на сладолед
  • Какво OKVED за бизнеса за продажба на сладолед на улицата
  • Каква данъчна система да изберем
  • Имам нужда от разрешение

Стъпка по стъпка планирайте да започнете бизнес със сладолед

Определете обхвата

Ако предприемачът ще отвори точка със сладолед, той трябва да вземе решение за неговия тип. Тя може да бъде както следва:

  • Опакован - вече е опакован в завода, а бизнесменът може да купува стоки от доставчици и да ги продава. Съществува много конкуренция между продажбата на този тип продукти, тъй като има много точки на улицата и почти всеки хранителен магазин има хладилник със сладолед.
  • Мек сладолед - произвежда се независимо от предприемача. В тази връзка, скъпо оборудване е необходимо - фризер, който ще струва 50 000 рубли. (средно). В допълнение собственикът ще трябва да харчи пари за суровините, с които се произвеждат продуктите от този вид.

Предприемаческите бизнесмени съчетават два вида бизнес организация и продават два вида сладолед по едно и също време, като увеличават броя на потенциалните клиенти.

Опции за продажба

За да отворите точка на улицата, трябва да решите за вида на изпълнението. Има няколко възможности за организиране на бизнес, всяка от които има свои собствени характеристики.

Най-трудно е да се организира продажбата на мек сладолед в микробуса. За да отворите точка и да продадете продукт, е необходимо поне една година да обработвате всички документи.

Продажба на сладолед на улицата под чадър

Този начин на продажба на продукти изисква най-малко разходи. Всички разходи са за закупуване на хладилник и стоки. Предприемачът дори може да спести на оборудване, като го освободи за временно ползване от доставчик.

Реализация на стоки от микробуса

В чужбина този метод се практикува от дълго време. В нашата страна продажбата на сладолед на колела все още не е обичайна. Големият плюс на този метод е мобилността. Предприемачът не трябва да търси подходящо място за продажба на стоки, той ще може да се движи из града и да остане в оживени райони, където има много потенциални клиенти.

Къде е най-доброто място да отворите точка за продажба на сладолед

Несъмнено този тип бизнес трябва да се намира само в претъпкани места. От кръстопът ще зависи от печалбата. Най-подходящите места:

  • парка
  • на плажа
  • централна улица
  • игрище
  • насип
  • увеселителен парк

Не забравяйте, че хладилното устройство се захранва с електричество, така че трябва да има източник на захранване наблизо. Обикновено предприемачите се обръщат към магазините в квартала за електричество, като плащат определена сума.

Ако наблизо няма такива места за продажба, можете да си купите скутер. Специална батерия, която генерира електричество за работата на фризера, е свързана с мотора на скутера и работи с неговата мощност.

През нощта хладилникът трябва да бъде охраняван. Затова е възможно да я заредите на газел всеки ден и да го отведете до мястото за съхранение. Но това ще бъде скъпо. Друга възможност е да обсъдите момента на защита на оборудването със собственика на близкия магазин.

Какво оборудване да изберем?

За да отворите точка на сладолед, трябва да закупите следното оборудване:

  • хладилник на колела
  • хладилна количка
  • слънчев чадър
  • седалката
  • касов апарат (не е задължителен)

Този списък трябва да бъде вписан в плана, ако бизнесменът ще продаде стоки от фризера в гърдите.

Понякога доставчиците дават свои собствени хладилници. В отговор бизнесмените трябва да спазват условията, например, да продават продукти само от онези доставчици, които предоставят хладилно оборудване. Този вариант има големи минуси - високи цени за стоки. Дори покупките на едро ще бъдат по-скъпи от другите доставчици, които не предоставят устройства за съхранение. В резултат на това печалбата на предприемача ще бъде значително намалена.

Поради това е по-добре да си купите използван хладилник. В този случай разходите за организиране на бизнес ще бъдат по-малко. Когато го купувате, трябва да обърнете внимание на нивото на консумацията на енергия. По-добре е да изберете Lari с категория А, тъй като те не консумират повече от 2 кВт на ден.

Всъщност е необходима количка за транспортиране на фризера, тъй като колелата на хладилника не трябва да се използват всеки ден.

Ако предприемач планира да произвежда и продава мек сладолед, той ще се нуждае от:

  • фризер
  • лъжици
  • суровини за производство
  • ръкавици
  • рога или чаши
  • касов апарат (не е задължителен)

За организирането на този вид бизнес ще изисква допълнителни разходи, като фризер, оборудване за вземане на меки сладолед струва от 50 хиляди рубли.

Закупуване на суровини

За да продавате продукт, трябва да го купите от доставчик. За сключване на договора за предоставяне на необходимите документи:

  • назначаване на генерален директор
  • сертификат (копие) на регистрацията на SP
  • данъчен регистрационен номер
  • договор за наем (при поискване)

Стоките се доставят не по-късно от три дни (работа) след регистрацията и подписването на договора.

Технология за производство на мека сладолед

Бизнесът със сладолед може да донесе впечатляващ доход, особено ако го продавате в мека форма (мек сладолед), той се произвежда с помощта на вашето собствено оборудване (фризер).

Какви документи са необходими за започване на бизнес?

Отварянето на пункта за продажба изисква определени лицензи и разрешителни. За да може даден бизнес да работи законно, трябва да изпълните следните стъпки:

  1. Регистрирайте бизнеса като отделно предприятие.
  2. Получаване на разрешение за ЕЕН за извършване на дейности, ако предприемачът се занимава с производството и продажбата на мек сладолед. Когато се продават опаковани стоки, не се изисква разрешение.
  3. Купете сертификат за оборудване и мек сладолед.
  4. Обсъдете местонахождението на точката с представители на отдел за зониране, за да продадете продукта законно на определено място. В случаите, когато продуктите се продават от микробуса, такова разрешение не е необходимо.
  5. Издаване на медицинска книга (за тези, които ще продадат продукта).
  6. Посетете Rospotrebnadzor и координирайте търговията.

Колко пари се нуждаете за започване на бизнес?

За да организирате бизнес за продажба на сладолед с помощта на гръдния кош фризер ще се нуждаете от начален капитал - най-малко 50 000 рубли. Помислете за по-големи разходи.

Как да започнете бизнес, продаващ сладолед на улицата?

Предприемачите предпочитат да изпълняват своите бизнес идеи през лятото. Сред различните варианти за приходи трябва да бъде продажбата на сладолед на улицата. Въпреки сезонността на предприятието, през летния период е реалистично да се печели добра печалба.

Струва си да се запознаете по-подробно с аспектите на продажбата на вкусен и обичан продукт. Тази идея е положителна за масите, защото сладоледът е обичан не само от деца, но и от възрастни.

Нюансите на бизнеса, неговите плюсове и минуси

Продажбата на хладилни третирания може да се извърши по два начина:

  • Традиционният начин е да се продава сладолед на улицата, където стоките се съхраняват в преносим фризер и под голям чадър.
  • Динамичният начин включва наличието на ван, който пътува из града, който спира на претъпканите места, продавайки различни сладолед на всички.

Преди да направите избор, струва да се претеглят всички плюсове и минуси на първия или втория метод. Нека да разгледаме по-простия начин и да разгледаме всички подробности за търговията с деликатеси под чадър.

Този вид дейност е класически и по-евтин в сравнение с останалите, има предимства, сред които е да се подчертае:

  • популярност на продукта;
  • рекламни спестявания;
  • простота на организационните моменти;
  • бързо възстановяване на първоначалните разходи.

Всеки бизнес има не само предимства, но и недостатъци. Последните включват: избор на местоположение, висока конкуренция и сезонност. Въпреки че конкуренцията може да се разглежда като стимул за развитие в тази посока.

Можете да продавате сладолед по тегло или в опаковки, и ако комбинирате двата варианта, печалбата ще се увеличи няколко пъти.

Подробна информация за тази дейност можете да намерите в следния видеоклип:

Изисквани документи и разрешения

Търговията с храни е невъзможна без разрешението на съответните служби и изпълнението на различни документи. Тъй като търговията не означава продажба на едро на големи компании, можете да се регистрирате като индивидуален предприемач (PI).

При подаването на документи е целесъобразно да се избере единствен данък върху приписаните приходи. Отчитането може да се извърши по електронна поща, тъй като за тази тримесечна сума трябва да изпратите попълнения формуляр до данъчните служби и вноските в платежния фонд. Научете как да направите това сами, за да не плащате на счетоводител за услуги.

По-лесно е да продавате сладолед в опаковка, но също така е популярен и привлекателен по тегло. В този случай не правете без:

  • сертификат за стоки;
  • продавач на санитарни книги;
  • спазването на всички изисквания, свързани с уличната търговия.

Подходящо местоположение

Точното местоположение на изхода се отразява в успеха на предприятието. Няма ограничения, можете да поставите такъв мини-щанд навсякъде, стига да не пречи на шофьорите и другите предприемачи. Не губете, ако поставите щанд в близост до голям търговски или развлекателен център, градски паркове, обществен транспорт или на плажа.

Отнема много време за транспортиране на фризера, след като приключи работата на продавача. Би било по-разумно да се съгласи със собственика на стаята, разположена наблизо, за съхранението на камерата, чадъра и стола. Така че можете да спестите време, прекарано в ежедневния транспорт и инсталирането на необходимото оборудване.

Необходимо е да уведомите купувачите, ако искате да промените местоположението. Популярността на социалните мрежи ще позволи да се предава информация на хората и да не се губят клиенти.

Необходимо оборудване

Необходимите рекламни места за такава фирма включват:

  • фризер за съхранение на сладолед;
  • тролей;
  • голям чадър;
  • сгъваем стол;
  • салфетки;
  • малки лъжици за купувачи;
  • ръкавици за продавача.

Продажбата на мек продукт осигурява наличието на: метална лъжица, резервоар за вода и везни.

Можете да се възползвате от подкрепата на доставчици, които любезно ще осигурят своето оборудване. Вярно е, че ще бъде необходимо да се търгуват само техните продукти, а това условие не отговаря на всички предприемачи. Често тези същите доставчици повишават цената на сладолед, а не координират предприемачите. Можете да спестите на оборудване, ако намерите употребявано, но в добро състояние.

Търсене на доставчици и формиране на диапазона

Търсенето на доставчици е просто въпрос. Можете да поискате от продавачите на всеки магазин за доставчици, които да им дават сладолед. Попитай представителите на телефонните разговори и изгради бизнес отношения с тях. Изключително важно е да се сключи споразумение с доставчиците, в което да бъдат определени условията за двете страни. Доставчиците ще изискват доказателство за регистрацията на вашата фирма и данъчна услуга.

За успеха на фирмената гама трябва да се промени. Дайте на купувачите избор и те няма да свършат. Около 10-15 вида сладолед ще задоволят нуждите на гастрономите. Не само класическите вкусове са добре дошли, но и екзотични. Има смисъл да мислим за продуктите за опаковане, тъй като много хора пренебрегват чашите с вафли, предпочитайки малки кофи, пластмасови контейнери и т.н.

Опция за франчайзинг

Франчайзното сътрудничество е рентабилно предприятие с минимални инвестиции. Например, Gelateria PLOMBIR осигурява подкрепа и съдействие през цялото време на сътрудничество. Доставките са установени във всички градове на ОНД, което говори за качеството и надеждността на продадените стоки. Партньорите получават стоки на ниски цени на едро.

Бизнес организацията за тази франчайз включва следните елементи:

  • липса на възнаграждения и ниска еднократна сума;
  • квалифицираните франчайзодатели ще ви помогнат да навигирате и да вземете правилното решение;
  • голям брой обекти;
  • утвърдена схема за доставка на продукти;
  • в случай на непроизводимост на точковите пари се връща.

Сътрудничеството с една или друга фирма е разделено на няколко етапа: първо, се извършва регистрацията на отделни предприемачи, след което се сключва франчайзингов договор, организационните въпроси се обсъждат между представителите.

Размерът на инвестицията зависи от изхода: уличната стойка ще струва по-малко, ще трябва да платите около 175 000 рубли + еднократна сума за плащане от около 136 хиляди. Място в търговския център ще струва 900 000 рубли с такса. Изплащане на инвестиции за няколко месеца, защото измама е от 500 до 1000%.

Много от тях са запознати с продуктите на Баскин Робинс, така че сътрудничеството с този франчайзодател ще бъде отличен вариант. В хода на работата представителите на компанията ще окажат подкрепа и ще сведат до минимум потенциалните рискове. Въпреки популярността на тази марка, не всеки новодошъл ще може да закупи този франчайз. Ограниченият бюджет може да не позволява сътрудничество с такава популярна марка.

Марк 33 пингвини на пазара от над 10 години. Партньорството с фирмата включва:

  • малки инвестиции;
  • без риск;
  • модерна марка;
  • отлично качество и разнообразна гама;
  • консултации на всички етапи на работа;
  • редовни доставки на стоки и консумативи;
  • обучение на персонала.

Задължителен персонал

Всеки продавач на храни трябва да се подлага на редовен медицински преглед. Няма специални изисквания за продавач на сладолед, така че често се наемат студенти, които търсят странична работа през лятото.

Няколко дни е достатъчно човек да разбере напълно спецификата на тази работа. Ще трябва да работим без почивни дни, така че има смисъл да наемете двама продавачи за работа на смени. Интересното е, че неделята се счита за най-печелившия ден.

Проблеми с търсенето на персонал не трябва да възникват, безработицата върши работата си, много от тях търсят работа или работят на непълно работно време. Много зависи от професионализма на продавача, той трябва да бъде благосклонен, учтив и търпелив.

Разходи и приблизителна печалба

Компетентният подход към бизнеса допринася за бързото възстановяване на възвръщаемостта. Наистина нула за няколко месеца, след което предприемачът започва да пожъне плодовете на своя труд. Перспективата за бързи и реални приходи привлича все повече предприемачи.

Така че приблизителните разходи за започване на бизнес:

  • Наемът от 3 квадратни метра (например в търговски център) на месец е от 5000 рубли.
  • Закупуването на фризер ще струва 20 000-25 000 рубли, за да се спести, можете да си купите използвана камера.
  • Цената на везни - от 6000 рубли.
  • Хладилникът ще струва 15 000-30 000 рубли.
  • Касиер - 6 000 рубли.
  • Допълнителни разходи - 3-5 хиляди рубли.

Маржът на стоки в 50-100% е нормален, в някои случаи достига 200%. За сезона наистина печелят 200-400 000 рубли.

Top