Традиционни руски пайове. С зеле и картофи, череши или ябълки. Всеки е запознат с този деликатес, който може да стане основа за техния бизнес. Продажбата на пайове като бизнес е известно дълго време, горещо и вкусно, те не само отговарят на глада, но и наслаждават предприемачите с добър доход.
Пай бизнес ще бъде чудесно начало за тези, които мислят за създаване на собствен бизнес в областта на кетъринга. Завършилите кулинарни курсове и училища, опитни и начинаещи готвачи и дори обикновени кулинарни ентусиасти ще успеят да нахрани страдащите. Има три стратегии за развитие, които ще донесат успех.
Когато създавате хлебарка, ще са необходими значителни разходи, но възвръщаемостта ще бъде висока. Домашната хлебарка ще струва много евтино, но при отварянето й са възможни някои трудности. По-специално, е необходимо да се реши проблемът с продажбите.
Във всеки случай, сладкиши като бизнес трябва да бъдат регистрирани и регистрирани в държавната данъчна инспекция. За малък предприемач има две възможности за регистрация - като дружество с ограничена отговорност (LLC) или като отделно предприятие (ИП).
Предимството на LLC се счита за по-висок статут при работа с големи клиенти и гарантиране на задължения към кредиторите само от уставния капитал. IP в случай на несъстоятелност отговаря с цялата собственост на учредителя, а парадоксът е, че банките изпитват трудности да отпускат заеми на частни собственици. В същото време отделен предприемач плаща вноски в пенсионния фонд, дори в случай на престой.
ПИ обаче работят по опростената схема по отношение на отчитането, като самият предприемач ще може да води отчети. Спасяването на счетоводител води до факта, че по-голямата част от микроорганизациите с брой служители не повече от 5 души предпочитат да се регистрират като индивидуални предприемачи. В този случай задълженията и таксите за документация не надвишават 5 000 рубли.
Преди да отворите пай от нулата, трябва да се запознаете с изискванията на ЕЕН към тези институции. Те се отнасят до такива въпроси като:
Например заведенията за обществено хранене със седалки трябва да бъдат оборудвани с тоалетни и повечето продукти са забранени да търгуват "отнемане". За щастие, някои видове хлебни изделия са изключение, като се разрешава да се търгуват пайове за печене.
За да търгувате законно с пайове, ще трябва да извършите санитарно-епидемиологичен преглед на помещенията. Разрешението ще бъде получено само при липса на нарушения.
Това е най-простият въпрос, отговорът на който се крие в най-близкия магазин. Разбира се, ако не се интересувате от рентабилността. Всъщност всяка домакиня знае къде да получи евтино брашно, захар, зеленчуци и риба.
Но при масово производство е възможно да се сключи договор за доставка с доставчици на едро. Лесно е да ги намерите, достатъчно е да се проучат условията на компаниите за търговия на едро в региона. С течение на времето списъкът на доставчиците ще се промени, не трябва да се отнасяте към него като към нещо съществено.
Новите играчи идват на пазара с нови условия, като изборът на най-добрите предложения може евентуално да формира басейн от най-печелившите доставчици, като се фокусира върху:
Доставчикът трябва да има сертификати и хигиенни заключения, за да избегне проблеми със санитарните лекари.
Най-обещаващият вид бизнес, когато производството и продажбите са концентрирани на едно място. Бизнес планът на Пирожкова с изчисления отчита целия цикъл.
Необходими са минимум 50 квадратни метра за хлебопроизводството и за продажбата. Наемното пространство ще струва най-малко 25 000 рубли на месец, около 100 000 рубли ще трябва да бъдат похарчени за повторно оборудване и покупка на мебели.
Преди да подпишете споразумението за наем, ще трябва да поискате от лекаря SES да прецени възможността за поставяне на компания за кетъринг в определена сграда.
За нормалното функциониране на кухнята, ще трябва да си купите специална фурна, просторен хладилник и да оборудвате рафтовете. Освен това ще ви трябва:
Ще имате нужда и от подвижни щифтове, ножове, лъжици и други малки неща. Куклите и всеки друг персонал трябва да бъдат облечени според хигиенните правила. За търговския етаж ще трябва да закупите прозорци, маса, рафтове и микровълнова печка. Като цяло споразумението ще изисква 100 000 рубли.
Така че хлебопроизводството не остава празно и може да захранва всички, без да създава опашки, ще трябва да наемете персонал:
Освен това ще ви е необходим администратор, който да наблюдава доставката на продукти, да решава вътрешни проблеми. Като цяло, заплатата на служителите ще бъде 120 000 рубли на месец.
Началните разходи трябва също така да отчитат първоначалния запас от продукти и непредвидени разходи. Като цяло случаят може да започне с резерв от 400 000 рубли. Месечно, за да се гарантира работата на пекарната, ще трябва да похарчите около 200 000 рубли. Тази сума включва данъци, които предприемачът е длъжен да плати след завършване на тримесечието.
Ако считаме, че печалбата от един пай е 10 рубли, тогава компанията трябва да продаде 20 000 пайове на ден или 670 пайове на ден при условие на 16-часов работен ден. Средно един купувач отнема 3 бонбони, т.е. 200-300 бонбони на ден.
В допълнение, можете да продавате допълнителни продукти, като безалкохолни напитки, кафе, дъвка. Можете да спечелите до 50 000 рубли на месец в такава странична работа.
Преди да отворите пай с къде да започнете да подготвяте бизнес план, трябва да оцените собствените си финансови възможности. В крайни случаи можете да се свържете с банката и да получите заем. Днес процентът на заеми за малките предприятия варира между 20-25% годишно. По този начин използването на заемни средства за два месеца ще увеличи периода на изплащане.
Трябва да се има предвид, че липсата на финансиране може да разруши най-изтънчената идея. Спестяванията на салфетки или ястия за еднократна употреба ще изплашат купувачите. Най-добрата реклама на компанията за обществено хранене са доволни клиенти.
Това ще изисква много по-малко разходи, наемът няма да надвишава 10 000 рубли. А персоналът ще трябва да наеме по-малко, само двама продавачи. Въпреки това няма да има значителни недостатъци, тъй като ще трябва да се приготви на едно място и да се продава в друга. Ефектът на горещото, с топлината на тортата се губи.
Павилионът ще бъде трудно да продаде повече от 300 продукта на ден, а предприемачът ще бъде принуден да стои на печката. Или наемете готвач, който ще уреди кухня у дома. Във втория случай, печалбата от един продукт ще падне до 5 рубли.
300 пайове на ден, лично изпечени, ще донесат 3000 рубли печалба или 90 000 рубли на месец. Необходимо е да се отпуснат 40 000 наемни и заплати, като се има предвид, че първоначалните разходи за оборудване на павилиона и кухнята ще достигнат 200 000 рубли, предприятието ще изплати за шест месеца, като се вземат предвид данъчните плащания. И след това ще донесе 50 000 месечно, с ежедневна работа.
Колко е рентабилно, всеки бизнесмен решава за себе си, малък бизнес "пайове у дома" с внедряването чрез собствен павилион ще изисква много голям разход на усилия. Ако прибегнете до помощта на наемен готвач и купите готови продукти от него, печалбата от едно парче ще бъде около 5 рубли, или 45 000 на месец. Извадете от това наем и заплати, данъци и други разходи. Няма да има нищо. Да, точно няма да остане нищо, предприятието работи на загуба.
За да отворите бизнеса на домашни пити, не са необходими разрешителни. По-конкретно, те са необходими, разбира се, но никой няма да ги даде, тъй като ЕЕН няма да се съгласи за такова производство. Но много предприемачи започват подобен бизнес, без да обръщат внимание на дизайна на статиите.
Проблемът в този случай се основава на продажбата. Ако успеете да намерите клиенти и продадете най-малко сто статии дневно, тогава месечната заплата достига 20-30 000 рубли, първоначалната инвестиция се изплаща през първите седмици на работа. Да, за някои региони на страната такъв доход за такава упорита работа изглежда абсурден, но за жителите на провинциалните градове такава сума би позволила добра семейна подкрепа.
Местоположение на мястото за продажба на пайове Ако вашата компания ще се занимава само с производството на един продукт, намерете стая в покрайнините на града. Това ще помогне за намаляване на разходите, тъй като цената на наема в страната е по-ниска, отколкото в центъра.
ПИ обаче работят по опростената схема по отношение на отчитането, като самият предприемач ще може да води отчети. Спасяването на счетоводител води до факта, че по-голямата част от микроорганизациите с брой служители не повече от 5 души предпочитат да се регистрират като индивидуални предприемачи.
Включете всички рекламни разходи в бизнес плана си. Набиране на персонал Едно от основните условия на бизнеса и неговата печалба са качествените продукти. Ето защо трябва внимателно да обмислите избора на персонала.
Ще ви е необходим опитен готвач (хлебар), продавач, чистач, счетоводител, шофьор, занаятчия. Спестявания на служители - отрицателно въздействие върху качеството на продукта, продажбите, печалбите.
Това е важно! Всеки наемен работник трябва да има санитарна книга. Размерът на заплатите на персонала зависи от степента на заплатите в региона, желанието на собственика.
Не трябва да бъде по-малко от минималната заплата. Изисквания за закупуване на суровини Суровините се закупуват от доставчика по сключен преди това договор.
От това зависи от очакваната сума на инвестицията и нивото на рентабилност на фирмата Ви. Избиране на типа институция Продайте торти по различни начини.
Някой организира мини-кафе, а някой е готов да започне от павилион или малък магазин в търговски център. В първия случай разходите са по-високи, но качеството на услугата е по-високо.
Редовните клиенти, ако изберете правилното място, изглеждат доста бързо. Това означава, че ръстът на приходите Ви ще се стабилизира.
Това ще отнеме по-малко време и усилия, за да отворите малък изход. Ще бъде по-трудно да се конкурирате с по-големите предприятия, но ако нещата станат, ще можете да "придобиете" нови точки за продажба на гореща риба доста бързо.
Такава мрежа от павилиони или магазини ще донесе добър доход на собственика си, дори ако не всички пунктове могат да бъдат разположени възможно най-ефективно.
Общо: 513 000 рубли. Кога да чакате печалба? Разходи през първия месец - 513 000 рубли, годишно - 2,163,000 рубли. Дневните продажби на продукти от институции от този тип са около 12 000 рубли.
Често е невъзможно да се достигне до него сами, затова във всеки случай е необходимо да се установи сътрудничество с доставчиците. Като правило собствено производство включва производството на 5-6 вида сладкиши, а като добавка можете да си купите сладкиши, торти, сладкиши. към съдържанието ↑ Избор на вида институция Но най-важното в отварянето на пай от нулата е избора на формата на институцията. Можете да отворите малка павилион за търговия на улицата, а вие можете да малък кафе-pirozhkovuyu.
В първия случай финансовият план ще бъде малък, а във втория случай редовните клиенти ще се появят по-бързо. Разбира се, ако изберете правилното място.
Като пример, вземете малко кафе с площ от 40 квадратни метра, продавайки пайове с пълнеж в асортимент от блюда: Линия на разходите Сума от разходите, хиляди рубли. 1 Наем на помещения под кафене 30 2 Закупуване на оборудване за производство 210 3 Закупуване на мебели и допълнително оборудване 100 4 Ремонт и инсталиране на оборудване 50 5 Документация 5 6 Заплати на всички служители 70 7 Плащане на комунални услуги 15 8 Маркетингова кампания 20 9 Закупуване на суровини 80 10 Непредвидени разходи 15 Общо: 595 Средно малките пайове се продават на пазара за 30 рубли и кафенето ще може да помогне на около 10 хил. рубли на ден, ако притокът на посетители е добър. Някои пломби са по-евтини, но се продават по-добре, така че не можете да бъдете напълно уверени в продажбите.
В допълнение, напитките също лесно се продават. За един месец една успешна институция получава приблизително 300 000 рубли доходи.
Няма нищо по-лошо от раздялата с готвача, когато продажбата на пайове вече е отворена. Вие също се нуждаете от продавач и почистваща госпожа. И е препоръчително да не се спасява персонала, опитвайки се да комбинира позициите на готвач и продавач.
Практиката показва, че това отрицателно влияе върху производството, съответно върху печалбите. Не забравяйте, че всеки служител трябва да има санитарна книга. към съдържанието ↑ Собствена продукция или доставчици Можете да спестите персонал и оборудване, ако не продавате домашно приготвени сладкиши на улицата, а ги купувайте от производителя. Така че ще бъде по-евтино да започнете бизнес от нулата. Но тогава сте силно привързани към доставчика.
Ако не се стека с следващата доставка, вашият план за продажби спада рязко. към съдържанието ↑ Обхват на продуктите Тези предприятия трябва да включват в плана за продажба широк спектър от продукти.
По принцип за всички производители има малък списък с най-интересната информация за доставчика и неговия продукт:
Не забравяйте, че е за вас да печете и продавате ястия от тази суровина, затова ще бъде полезно да проверявате всеки път, когато наличността и автентичността на документите за този закупен продукт от доставчика. Също така, не трябва да се придържате към един човек, постоянно да откривате нови предприятия с по-благоприятни условия и предложения.
Купуваме правилното оборудване. Стандартното готвене на пайове и съпътстващото го печене у дома изисква не толкова много специални устройства и устройства.
Новите играчи идват на пазара с нови условия, като изборът на най-добрите предложения може евентуално да формира басейн от най-печелившите доставчици, като се фокусира върху:
Доставчикът трябва да има сертификати и хигиенни заключения, за да избегне проблеми със санитарните лекари. Сладкарска - фурна Най-обещаващият вид бизнес, когато се концентрира на едно място и производството и продажбата.
Бизнес планът на Пирожкова с изчисления отчита целия цикъл. Помещения За пекарна и търговска площ се изискват минимум 50 квадратни метра. Наемното пространство ще струва най-малко 25 000 рубли на месец, около 100 000 рубли ще трябва да бъдат похарчени за повторно оборудване и покупка на мебели.
Традиционни руски пайове. С зеле и картофи, череши или ябълки. Всеки е запознат с този деликатес, който може да стане основа за техния бизнес.
Продажбата на пайове като бизнес е известно дълго време, горещо и вкусно, те не само отговарят на глада, но и наслаждават предприемачите с добър доход. съдържание
Изборът на бизнес стратегия за сладкиши ще бъде чудесно начало за тези, които мислят за създаването на собствен бизнес за кетъринг.
Освен това регистрацията на LLC ще отнеме около месец. PI е по-лесно да се регистрира и да се ликвидира. Също така е по-лесно да се изготвят всички необходими данъчни документи, но в случай на фалит предприемачът рискува собствеността си. към съдържанието ↑
Изборът на данъчната система Въпросът за това как да се отвори пай, е важно да се определи данъчната система. Можете да останете в общ, OSNO, който е инсталиран по подразбиране.
В съответствие с него ще трябва да поддържате пълен счетоводен отчет, да плащате ДДС, данък върху доходите на физическите лица и данък върху имуществото. С опростена система сте освободени от посочените по-горе данъци. Ако сте регистрирани като отделен предприемач, част от сумата може да бъде отписана за сметка на застрахователните плащания. Има и данък върху временния доход, т.нар. UTII. Размерът му зависи от коефициентите във вашия регион и от основните доходи.
Има няколко причини да започнете свой собствен бизнес на правене и доставка на сладкиши. Първо, конкуренцията в този сегмент в регионите е все още малка. Жителите на столицата вече са научили красотата на пайките, доставяни до техните домове, и провинцията едва сега започва да предоставя такава услуга. На второ място, популярността на продукта сред населението. Малко домакини намерят време и усилия да се пекат торта, особено от мая тесто и почти никой няма да откаже да яде тортата. Топлата торта се поръчва на семеен празник, на парти, на корпоративен празник или просто на обичайно ежедневно хранене. Трето, според експерти доставката на храна в близко бъдеще ще стане все по-търсеща услуга, тъй като съвременният жител на града скоро няма да има достатъчно време не само да подготви храна, но и да я купи в магазина. За да загубите няколко часа на пътя, да стоите в задръствания, опашки в магазините, е по-лесно да направите избор на уебсайта или на рекламна брошура, да се обадите и да чакате поръчката.
Първата стъпка в организирането на бизнеса с тортата е да отворите своя пекарна. Стаята трябва да се намира на такова място, че е удобно да стигнете до която и да е точка от града. Ако наемете стая в центъра, тогава, от една страна, наемът ще бъде по-висок, от друга страна хората, които не искат да харчат пари за доставка, ще дойдат за пай. В близост до помещенията трябва да има паркинг, така че да не носят кутии торти на дълги разстояния. Помещенията на пекарната не трябва да се намират в сутерена. Желателно е да се отвори производството в нежилищна сграда. Не е необходима голяма площ от хлебопроизводството, ще са достатъчни 30 квадратни метра. В южната част на Русия и в средната алея наемът ще бъде от 500 до 1000 рубли на квадратен метър.
При отварянето на производството на храна е необходимо да получите разрешение от Rospotrebnadzor, което се дава въз основа на помещенията на проекта. За създаването на проект за производствено съоръжение, дизайнерските организации искат средно около 2 хил. Рубли на квадратен метър. Услугите на адвокатска кантора, които помагат за издаването на разрешение, ще струват 10-15 хил. Рубли. Стратегията за партньорство трябва да представят обемист пакет от документи, включително и договор за наем, технология проект за обект или копие от заключението на проекта Rospotrebnadzor, сертификат за държавна регистрация, удостоверение за данъчна регистрация, извлечение от Единния регистър на юридическите лица, писмото информация относно статистическите кодове, копие от плана с ОПТ с обяснение, списък с асортименти от произведени продукти, проект за реконструкция на помещенията, договорен с Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите (ако ereplanirovka извършена), план-програма за управление на производството копия за дезинфекция договори и на контрол на вредителите, копие от договора за отстраняване на твърди отпадъци, копие от договора с медицински център за медицински прегледи на работниците и служителите, лични медицински данни на персонала, паспорти за вентилация и климатична система, копие от договорите за почистване и дезинфекция на вентилационни и климатични системи; регистър на дезинфектанти.
Франчайзи и доставчици
Вътре в хлебаря трябва да бъде топла и студена вода, канализация, вентилация, склад за суровини, тоалетна. Стените се препоръчват да бъдат покрити с плочки.
Една електрическа фурна, която пасва на 6-8 пайове, струва от 40 хил. Рубли. Малка машина за приготвяне на тесто с капацитет 20 литра ще струва 20 000 рубли. Фурната за печене на пълнене - струва 5-10 хиляди рубли. Хладилник - от 30 000 рубли. Везни - от 7000 рубли.
Мебелите за хлебопроизводството ще струват още 30-40 000 рубли. Това няма да попречи на инсталацията на брояча, тъй като за някои от клиентите ще бъде по-удобно да не харчат пари за корабоплаването, а да вземат сами поръчката.
Като автомобил е по-добре да използвате кола с минимален разход на гориво. Куриерът трябва да бъде снабден с чифт торбички, всеки от 800 рубли.
Клиентите трябва да донесат чек. Първо, това се изисква от закона. На второ място, продажбата на хранителни продукти без документи причинява недоверие към купувача, защото ако храната е с лошо качество, купувачът няма да може да подаде жалба. Покупка и регистрация на касовата каса ще струва 10 000 рубли. Наказанието за еднократно непредоставяне на касова бележка е 4 хил. Рубли.
След като сте решили списъка на продуктите, трябва да се погрижите за създаването на удобен сайт за клиентите. Сайтът трябва да съдържа висококачествени снимки на сладките пайове, информация за съставките, тегло, размер, цена, цена на доставка (150-200 рубли), минималното количество, при което продуктите се доставят безплатно (600-800 рубли) и времето за доставка. Поръчката обикновено се извършва по телефона, но можете да предоставите възможност на клиентите да подадат поръчка чрез сайта, след което някой трябва постоянно да наблюдава наличието на поръчки. Създаването на уеб сайт може да бъде поверено на уеб студио (30-40 000 рубли) или програмист на свободна практика (20-30 000 рубли).
За да работите в мини-фурна в началния етап, двама готвачи са достатъчно, заменяйки се един друг. Ако пекарната също продава продукти чрез гишето (което е желателно, тъй като може значително да увеличи приходите), тогава е необходим продавач. Заплата готвач в районите - 15-20 000 рубли. Продавач на заплата - 12-15 хиляди.
Ако бизнесът се отваря в град, където подобна услуга не се предоставя, това, разбира се, е плюс, тъй като няма конкуренция. От друга страна, хората там са свикнали да поръчват пица и просто не знаят, че доставката на топла торти за дома е чудесна алтернатива на пицата.
За да привлечете купувачи, трябва да отговорите на един прост въпрос: защо човек трябва да предпочита пай на пица и да я купи от вас, а не на друго място? опции не отговаря на зададен, можете да ги зададете в рекламните материали: торти - традиционна руска ястие, нашите пайове се пекат по стари руски рецепти, нашите пайове полезни, нашите торти Диетични, нашите пайове недвижими сочни плодове в нашите канута толкова много вкусно месо, нашите пайове по-евтини и вкусни от пица, нашите торти ще украсяват всяка почивка и т.н. Купувачът трябва да бъде убеден, че като поръчва доставката на тортата от вас, той сключва добра сделка и получава необичайно вкусен, подхранващ, здравословен продукт. Тъй като в Русия се появяват повече вегетарианци, можете да включите вегетариански пай в асортимента. В публикацията ще бъде поръчана доста често.
Не бързайте веднага да рекламирате фирмата си по всички възможни начини. По-добре е да опитате някой и след това да проследите ефективността му, като попитате клиентите къде се запознават с пекарната. Например регистрирайте сметка в социалните мрежи и добавете към жителите на вашия град като приятели. На страницата можете да качвате снимки на продукти, информация за промоции и отстъпки, предлагайте някои рецепти от печено тесто. Традиционният начин е да разпространявате листовки в ръце на претъпкани места или в пощенски кутии на многоетажни сгради. Отпечатването на цветни листовки е скъпо. 500 копия - 5000 рубли, 1000 копия - 6000 рубли. Флаерен дизайн - 1,5-2 хил. Рубли. Предимството на този начин на реклама е, че човекът у дома ще има списък с предлаганите продукти и вашия телефон. Друга интересна идея за рекламиране са рекламите в асансьори на бизнес центрове. Работниците в офиса често поръчват храна на екипа при обяд или за парти след работа.
Плодовете се търсят почти целогодишно, така че бизнесът с пайове е идеална дейност за начинаещи. Но и бизнесмените с опит ще намерят как да се реализират по този въпрос.
Търговията с пайове може да бъде организирана под формата на индивидуален предприемач - най-доброто решение за такава посока. Но ако планът на вашата организация включва привличане на партньор, тогава ще трябва да регистрирате LLC. В този случай рискувате само акционерния капитал, но за регистрация трябва да го формирате. Освен това регистрацията на LLC ще отнеме около месец. PI е по-лесно да се регистрира и да се ликвидира. Също така е по-лесно да се изготвят всички необходими данъчни документи, но в случай на фалит предприемачът рискува собствеността си.
Въпросът как да се отваря пай, е важно да се определи данъчната система. Можете да останете в общ, OSNO, който е инсталиран по подразбиране. В съответствие с него ще трябва да поддържате пълен счетоводен отчет, да плащате ДДС, данък върху доходите на физическите лица и данък върху имуществото.
С опростена система сте освободени от посочените по-горе данъци. Ако сте регистрирани като отделен предприемач, част от сумата може да бъде отписана за сметка на застрахователните плащания.
Има и данък върху временния доход, т.нар. UTII. Размерът му зависи от коефициентите във вашия регион и от основните доходи. Извършването на изчисления е много по-обезпокоително от опростената система.
Едноличният собственик все още може да избере патентната система за данъчно облагане. За определена сума той може да откупи правото си да извършва търговски дейности, а не подаване на декларации за данъчен период от един месец до една година.
На практика най-често срещаният избор е STS, тъй като това ще изисква по-малко документи, водещи до големи спестявания.
Така че, въпросът как да се отвори пай, започва с регистрацията на дейностите. Можете да го направите сами или да разпределите средства, за да платите на адвокат. След това трябва да се свържете с местната администрация и да получите разрешение за търговия на улицата, както и да изготвите договор за наем за търговски площи. Тези въпроси се решават от отдел "Продажби" на местната администрация.
След това ще има пътуване до санитарната епидемиологична станция. Преди това е необходимо да се подготвят помещенията в съответствие с всички изисквания на ЕЕН, технологичната карта на продажбите и производството, документите за суровини, сертификати за оборудване. Освен това е необходимо да получите разрешение от пожарния надзор. Съоръженията и помещенията трябва да бъдат съобразени и с изискванията на тази инспекция. Търговията без съответните разрешителни ще доведе до огромни глоби и дори закриване на институцията.
Трябва да продавате пайове, където хората могат да ги купят по пътя, да се приберат вкъщи или да работят, да учат. Трябва да се разбере, че никой няма да отдели повече от 10 минути по пътя към вас, без значение колко вкусни са тортите, които може да сте търгували. Вашата целева аудитория са студенти, служители в офиса и други служители, които за момент отпадат. Тоест, времето играе важна роля за тях, трябва да се има предвид.
Следователно вашите помещения трябва да бъдат в близост до офис центрове, образователни институции, големи предприятия. Страхотно място - близо до пазари и други търговски площи. Също така продава добре в спирки на обществения транспорт. Не трябва да разчитате на успешна търговия на улицата на места, където шофьорите спират да си почиват. Като правило, вече съществува силна конкуренция и начинаещият просто ще се яде.
Най-важната част от вашия бизнес успех е качеството на продукта. Много зависи от вкуса, свежестта и спазването на санитарните стандарти. Ето защо е важно правилно да се създаде производство и да се избере компетентен персонал.
На първо място, производството трябва да намери добър готвач. Необходимо е да бъдете ангажирани с търсенията си дори преди да е регистрирано предприятието, защото това е дълъг и труден процес. Няма нищо по-лошо от раздялата с готвача, когато продажбата на пайове вече е отворена. Вие също се нуждаете от продавач и почистваща госпожа. И е препоръчително да не се спасява персонала, опитвайки се да комбинира позициите на готвач и продавач. Практиката показва, че това отрицателно влияе върху производството, съответно върху печалбите. Не забравяйте, че всеки служител трябва да има санитарна книга.
Можете да спестите персонал и оборудване, ако не продавате домашно приготвени сладкиши на улицата, но ги купувайте от производителя. Така че ще бъде по-евтино да започнете бизнес от нулата. Но тогава сте силно привързани към доставчика. Ако не се стека с следващата доставка, вашият план за продажби спада рязко.
Тези институции следва да включат в плана за продажби широка гама от продукти. Често е невъзможно да се достигне до него сами, затова във всеки случай е необходимо да се установи сътрудничество с доставчиците.
Като правило собствено производство включва производството на 5-6 вида сладкиши, а като добавка можете да си купите сладкиши, торти, сладкиши.
Но най-важното в отварянето на пай от нулата е изборът на формата на институцията. Можете да отворите малка павилион за търговия на улицата, а вие можете да малък кафе-pirozhkovuyu. В първия случай финансовият план ще бъде малък, а във втория случай редовните клиенти ще се появят по-бързо. Разбира се, ако изберете правилното място.
За да отворите павилион, включете подобни разходи във вашия финансов план:
В този случай, за производството на пайове, можете да наемете две жени работници и да ги заплатите за суровини и работа. Общо за организацията на делото ще са необходими около 400 хиляди рубли. Още 60 000 рубли. Необходимо е да се разпределят за закупуване на суровини, кухненски съдове за еднократна употреба. За заплата на двама хлебари и двама продавачи, както и счетоводител, е необходимо да се разпределят около 50 000 рубли на месец. Общо за откриването на павилиона трябва да бъдат подготвени малко повече от 500 000 рубли.
В среднодневен ден около 100 души ще кандидатстват за пайове със средна сума от около 50 рубли. Това означава, че печалбата на месец може да бъде около 150 000 рубли. С най-скромните показатели бизнесът ще изплати за една година.
Тази институция може да бъде разположена на площ от 40 квадратни метра. м., организиране на производствена зала и малка стая за 4-5 маси. Обикновено пайове в такава институция са направени от замразени храни. Включете в плана за разходи около 50 000 рубли. за отдаване под наем помещения и още 50 хиляди рубли. да го поправите.
Оборудване за кафе-пирожкой
Много жени смятат, че ставането на бизнес дама е възможно само с голям начален капитал, влиятелни познати и сериозен опит в бизнеса. Това обаче не е така. Можете да печелите пари за всичко: готвене, плетене, бродерия и др. Бизнесът с пайове в дома се радва на особена популярност. Тази идея винаги ще бъде от значение, тъй като хората от всички възрастови групи предпочитат да купуват прясно сладкиши.
И така, откъде да започнем "сладкия" бизнес за продажбата на пайове? Най-вероятно, ако мислите за такава идея, тогава вие сте запознати с приготвянето на сладки от първа ръка. Въпреки това, дори ако сте сигурни, че сте професионалист в готвене, гледане на няколко майсторски класове или четене на нови рецепти в интернет няма да навреди на никого. Между другото, трябва да се отбележи, че пайове са печени и пържени. Какво предпочитате да правите, и най-добре е да експериментирате и да видите какви стоки хората ще купуват по-добре.
Ако продажбите ще отидат достатъчно бързо, можете дори да закупите специална машина за производство на печени стоки. В допълнение, пълнежите за пачули могат също да бъдат много разнообразни. Най-популярни са печени продукти с череши, ябълки, френско грозде, месо, зеле и картофи. Това са тези продукти в най-големите количества. Разбира се, не е необходимо да се напомня, че всички стоки трябва да бъдат направени от пресни продукти, да изглеждат апетитни и разнообразни.
Ако искате да отворите производството си за приготвяне на пайове, тогава ще ви е необходима отделна работилница, наети служители и регистрация на законни дейности. Цената на такъв бизнес ще бъде много по-висока, но печалбата, съответно, е няколко пъти по-висока.
Можете да се запознаете с безплатните курсове по недвижими имоти и печалби. Ще можете да намерите идеи, които да ви помогнат да се самоосъществявате в бизнеса.
Много жени, които решават да правят бизнес на пайове за готвене, се интересуват от документите, които са необходими за такива дейности. Ако искате да се занимавате с търговия на улицата, то поне трябва да регистрирате PI за спокойствие. В допълнение продавачът трябва да има медицинска книжка. Друго нещо, ако планирате да премахнете помещенията за търговия. В този случай пак ще трябва да получите разрешителни от SES и от държавната пожарна инспекция.
Един от основните критерии за успешен бизнес е правилният избор на точка на продажба. Слушайте нашите съвети и лесно ще продадете всички торти на последното:
Искате да спечелите повече пари? Пайове като бизнес - не единствената идея, свързана с готвенето! Освен това можете да печелите пари, като продавате торти, паста или домашно приготвени вечери.
Казахме ви за бизнеса с пайове у дома. Може би това не е начинът на печелене, на който можете да получите милиони. Тази идея обаче е достъпна за всяка жена и за нейното прилагане не се изискват големи разходи.
Ако имате време и възможност, опитайте се да печелите пари в Интернет. Не е тайна, че интернет предоставя огромни възможности за печелене и те стават все повече и повече. Прочетете за 50 начина да правите пари онлайн. Сред тях определено ще намерите нещо за себе си.
Ще бъде интересно да се чете:
Пазарът на общественото хранене не е загубил своето значение от дълго време, защото сега е пълен с конкуренти. Но има и доста лоялни направления за начинаещи. Те включват търговия с пайове. Как да отворите пай от нулата и къде да започнете бизнес?
Ще разгледаме най-изгодните решения за бизнеса по различни въпроси и съвети от опитни предприемачи относно някои трудности, ще оценим възможните работни стратегии и ще изготвим бизнес план за проекта с изчисления на неговата рентабилност.
За да отворите бизнес в определена област, е важно да разберете какво е то, какви цели преследва и какви са неговите характеристики. В нашия случай проектът за пай като бизнес проект е наистина добър за начинаещ поради простотата на неговото откриване и управление.
Този бизнес няма да донесе особено големи доходи, но ще бъде отличен стабилен вариант за основни доходи. Освен това, въпреки че има доста предприемачи на този пазар, няма голяма конкуренция: намирането на място за печелившо място все още е лесно и има постоянно търсене на продукт.
Важно е само да се направи качествен продукт, за да се събере редовна аудитория. Освен всичко друго, бизнесът с пай позволява да изберете подходящ за финансовите възможности на предприемача формат. Стандартното отваряне на следните места, в които се реализира този продукт:
За начинаещи всяка възможност е подходяща, освен, може би, кафене. Такива институции включват много стартиращи инвестиции и време за популяризиране на проекта, а в случай на провал съществува риск от загуба на много.
Изтеглете безплатно като пример за пай на бизнес плана.
Независимо кой формат е избран, вие сте задължени официално да регистрирате свой собствен бизнес на пайове. Първата стъпка се издава LLC или SP. Един индивидуален предприемач може лесно да подхожда на всеки формат, включително павилиони и мини-пекарни.
Предоставя възможност за провеждане на малък проект в лека схема, която ще позволи на собственика на фирмата да попълва счетоводни отчети сами и да не харчи пари за счетоводител. Преброяването на разходите и приходите е по-лесно в този случай.
LLC също е необходима, ако решите да отворите големия си проект от мрежа от точки или ще назначите значителен персонал. В допълнение, LLC ви позволява да не давате вноски в пенсионния фонд в случай, че организацията прекъсне дейността си.
Независимо от сайта, който изберете да организирате проекта си, определено ще трябва да отговаряте на някои важни изисквания от различни услуги като санитарните и пожарните и аварийните станции. Често тези изисквания важат за:
Наред с други неща, някои изисквания са различни за различните формати на институции. Например, за едно кафене е необходимо да има поне една тоалетна, а някои продукти не могат да бъдат изпълнени. Несъмнено печенето е включено в списъка на разрешените продукти за това, поради което собственикът няма да загуби основния приток на пари тук.
Продължавайки да изготвяме бизнес план, започваме да търсим мястото, където сладкиши могат да бъдат разположени по най-благоприятния начин. Важно е да се разбере, че мястото зависи пряко от формата на институцията. Основното правило е едно - сайтът трябва да се намира, където винаги има голям брой хора, останалата част зависи от формата.
Потенциалната аудитория оценява времето си и поради това привлича бързото хранене, така че спестяването на време се отразява добре. Необходимо е да се уредите така, че купувачът да е удобен за вас и да поръча бързо ястието, което му харесва.
Киоскът е по-лесно да седи на най-удобните места - в близост до метрото, в близост до университети и училища, в близост до бизнес центрове и офиси, както и на популярен туристически маршрут.
Още по-лесно, ако сте закупили патрулна кола на колела. Такива мобилни предприятия ще се окажат пренаредени на различни места, за да анализират рентабилността на дадена точка. Но е важно да запомните, че не трябва да се движите твърде често - купувачът трябва да помни къде се намирате.
Бизнес идеята за кафенето страда най-много, защото трябва да търсите място, където няма конкуренция под формата на други заведения за бързо хранене. Често в градовете такива места вече са заети, а свободните помещения вземат голям наем. Най-лесният начин е да намерите място за малки пекарни.
Несъмнено производството на пайове е доста лесно, а списъкът на съставките, необходими за приготвянето на това ястие, не е тайна за никого, много по-важно е да се знае къде е по-добре да се закупят необходимите суровини. Във всеки случай масовото производство включва комуникация и сътрудничество с доставчици на едро и тук се повдига въпроса за печалбата и доверието.
Опитвайки се да намери добър доставчик, не забравяйте да прегледате останалите отзиви за услугите му. Разбира се, в някои случаи е по-добре да изберете офертата на малко позната компания, но с приятни и благоприятни условия. По принцип за всички производители има малък списък с най-интересната информация за доставчика и неговия продукт:
Не забравяйте, че е за вас да печете и продавате ястия от тази суровина, затова ще бъде полезно да проверявате всеки път, когато наличността и автентичността на документите за този закупен продукт от доставчика. Също така, не трябва да се придържате към един човек, постоянно да откривате нови предприятия с по-благоприятни условия и предложения.
Стандартното готвене на пайове и съпътстващото го печене у дома не изисква толкова много специални устройства и устройства. Индустриалното производство ще изисква много по-специализирано оборудване, което от своя страна също зависи от формата на институцията. За павилиони, това ще са малки устройства, за които сме свикнали, за пекарни и кухни в кафенета - те са еднакви, но в много по-голям мащаб. Като цяло, всичко се свежда до следния списък:
Освен това не само пайките ще се продават в институцията, затова като нормален бизнес проект в тази област, пай ще изисква закупуване на кафе машина и чайник за приготвяне на топли напитки. За готови напитки в бутилки и кутии трябва да се инсталират отделни хладилни витрини.
Видео: бизнес план за производство на пайове.
За да отворите пай от нулата, разбира се, имате нужда от пари. Но разходите струват ли печалбата? За да разберете колко печеливша идея е да продавате пай, струва си да разгледате нейните разходи и приходи. Като пример, вземете малко кафене от 40 квадратни метра, продавайки пайове с пълнеж в асортимент от хапки:
Стандартният комплект за предприемач включва и извлечение от EGRIP, писмо за прехвърляне на статистически кодове, уведомяване за регистрация в извънбюджетни фондове и съобщение за преминаване към един от данъчните режими. Отварянето на хлебопроизводството ще изисква събирането на:
ВНИМАНИЕ Разработването на вътрешни документи не освобождава собственика на пекарната от необходимостта от реален анализ на готовия продукт. По време на проверката представителите на SES изискват протоколи за оценка на пробите.
Валидни за всички дейности, изброени в параграф 2 от член 246.26 от Данъчния кодекс. Сумата зависи от основния доход и настоящите коефициенти, федерални и регионални.
По-печелившо OSNO, но по-обезпокоителен USN. Патентна система Налична само за IP. Позволява да закупите за определена сума правото да извършвате търговски дейности за период от 1 месец до 1 година.
По принцип за всички производители има малък списък с най-интересната информация за доставчика и неговия продукт:
Не забравяйте, че е за вас да печете и продавате ястия от тази суровина, затова ще бъде полезно да проверявате всеки път, когато наличността и автентичността на документите за този закупен продукт от доставчика. Също така, не трябва да се придържате към един човек, постоянно да откривате нови предприятия с по-благоприятни условия и предложения.
Купуваме правилното оборудване. Стандартното готвене на пайове и съпътстващото го печене у дома изисква не толкова много специални устройства и устройства.
Бизнес идеи - съдържание за хранене
roll up Пастита са търсени през цялата година. Различна форма, пълнене, тестото ги принуждава да опитат. Не всеки има време, желание за готвене, така че бизнес върху пайове може да бъде успешен бизнес.
Как да отворите пай от нулата с минимални инвестиции, като същевременно получавате високи печалби? Характеристики на откриване на бизнес За да започнете да разберете състоянието на пазара, направете бизнес план. Регистрирайте всички етапи, аспекти на откриването, финанси. Не забравяйте за високата конкуренция.
Можете да поискате съвет от успешен бизнесмен.
Ние купуваме суровини за производство Несъмнено производството на пайове е доста лесно и списъкът на съставките, необходими за приготвянето на това ястие, не е особена тайна за никого, много по-важно е да се знае къде е по-добре да се купят необходимите суровини. Във всеки случай масовото производство включва комуникация и сътрудничество с доставчици на едро и тук се повдига въпроса за печалбата и доверието. Опитвайки се да намери добър доставчик, не забравяйте да прегледате останалите отзиви за услугите му. Разбира се, в някои случаи е по-добре да изберете офертата на малко позната компания, но с приятни и благоприятни условия.
Можете да печелите от всичко, паричните потоци около нас, просто трябва да мислите, да изчислявате и да полагате усилия - и парите ще викат към вас. Един мой приятел пие мед, оцветява ги и ги продава. И кой би си помислил - през декември тя събира заповеди за тези много междинни продукти + участва в Новогодишния панаир и доходите й възлизат на 120 000 рубли. Много, много добре. Така че смеете, с пайове също всичко може да работи, основното желание и творчество! Авторът на въпроса избра този отговор най-добре
Например често получаваме жена, която продава сладкиши, знае само как да прави торти, можете да отидете и на организации и да продавате торти. Ако имате собствени картофи и зеле от градината си, продажбата на пайове ще бъде печеливша.
Освен това ще трябва да поемете тези разходи:
Не забравяйте да плащате сметки за комунални услуги, персонал за заплати. Доходността на такова предприятие е до 50%.
Успешното избиране на място е реалистично да се реализират повече от 300 бонбони на ден. Допълнителното таксуване е 30%. Пай бизнеса ще се изплати за един и половина до две години.
След това изсипете сока, нямаме нужда от него. 2 Извадете тестото за сладкиши с дебелина 0,3 см, нарязано на правоъгълници. Поставете череша върху всеки правоъгълник. Поръсете нишестето с череша (0,5 лъжици) отгоре. Слепи патица. 3 Покрийте тавата за печене с хартия за печене и я поставете. Поставете фурната в продължение на двадесет минути. Печете до златисто кафяво на 180 градуса.
Обърнете внимание От това количество съставки получавате осем торта. Вместо череши, ако желаете, можете да вземете и други зрънце.
Плодовете могат да бъдат замразени и свежи. Пиеси - една от най-древните ястия в руската кухня, която е била лекувана за скъпи гости от незапомнени времена. Днес те са популярни, защото подобно лечение е полезно във всяка ситуация, било то семейна закуска, лека закуска или пътуване до провинцията.