Бизнес на дини. Диня търговия.
Сезонът на събиране на дини в южните райони на страната започва през първата половина на юли и продължава до края на август. В същото време цената на едро за 1 килограм диня в началото на сезона е около 8 r и постепенно намалява до 1 p до края на август. на килограм
Разликата в цената между юг и останалата част на страната се различава няколко пъти и това е така, защото отглеждането на диня с достатъчен размер с добър вкус може да се постигне само с достатъчно слънце, което може да се постигне почти само в южната част на страната. За Русия това е Краснодарската територия, регион Астрахан. В Украйна, регионите Херсон и Zaporizhzhya, където през август цената на едро за дини е около 50 копейки на килограм, а вече в централните региони на дребно разходи 2.5-3 гривна на килограм.
Разбира се, ако донесете дини от юг на дълги разстояния в малки партиди, ползите ще бъдат съмнителни, цената на горивото ще бъде значителна, поради което дините се транспортират в големи количества с камиони, обикновено MAN, Volvo или Kamaz. С допустимо натоварване от 20 тона камион, в камионите се натоварват около 50 тона. Следователно, по време на транзит, претоварените превозни средства се спират почти на всеки пункт на ДПС и разходите вече се поемат от собственика на товара.
По-изгодно е да потърсите камион с шофьор, който вече е на място, можете да използвате услугите на транспортна фирма или да намерите частен търговец. Плащане за доставка 50% незабавно, останалата част след доставката на стоката.
Дините в големи количества могат да бъдат закупени от фермерите, за това трябва предварително да се съгласите със собственика на полето относно размера и цената на партидата.
Наема се кола с шофьор, работниците на фермерите ще бъдат натоварени с дини на полето, зареждането ще отнеме половин ден.
Но преди да сключите сделка, трябва да проверите няколко дини за наличието на "химия". Някои земеделски стопани, които се стремят към печалба, култивират полетата с химически торове, например, сол, след което дините растат като дрожди, но съдържат по-голямо количество нитрати. Ще бъде проблематично да се продават такива продукти, докато първото оплакване на клиента до SES и динята точка ще бъде бързо затворено. Динята, отглеждана на семена, има леко горчив вкус, но във всеки случай е желателно анализът да се извърши в лабораторията. Гурдите трябва да бъдат екологосъобразни, тогава няма да има проблеми с продажбата на стоки.
Вие също трябва да погледнете състоянието на пъпеш, на полето, ако динята е узряла, тя може да лежи все още на полето за 3-4 седмици, но ако е много горещо, а след това не повече от една седмица. Ако динята perelezhal на полето, тогава неговия срок на годност е рязко намален.
Продавачът трябва да предостави сертификат за дини, качество, което SES ще изисква при продажба в магазин за продажба на дребно.
За да организирате бизнес на дини трябва предварително да се грижи за продажбите. Тъй като търговията с дини е предприемаческа дейност, ще трябва да регистрирате IP.
Можете да организирате полева търговия, за това имате нужда от микробус или газела. Търговията с дини и пъпеши често може да се види на пътищата, минаващи през селища и в градовете на природните пазари.
Можете да наемете място в зеленчуковия пазар и да търгувате там.
Ако отваряте стационарен пункт, дори ако работи сезонно, ще трябва да получите разрешение от администрацията на града да поставите клетките на павилиона, да наемете земята и да получите разрешение за търговия в SES.
Търговията с дини е доста рискован бизнес, който зависи от много фактори - метеорологичните условия, качеството на дините и техния процент на щети, цените на едро, навременната доставка, търсенето в изхода, наличието на конкуренти. Но с успешен бизнес, печалбите от бизнеса с диня може да са доста добри.
Какво представлява уличната търговия. Как да получите разрешение за търговия на улицата през 2018 г. Контролни органи и техните функции.
Предвидени санкции за нарушаване на норми и стандарти в организацията на уличните автомати. Един от начините за ефективно внедряване на продукта е търговията на улицата.
Той е съсредоточен върху привличането на вниманието към продуктите, продавани от обикновените минувачи, които, бързайки за бизнеса си, могат да си припомнят, че се нуждаят от стоките, които са изложени на гишето и просто ги купуват.
Въпреки големия брой специализирани магазини, супермаркети и други оборудвани търговски обекти, уличната търговия все още намира своя потребител.
На рафтовете могат да се представят втора употреба, както и нови продукти. Търговията с цветя, дрехи, продукти, в асортимента има домакински стоки и много други.
Но за да се разреши търговията на открито, е необходимо не само наличието на стоки и желанието за нейното прилагане, но и разрешение от властите да отворят магазин за търговия на дребно.
В този случай обект, разположен на конкретен адрес, ще бъде присвоен на изпълнителя.
Уличната търговия е вид продажби на дребно на стоки, при които на купувача не се определя разположение.
Това може да се направи, както следва:
За уличната търговия могат да се използват разнообразни удобни места за маркетинг - дворът, булевардите и т.н., но в същото време се създават специални търговски зони - пазари и открити павилиони за сезонни продажби и панаири.
По правило на рафтовете на уличните търговци се поставя разнообразен асортимент, но най-често срещаните са хранителните продукти.
Както знаете, неспазването на санитарните стандарти при организиране на продажбите води до влошаване на качеството и риска за здравето на клиентите.
Задачата на органите на първо място е да защитят гражданите от съществуващите рискове. Като част от това, от тях се изисква да извършват проверки на съответствието на организацията на мястото за търговия с установените стандарти.
Уличната търговия се регулира от следните регламенти:
Уличните търговци са данъкоплатци на равна нога с бизнесмени, ангажирани с други дейности.
За тях съществуват специални данъчни системи за малките предприятия. Всички аспекти по този въпрос се уреждат от Данъчния кодекс на Руската федерация.
За да се извършва сезонна търговия на улицата, трябва да се получи разрешение от съответните местни органи, които първо трябва да определят адекватността на условията за организиране на търговския обект.
Има две основни причини, поради които властите следва да наблюдават и издават разрешения за търговия. Единият от тях вече е споменат по-горе - това гарантира сигурността на гражданите.
Но има и друга причина. Неоторизираното инсталиране на търговски обекти може да е неподходящо на определени места, както и да се намесва в работата и свободното време на гражданите.
Следователно, има няколко места, където не можете да поставите предмети на уличната търговия:
Преди да се свържете със съответните органи, е необходимо да изберете място за бъдеща търговия, което няма да съответства на тези точки.
Как лизингът се различава от заем, прочетете тук.
Трябва да се отбележи, че ако имате намерение да поставите търговски обект в двора, близо до жилищни сгради, тогава за това ще трябва да получите споразумение на наемателите.
Контролните органи проверяват два основни аспекта на спазването на законодателството на Руската федерация при организирането на търговията на дребно. Това са санитарни норми и организация на продажбите.
Санитарно-епидемиологичната станция отговаря за спазването на санитарните стандарти в търговията на дребно.
Техните задължения включват проверка на:
За разрешената търговия, която трябва да бъде документирана, съгласно законодателството на Руската федерация, Ропоттребнадзор и полицията са отговорни.
За нарушаване на правилата за организация на уличната търговия те имат право да използват методите на административно наказание.
Управителят на уличната търговия, както и другите предприемачи, е длъжен да урежда с бюджети. Контролът върху този процес се извършва от данъчната служба.
В зависимост от критериите предприемачът може да работи върху една от следните данъчни системи:
В случай на неплащане на данъци, както и на други бизнесмени, санкции и глоби се налагат на собствениците на улични търговски обекти.
За да получите разрешение за търговия на улицата, трябва да се свържете с администрацията на града.
Преди да го получите, трябва да регистрирате юридическо лице или индивидуално предприемачество в данъчните органи.
Необходимо е да се избере опростена данъчна система или единствен данък върху временния доход.
Следните документи трябва да бъдат приложени към заявлението, чийто образец може да се види по-долу:
Всички документи, с изключение на плана, трябва да бъдат представени под формата на оригинал и копие. Градската администрация разглежда молбата и взема решение в рамките на 10 дни.
В случай на положителен резултат на кандидата се издава паспорт на изхода.
Видео: въведение. Търговия със зеленчуци на улицата. Плюсове и минуси
Процесът на организиране на търговски обект и получаване на разрешителни зависи от спецификата на продукта. Всички горепосочени дейности трябва да се приемат за всички видове продавани продукти.
Същевременно съществуват редица продукти, за чието изпълнение се изисква лиценз. Можете да го получите в лицензиращите органи.
При подаване на заявление има голяма вероятност да получите отказ за отваряне на даден обект.
Причините за това може да са следните:
В този случай трябва да изберете друго място, в този случай трябва да се проведе консултация със специалист.
От горепосоченото може да се определи, че няколко случая контролират търговията, извършвана на улицата. Всички те определят спазването на правилата и регламентите в своята област.
При нарушения предприемачът е административно отговорен. Наказанието зависи от величината на нарушението.
Те могат да бъдат парични глоби, лишаване от лиценз, забрана на търговията и ако дейността представлява заплаха за живота и здравето на гражданите, арест за период от 15 дни.
Наказанията, издадени на предприемач, извършващ улична търговия както в стационарни обекти, така и от кола, са залегнали в закона и зависят от вида на нарушението.
Съгласно Административния кодекс на Руската федерация за извършване на стопанска дейност без регистрация, член 14.1 предвижда глоба в размер от 500 до 2 000 рубли.
При продажбата на продукти, чието качество не съответства на установените със закон стандарти, се използва член 14.4 от Административния кодекс на Руската федерация, който предвижда следните глоби:
Търговията без разрешение на улицата се наказва в съответствие с инструкциите на местните власти, които регламентират този въпрос.
Каква е търговската основа, прочетете тук.
Поетапно инструкция за процедурата по обявяване в несъстоятелност на физическо лице през 2018 г., вижте тук.
Размерът му може да варира от 500 до 1500 рубли. В това отношение наказанието за това нарушение в Москва се различава от глобите в други региони.
Уличната търговия е вид бизнес дейност, която осигурява продажба на дребно на стоки на специално определени места и търговски обекти, които нямат място за настаняване на клиенти.
За него могат да се използват стационарни или подвижни обекти, които се намират на места, предвидени от закона или специално изградени павилиони.
Реализацията на уличната търговия се извършва само с разрешение на местните власти, които трябва да вземат под внимание съответствието на избраното място за продажбата на предвидените от закона критерии.
Те не трябва да нарушават архитектурното и дизайнерското изображение на градските райони, да не създават опасни ситуации за движението и да спазват санитарните и екологичните стандарти.
Списанието IQR тази пролет говори за сезонна работа по бране на плодове в Европа. Тук идват на летния сезон, събиране на горски плодове - е в разгара си и скоро няма да свърши, така че в Европа през тази година да отиде късно - се регистрирате предварително за сезон 2016 г. Но това не означава, че по-късно се направи ягода и други горски плодове (както и плодове и зеленчуци )!
Не забравяйте, че през 90-те години в топлия сезон камионите GAZ или ZIL от регионите дойдоха в някои дворове на Москва и Москва и продадоха картофи, зеле и домати на добри цени? Тя ще изглежда, темата е починал от тогава като имаше сериозна мрежа и логистика, едно преследване с коли нерентабилни, и това повече от почти никой не прави, и привеждане на плодове и зеленчуци от района само на пазарите. Но не, всичко ново е добре забравено старо!
Тук се намират търговците на плодове, които служителите на редакционния екип многократно виждат на Околовръстен път. Нашият кореспондент Александър отиде на разузнаване.
Търговия с коли на Московския околовръстен път в Москва
Александър, IQ Кореспондент:
"Бизнесът на търговията от момчетата на колата започна на кръстопътя близо до търговски център" Mega Belaya Dacha ". Гражданите с южно изложение продават ягоди на машини с цифри в района на Владимир. Ягодите за продажба вече са опаковани в чаши и кошници - без бар. Най-вероятно има около 400 грама. Емисионна цена - 100 рубли. Като се имат предвид местните цени, това не е много скъпо, но не е твърде евтино. В Москва ягоди на пазара могат да бъдат закупени от 150 до 300 рубли на килограм. Като цяло изчисляването на апетита на преминаващите водачи и огромния поток на транспорт.
Проведохме мини-проучване на шофьорите и пътниците, независимо дали се интересуват от спонтанната покупка на ягоди по пистата?
"Те стоят на пътя, тази зърна абсорбира целия дим на изпускателните тръби през деня. Няма да го купя за себе си или за съпруга си.
- Няма да взема от черните. Не е известно какво е тя. По-добре е да купите от руснаците на пазара. "
"Бих купила, но не яжте несмляна, няма място за измиване и няма смисъл да си вземете стъклен дом, по-евтино е в една палатка вкъщи. Струва ми се, че положителното е, че е напълно свеж, вероятно те са донесени от държавната ферма всеки ден, няма да се впишат много в "Лада", всичко е продадено за един ден ".
В този бизнес всичко е много просто и примитивно: не се плащат данъци, "наемът" на мястото е свободен. Правната ситуация е любопитна: пътната полиция не се занимава с незаконен трафик от автомобили. Полицията може да "грабне" момчетата само по време на съвместно организирано нападение. Може би те плащат допълнително, за да стоят на едно "тлъсто" място, но теоретично не е необходимо.
Така че от разходите имаме закупуване на стоки и бензин.
Закупуването на плодове в насипно състояние в Москва е възможно при магазина за зеленчуци, чрез интернет в специализирани сайтове (AgroServer, AgroBazar) или в Ленинската държавна ферма. Все още можете да отидете до най-близките южни райони, до селата и да ги купите от фермери.
Цените за едро ягоди през тази година от 80 до 130 рубли на килограм.
Кило, те продават за около 250 рубли.
По този начин, ако продавате 100 килограма на ден, получаваме приходи от 25 000 рубли. От тях, разходите - покупка, опаковане и бензин - до 15 хиляди. С добрата си търговия, правиш десет печалби на ден е реално. През сезона, закупени "Lada" те ще се изплати най-малко.
Ако живеете в Москва и искате да се опитате да печелите пари, като продавате плодове, дори не можете да инвестирате нищо, имате нужда само от голяма чанта и търпение.
През юни се отварят бобчетата в Ленинската ферма. Можете да дойдете там и да се запишете за събиране. Плащате в натура - 10% от събраните плодове (това не е Финландия). Можете също така просто да си купите зрънце и да се опитате да го продадете на дребно от колата си. Телефон отдел продажби 8-495-728-34-13.
Редакторите напомнят, че такава търговия от колата е незаконна и не носи отговорност за действията на впечатляващите читатели. В добро, да търгува с машина зеленчуци, плодове,, трябва да имат документи: минимум на фитосанитарни сертификати за стоките (към доставчици) Медицинска карта, трябва да бъдат регистрирани като PI или компания и плащат данъци, да не говорим за факта, че това е просто, че те не позволяват законите на Руската федерация да станат навсякъде и навсякъде, а нестационарната търговия се регулира от търговската община ".
Ако не се страхувате от сезонен бизнес или искате да правите летен сезонни бизнес в допълнение към зимния бизнес, тогава динята бизнес е за вас. Особено, тъй като можете да печелите колкото можете по него до следващия сезон. Вярно е, че експертите казват, че не са гарантирани високи печалби от дини. Но за увеличаване на шансовете за успех помага компетентната организация на делото.
Можете да организирате бизнес, като покриете целия му цикъл, т.е. като включите отглеждането им в бизнес плана. Между другото, според научната класификация, динята е зрънце и африканска. Следователно, тя може да расте и да печели сладост само в топлите райони. В Руската федерация най-добрите условия за отглеждането му са в района на Астрахан и територията Краснодар. Тази култура изисква пясъчна почва с хумус, за предпочитане използване на торове като азот, калций и фосфор.
Има два от най-популярните начини за засаждане на култура. При първите засаждане леглата са подготвени за засаждане на разстояние от около три метра една от друга. Те формират хълмове с диаметър около един и половина метра, където се засаждат с 3-5 зърна.
Можете да използвате друг начин и предварително да засадите семената в саксии. След две седмици разсадът може да бъде засаден на открито, когато не се очаква замръзване. Освен това целогодишните дини могат да се отглеждат в оранжерии, но те губят в сладкиши. Но имайте предвид, че на едно място те не могат да растат повече от три години.
Когато се отглеждат култури в големи площи, препоръчително е да се инсталират кошери близо до пъпешите, за да се осигури опрашването и яйчниците на растенията.
Дините изискват специален режим на напояване. В началните етапи на растежа, тя трябва да бъде изобилна, така че плодовете бързо растат и придобиват максималния размер. Когато узреят, това е значително намалено, за да получат захар и вкус. Непрекъснато се нуждаете от борба с плевелите.
Когато се отглеждат в открити земята дини могат да бъдат събрани в края на юни и началото на август. През август бизнесът навлезе в нова фаза - внедряване. Само за месец или две, можете да продадете цялата култура и да получите значителна печалба, дори ако я продадете на малка цена.
След прибирането на реколтата, тя трябва да бъде приложена. Има три основни начина да направите това:
Ако не искате да се занимавате с отглеждането на култури, е напълно възможно да се съсредоточите изключително върху прилагането на дини. Можете да ги продавате директно от колата и като инсталирате специални магазини на пазарите или улиците на града. Практиката показва, че понякога дори повече пари могат да бъдат спечелени от продажбите, отколкото от отглеждането. В края на краищата, ако покупната цена на стоките е 1-2 рубли, а след това те го продават на средно 7 рубли. на килограм. Купете и продайте в тонове. С един можете да получите печалба от 60-90 000 рубли.
Когато купувате продукт, трябва да знаете, че той има своя собствена категория и съответно се различава по тегло и покупна цена. Общо има три разновидности дини:
Дините от втория клас най-добре се реализират. При закупуване на продукт е целесъобразно да се изиска от продавача сертификат за качество на продуктите, за да не се получат неприятни последици под формата на отхвърлена пратка стоки. Ако няма сертификат, струва си да разгледате себе си.
Основният ключ към успеха на този бизнес е ефективността. Важно е да имате време да донесете първата партида от стоки на първата до началото на сезона и да я продадете на най-високата възможна цена. Буквално над един месец цената на дините може да бъде почти намалена наполовина. Най-значимите разходи ще бъдат транспортните разходи - наем на камион или камион и бензин. Можете да ги намалите, ако имате собствено превозно средство. Между другото, ако времето за транспортиране надвишава 15 дни, трябва да закупите хладилник за дини.
Препоръчително е да се наеме автомобил на мястото на закупуване на стоката. Тя ще бъде по-евтина, тъй като трябва само да платите за кола на вашия град. Освен това местните шофьори знаят как да транспортират такива деликатни продукти.
За да наемете кола с товароподемност 25 тона (вече не е разрешена от правилата на пътя) с водач ще отнеме около 60 хил. Рубли. На него можете да донесете стоката на цена от 25 000 рубли. Ако продавате дини на 7 рубли. на килограм, след това с един камион можете да получите доход от 175 000 рубли. Ако отнемете разходите за наемане на кола и средствата за закупуване на дини, ще останат около 90 000 рубли. От тях ще трябва да приспаднете друга заплата на продавача и данъци. Помислете, че до края на сезона цената на дините е намалена.
Изпълнението на стоките, както вече беше споменато, може да се извърши по различни начини, но най-печелившо е наемането или купуването на място на пазара. След това получавате 100% печалба от продажбата на стоки. Ако машината, която донесе стоките, ваше собствено, можете да търгувате с нея. В противен случай трябва да платите на шофьора за свободно време. Също така трябва да се има предвид, че разтоварването на камион на 25 тона отнема най-малко пет часа. Можете да продавате стоките на дилъри, но в този случай няма да спечелите много.
Дмитрий Калинкин няма лятната си ваканция за трета поредна година: от май до октомври, той и брат му се грижат за собствения си бахче. "Ние себе си натоварваме камиони, помагаме на полето, пристигаме мъртви и спим четири часа", се оплаква. Диня бизнес е сезонна и непредвидими, приходите зависи от времето. Но за парите, спечелени за трите месеца на прибиране на реколтата, можете да живеете през останалата част от годината.
На бахките от комплекта
Делото на Дмитрий Калинкин беше доведено до случая с динята. Роден е в село Новогеоргиевск, регион Астрахан, завършва Факултета по физика и математика в Държавния университет в Астрахан и отива в Москва. "Исках да завладея столицата и да стана актьор", се усмихва той. Един и половина години се опитал в тълпата, участвал в чифт местни телевизионни сериали, но бързо се разочаровал. "Бях млад човек, който се изпомпваше, а някои момчета - оператори, актьори, продуценти - се въртяха около мен през цялото време", спомня си Калинкин. "Мислех си, просто любезни хора, но в един момент започнах да проследявам прозрачно какво точно трябва да направите, за да напреднете в индустрията."
Дмитрий не искаше да направи кариера в леглото, той се отказваше да се превърне в екранна звезда и решил да напише своя собствен сценарий. Удариха се на десетки филмови компании, но навсякъде бе отказано. После Каликин събра група от хора с подобни мисли, наел платформа, оборудване и започнал да се застрелва. Но филмът "за любовта и спорта", както казва самият автор, никога не е бил застрелян. "В един момент имах преоценка на ценностите: разбрах, че киното не е дело на моя живот", заяви Калинкин. Престана да стреля и отиде в родното си село. Всичките му спестявания се изразходват за заплатата и наема на екипа - няколкостотин хиляди рубли.
Домът на Дмитрий се сблъска със сериозна катастрофа: той разби мотоциклета в бетонна стена. "Лежах дълго време в болница, по чудо останах жив", спомня си Калинкин. След освобождаването от отговорност незабавно започнах да търся работа, за да спестя нов мотоциклет: "От детството ми съм болен от спортни мотоциклети. Те станаха мой мотиватор да започнат бизнес.
През 2015 г. той и брат му започват да купуват ябълки от местните жители и да ги продават на местни пазари. Маркипът беше стотинка, а Калинкин реши да се разшири - той свали московските мрежи с предложението за доставка на естествени плодове и зеленчуци от Астрахан. "Написах дълги, изпълнени с страст послания, но никой не ми отговори. Отчаях и реших да се откажа от този случай ", спомня си Калинкин. В този момент той имаше късмет: отговорил е основателят на мрежата от здравословни хранителни продукти "VkusVill" Андрей Кривенко.
"Работихме второто лято без дини, технолози не успяха да намерят реколта без химикали", казва Кривенко. "Дмитрий ни изпрати искрено писмо и убеден, че намирането на висококачествен пъпеш е трудно, но е възможно." Калинин твърди, че дините от Астрахан се отглеждат без добавки само на вода и слънце. "Земеделските стопани в нашите села са бедни, просто нямат пари за тор", обяснява той. Предприемачът купи няколко дини от познати фермери в района Limansk на региона Астрахан и ги предаде на лабораторията в Астрахан за проверка. Резултатите от "TasteVill" се появиха.
След като получи добро от мрежата, Калинкин се съгласи да закупи вече 20 тона дини и наема вагон. "Не можех дори да си представя как се организира този бизнес, но запазих марката пред клиентите. Това е като с момичетата, най-важното е самочувствието ", казва бизнесменът.
За да се отговори на изискванията на VkusVilla, стоките трябваше да бъдат транспортирани не насипно, както е обичайно на пазара на пъпеши, и това беше истинско главоболие, което да се опакова в дървени кутии. "Местните хора никога не са чували за кутии - търсех подходящи такива във всички околни села. Работниците бяха капризни, настоявайки за допълнителни плащания за нестандартни товари ", припомня Калинкин.
Той харчи около 400 хиляди рубли за закупуване на дини, кутии, товарене на стоки и доставка до Москва. собствени и привлечени средства от приятели. "Бях обезкуражен от всички - родителите ми ме помолиха да напусна този бизнес и да отида на работа, приятелите ми казаха истории за ужасите за това как московските мрежи хвърлят земеделци", казва Дмитрий. "Сложих всичко на реда: или разбих тези пари, или още по-дълбоко в дълг, и се върна в Москва, за да спечеля пари". Рискът се изплати: първата партида беше разпръсната от броячите на Vkus Vililla за два дни. Поръчките от мрежата започнаха да пристигат редовно.
Дините, продавани за почти четири месеца - от края на юли до средата на октомври. За сезон 2015, оборотът на бизнеса е почти 8 милиона рубли. Калинин успя да разпредели дълговете си и да остави малко живот. До следващия сезон той реши да стане сам земеделски производител - той наел 50 хектара земя в района Камийакски в региона Астрахан. Той прекарал почти 2,5 милиона рубли върху наем на обект, машини, закупуване на семена, трудово възнаграждение и сигурност на полето. собствени и кредитни фондове.
Дини в числа
Според генералния директор на експертен и аналитичен център за агробизнеса АВ-Център, Алексей Плув, през 2016 г. в Русия са били отглеждани 924 хил. Тона дини, а през 2015 г. - повече от един милион тона. Най-плодотворният регион на Русия през годините остава регион Астрахан (241 хил. Тона за сезон 2016), следван от регионите Волгоград, Оренбург, Саратов, Ростов, Дагестан и Краснодар Край.
"Астраханската диня е силна марка", казва Дмитрий Калинкин. "Метеорологичните условия правят плътта му много червена и сладка, а много продавачи раздават своята диня като Астрахан, като ликвидират цената." Чужди дини от Испания, Иран, Бразилия, Коста Рика, Тайланд, Казахстан и Узбекистан също могат да бъдат намерени в Русия. Но делът на вноса е незначителен - през 2015 г. тя е малко повече от 1%.
В Москва търговската улица с дини се контролира от града: през 2015 г. правителството забрани обичайните пъпеши да се стопят и разпределят около 300 разрешени места за нестационарна търговия (през 2014 г. имаше около 900 места). Дървени острови от 4-10 квадратни метра. м бяха изиграни в електронни търгове, разходите за място през 2016 г. варира от 20 хиляди до 240 хиляди рубли. Според изчисленията на телевизионния канал "Rain", като се вземат предвид разходите за наем, инсталиране на търговски палатка, логистика и заплата на продавачите, цената на продавача за сезона е около 500 000 рубли. Всичко това значително увеличи цените на дребно за дини - ако преди реформата те струват 15-20 рубли. за 1 кг, сега е 22-35 рубли. за 1 кг.
Дините се продават и в почти всички големи вериги и много малки магазини за хранителни стоки. "Обиколката на тиквата е определена почит към традицията на съветското минало, когато търговските мрежи не могат да се справят с обемите, а дините са били масово продадени на камбера", каза Алексей Немериюк, шеф на Московския отдел търговия и услуги. Но не всички регионални фермери могат да отидат в големи московски магазини, а маржът от три до пет пъти, че мрежите правят производителите да намалят до минимум своите маржове. Според Дмитрий Шиманов от консултантската компания МАР КОНСУЛТ, производството на 1 кг диня струва на фермерите около 6 рубли, търговците на едро купуват плодовете за 7-12 рубли. за 1 кг, а в мрежите на дини се продават до 35 рубли. за 1 кг.
"Не мана от небето"
За да разбере тънкостите на продукцията, Калинкин наел местен агроном на консултанти и прекарвал вечерта в гледане на тренировъчните видеоклипове в YouTube: "Много хора мислят, че дините са манна от небето: хвърлят зърно в земята, чакат реколтата и броят на печалбите. Всъщност това е сложна наука и рискован бизнес. "
Kalinkin расте популярен производител на юг с ранен (средата на юли) и късния (средата на октомври) период на прибиране на реколтата. Ранната диня е по-капризна: семената й първо са покълнали в специални парникови касети в оранжерията. Например, за да се засадят 20 хектара земя с този тип диня, Калинин подготвя 180 хиляди корени от разсад. След кацане в земята съществува опасност от загуба на по-голямата част от културата - от почвата, богата на микроелементи в касетите, разсадът попада в неудобното място и започва да жълтее. На този етап много производители използват торове. "Ние не напояваме кълнове с нитрати, тъй като фермите, които работят за големи обеми. Затова предпазваме разсад, колкото можем: ние тревожим, затопляме метални предмети на полето, за да изплашим скакалци и гризачи ", казва фермерът.
Качеството на реколтата зависи силно от времето: колкото по-слънце дини получават дините, толкова по-сладки са, но силните дъждове ги правят воднисти. Климатът в Астрахан е идеален за динята - това е една от най-топлите и слънчеви части на страната. Но понякога топлината играе жестока шега с фермерите. "Машините и хората се провалят - работниците припадаха право на полето. Целият ден под горещото слънце е сериозен тест, "въздъхва Калинкин. Жителите на местните села и самият Дмитрий и брат му работят на полето и натоварват: "Това е един вид екстремен спорт: една диня от десет килограма може да лети в гърдите или в главата при натоварване, така че да не изглежда така".
Динята сезон съвпада със сезона на продажба на картофи, поради което в транспортните компании няма свободни камиони, а частните шофьори разбиват високи цени. "Те също могат да бъдат разбрани - повишаването на цените на горивата и Плато (системата за зареждане на шофьори на камиони с маса над 12 тона - RBC) удариха портфейла си много", казва Калинкин. "Но цената е половината от проблемите: шофьорите понякога просто изчезват непосредствено преди товаренето, а в паника се разхождам из паркингите и търся безплатни коли. Много водачи не спазват предписаната температура, пътуват бързо и небрежно - стоките се бият, потъпкват и се влошават.
Въпреки всички препятствия, през 2016 г. Калинкин увеличи оборота си два пъти и половина - приходите от неговия бизнес, според RBC, възлизат на около 20 милиона рубли, печалба - около 5 милиона рубли. С парите, които е спечелил, той вече наел 90 хектара земя, подготвял оборудване и наемал повече работници. Аз дори се опитах да растат пъпеши и домати, но отказах идеята след първата доставка - тези деликатни култури не търпят пътя. Повечето от стоките трябваше да бъдат отписани като брак и дори да платят за разпореждането с тях в Москва.
Историята на Калинкин е по-скоро изключение от правилото: за селското стопанство като цяло и за бизнеса с пъпеши са характерни сериозни първоначални инвестиции, казва Дмитрий Шиманов, генерален директор на изследователската компания МАР КОНСУЛТ. "Бизнесът е приятен: пет грама от семената дават диня с тегло 6-12 кг, самата земя прави по-голямата част от работата, доброволно и безплатно", казва той. Въпреки това земеделският стопанин ще се нуждае от материален оборотен капитал, отбелязва Шиманов: харчи пари за сеитба, грижи се за диня, събира и го доставя тук и сега, а предприемачът получава доход само след продажбата на продукта. Ръководството за растежа на бизнеса на Калинкин беше договор с "VkusVillom" - мрежата веднага започна да купува и бързо продава големи обеми, а работещият капитал се появи от предприемача. В същото време той започва като посредник и получава свои собствени пъпеши едва през следващата година, като вече знае точно къде може да продава стоките.
Сегашният сезон за Калинкин се оказа труден - времето се разпадна. "На първо място, студено може да замръзне разсад, а след това необичайно горещо юли изгори половината от полетата", предприемачът се оплаква. Малко вероятно е продажбите да надхвърлят нивото от миналата година. Има търсене: миналата година сключиха договори с няколко московски вериги (основният е Miratorg с 50 магазина в столицата), половината от събраните дини все още са закупени от TasteVill, до 20% от реколтата се продава на местните пазари. "Астраханските дини се превръщат в хит с нас всяко лято", казва Евгени Шепин, мениджър комуникации във VkusVill. - Те наистина се различават по вкус и аромат от това, което се продава на рампите на Москва и в павилионите. Купувачите пишат стотици благодарности, за да им напомнят за вкуса на истинските дини. "
Средната нетна печалба на земеделския производител, като се вземат предвид разходите за подготовка за следващата година, е 15-20% от оборота, казва Калинкин. Но е доста рисковано да се залагате само на пъпеши: грешки в грижите за дини или лоши метеорологични условия могат да лишат фермерите от печалби и да ги накарат да навлекат сериозни дългове. Дмитрий Калинкин мечтае за собствената си голяма ферма и флотилия от десет камиона. "Бих купил 900 хектара земя, растителни дини, пъпеши, домати, картофи и да ги нося сам, без изненади от изпълнители", предприемачът мечтае.
Той планира да разнообрази дейността си през следващата година - той иска да засади 20 грама картофи, които за разлика от динята се съхраняват до средата на зимата и не са толкова засегнати от времето. "Дините са нещо такова: можете да разчупите банката и да загубите всичко", казва предприемачът.
Добавени към отметките: 1
Диня бизнес
Бизнесът с дини е интересен и печеливш бизнес. Всеки бизнес на плодове и зеленчуци в Русия пряко зависи от сезона. Диня може да се превърне в печеливш сезонни бизнес - тя прави печалба от 60 до 100%.
През сезона дините са в голямо търсене. В топлината няма нищо по-приятно от омазняване на жаждата ви със сочна захарна парче студена диня. И ако южните имат достатъчно късмет да ядат дини в количество на сезон, северните региони са свързани с факта, че те ще донесат с двоен или дори тройно надбавка. Това е мястото, където можете да спечелите добри пари, ако искате.
Дините са продукти с кратко съхранение. За да ги продавате с печалба, трябва да работите бързо.
Отглеждането на дини в промишлен мащаб в Русия се извършва предимно в района на Волга и в някои южни райони с подходящ климат. Дините достигат техническа зрялост на открито. Повечето дини от пъпеш Астрахан се изнасят на север.
Бизнесът върху дините е различен в зависимост от сортовете на плодовете. Най-доброто за транспортиране на сортовете дини са Астрахан и "Bykovsky" - разнообразие с дебела бяла кора. Разнообразието на манастира, зелено с широки бели ивици и сиви семки, както и Камишински, също зелено с ивици, е в добро желание. Не по-малко популярни сортове дини "Uryupinsky" и "Mozdok".
Като пример даваме доставката на дини в Санкт Петербург. Там, както и на други места в северната част на страната, дините не растат, но са обичани и поискани от населението.
Най-важното е правилното и бързо да се изгради верига за доставка на свежи дини от южната част на Русия. Красива ранна рисунка започва да заснема в рай на диня - район Астрахан, както и в района на Краснодар - през първата половина на юли. По това време цената на дините за 1 кг е около 6 - 6.5 рубли, но цените постепенно намаляват. До средата на август дините струват от 1 трион. и по-долу за 1 кг.
Наемането на автомобил с товароподемност от 50 тона с водач, непредвидени разходи по пътя и работата на портиерите ще бъде от 50 до 60 000 рубли. Времето по пътя ще отнеме два дни. В зеленчуковите бази на северната столица, покупната цена варира от 5 до 8 рубли. на килограм.
Диня бизнес идея
Райските плодове от първата реколта тежат 10 до 20 кг. Динята втора колекция по-малка - около 8 кг. Останалите малки дини от 4 - 5 кг попадат в третата колекция.
Дините се събират на ръка и се съхраняват на открито или на складове в купчини, не по-големи от 1,5 метра. Преди изпращането, плодовете се проверяват за съдържанието на вредни вещества, за да получат сертификат за качество. Крайният срок за транспортиране на дини извън хладилника е 15 дни.
Средно отнемането на плодове от полето в автомобила отнема 5-6 часа. За целия ден два пълни 50 тона превозни средства са заредени от полето.
По-изгодно е да вземеш кола за транспортиране там - в Краснодар или в Ростов, за да не караш празен ван с цена от 40-50 хиляди рубли от Санкт Петербург на юг.
Има транспортни компании в Краснодар и Ростов, където можете да наемете кола с шофьор. Местни шофьори се специализират в дини, така че не разклащайте деликатните стоки на пътя. Наемането на кола там и обратно ще струва около сто хиляди рубли.
Свежест на динята в бизнеса
Два дни донесоха дини в Санкт Петербург. За това, като правило, използвайте стандартни автомобили с тента. По принцип това са "KamAZ" или стари чуждестранни коли - Volvo или MAN. Една кола трябва да носи не повече от 20 тона, но правилата често се нарушават от шофьорите и се транспортират до 50 тона товари.
За наемането на транспортната фирма се заплаща авансово плащане от 50% на място, водачът получава второто полувреме в Санкт Петербург, доставяйки товара.
След пристигането си в Петербург дините се доставят от шофьора до плодовете и зеленчуците или веднага на пазара. На база на едро, разтоварването се извършва в рамките на 5-6 часа. На пазара за разтоварване трябва да изчакате цял ден или дори два.
В някои страни, например, в Япония гурме дините се отглеждат във формата на куб. Тази необичайна форма се дава на диня чрез поставяне на яйчниците в твърди контейнери.
Бизнесът с дини е парична бизнес идея. Това е квадрат кит до триста долара. Когато плащате за екзотичните, имайте предвид, че тези дини са много по-слаби от сладостта на кръглите си братя.
Видео: Творчески бизнес - Квадратни дини
Не всеки обича сезонния бизнес заради собствените си, без значение колко слаб може да звучи, сезонността, волатилността, нестабилността. От една страна, така е. Но ако го погледнете от другата страна, тогава можете да промените своето отношение към подобни дела. Да, невъзможно е да печелите високи печалби през цялата година (въпреки че винаги можете да намерите изход). Но можете да спечелите толкова в един кратък сезон, тъй като други предприемачи не печелят дори и след 12 месеца. Една от най-популярните бизнес идеи през летния период е продажбата на дини (или тяхното отглеждане и по-нататъшна продажба).
От "живота" на дините
Преди да потъна в "динята", бих искал да докладвам за няколко интересни факта от живота на това ягодоплодни (плодове с тегло няколко десетки килограма!). Най-голямата диня на планетата беше отгледана преди 6 години и показа рекордно тегло над 135 кг. Най-голямото копие в нашата страна (и в цяла Европа) е регистрирано в Кубан - теглото му е над 61 килограма. Най-необичайните дини са се превърнали в неспокоен японски - техните плодове са с правоъгълна форма и изглеждат много екзотични (вероятно сте срещнали подобни снимки в мрежата, ако не - вижте изображението по-долу).
Отглеждане на дини
От интересни факти обратно към нашия бизнес. Преди всичко трябва да кажа къде се растат дини в нашата страна. Най-известните региони са територията Краснодар и район Астрахан. Тук най-големите, най-сочните и най-сладките дини са "произведени". Така се случи, че тези райони са най-подходящи за отглеждане на тази африканска култура. Между другото, в някои райони на Южна Африка и днес можете да намерите диви дини.
Разбира се, дините се отглеждат не само в горепосочените региони, но и в други региони на нашата огромна страна. Някъде на открито, някъде в специално оборудвани оранжерии. Почвата е от голямо значение за отглеждането на дини. Най-добрият вариант е пясъчната почва (добавя се и хумус). В случай на използване на други почви съществува опасност да се получат грозни и неподсладени плодове. Поради неправилно подбрана почва дините, които купуваме често се оказват наклонени, криви и безвкусни. И все пак - не е възможно да се използва същата почва за засаждане в продължение на години. Необходимо е да смените местоположението или да актуализирате земята. Освен това трябва да се има предвид, че дините растат по-добре в почвата, която е добре наситена с фосфор, калий, калций и азот (лек намек за необходимостта от използване на торове).
Дините се засаждат по два начина (има повече, но това са най-популярните). Първият - семена (в размер на 3-5 броя) се засаждат в специално подготвени могили с диаметър от около 1,5 метра (трябва да има поне 3 метра между леглата!). Вторият метод - на първо място, семената на динята се засаждат в саксии (в топла стая), а посадъчните растения, които са се издигнали 2 седмици след засяването са засадени. Както в първия, така и във втория случай, кацането се извършва само когато се изключва възможността за замръзване. Единствените изключения са, ако използвате оранжерии (можете да отглеждате дини целогодишно).
Ако ще дивите дини в голям мащаб, а след това до пъпеши (мястото, където растат дини), трябва да поставите няколко пчелни кошери с пчели, които бързо опрашват цветята на леглото ви. Ако говорим за малък бизнес в дома, тогава дивите пчели ще могат да се справят с опрашването.
Що се отнася до поливането, всичко е много интересно тук. През първите месеци на растеж дините трябва да бъдат напоени изобилно (това ще даде бърз растеж на растенията). Но по време на периода на узряване, интензитетът на влагата трябва да бъде значително намален. В края на краищата, толкова по-малко влага, плодовете са по-сладки и по-ароматни.
Сериозна важност е борбата с плевелите, които създават сянка и предотвратяват правилното развитие на дините.
Дините се узряват в края на юни - началото на август. Това се отнася до метода на култивиране на открито. Последният месец на лятото е най-печеливш за фермерите, участващи в отглеждането и продажбата на дини. Цените за плодове падат, но оборотът "излита към небето"! В същия период, дейността на доставка и продажба на дини става особено важна. Но за него малко по-късно.
Трудности при отглеждането на дини
Засега е необходимо да се каже за основните трудности, които могат да възникнат за тези, които искат да започнат да отглеждат дини в сериозен мащаб. Ние не говорим за легла, тъй като е малко вероятно да се правят сериозни пари за тях (въпреки че можете да опитате).
Първата трудност е място за отглеждане - Бахча. Както вече разбрахте, всяко растение изисква доста голяма площ. Купуването на цялото поле е доста обезпокоително и много, много скъпо. Има изход - да наемете поле за сезона, да оцените рентабилността на бизнеса, след което (при условие на положителен резултат) да купите земята в имота.
Вторият важен момент са семената. Необходимо е внимателно да се подходи към въпроса за избора на "семена". Те трябва да са от големи и зрели дини. Разбира се, най-добре е да купувате семена в големи фирми (може да е чуждестранно). В този случай рискът от придобиване на лоши сортове е минимален.
И третата трудност - събиране на дини. Важно е да вземем само момента, в който плодовете вече са узрели, но все още не са се оттеглили. Между другото, опитните фермери съветват да не се ръководят от "сухи опашки", които в никакъв случай не са показател за зрялост. По-добре е да се обърне внимание на цвета на динята. Тя трябва да бъде равномерна (горна и долна), а повърхността да е гладка. Дините се събират на ръка, което е доста скъпо и дълго. Така че се пригответе да наемете десетки чистачи (иначе нямате време), всеки от които изисква заплата. Добър вариант биха били студентите и учениците от гимназията, които поради разумни пари (и известно количество дини) няма да имат нищо против да работят през последния месец от празниците.
С увеличаване на подреждането. Продължете напред.
Как да продаваме продукти?
Да предположим, че сте направили всичко правилно и до края на юни се появиха десетки тонове дини във вашите складове (по-добре, ако има стотици). Трябва да продавате всичко възможно най-бързо и колкото е възможно по-скъпо. Най-лесният вариант е да осъществите всичко чрез "палатките" търговци (за които ще говорим днес) с дини и пъпеши. По това време те се тълпят в огромни камиони, отиват в района на пъпеш и купуват тонове плодове. Като правило разходите за един килограм продажби на едро рядко надвишават 1-2 рубли. Ако обемите са големи, тогава тези продажби на пот могат да бъдат вашият основен източник на продажби. Все още можете да отворите палатка някъде на брега и да донесете собствени дини. Възможността е трудна, обезпокоителна, но много печеливша. В крайна сметка, цената може да достигне до 10-15 рубли на килограм. Можете също така да сключите договори със супермаркетите и хипермаркетите на техните собствени и съседни градове за доставка на плодове.
Бизнес продава дини
Да предположим, че не сте доволни от трудностите, които възникват в процеса на отглеждане на дини. Този бизнес не ти е подходящ. Не се разстройвайте. В края на краищата, е възможно не само да расте, но и просто да препродават тези вкусни плодове. В края на август пунктовете за продажба на дини се появяват в много градове. Някой се занимава с кола, някой поставя палатка, някой дори премахва малък магазин за няколко месеца. Почти никой от тях не отглежда собствени дини, но всички те правят добри пари да ги продават. Понякога дори повече от тези, които се занимават с култивация. В крайна сметка, покупната цена може да бъде в района на 1-2 рубли, докато продажната цена е 5-6-7 и дори 10 рубли на килограм.
Това означава, че с десет тона дини можете да получите до 60-90 000 рубли на печалба. Наемането на камион с ремарке и водач ще струва около 60 000 рубли. Товароносимостта е около 25 тона. Граф. Покупна цена: 25 000 кг X 1 триене. = 25 000 рубли. Продажба: 25 000 кг X 7 триене. = 175 000 рубли. Извадете 60 000 на камион и 25 000 разходи за закупуване. Получаваме - около 90 000 печалби от една машина. Освен това, до края на август, печалбите ще намалеят, тъй като цените на дините бързо падат. Необходимо е да имате време да донесете добри сладки дини сред първите. Ефективността в този бизнес е от голямо значение. Ето защо, ако сериозно мислите за бизнеса с продажба на дини - съветваме ви да бързате.
Между другото, ако имате собствен камион, който наистина носи големи обеми дини, тогава печалбите ви ще се увеличат. В крайна сметка транспортните разходи са от ключово значение за този сезон.
Как да продадем?
Може би най-добрият вариант е точно от колата, така че хората да могат да видят, че дините са били донесени само наскоро, че са свежи. Можете да отрежете няколко плода и да дадете парченца диня за дегустация. Това е може би най-яката маркетингова стратегия в историята на дини продажби. Като опитахме вкусна сочна диня (ако се предположи, че дините са наистина добри), малко хора ще могат да се противопоставят на закупуването на целия плод. Или няколко.
Можете също така да закупите палатка, да я сложите до колата, да инсталирате добри електронни везни (просто не се опитвайте да заблуждавате клиентите - те ще проверяват къщи и няма да ви се върнат отново). Ако клиент, който е купил дефектна диня, се отнася за вас, без да говори, променете плода на нов. Покажете, че наистина искате да храните всички с вкусен южен деликатес, вместо да се опитвате да забогатеете за тяхна сметка. В сделката не само вие, но и вашият потребител трябва да спечели (тази стратегия се използва от водещи бизнесмени и носи името "win-win", т.е. "won-won"). Това е единственият начин да станете наистина успешни и популярни. И тогава, следващия сезон доволни клиенти ще ви чакат с дини.